Я очень люблю встречать гостей, и тем более подруг. К сожалению, в это непростое время такие встречи пришлось отложить. Но я точно знаю, что постепенно все наладится, поэтому сегодня поделюсь некоторыми своими рецептами для таких случаев.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. «Шашлычки»
Куриное филе - 450 гр.
Шампиньоны - 200 гр. (12 шт.)
Томаты черри - 12 шт.
Лук репчатый
Маринад:
Мёд - 15 гр.
Масло - 10 гр.
Лимонный сок - 10 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - 1 ч.л.
2. Салат
Пекинская капуста - 120 гр.
Помидоры - 3 шт. (небольшие)
Яйца - 2 шт.
Балык или ветчина - несколько ломтиков
Соль по вкусу
Масло растительное
Лимонный сок
3. «Алкофрукты»
Яблоки - 2 шт.
Груши - 2 шт.
Ананасовый сироп - 150 гр.
Желатин - 15 гр.
Шампанское - 250 мл.
4. Сухофрукты
Финики - 20-25 шт.
Творожный сыр - 50 гр.
Миндальный орех - 20-25 шт.
5. Закусочные шарики
Полутвердый сыр - 100 гр.
Вареная индейка (или курица) - 120-140 гр.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Творог - 50 гр.
Соль по желанию.
Для обвалки:
Паприка копченая
Обжаренный кунжут (белый и черный)
6. Брускетта
Багет - 12 кусков.
Масло растительное - 20-30 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика
Авокадо - 1 шт.
Лимонный сок - ½ ст.л.
Начинка 1:
Помидоры небольшие - 2 шт.
Бальзамический крем-соус (или соус «Терияки»)
Начинка 2:
Оливки - 6-9 шт.
Лимон
Начинка 3:
Салями
Зелень (у меня петрушка)
00:00 Intro
00:27 "Мини-шашлычки"
02:12 Салат с пекинской капустой
03:02 Алко-фрукты
05:18 Закуска из сухофруктов
06:16 Закусочные шарики
07:51 Брускетта