香港傳統蘿蔔糕英國做｜完全香港風味｜英國香港白蘿蔔太不同｜英國蘿蔔水份太少纖維高難煮腍怎樣好？｜半生熟粉漿粘米粉粟粉比例是重點｜做糕點技巧無私分享逐一解｜完整糕身軟滑不黐牙

No video

香港傳統蘿蔔糕英國做｜完全香港風味｜英國香港白蘿蔔太不同｜英國蘿蔔水份太少纖維高難煮腍怎樣好？｜半生熟粉漿粘米粉粟粉比例是重點｜做糕點技巧無私分享逐一解｜完整糕身軟滑不黐牙｜香港觀眾也可同步做

Рет қаралды 147,782

6 ай бұрын

#香港傳統蘿蔔糕 #家鄉風味蘿蔔糕 #香港蘿蔔糕
香港傳統蘿蔔糕英國做｜英國白蘿蔔水份太少纖維高難煮腍怎樣好？｜半生熟粉漿粘米粉粟粉比例是重點｜做糕點技巧無私分享逐一細解｜煎後完整糕身軟滑不黐牙
上年拍好的蘿蔔糕終於出場了！上年趕不出希望大家都見諒！
英國蘿蔔與香港和亞洲的大不同，也不及日本及韓國的白蘿蔔多汁清甜。水份極少的英國蘿蔔會令你做出蘿蔔糕出現很大的差異。不用怕，我會逐一講逐一教，讓你都能在英國做出古早風味：
古早味蘿蔔糕（注意⚠️：片中示範乃以下食譜分量的5倍）
白蘿蔔 650克
冰糖/糖 18克
鹽 6克
胡椒粉 1/3茶匙
雞粉 5克
水（包括蝦米水及瑤柱水） 280克
粘米粉 180克
粟粉 30克
(⚠️如想糕底軟身一點，可將水調至250克，粘米粉調至150克，其他材料分量不變）
瑤柱 15克（浸前）
臘腸 1條
膶腸 ½條
蝦米 15克（浸前）
臘腸調味：
紹興酒 2湯匙
糖 1湯匙
如需要：
鹽少許
糖少許
The other old Hong Kong Classic dishes:
Old Hong Kong Style Russian Beef Rice in rich meat sauce
• Beef Stroganoff Rice i...
Classic Hong Kong Ying Yan Fried Rice
• Tai Chi Ying Yang Frie...
Old Hong Kong Deep Fried Chicken leg
• Video
Facebook: / yourkitmak
Instagram: kitmakattack
KZfaq: yourkitmak
#kitmak食譜 #食譜 #經典系列 #經典食譜 #懷舊菜 #kitmak蘿蔔糕

Пікірлер: 184

@securonic 3 ай бұрын

Kit Mak 有料，高質煮食教學片，識針對英國食材作出調較，我哋住英國更有福 🥰

@carmenyip 6 ай бұрын

第二次整蘿蔔糕第一次跟第二d食譜勁淡口味今次跟足你既食譜超好味夠曬味又易跟手殘都煮到好味既野啦🤤 謝謝你既分享😄

@qtqc2556 6 ай бұрын

我平時好少睇片（鍾意睇字多），但你嘅片我真係捕住，講解清楚冇廢話，貼地易跟，連小朋友都可以跟步驟整砵仔糕，加油呀！

@mimihello4410 6 ай бұрын

好多謝妳分享食譜~過新年有得食~解決英國無得食~

@priscillalee475 6 ай бұрын

個比例好正，啲粉漿一落就成形，味道啱啱好🎉

@Renkimchi 6 ай бұрын

可唔可以教整埋芋頭糕？😁

@TheNicnicole 6 ай бұрын

我本身唔想整因為呢邊啲蘿蔔唔好食，睇完你教有返信心❤多謝

@bolingyang527 6 ай бұрын

谢谢妳的示范，我照妳的食谱做了两份，非常成功。👍👍👏👏

@SL-xo2lc 3 ай бұрын

跟你整，好味😋👍🏻

@elizachan2932 Ай бұрын

如果有蒸爐更加方便。

@EllaYau 6 ай бұрын

嚟咗英國兩年整咗兩次蘿蔔糕，今年真係可以食到家嘅味道！多謝你！好想學整角仔同豆沙角，可以學到就好啦！

@kensuper27031 6 ай бұрын

Kit,預祝你新年快樂！跟咗你嘅食譜，整咗四底，超正！！容易掌握，多謝分享👏👍🫶

@user-cv2pm3fe9i 6 ай бұрын

喜歡看你的食譜，清晰容易明白，之前跟你煮肉澡飯完全是久違了的台灣味道，謝謝你! 可以教埋芋頭糕嗎? 預祝新年快樂!

