[為食派] 簡單牛奶椰汁雪花糕 (無魚膠粉) Coconut Milk Pudding (no gelatin)

Рет қаралды 679,286

5 жыл бұрын

喜歡可以Subscribe, 記住like同follow我facebook同instagram!
Hope you enjoy watching the recipe, feel free to subscribe and like this video, I am on facebook and instagram as well if you would like more updates! Thanks for watching!
FB和IG會有更多美食照片:
*Facebook: / missevabakes
*Instagram: missevabakes
*****************************************************************
牛奶椰汁雪花糕 Coconut Milk Pudding
模具: 18厘米x10.5厘米
Mould size: 18cm x 10.5cm
份量: 15塊約3.5厘米 x 3.5厘米 x 3.5厘米的小方
Makes about 15 pieces of 3.5cm cubes
材料 Ingredients:
牛奶 100毫升 Milk 100ml
粟粉 50克 Corn Starch 50g
牛奶 150毫升 Milk 150ml
淡忌廉 100毫升 Heavy Cream 100ml
椰奶 160毫升 Coconut Milk 160ml
糖 30-40克 Sugar 30-40g
椰絲 50克 Shredded Coconut 50g
*****************************************************************
Music: Courtesy of Hooksounds www.hooksounds.com
#牛奶雪花糕 #椰汁糕 #牛奶糕 #雪花糕 #免焗甜品

Пікірлер: 172

@SeeYouEye 4 жыл бұрын

我前天做了所有材料triple 超级好吃！！！谢谢你的配方！！

@twong649 5 ай бұрын

昨天试做，第一次就成功，做了2.5倍的份量，家人们都觉得好吃！感谢您分享食谱！

@juher0221 3 жыл бұрын

這是我看過很多配方目前看到最好的配方， you are 👍

@yuchen2536 5 жыл бұрын

整得好靚呀！有中英對照真好！感謝分享！😍😍😍😍😍😍

@lamted4322 3 жыл бұрын

可以將所有要既材料寫係最頭就會更方便

@sunwukong4297 3 жыл бұрын

按步驟做了，很好味😋，注意的是當牛奶粟米粉混入椰奶時，椰奶的溫度不可過高，否則牛奶粟米粉結成一舊舊。

@scsoniachu 5 жыл бұрын

多謝分享! 鐘意没用魚膠粉。

@lilaalaa5132 4 жыл бұрын

谢谢你的配方，做出来很好吃😋！赞👍

@kikisoul1409 5 жыл бұрын

That's look so tropical and delicious. Regards from Peru

@beandal8493 Жыл бұрын

I love coconut and this dessert seems perfect for me!

@louisecheung3541 4 жыл бұрын

如果加入馬豆，便成為港式馬豆糕。兒時回憶！

@aichialiu8086 4 жыл бұрын

請問，如果把深鍋的150ml的牛奶換成南瓜泥，是否可以做成南瓜口味雪花糕？謝謝為食派大大！

@luluwong5370 Жыл бұрын

Looks lovely, will try.

@justsosaxplayer 4 жыл бұрын

如果在椰汁層冷凍後，用同樣方法做班蘭口味層鋪在上面一起冷凍，兩者可以合體不散開嗎？謝謝指教🙏🏼

@wildflame1000 5 жыл бұрын

看着很好吃。

@ngnct7996 5 жыл бұрын

煮好了，不过感觉牛奶味偏重，可以把椰浆加多吗？牛奶减少点

@ivychi3773 4 жыл бұрын

做成了，谢谢！但这个和用gelatine做出来的有什么不同呢？

@yenc7909 5 жыл бұрын

好正！會試做。

@letsbakelove3463 5 жыл бұрын

多謝賞臉! :)

@lynellethompson5521 4 жыл бұрын

Can you make this with all coconut milk and coconut cream or use nut milk, rice milk, or oat milk?

