какие умные у вас сазаны :))) берут соли столько сколько нужно :))))))

Very delicious and healthy recipe 😋 thanks for sharing... stay blessed always 💓🤩

Здравствуйте, отличный рецепт, желаю Вам отличного настроения и хорошего дня, здоровья и благополучия

Крутое видео! Спасибо!

Спасибо за рецепт, рыбка царская получилась👍👍👍

Отлично получилось.

Бодро закоптилась! Тоже хочу!

Thank you for sharing, your video is very good, I love it. Nice to meet you. Wish you happiness and success in life😍✌🌹🌹🌹✌😘😎

Приятного аппетита выглядит очень опетитно

Супер👍

Под пивко просто бомба🤤👍🤤👍🤤👍 супер

Ребятушки! Как же вы вкусно ее лопаете! Аж слюнки текут! Артём, выглядишь бодрячком! Всем здоровья и добра!

Всё чётко понятно, а дегустация супер👍

Рыба🔥👍 С Наступающим Новым годом 🌲 Дружеский копчёный лайк 👍👍👍

О! Клёво!

Ох Тёма, под пивко огонь!🔥🔥🔥

🔥🔥🔥🔥🔥!!! С наступающим вас, мужики!!!;)) Молодцы!!! Так держать!!!

Артём с новым годом, здоровья, счастья, успехов, благополучия вам и вашим близким .А за рецепт рыбы большое спасибо надо попробовать.

С пивком самое то) Благодарю

Коптим вместе респект, за суп с имхо!

Артем! Классный ролик! Ты - бог коптильни!))) В общем есть чему у тебя поучиться))

Рыба знатная получилась!!! Размеры конечно впечатляют 😂

Привет Артём, недавно приобрели термокамеру, теперь штудирую разные всевозможные тематические каналы, после сотней просмотров понимаю-ты самый адекватный 😂. Все четко, доступно и по существу. Никакой лишней "воды".

рыбка - огонь !!!!! но хотелось бы больше рецептов с маленькой ,бытовой коптилкой . лайкосик , кстати, завез )))

*Артём привет 🤝. Рецепт Огонь попробую повторить в моей маленькой Коптильне. Спасибо за рецепт 👍*

Артём, спасибо, молодца!. У меня просят многие потемней, я увлажняю стружку, получается дым насыщенее, ну ты об этом говорил. И бывает тоже некогда выветривать, хотят тёплую. На свой вкус... Удачи!, С наступающим, здоровья, успехов в любимом деле!

Hello man. Nice food.

Солмалйкум из Узбекистана гап юук

Привет от" Галина кухня" Подписалась! Вы большой умничка!

Рецепты огонь, но хотелось бы чтобы Вы демонстрировали с коптильнями попроще, таких больших и дорогих коптилен мало у кого есть, поэтому ориентируетесь на средний класс)

Уважаемый ведущий канала, а Вы не будите против если я воспользуюсь Вашим способом копчения рыбы!!! 😁🤝🤝🤝👍👍👍

Все красиво , хотелось бы увидеть как коптят сомов горячего копчения. Спасибо

Артём супер! Просто супер!

405л Пиво с сазанчиком это бомба, вы супер будте здарова ,следушие окун будет 💯👍👍👍👍👍

Лайк не глядя.

Всего хорошего.,не болей

Артём, как появится у меня коптилка побольше обязательно повторю, спасибо!)

Артем спасибо за такую красоту кулинарного таланта....Казахстан смотрит...С наступающим .

Здорово! Очень аппетитно! но всё же по поводу соли и сахара сомнительно, уж очень мало. А можете показать как солить и коптить леща?

Интересная рыбка)Спасибо Артем за рецепт)!!

Терпуга следующего!)

Артём привет 🤝 шикарные сазаны прокоптил 👍 Вовану привет 🤝повезло ему с тобой всегда на дегустацию 🍺

Вальдемару вообще повезло,еще и наебиняку🤪🤪🤪🥳🥳🥳

Прикольный коптильщик.

Респект парни Вкусно смотрится Захотелось «присоединиться» Достал, правда, винца ))

Вкуснотища!!!!!!!

Сновым годом

На канале впервые, с меня лайк и подписка!

Коментарий и лайк для продвижения канала

👍👍👍

Привет!!! Верно давненько вас не было..очень рада вас опять видит!!!!!! знатные сазанчики....Не давно на ткнулась на такую рыбку Снежная...Рыбка очень интересная; я её пожарила и поняла что она для жарки не пригодна..у меня оставались обрезки (после филирования рыбы) я решила их засолить....да в посолке она лучше...далее я эти ж обрезки промыла и залила холодным маринадом ( соль сахар уксус лавровый и вода вскипятила 9 остудила) и залила обрезки тоже вкусно..дали провела следующий эксперимент ( к сожалению у меня нет коптильни..пришлось изголятся) слегка под коптила. Вы вод таков ; эта рыбка пригодна для сухого посола..для маринада и думаю что и для копчения ( полноценно мне просто нет возможности это проверить) но просто уверена что копчёная она будет шикарна ( вот только горячего или холодного увы трудно сказать) Сама по себе рыбка очень жирная..при жарки от неё исходит запах рыбьего жира и из за этого жарить нет не очень..если вы сможете поработать с этой рыбкой было б интересно посмотреть что и как...Спасибо....А сазанчики супер!!!

