Eu tenho uma adega subterrânea. Na verdade comprei uma casa que já tinha a adega. E aí tive que começar a pesquisar e entender um pouco mais sobre vinhos. O local é o charme da casa. Recomendo!

Eu construí minha casa de Praia na encosta de uma mata mas com uma boa área limpa na frente. Como o terreno tinha muito declive, resolvi fazer uma garagem embaixo, na frente da casa, com dois pisos superiores, sendo a garagem de pedras de obra deixando quando fechada e de concreto armado nos andares superiores. Mas pra tirar o carro e colocar de novo me obrigava a abrir e fechar portas de blindex e pesadas, fiz uma garagem aberta no lado pois o terreno é largo. Assim, por sugestão do filho, fiz uma adega, dentro dessa garagem que é toda de pedra e tem excelente ventilação, e por ser toda de pedra a temperatura se mantém entre 17 e 19 graus, tanto no inverno quanto no verão . Me apaixonei e já estou com 348 garrafas de vinho, de todos tipos de uva e da Europa e Chile, Argentina e Brasil. Agora sou um Winner Hunter. E sou fã do teu canal onde aprendi muito sobre todos os tipos de Uva e vinhos. A tempo; essa adega mantenho sempre no escuro, pois coloquei cortinas na porta pra não entrar claridade. Meus vinho estão Hibernando. Se alguém quiser eu passo Fotos de minha adega, com muito prazer. Ela é horizontal e feita com madeires de lei.

Boa noite Rodrigo! Sou Consultor de Vinhos de uma rede de supermercados e sempre indico seu canal para nossos colegas e clientes! Realmente são muito enriquecedores! Cheers!

Fiz uma adega subterranea e está 2,5m abaixo do nível do solo. Estou providenciando um ar-condicionado inverter para usar nos dias mais quentes. Temperatura máxima registrada foi 21°C em dias que estavam 35°C no exterior. A menor foi 16°C quando estava -2°C no exterior. Colocarei o ar pois não quero que passe de 18°C o ano todo. Moro em Criciúma SC. Abraço a todos!

Uma dica, sobre as elétricas: Algumas marcas não conseguem comportar as garrafas tipo borgonha sem espremer ao ponto de forçar as prateleiras de metal. Chega ao ponto de rasgar os rótulos. Interessante levar uma garrafa pra loja, e testar. Muitas vezes não cabem garrafas borgonha lado a lado, também.

Boa noite! Aprendi a gostar de vinho tinto seguindo suas dicas! Forte abraço!!

A minha é termelétrica e, pra quem pensa em ter eu digo, só de tirar o vinho da adega e servir na temperatura ideal, já muda completamente o sabor do vinho!

Apaixonada pelo canal!! 😍

Moro na Itália, na Toscana perto de Firenze posso dizer que essa concepção de clima mais ameno comparado ao brasil é mais ou menos mas però no mucho. Verão aqui costuma bater entre 33 a 40 graus. Esse tipo de adega passiva provavelmente era guardada em porões das casas antigamente, que por estarem embaixo da terra mantinham uma temperatura mais a mena. Aqui, se você não tem a sorte de morar em uma casa muito antiga, tem que ter uma adega climatizada senão o vinho ferve mesmo.

👏👏👏👏👏👏 Valeu a dica.

Parabéns pelo canal! Grandes e fantásticas informações.

Muitas informações interessantes. Valeu

Obrigado pela aula, Rodrigo. Vida longa ao Vinhos de Bicicleta!

Seu canal me ajudou muito

ÓTIMO VIDEO!AJUDOU DEMAIS!!!!

Wow, super essa troca de informação... eu tenho minha adega subterrânea... aqui na Europai é normal a gente ter um porão... Ai transformei em adega... ela é meu orgulho... ta com uns 120 róulos 🤩😍

Vídeo magnífico com certeza

Tudo que sei de vinhos, aprendi com o professor aí 😀 mais um tema muito bem abordado ✌🏽✌🏽 sucesso meu amigo...

Que legal, vc tá pertinho...Sou de São Sebastião. Obrigada por tantos ensinamentos!!!

Rodrigão, fala um pouco sobre os icewines. Seria legal e é um assunto bom para abordar. Caso tenha um exemplar para degustar seria melhor ainda.

Eu tô amando o mundo dos vinhos.

Ótimo vídeo!

