万能クリーム！！家庭で作れるプロが教える美味しいクレームダマンドの作り方

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2 жыл бұрын

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/ @patissweets8434
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材料
無塩発酵バター　50g
グラニュー糖　50g
卵　1個
アーモンドパウダー　50g
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【作業時間】10分～15分
【完成までの時間】30分程度
【難易度】★★☆☆☆
※上記の時間は目安になります。
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【今回の飲み物】紅茶　→　マリアージュフレール　コロンビアブレックファストチャイ
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◆材料・道具は富沢商店・cottaなどで手に入ります◆
富沢商店　⇒　px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3N88T...
cotta 　　 ⇒　www.cotta.jp/
【動画内で使用してるオーブン】　⇒　www.amazon.co.jp/gp/product/B...
【無塩発酵バター】　⇒　px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3N88T...
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Пікірлер: 13

@user-rh9so3vk8l Жыл бұрын

食べたい一心でこちらの動画みながら　ど素人がちゃれんじしております💦 タルトを15分焼いてナッツを乗せるときに生地がまだふわふわな感じにもしや失敗？と　かなりビビりましたけども。。　とても立派にできました信じて頑張ってよかったー😊 ありがとうございますこれからも動画楽しみにしています！

@patissweets8434 Жыл бұрын

ありがとうございます。アーモンドクリームは作り立てだと少し膨らみますね。一晩寝かせると膨らみも少し抑えられて更にアーモンドの風味を感じられるようになります。これからもご視聴お願いします。また作ってほしいお菓子などのリクエストがありましたらコメントお待ちしております！

@user-ye1mj7vk5x Жыл бұрын

アップルパイ（ショソン・オ・ポム？）のレシピでアーモンドクリームを使ってたので作り方の動画探しててこちらを見つけました！分かりやすくて助かりました。ありがとうございます。さっそく作ってみます(^^)

@patissweets8434 Жыл бұрын

ありがとうございます。アーモンドクリームの配合は簡単で尚且つ美味しいので是非作ってみて下さい。アーモンドクリームを使った動画もいくつか上げているのでそちらもご視聴いただけたら嬉しいです。

@user-jv1vt8is7t 9 ай бұрын

何cmの方で作っていますか？ 21cmで作る場合何gで作ればいいでしょうか？

@patissweets8434 9 ай бұрын

コメントありがとうございます。動画内で使用している方は18cmになります。何を作るかにも寄りますが21cmですと動画内の分量でも足りると思います。もし不安であれば1.5倍（作りにくかったら2倍）の分量で作って下さい。もし余ったらクリームは冷凍出来ます。

@user-vi8xe1th1j 9 ай бұрын

こちら焼くときはやっぱりオーブンじゃないとできなそうですか？

@patissweets8434 9 ай бұрын

クレームダマンド(アーモンドクリーム)はさすがにオーブンで焼かないと厳しいです。

@wadayan1122 12 күн бұрын

どこのガラスボウルですか？もし分かれば何cmか教えて頂けると嬉しいです😃よろしくお願いします🙇🏻‍♂️

@patissweets8434 10 күн бұрын

ガラスボウルですがAmazonで販売していた5点セットです。メーカーなどはございません。動画内で使用しているのは直系約23cmのものになります。

@user-td9dx5pn4n 28 күн бұрын

こんにちは。クリームの上にアーモンドスライスを散らしてもいいですか？それと洋梨をのせるなら缶詰めとかでもいいでしょうか？

@patissweets8434 26 күн бұрын

こんにちは。はい、良いと思います。アーモンドスライスを散らしたお菓子（アマンディーヌ）です。缶詰の洋梨も問題なく使えます。幅5mmくらいにカットしてズラして乗せるのが一般的です。ぜひ試してみて下さい。

@user-td9dx5pn4n 25 күн бұрын

@@patissweets8434 ありがとうございます！是非作ってみたいと思います😊