@user-ic3fr8hg4s 6 ай бұрын

尋日整，今日食咗，軟硬度剛好，易切易煎，好味道😋

@user-rx1pm5ep1b 6 ай бұрын

家的味道！ 👏👏👏 如果蘿蔔煮起出好多水(蘿蔔汁）的會更加好食

@achan7912 6 ай бұрын

臘肉可以自己製作。每兩個月我都曬一次，用無皮五花腩四條。

@yourKitMak 6 ай бұрын

搵次跟你學

@AndyHum 6 ай бұрын

太好喇睇到我流曬口水多謝你的分享😋😋

@mingofan5145 5 ай бұрын

臘腸多倫多十分靚

@wendywong7404 6 ай бұрын

Hi Kit 多謝你教煮蘿蔔糕👍下次教我哋整年糕啊，我都好想學🙏🥰

@yourKitMak 6 ай бұрын

我一年會教整一種糕點，下年記住收看啦

@keithyu9045 6 ай бұрын

新年救星正👍🏻

@kenix3326 6 ай бұрын

多謝Kit, 英國揮手區🫰🏻跟你整🫰🏻

@sarachan8926 6 ай бұрын

剛剛跟你整左兩底，明天試食 😄

@keikei9008 6 ай бұрын

太好喇！終於等到你嘅示範🥰

@reginacheung7061 6 ай бұрын

跟着你配方，味道軟硬度非常棒的！謝謝（1300克蘿蔔，粘米粉要360克）?

@kamdonshek5748 6 ай бұрын

個人更起愛點少少甜醬！惹味！😋😋😋😋

@yourKitMak 6 ай бұрын

我都鐘意

@hinzhinz9304 6 ай бұрын

過新年有得食！😋😋😋

@wongbobe 6 ай бұрын

跟番你的食譜真的成功了，之前都因英國蘿蔔唔出水，好難預水份量唔成功。

@yourKitMak 6 ай бұрын

嘩！你好快wor🫢🫢🫢🫢

@taiatw3078 6 ай бұрын

终於見到有把粉漿炒成糊狀的羅卜糕食譜，這種做法忘記在那學的，我一直是這樣做羅卜糕，就奇怪很多utube的片都不是炒成糊狀就咁捞了粉就去蒸，原來這是古早味做法🤣，但我是用一匙半鹽放入羅卜絲那出水，再扭出羅卜水待用加入粉漿，其他都差不多

@yourKitMak 6 ай бұрын

你的做法如果量產的話是很難的，因為當成千上萬的生產量很難這樣取蘿蔔水，我以前的奶奶就不開漿直接灑粉，其實都很難做得好。古早味其實是味道的形容，在英國做糕很多時都要變通

@Tong-ee 6 ай бұрын

原來你已經移英實在太好即訂閱

@yourKitMak 6 ай бұрын

@@Tong-ee 🥲好耐下架啦

@winghungchan5128 5 ай бұрын

我平時都會去睇其他人教做呢個糕點嘅：近幾年都祇睇一個同本人做的差不多。今日好慶幸比我發現你這美女教做蘿蔔糕😍本人非常之欣賞及喜歡你的蘿蔔糕的做法，因為你教得清楚而簡單😁不會太多額外說話😄 最意外的是同我一樣的做法！正😄希望多啲人睇到你嘅食譜，發揚光大的傳統古早味蘿蔔糕😍👏👍

