Wie von Oma! schwäbischer Kartoffelsalat | Rezept

Wie von Oma! schwäbischer Kartoffelsalat | Rezept | Delikat(essen)

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7 ай бұрын

Hallo zusammen, heute kochen wir schwäbischen Kartoffelsalat, weiter unten findet ihr die Zutaten und noch mal eine kleine step by step Anleitung zum einfachen Nachkochen, wir hoffen euch gefällt das Video!
Fragen, Kritik oder Videowünsche gerne in die Kommentare!
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Zutaten:
1 Kg festkochende Kartoffeln
2 mittelgrosse Zwiebeln
300ml Fleischbrühe
6 EL Essig
2 EL Senf
2 TL Zucker
6 EL Tafelöl
Salz , Pfeffer
Zubereitung:
-Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in Salzwasser bedeckt kochen
-Zwiebeln würfeln und in einem Topf mit dem Öl glasig anbraten
-Mit Essig und Fleischbrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zwiebeln weich sind
-Kartoffeln pellen, und noch warm in Scheiben schneiden
-Salz, Pfeffer ,Senf und Zucker dazugeben
-Zwiebelsud darüber geben und alles zusammen vorsichtig vermengen
-abgedeckt für ca.1 Stunde ruhen lassen
-bei Bedarf nochmals mit salz und Pfeffer abschmecken
-wer es etwas saurer mag , kann auch gerne noch mehr Essig unterrühren
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[Musik]: Copyright © Epidemic Sound

Пікірлер: 26

@poliwrathlord 13 күн бұрын

Genau wie meiner Oma! Freundliche Grüße von Amerika 🇺🇸❤🇩🇪

@Delikatessen. 11 күн бұрын

Danke und liebe Grüße zurück🥰

@josefpetermichl2930 2 ай бұрын

Sehr gut ! Kannst du bittel mal Wurstsalat machen `? Danke

@Delikatessen. 2 ай бұрын

Danke, können wir gerne mal machen👍

@emma.i.gundermann 7 ай бұрын

Also mit gemüsebrühe ist er auch lecker 😋

@Delikatessen. 7 ай бұрын

Natürlich geht das auch, danke 😍

@user-jb7qx9ir9h 6 ай бұрын

Veliko hvala na pozdravu želimo i mi Vama svako dobro u daljnjem uživanju u kuhinji 🥂👏

@Delikatessen. 6 ай бұрын

Hvala vam dragi moji, a meni je uvijek zabavno u kuhinji

@user-jb7qx9ir9h 6 ай бұрын

@@Delikatessen. Odlično samo uzivaj te nadam se da ću probati jedno od Vaših jela Pozdrav iz Zagreba

@AnamarijaKaurin 6 ай бұрын

Lijepi pozdrav iz Zagreba imala sam priliku probati specijalitete i nadam se opet uskoro❤️😉

@Delikatessen. 6 ай бұрын

Bilo bi lijepo vidjeti te opet ovdje😉

@Monsterschwaengel 7 ай бұрын

Mhhhhh 😋

@Delikatessen. 7 ай бұрын

Schmakofatz 🤪

@ivanamesaric3045 6 ай бұрын

Hvala na pozdravu... Pozdrav iz Hrvatske❤❤

@Delikatessen. 6 ай бұрын

Dankeschön❤️

@gernotveihl2360 4 ай бұрын

Der Gruß nach Kroatien passt, denn dort heißt die Kartoffel, ebenso wie im Schwabenland, Krumbir!

@Delikatessen. 4 ай бұрын

Das ist aber ein lustiger Zufall …ist uns selber garnicht aufgefallen, danke für die Info!😄

@Canadi19 7 ай бұрын

Saulecker😊

@Delikatessen. 7 ай бұрын

😋

@cosyla1928 11 күн бұрын

Ich find's gar nicht so einfach die richtige Menge Brühe hinzuzufügen, wenn Zwiebeln und die Brühe zusammen in einem Topf sind. Von daher lieber getrennt erhitzen, auch wenn's aufwendiger ist.

@Delikatessen. 11 күн бұрын

Ich habe schon über 30 Jahre Küchenerfahrung, von daher hat man die Mengenverhältnisse schon im Gefühl. Ist man sich nicht so sicher ist deine Herangehensweise sicherlich ganz gut. Grüße vom Delikat(essen)-Team🙋

@fredeisele2195 17 күн бұрын

Pfui Teufel wie langweilig der mit Mayonnaise schmeckt viel besser

@Delikatessen. 17 күн бұрын

Das ist dann wohl Geschmackssache....Fischkopf😉

@cosyla1928 11 күн бұрын

Geschmackssache. Ich mag keine Mayonnaise. Ich füge dafür gerne Kleingeschnittene Eier und Gewürzgurken hinzu. Als Variation auch gerne Dill mit Matjes.

@cosyla1928 11 күн бұрын

Im Übrigen ist es schlechtes Benehmen das Essen als Pfui zu bezeichnen und anderen den Appetit zu vermiesen.

@Delikatessen. 11 күн бұрын

Danke @cosyla1928, du triffst den Nagel auf den Kopf 🥰