Rodrigo, mais um vídeo excelente ! Sugiro um tema para você abordar: a Bag in Box ! Abs

Adorei esse vídeo!! Sou do Rio/ Arpoador...imagine o verãozão daqui! 😉 Desfiz uma adega de 16 garrafas (termoelétrica)que não aguentava preservar os vinhos... Pretendo fazer a minha própria num espaço da minha área e foi ótima as suas dicas. Bj grande

Rodrigo, continua fazendo vidios, vc manda muito, ajuda muito, comprei uma climatizada 8 garrafas, minha região não é muito fria, mas é melhor na adega, porque fora dela é bem pior rrsrsrs, brigaduu meu amigo!

Vinho 🍷 Amo D Mais ❤️💞

Eu tenho uma adega de 600 garrafas climatizada que ficou pronta a 2 meses.....Mantenho ela em uma temperatura de 55F, moro nos USA aqui o frio eh bem frio e no calor o ar condicionado da casa fica ligado 24hs todos os dias...Estou bem feliz com esta adega, falta pouco p deixa-la cheia, nao eh facil, hj eu sei hahahahaha....Abraco e Parabens pelos videos

ai sim hein Zeca ta ai lugar da Itália que gostaria de conhecer um dia, já tive a oportunidade de ir a passeio em Milão mais duas coisas me atraem na Toscana uma reportagem de um canal sobre vinhos e a grande apresentação de Andrea Bocelli quanto ao clima nunca imaginei que seria esse obrigado pela informação.

Ja comprei a minha midea 34 garrafas, eu e minha esposa estamos adorando montar nossa adega .

Olá Rodrigo, sou português e sigo o teu canal. Obrigado pelos teus vídeos sempre muito interessantes. Faltou referir neste vídeo as walk in Wine Cellar que no fundo são espaços ou divisões da casa que são fechadas e climatizadas 24h com ajuda de um regulador de temperatura e um higrómetro para a humidade, que deve rondar os 70%. Um abraço!

Comprei uma Philco e estou bem satisfeito...

Comprei uma termoletrica de 12 garrafas e so deu problema acabei descartando. Hoje guardo os vinhos na gaveta do granda roupas. Obrigada pelas dicas!

Bom dia, Rodrigo! Parabéns pelo canal, divulgar seus conhecimentos é show. Tenho uma dúvida, vinhos com teor alcoólico 14% tem mais tempo de validade ou são melhores que os abaixo disto?

Ro, estava bem na dúvida sobre qual adega comprar, já ajudou bastante o vídeo! Muito obrigada! Essas que tem duas temperaturas realmente funcionam? Bjs

Moro em Itaipava, região serrana do Rio de Janeiro, fiz uma Adega enterrada, para ventilar fiz um solário e no lado oposto fiz um uma janela de alumio para circulação do ar. A temperatura e bem amena e fica escura, tem uma ante sala com uma pia e uma mesa pequena para degustar um vinho rapidamente. Adoro esse ambiente agradável para guarda de meus vinhos.

Buenas Rodrigo Estou acabando de construir uma casa e o meu xodó na construção foi a adega subterrânea que incorporei na obra, dei muitas risadas sozinho neste seu vídeo pois me identifiquei muito, quando comecei a apreciar o mundo do vinho lá nos idos dos anos 2000 a minha primeira adega foi uma para 6 garrafas termoelétrica, kkkkkk, óbvio que foi a maior mancada essa aquisição, na minha casa eu também tenho duas adegas climatizadas com uma para o dia a dia e outra para os proibidos de guarda mais longa mesmo, valeu parabéns pelo canal

Olá Rodrigo, aprendendo e ensinando com sua fluência no mundo dos vinhos. Você está convidado a conhecer minha adega subterrânea aqui em Jundiaí, tomar um bom vinho e aprender o método de construção que eu utilizei. Saúde!

Estou começando a construir uma adega subter em casa ... 😍

Olá, parabéns pelo canal. Qual marca você indica para adega com compressor?

Eu estou planejando a compra de uma

Bom dia, belo canal principalmente para quem quer iniciar no mundo dos vinhos. Moro no nordeste, a utilização de um frigobar também pode ser uma boa caso você não tenha o valor para comprar uma adega com compressor? Parabéns pelo canal

Otimo Rodrigo, sou projetista de Adegas Climatizadas, e acredite, tem clientes do Rio de Janeiro que me pede Adega sem Climatizacao, isso p/ apartamento, nada subterraneo! rsrs Mas ja projetei climatizadas pra la tambem, Salvador, Brasilia, Curitiba, etc. Seu canal e otimo, aprendo muito com os seus video. As adegas de compressor utilizam a placa fria, chamamos de adegas móveis. As adegas que chamamos de Ambiente climatizado, utilizamos uma condensadora ligada com uma evaporadora. E um movel lindo, pra quem gosta de estocar bastante garrafas. Otimas explicacoes as suas parabens.