@yourKitMak 5 ай бұрын

@@winghungchan5128 錫啖先,😘請多多支持

@kfchan3551 6 ай бұрын

今日跟左你整，好成功好好味，多謝妳

@yourKitMak 6 ай бұрын

你地快到我意想不到😂

@kfchan3551 6 ай бұрын

梗係啦，捕住妳架嘛😂@@yourKitMak

@denonitl 6 ай бұрын

流晒口水🤤🤤

@dchan9450 6 ай бұрын

琴日整咗，今日下午茶掂呀👍🏻

@MakUK 6 ай бұрын

太太跟足嚟整，完全掂呀👍🏽

@pla-v.scalemodel 6 ай бұрын

過程有尐復雜，但係有好嘢食，掂都要試下㗎啦！😆😆😆👍🏼

@snowcatwa 6 ай бұрын

近期去Moor market同超市見到嘅白蘿蔔都好細條，又幼身，真係要搵下邊度有粗身大條嘅白蘿蔔先得

@yourKitMak 6 ай бұрын

無架，撞彩架渣

@raymond.leung.ng.9394 6 ай бұрын

好多謝分享，相信試了好幾次才有這個效果。而呢個煮法如果用來生煎，得唔得呢？

@yourKitMak 6 ай бұрын

這是我多年來的食譜，做糕靠經驗，要隨時變通才成。煎的話粉漿不同，加入糯米粉才好，遲點會教

@winnielui1224 6 ай бұрын

好開心你教整蘿蔔糕，今日去買料整，請問你食譜可做幾多底蘿蔔糕？

@achan7912 6 ай бұрын

好好味。

@chingmylee4361 6 ай бұрын

🎉多謝你分享

@johnchai8546 6 ай бұрын

支持美女厨神Kit~❤

@cs1841 6 ай бұрын

多請鄰居食！！！！！！😊

@mmk3311 6 ай бұрын

謝謝Kit Kit分享💛💜❤️ 想問下軟身D個份量粟粉是否都係30g? 因為媽咪鍾意食蒸既😊

@yourKitMak 6 ай бұрын

Sorry睇錯左了你的留言，誤會了你的意思😭😭 @mmk3311

@yourKitMak 6 ай бұрын

Sorry太忙，看錯你的留言，你照跟就可以，我沒有說要改就不用改。軟身的份量只是相對上粟粉含量多少少,粘米粉少點但水也少點，其實差不多，口感滑點點而已。你媽咪要吃蒸的你兩個版本都能跟，因為蒸熱都很軟，分別其實不大。

@connielee1925 6 ай бұрын

正呀😋Kit想問下你食譜嘅份量係做到幾個盤？謝謝！

@kblam8013 6 ай бұрын

如果用蒸焗爐蒸就會好方便，一次過蒸幾底又唔使睇火睇時間。😀

@keikei9008 6 ай бұрын

唔好意思，想問下如果用蒸焗爐，用medium定high steam 蒸？同埋蒸時間係咪都同明火一樣？🙏

@kblam8013 6 ай бұрын

@@keikei9008 每部機setting 有唔同, 我用過惠x浦就set 去正常100度, 佢有110度的. 可能110係 high steam 吧! 蒸的時間可以同明火一樣, 若果擔心咪加多一兩分鐘睇吓效果! 總要試吓的。

@Ellie_Picton 6 ай бұрын

Kit Mak，見到你D食譜先覺得正常，先睇得順眼。其實有好多港式餸菜，真係唔能夠下下就地取材，單係蘿蔔糕無左蝦米瑤柱呢類食材，已經唔係港式蘿蔔糕，如果因為難買港式食材而唔落，就好似某個youtuber咁教，用西班牙腸&乾菇去製作蘿蔔糕，而落菇類食材可能要幾日內就食但偏偏唔提及，我想像唔到咁嘅蘿蔔糕會係咩風味? 仲要一整就整好多底。 (想打呢類留言好耐，只怕被某個教煮餸youtuber Fans攻擊) Kit Mak 你如果可以，密D出返多D片啦，睇你教煮餸先覺得對板。

@yourKitMak 6 ай бұрын

😬😬😬😂

@sammiel3449 6 ай бұрын

我好同意呀你睇法，終於有人同我一樣覺得果個youtuber有d問題，我見到佢教d食譜真係嬲咗，真係喜歡煮野食o既人唔會咁樣。kit mak做法同我阿婆教我o既方法係一樣。

@yourKitMak 6 ай бұрын

@@sammiel3449😬😬😬😁

@yourKitMak 6 ай бұрын

⁠@@sammiel3449 這是我對食物和傳統的一份尊重和愛

@yourKitMak 6 ай бұрын

這是我對食物和傳統的一份尊重和愛

@charlotteluna0816 6 ай бұрын

原味蒸/煎完先再蘸XO醬都好味的

@yourKitMak 6 ай бұрын

係呀。但好多品牌都有出XO醬蘿蔔糕，所以我都想整下送人

@MarkBiggs_3vv3 6 ай бұрын

Thank you 🙏🏻🙏🏻Love you ❤❤️

@deniselau3895 6 ай бұрын

Kit, 太好喇，你真係整咗❤❤❤

@jonaslee8873 6 ай бұрын

謝謝你嘅食譜，我第一次整蘿蔔糕，參考左幾個食譜，都係你呢個食譜比較傳統同埋講解清晰。不過落粉漿個時真係幾驚，整極都水汪汪，好在最後加返1匙粉，慢慢就成糊，蒸左2.5底，我個廚師老公都話讚👍🏻👍🏻 另外想問下，用剩嘅粘米粉可以有咩食譜處理埋呢? 做薄罉得唔得呢？