@junyayang5796 Жыл бұрын

牛奶加糖加玉米粉（栗粉）就可以做的，怕太稀易碎．玉米粉比例高些即可！灵活运用．也可加些可可粉的！

@tanglir 4 жыл бұрын

看上去好想吃…😍😍👍🤗

@maijulian1562 4 жыл бұрын

想问下为什么我放在冷藏2小时切块的时候还是切散掉是冷冻的时候不够么？

@pamelashinmar5090 4 жыл бұрын

Shredded coconut like white snow flakes. Irresistible delicacies created with a spongy texture. Great knowledge in the art of confectionary

@lilianchu Жыл бұрын

😅

@zhixuanosu 5 жыл бұрын

很好吃的配方！

@letsbakelove3463 5 жыл бұрын

謝謝你啊 :)

@luihilary1134 5 жыл бұрын

我好鍾意食呢個家！

@chipingli323 4 жыл бұрын

蔫菜

@Ada-jj9gp 5 жыл бұрын

感谢您的分享😍，一定會试做！

@letsbakelove3463 5 жыл бұрын

多謝你呀~!

@user-ls5ze9vi2s 4 жыл бұрын

我做了出来但失败出水不定型不成工甚么原因？我两点做的做完放凉放在雪柜有四个鈡都不定型还有水出

@keithcy7404 4 жыл бұрын

为什么照足receipe了放进雪柜冷藏几小时了还是不会凝固？

@user-qw5bw3ly6i 2 жыл бұрын

非常容易的做也很好吃，我在糖份里面减少，因为我不爱吃甜.

@user-ie4uc3im7e 5 жыл бұрын

好想食呀！

@juliett225 5 жыл бұрын

Thank you I was looking for this recipe!!! 😁

@plauditecives 4 жыл бұрын

That looks amazing!

@chenxi8058 5 жыл бұрын

加了抹茶粉还是一样的做法吗

@lausam1834 5 жыл бұрын

有椰絲後需存放雪櫃嗎

@shakthissimplekitchen8035 4 жыл бұрын

I love them. Delicious.,a 👍

@CatCatCaat 4 жыл бұрын

Can I skip the heavy cream

@SLee-lx1fg 5 жыл бұрын

Heavy cream 是不是就是double cream?

@samanthamak5194 3 жыл бұрын

整了，好味，但好淋，只能切開用spoon食，不可能用手拿起一件件來dip椰絲的

@drizzle999 5 жыл бұрын

可唔可以講下大概煮幾耐之前試過整本身以為夠'杰' 但最尾口感太稔

@soheilarouhani2114 4 жыл бұрын

Wow I love it thanks so much for sharing video 💚☘☘☘☘☘☘👏👏👏👌👌👌

@melaneyzk3157 5 жыл бұрын

可以不用淡奶油嗎？

@levis8637 7 ай бұрын

請問想做多人份量，係未菜料倍增就可以呢？唔該哂

@asiafung550 4 жыл бұрын

What can i replace heavy cream with? Theres none selling where i am.

@HowToCookWithLook 4 жыл бұрын

waw ....so good

@reginatadeu8831 5 жыл бұрын

Dá pra traduzir por favor queira muito fazer mas não entendo japonês obrigada

@samanthaer6506 5 жыл бұрын

Thanks for sharing,so the shredded coconut is using the dried one or we buy from market and fry dry ourselves or just use the wet one..?

@letsbakelove3463 5 жыл бұрын

it's the dried shredded one

@JC-iy4qb 3 жыл бұрын

@ missevabakes is shredded coconut sweetened or unsweetened?

@user-jo9nt3ph9l 4 жыл бұрын

請問我想要硬啲怎樣做？

@Shamshabasheer 4 жыл бұрын

Wow, yummy delicious superb

@kittiyamargarit8360 4 жыл бұрын

I like it

@priyaverma3789 4 жыл бұрын

Innovative😋

@oichutong 4 жыл бұрын

請問是放在冷凍庫還是冷藏庫？

@MsRosetaylor 5 жыл бұрын

Please, may I have the recipe?

@sarahsze5596 3 жыл бұрын

是用玉米淀粉吗？

@fullofblessings22 Жыл бұрын

請問是放上層雪還是下層雪？謝謝你呀。

@deliciouscookingvlog8261 4 жыл бұрын

amazingly done...............