Aqui em Portugal temos os tijolos próprios de garrafeiras. E obviamente, quase toda casa há um espaço para garrafeiras.

Meus pais construíram a casa deles com uma adega subterrânea feita de paredes de pedra basáltica. Isola a temperatura que é uma maravilha. Morar em uma cidade fria no sul do país também ajuda enormemente. Infelizmente nunca usaram a adega pra armazenar vinhos, hoje guardam caixas e ferramentas hahaha.

Rodrigo, sou iniciante, estou aí com uns 5 meses de degustaçao, estou montando uma adega em casa e tentando chegar às 50 garrafas; mais consumo bem vinhos rsrsrs. Dá umas dicas legais aí de como organizar os vinhos na adega. Tipo, por ano ou tipo de uva ou país ou sei lá kkkkk estou curtindo muito o canal... Vlw abraço

Rodrigo vc é muito foda passa conhecimento com muita facilidade saúde 🥂🍷 degustei uma garrafa de vinho só assistido seus vídeos

Excelente vídeo parabéns. Estou montando um motorhome e pensei equipar uma adega nele ! Comecei a procurando uma adega de 12 volts ou que podesse fazer a conversão... Mais seu vídeo me deixou deixou com outra dúvida. Compensa eu colocar está adega se vou ficar chacoalhando no motorhome ?

Rodrigo, muitos trabalhos científicos mostram hoje que o armazenamento do vinho na horizontal ou na vertical não possui influência nas trocas gasosas. Nesse caso, a qualidade de rolha e a interação entre a superfície de contato da rolha com o vidro são mais importantes. As trocas gasosas dependem de uma diferença de concentração de gases entre o interior da garrafa e o ambiente, assim como da permeabilidade do obturador. A umidade do obturador não influencia a cortiça e ela não é afetada diferentemente em posições de garrafa diferentes. Recentemente, o Comité Champagne (CIVC) publicou esses mesmos resultados para o champagne. A posição de armazenamento correta para um espumante é mito, segundo os franceses. Grande abraço! Parabéns pelo canal

A minha adega é Electrolux e me serve muito bem, nunca apresentou problemas. Em casa fica numa sala com pouca iluminação solar, o que ajuda na guarda. Abs.

WooooW eu sou de sjc também ahauau... Onde é a loja eu quero ir ai comprar! 😅

Parabéns pela sua adega de vinho! É ótimo ver pessoas que apreciam a arte de armazenar e preservar vinhos de qualidade. Como especialista em manutenção de sistemas de refrigeração, estou à disposição para oferecer serviços de manutenção preventiva e corretiva para garantir que sua adega funcione perfeitamente. Com anos de experiência e conhecimento, posso ajudar a cuidar da temperatura, umidade e conservação dos seus vinhos. Se precisar de qualquer assistência ou desejar discutir mais sobre nossos serviços, fique à vontade para entrar em contato. Sua satisfação é nossa prioridade. Brinde à excelência! 🍷👨‍🔧

Rodrigo. Encontrei na casa dos meus pais um Barolo 1999, porém ele estava armazenado de pé, no armario dele. Será q o vinho oxidou? Quais as chances dele estar ruim? Obrigado e parabens pelo canal.

Oi Rodrigo aqui em casa dediquei um cômodo da minha casa para adega, na verdade esse cômodo que virou adega era para ser uma sauna, mas ñ foi instalada kkkkkk mas é um cômodo subterrâneo, fresco e escurinho 👍👍

Rodrigo. Quais as principais características de uma vinho "cozido" antes de abrir a garrafa? As rolhas dão algum sinal desse aquecimento em excesso?

Rodrigo parabéns pelo trabalho. Tenho uma Brastemp pra 12 garrafas porq comprei alguns q pretendo guardar por uns três anos pelo menos. Minha dúvida é q quando a abro sinto um leve odor de "eletricidade", entende? Seria isso normal? Ela funciona muito bem e o cheiro não é forte.Oque achas? Obrigado

Na casa onde eu morava eu fiz uma adega no subsolo. Na verdade era um comodo, que ficava sempre no escuro, com prateleiras e armários onde a temperatura variava cerca de 3 graus por ano. Lá deixei vinhos guardados por até 20 anos, quando vendi o imóvel.

