为什么用鲜酵母做面包，还是发得很慢，面点师经验技巧分享【西点师翔龙】
Рет қаралды 13,158
2 жыл бұрын大家好，我是翔龙，想成为烘焙巧手，关注我，我是一名从业17年职业西点师，在这里会每天分享一款西点的制作方法。
如果喜欢请订阅我的频道：bit.ly/xdsxl
#西点师翔龙#西点#面包
@nancylkshum Жыл бұрын
謝謝細心分析講解🙏
@dongmeiyao5667 Ай бұрын
请翔龙老师成立一个收费培训群
@anrenshi3035 Жыл бұрын
謝謝您。加油。
@user-vy4lp6qs4f Жыл бұрын
謝謝老師的講解、 願上帝祝福您
@chauc.t.5189 Жыл бұрын
我自己做新鮮酵母，祗是慢些發酵但確實效果很好
@xijuanyan8144 2 ай бұрын
老师 请问面团温度过高烤的时候不会爆发力不够吗
@cindyho3574 Жыл бұрын
长知识🤔🎉🎉🎉
@yuanji3836 Жыл бұрын
老师，清介诏一个用中筋面粉成功制作面包的做法，用料比例？烘焙技巧？谢谢你
@chaneliza6075 Жыл бұрын
hi， I would like to know if a bread recipe calls for commercial yeast to be used. And I prefer to use wild yeast that I cultivate myself, What would the replacement ratio be ? Thanks
@powerup90 Жыл бұрын
翔龙，師傅，请问你，会做港式叉燒包皮，(蒸)如何能够做到起，松軟，发起，在香港酒楼能食到(有以上水准)内餡免。。。。谢听众。粉絲，不起不爆(免)，不松，綿(免)好大考验。谢能解答，
@yexue8786 Жыл бұрын
想请教翔龙老师的提子面包视频有吗？都找不到呢？
@pohhuey5182 11 ай бұрын
老师请问我住新加坡，那做面包应该幾度最好？
@chauc.t.5189 Жыл бұрын
老師鮮酵母發酵比較慢是嗎？
Super Italiano
Рет қаралды 4,7 МЛН
Braincatchers
Рет қаралды 14 МЛН