@amyzhang9346 4 жыл бұрын

今日按步驟做了，唔知點解攪好耐都唔變傑身，而且越攪越黃，變苦了，唔食得🙁

@shishi0408 4 жыл бұрын

很好的食譜，可惜字太小手機平板都看不到ˋ字幕只好找別的食譜囉

@bos8005 4 жыл бұрын

Agree. Here you go: ①100ml milk + 50g corn starch, mix well ②150ml milk + 100ml heavy cream + 160ml coconut milk + 30g sugar, on low heat, stirring ③Slowing combine step ① above, stirring until mixture is thicken ④Pour into a container. Let cool & refrigerates for an hour or so ⑤Cut into cubes, then cover with shredded coconut Enjoy😋

@sfd2728 4 жыл бұрын

今天做了，非常好吃但是下次做想再加5克糖。最後煮的時候牛奶要夠「收」加熱時快速攪拌讓水份蒸發到夠濃稠又不焦現在天氣很冷倒入盆的時候馬上能感覺糨糊的質地這樣就知道成功了

@chuyawong1149 4 жыл бұрын

好靚請問放雪櫃冰格還是普通下格呢謝謝

@letsbakelove3463 4 жыл бұрын

普通的那格, 跟蔬菜同一格

@junyayang5796 Жыл бұрын

把所有材料放在一起搅拌后，放在玻璃饭盒内直接蒸熟，冷却后放冰箱2，3小时，用刀贴着玻璃饭盒四边切割一下，分离开了，倒在菜板上，之后切块洒上椰些！容易且整齐漂亮多了

@adamz9371 Жыл бұрын

蒸得话不用浓缩，是不是液体比例要减少一些？

@zams8793 5 ай бұрын

Really, have you try it?

@MrsMe-gl9gv 4 жыл бұрын

Thanks for the recipe. Looks easy and English subtitles we're very helpful. Going to try it.

@jazzli1555 5 жыл бұрын

如懿最爱做的白玉霜方糕

@letsbakelove3463 5 жыл бұрын

是嗎 XD

@UmmsCookingLab 5 жыл бұрын

Wow grt

@rashida0269 4 жыл бұрын

How can store it n how long for

@rhbustos4878 4 жыл бұрын

It's too good, it'll be gone in a few minutes.

@433jk 5 жыл бұрын

請問您的 Heavy Cream 是 Thicken Cream 嗎？為什麼這麼水狀 ?

@wubob8267 4 жыл бұрын

Heavy Cream 是35％的动物性鲜奶油啊，当然是水狀的喽。

@rongzhou4328 5 жыл бұрын

希望可以最后给个特写，最好是吃了一半用勺子挖了一口的那种，想看到食物的质感

@letsbakelove3463 5 жыл бұрын

好的!

@yeungyausing1578 5 жыл бұрын

係要外面放涼再放入去？

@letsbakelove3463 5 жыл бұрын

對

@crocodiledondii 4 жыл бұрын

Lami ka'ayo

@nickhuang3650 3 жыл бұрын

为什么做出来不Q弹？很容易断？

@yauyau8722 4 жыл бұрын

Good

@natthamonlifestyle3528 5 жыл бұрын

👍👍👍

@anitalailai3516 5 жыл бұрын

可以用作炸鮮奶嗎？

@letsbakelove3463 5 жыл бұрын

差不多的食譜不過我未試過 XD

@ellois9016 3 жыл бұрын

Can i use corn flour instead of corn starch??

@michelelo218 2 жыл бұрын

IT'S THE SAME THING!

@linat3392 5 жыл бұрын

Thank you for the English!

@letsbakelove3463 5 жыл бұрын

No problem! Thanks for watching :)

@carman_negi1560 5 жыл бұрын

冇忌廉得唔得？

@letsbakelove3463 5 жыл бұрын

有忌廉會更香濃, 最好有~

@xianquanliu3737 4 жыл бұрын

为什么配方列表里牛奶出现两遍？

@su-de1dp 4 жыл бұрын

No heavy cream are ok..