Rodrigo. Em uma adega planejada com uso de ar condicionado, vc recomenda o uso do modo ar condicionado ou desumidificador?

Ainda não está pronta a adega subterrânea mas tenho um cômodo próprio para isso. O clima aqui na cidade é na média de 19°, uma altitude de 900m mas fiquei preocupado com a informação da umidade que tem que ser baixa. Qual o patamar a ser adotado e como controlar? Forte abraço e parabéns pelo canal!

Comprei uma adega termo elétrica e como moro no Nordeste notei exatamente o que você falou. Clima quente por aqui complica mais. Gostei da dica de deicar a adega em um local mais frio...mas nada que não se resolva quando o assunto é tomar um belo vinho!🍷😉

Eu coloco os vinhos no Frigobar na temperatura mínima, pode ser? Não tenho adega.

Olá estava muito afim de comprar essa adega(Adega Electrolux ACS34 220V preta y aço inoxidável) vc indica? E boa? Vale apena?

Rodrigão, moro noRJ e armazeno meus vinhos no meu bar de madeira, uma adega improvisada que fica em um local fresco da minha sala, tenho vinhos de guarda longa (alguns comprados por indicação sua) e a tempos me pergunto se estão seguros. Rs como posso saber rs

Utilizo uma adega termoelétrica para vinhos do dia a dia e uma a compressor para os vinhos de guarda. Funciona bem, mas a temperatura da termoelétrica está sempre variando entre 15 e 20 graus em épocas mais quentes.

Ainda bem q vi esse vídeo antes de comprar adega

Qual a opinião sobre single zone ou dual zone para as adegas com compressores? Estava pesquisando para entender se existe uma temperatura que pode se usar na adega que seja favorável tanto para vinhos tintos e branco, me parece que 13c or 55f é uma temperatura que pode ser usado como que de forma geral para ambos tipos de vinhos. O que pode me falar sobre o assunto Rodrigo? Posso usar uma adega single zone para tintos e brancos? Abraços

Boa tarde! Eu tenho uma adega não climatizada! Quanto tempo o vinho pode fica nela? A adega fica num armário na sala! Local escuro fresco e quieto o vinho ficar na horizontal! Já me falaram que um vinho pode ficar em guarda por 3 anos! Meus vinhos nunca estragaram. É recomendado fazer um vão na parede com porta para colocar a adega e os vinhos? Assim podendo fica mais tempo! Moro na Cidade de Cachoeiro de Itapemirim- Espirito Santo

O que é um aerador de vinho?

Qual a melhor marca de adega climatizada por compressor?

Número 1

Depende.

Essa semana chegou a minha modelo Sommelier 25 garrafas (com compressor), da Art de Caves. Muito bonita, moderna.. Essa marca parece ser uma das melhores marcas vendidas no Brasil, com 3 anos de garantia de fábrica.

Na Black Friday do ano passado investi em uma da Art des Caves de 38 garrafas, ótimo investimento. Na época paguei 1700.

E o consumo de energia elétricas delas? Da para calcular o custo mensal delas?

E para restaurante? Qual melhor?

Rodrigo, tenho uma grande dúvida. Quanto tempo preciso deixar um vinho de guarda (ou com um bom potencial de guarda) armazenado evoluindo para notar alguma diferenca? Por exemplo: Miolo lote 43 2018 propõe um potencial de guarda de cerca de 10 anos, embora ja se diga pronto para beber. Daqui a quanto tempo de evolução na adega poderia notar alguma diferença?

Oi Rodrigo! Tudo bem? Tenho duas adegas e organizo os vinhos semelhante a você. Qieria partir oara uma adega maior que fosse feita de forma personalizada. Como começo a procurar este serviço? Existe alguma empresa que possa indicar? Moro em Fortaleza. Abraços

Tenho uma Brastemp dual zona de 33 garrafas. Funciona muito bem já faz 1 ano. Deixo em 10 graus para brancos e 16 para tintos. Moro no interior e faz um calorão quase o ano todo.

Tenho um Sugar com compressor e recomendo, muito silenciosa e mantém perfeitamente a temperatura! A dica, compre logo uma grande, a minha é de 14 garrafas e me arrependo de não ter pego uma bem maior.

A adega compressor não produz vibrações ?

Mas essas adegas com compressor não tem o problema da trepidação?