Круглый молодец 👏 пойдёт )

Желаю успехов вашему каналу!)

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Подписался лайкнул 👍👍👍👍👍👍копчение мне нравиться, остаюсь с вами, жду в гости🤝🤝🤝

Спасибо. Прекрасное видео! Сома коптят? Покажите как.

День добрый! Закоптите крупного леща, 3,5-4,5 кг. очень интересно.

Это рыба обитает в пресных водах и её обязательно надо доводить до нужной температуры 65°

Отличный рецепт, спасибо за видео! Осталась с Вами. Заходите в гости, буду рада новым друзьям)) С Наступающим!))🌲❄

Класс, как всегда на высоте!!! До какой температуры доводили внутри продукта?

*Привет, дружище 👋 давно не выходило видео наверно таких зачётный сазанов ловил 😆👍 ну классно Артём, классно 👏 я даже не знаю что посоветовать закоптить 🤔 может быть палтуса!? *

Skolka kg odin?

Закоптите селедку! 👍👍👍👍👍

Артёмушка ну наконец то, видео по 13 минут можно и чаще снимать, ты так не наберёшь армию своих друзей на ютюбе.

Я бы посмотрел с большим удовольствием на копчение щуки или леща

Здравствуйте! А можно терпуг ГК.

Здорово!!! Вкуснота!!! Как самочувствие?

Акулу горячего копчения )))

Вы коптили сазана, хотелось бы закоптить горячим способом белого Амура, подскажите температуру готовности мяса внутри продукта. Люблю отталкиваться от температуры а не от времени?

Артём а по какому рецепту копить сазана холодного копчения за ранее благодарна

А разница между карпом и сазаном есть при копчении ?И ещё вопрос ,а сушить то в камере при какой температуре и сколько по времени ?

Крупную рыбу просаливать лучше на спине так просол спины ровномернее с рёбрами.

Покажи пожалуйста карпа холодного копчения.

А какая температура готовности внутри должна быть?

Ну я же правильно понимаю, условного карпа грамм на 300 не нужно мариновать 1,5 суток?

100%соли мало и дыма тоже,на любителя.А так всё по технологии 👍

Горячее копчение попробуй не потрашенную рыбу, это будет лучше поверь дяде 😄

Извините за поздний комментарий. Можно уточнить, вы говорите буду готовить 1.5 часа потом 2.15 , неужели нельзя сказать до определённой темп. внутри рыбы? Начну готовить по вашему рецепту и думать 1.5 часа или 2.30 непонятно. При какой темп. приготовления рыбы. Заранее спасибо.

А какая температура внутри продукта ???

Да она держит форму , ты тоже )

И как понять что рыба готова внутри

Молодца. Я аватарку поменял, так, что не пугайся. Значит выздоровел. Получается, что термощуп в рыбу не вставляешь?

Теперь приглашайте на дигустацию!)

Было бы не плохо дораду г/к или сибас

Здравствуйте. Я ваш подписчик и очень нравится с вами вместе коптить. У меня такой вопрос Артём- у вас в гостях был Мурат(канал Бон аппетит лайф) и вы угостили копченной колбасой, от вкуса которого он был прооосто в восторге. Так вот, скажите а у вас рецепт есть приготовление этой колбасы? Просто в видео не могу найти

Много людей пришло после видео с имхо? Интересно.

Хочу посмотреть как посолить и закоптить Х/К СОМА !

Жабры Вы удалили я так понимаю потому что горечь могут дать?

час добрый земляк. Я с Панинского района а Ты?

СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА МОЖНО ЗАКАЗ НА ВАШУ ПРОДУКЦИЮ СПАСИБО

Меня вчера угощали сазаном горячего копчения, а брюшко было наченено порезанным репчатым лукомс солью и перчиком, это было что-то, рыба была очень сочная, вот думаю, если все сделать по вашему рецепту, но с начинкой из лука....может кто так коптил, что посоветуете?

так ну и что там с погодой в Воронеже :)))

ерш морской

Все круто! Но зачем это простым обывателям? Откуда у нас такая коптильня …

А я лежа сазана копчу. Брюхо раскрываю распорками и забиваю сушеными зонтиками укропа. Прокапчивается и изнутри, но не горит и не золотится, укроп не дает.

Для чего их сушить перед копчением

Какое это горячее копчение?больше похоже на холодное

Первый

Где звук

Хариуса.