@ngaszeng129 5 жыл бұрын

不加椰奶可以嗎？

@wubob8267 4 жыл бұрын

可以，但须以牛奶做等量替换。只是口味会有所不同。

@user-fe8vz2fn3k 4 жыл бұрын

جميل جميل

@joanneh219 3 жыл бұрын

好美的料理·食物·甜糕点.會瑶的甜糕点·美·二零二一年·一月·份·早上好·

@rg8404 3 жыл бұрын

配方字太细，沒有声音，沒辦法跟上，能否改變方式？謝謝你

@jasminecheung6630 4 жыл бұрын

粟粉是鷹粟粉？

@wubob8267 4 жыл бұрын

管它什么粟粉还是鷹粟粉的，只要是淀粉就可以。

@erishao8685 4 жыл бұрын

你这背景音乐够忙的

@wish2hate 4 жыл бұрын

能不能给一个用用杯/汤匙/茶匙单位？在美国很少有见到用ml/g的度量杯。

@samanthamak5194 3 жыл бұрын

買個磅啦

@user-rg6ij7gr2j 5 жыл бұрын

不用椰丝可以用其他吗

@user-kb8de8zg9o 5 жыл бұрын

砂糖灑一層?

@user-rg6ij7gr2j 5 жыл бұрын

@@user-kb8de8zg9o 谢谢

@user-ki8nz4vt3l 5 жыл бұрын

可以用花生粉

@Ada-jj9gp 5 жыл бұрын

可以沾上 ~ 抹茶粉 / 可可粉 / 梅子粉，呈现不同的颜色与口味。

@laralee1214 3 жыл бұрын

如果沒了淡忌廉可以成形嗎？

@user-kg4vi4ry4i Жыл бұрын

沒淡忌廉應該也可以，主要有粟粉就可成形

@maijulian1562 4 жыл бұрын

冷藏是和蔬菜一格还是放冰棍的地方。谢谢

@rosalind4277 4 жыл бұрын

蔬菜格

@chingchingchan3627 5 жыл бұрын

🤗🤗🤗👍👍👍

@fullofblessings22 Жыл бұрын

謝謝分享，好味，但背景音樂太吵耳。

@t01811 4 жыл бұрын

栗粉和淡忌簾是什麼?

@wubob8267 4 жыл бұрын

粤语通常将玉米淀粉称之为：栗粉。‘栗’玉米也。将35％动物性鲜奶油称之为：淡忌簾。

@yanl.2536 4 жыл бұрын

玉米淀粉和淡奶油

@user-kq9qm6ig6p 5 жыл бұрын

栗子粉是糯米粉嗎.

@wj35tc99 5 жыл бұрын

是玉米粉,、鷹粟粉或粟米粉，英文是corn starch 不是糯米粉.

@wubob8267 4 жыл бұрын

看来你在家很少做饭啊，淀粉是家庭厨房常用的材料啊。

@ajl8615 4 жыл бұрын

Please give a link for your recipe and method, not just measurements, thanks very much.

@user-xm2pp3cv9s 3 жыл бұрын

栗粉是什么？

@elainechiau5209 3 жыл бұрын

玉米澱粉

@yeeching4338 5 жыл бұрын

点解雪左好耐都係糊状

@Graceeee 5 жыл бұрын

Yee Ching 粟粉太少？

@yeeching4338 5 жыл бұрын

@@Graceeee 粟粉一样

@DL-rc8bk 3 жыл бұрын

Music is a bit loud

@mika888jp 4 жыл бұрын

字小又躲在左下角根本看不清

@blrdtaleau6147 4 жыл бұрын

@user-kk4dt5fh8p 5 жыл бұрын

標題打錯了，是椰絲不是椰汁我還想說都是牛奶沒有椰汁阿？🤔

@letsbakelove3463 5 жыл бұрын

蒼小妃材料有椰奶啊，不只是牛奶

@user-kk4dt5fh8p 5 жыл бұрын

為食派 missevabakes 靠我目小了😲 對不起😯

@user-wg6qx3iv7b 4 жыл бұрын

MASHALLAH

@ipanda7167 4 жыл бұрын

請問淡忌廉跟粟粉是什麼~

@Lia99907 4 жыл бұрын

鮮奶油玉米粉

@joannepoon6676 2 жыл бұрын

字大些更好！

@user-rf2ie5eq6l 5 жыл бұрын

@winglam3015 5 жыл бұрын

粟粉是什么粉呀？

@eoeo5887 5 жыл бұрын

玉米粉

@wubob8267 4 жыл бұрын

就是淀粉啊！

@yanl.2536 4 жыл бұрын

玉米淀粉