Pergunta, vinhos não gostam de luz, as adegas geralmente tem uma porta de vidro com proteção UV, além disso será que seria uma boa ideia envelopar essa porta de vez para uma escuridão completa? Obrigado!

Moro em Aracaju, Sergipe, e a termoelétrica serve muito bem para armazenar os vinhos por pouco tempo (menos de 1 ano) em temperatura baixa o suficiente. As vezes a temperatura interna chega a 15°C, apesar do ambiente estar mais de 25°C, já medi e ela é bem eficiente nessa questão, além de ser bonita, barata e econômica no consumo de eletricidade.

Entao... compramos uma casa de 1870 e tem um porao pequeno que quero montar uma pequena adega. A casa na parte superior tem um piso de madeira original da epoca que vamos retirar pra colocar piso de ceramica e quero reaproveitar a madeira pra usar no piso da adega. A casa é na Dinamarca e temperatura agora em torno de 9 graus no inverno ( porem sem nenhum isolamento termico ) quero fazer um isolamento termico basico e fechar uma claraboia. qual seria o ideal para a temperatura interna ? pq nao quero colocar aquecimento ( mesmo que minimo ) Espero que alguem possa me dá uma luz pra uma iniciante :)

Uma adega feita de mármore seria uma boa? Ao menos a parte onde as garrafas iriam ficar, e também uma parte de borracha um pouco fina só para não quebrar a garrafa. Mas o que eu mais queria saber era sobre o mármore mesmo

Rodrigo, adoro suas dicas, mas duro é descobri qual vinho vem com a rolha de cortiça hoje em dia e as quem vem com as sintéticas, (não me refiro as scroll caps)

Além da minha adega elétrica de 32 garrafas, os vinhos já invadiram o meu armário ( pouca iluminação e pouca variação de temperatura) a muito tempo...

Queria ter... mas ñ da nem tempo É comprar ou chegar os vinhos que já vou arrebentando tudo

Olá! Indicaram pra mim a adega Art des caves. Acha que compensa mesmo?

Amigos, e aquelas adegas em salas climatizadas 24 horas? Em supermercados vemos essas

Eu ganhei um barca velha (safra 2000) no ano passado e ele ainda está na geladeira. Não tenho adega.

E a vibração desses tipos de adegas, Rodrigão? Suave?

Verão ameno na Europa...... não é bem assim, o clima temperado as estações do ano são mais diferentes entre elas, invernos frios e verões muito quentes, verão abaixo de 30 graus vc vai encontrar somente no norte da Europa, a questão para eles que o uso da cantina ou dispensa, é muito usado , quase toda casa tem, até as mais modernas, as casas mais antigas na maioria são no subsolo , mantendo uma temperatura igual por quase todo ano....

Primeira coisa que me vem a mente nesse tema é a técnica de bioconstrução que tem ótima manutenção de temperatura, é barata e vem crescendo muito no Brasil. É juntar duas paixões kk Parabens pelo vídeo, Rodrigo!

Nenhum hobby vale a pena, por isso é uma paixão, tudo depende da sua vontade de ter uma.

Rodrigo, não tem haver com o tema deste vídeo em específico, mas depois você e sua equipe podiam gravar um vídeo mais ou menos assim: Viagem do Vinho ou Roteiros de Viagem. Abordando lugares e sugestões de roteiros de viagens para aqueles que amam vinho, fazerem (em regiões consagradas do mundo dos vinhos). Apenas uma sugestão, seu canal é excelente!

Comprei uma termo elétrica, e realmente ela não consegue chagar na temperatura. Minha cidade tem dias muitos quentes ela não consegue acompanhar kkk

Em caso de não ter uma adega e deixar em algum local mais "frio" de casa, é vantagem colocar o vinho tinto seco na geladeira por 30 min ou 60 min antes de tomar?

Depois de retirada a garrafa da adega climatizada, posso transportar o vinho por uns 300 Km? Isso vai estragar o meu vinho?

Então Rodrigo...eu tenho uma adega subterrânea mas construímos e estamos esperando ver o local como vai ficar para armazenamento dos vinhos. Como aqui é praia, o clima é quente e extremamente úmido. Ainda estamos percebendo o ambiente: paredes estourando, cheiro de umidade. Será que devemos revestir as paredes com pedras, como as caves mesmo?! Colocamos um split para ficar refrigerando 24hs mas ele chegou a estragar de tanta umidade. O que fazer?! Pense como se fosse a sua e nos ajude com este problema!!! 😜🙏🍷🥂

Então é colocar na geladeira e esquecer