@yourKitMak 6 ай бұрын

其實，如我示範般再慢火加熱拌均，不消一分鐘便可，不用慌張也不用多加粉（不會因為一匙粉會令稀變稠），蘿蔔味會更出也不會太靭（因為沒有過多粉），影片中已詳細示範，你淡定有耐性所以成功，叻。下次可以再試一下❤

@cathysiu1394 6 ай бұрын

有剩粘米粉可以整砵仔糕

@douglaskan 6 ай бұрын

勁👍🏻

@vanifan106 6 ай бұрын

多謝你令我了解到用英國蘿蔔整嘅秘訣，已試整了，果然係我喜歡的質感，不過想問下食落有陣粉味，可以怎樣改善？我跟你用同一牌子粘米粉的

@yourKitMak 6 ай бұрын

有兩個可能性：你說的粉味是否糠味？如果是，可能那批次的粘米粉用了舊米去打磨，舊米會有糠味和陳舊的味道，這個不是你的問題，開粉前聞下有沒有這樣的粉味就可以。但這已是最好品質的粉，如果你看見有3象，可以用。第二個可能性是調味不足。你有沒有更改我食譜內的調味或配料的分量？有沒有減去應要下的其中一樣配料？蘿蔔糕的調味很重要，因蘿蔔本身沒有味，粉漿更加沒有，蘿蔔更有刺辣的辛味，所以調味不能減少，一來用作提鮮，二來就是去除蘿蔔的苦澀和粉漿的單調味道。如果已落足，那就可以了

@kylielaw925 6 ай бұрын

請問食譜份量可以用幾大嘅錫紙盤？另外開頭炒蘿蔔嘅時候，係咪用中火？之後轉細火煮20分鐘？ Thank you🙏🏼

@yourKitMak 6 ай бұрын

差不多，是

@veggie276 6 ай бұрын

我媽媽直接落粉不開槳，她用手感就知道係咪夠粉。高手。

@yourKitMak 6 ай бұрын

英國的蘿蔔做不到，因水份不夠。

@tracytze5885 6 ай бұрын

正👍

@fukeungchan2280 6 ай бұрын

Likes turnip cake

@sunnyli564 6 ай бұрын

我覺得臘腸計潘記好食D 女神Kit可以試下

@lowanlam11 6 ай бұрын

Hi Kit, 先預祝你新年快樂，我好鍾意睇你嘅片，成功率超高👏🏻。想請問做一份糕要蘿蔔650g, 是計去皮前的重量嗎？我有6100g 英國蘿蔔（未去皮）請問大概用幾多份的配料？

@yourKitMak 6 ай бұрын

怎會連皮的重量？😆去皮後知道蘿蔔的重量再計算吧。

@lowanlam11 6 ай бұрын

Haha 係嘅明白！咁様準確啲😆

@user-vm7yd4wg4i 6 ай бұрын

唔知Kit你之前有冇試整過莎利蛋糕呢？

@1022cc 6 ай бұрын

等妳出片、等到頸都長啦！😅😍😊

@MeatDee 6 ай бұрын

會唔會教大家整臘肉？想知英國濕度咁高難唔難整？

@yourKitMak 6 ай бұрын

要研究下

@alicechanguk 5 ай бұрын

Can we have your recipe in English please?

@wildcharm911 6 ай бұрын

我覺得呢個方法都唔準確, 煮蘿蔔出水多與少與蘿蔔本身有關係, 每次都唔同, 咁應該煮乾水至落粉漿, 定唔需要煮乾? 好難拿捏

@yourKitMak 6 ай бұрын

你誤會了。無論蘿蔔水份多與少，蘿蔔的重量（水份和肉）已計算在與粉漿的比例內，要「煮腍」而不是煮乾，記着，不是煮乾不是煮乾！！！為何落漿後過稀要煮稠（煮傑）是技巧問題，如因為蘿蔔水份少而煮不滾，撞不熟漿粉，有機會蘿蔔絲食不住漿粉，漿粉會沉底，蘿蔔會浮面，上層蘿蔔絲會腍爛，下層如砵仔糕般硬實，變得很難食，也不成功！其實只要用熱力將漿粉黏着蘿蔔，不消一分鐘就成了。正如馬蹄糕也要撞熟漿粉，否則馬蹄只會浮面，也不成。所以，蘿蔔無論本身多水或少水，其重量已算在內，不用多心

@ipbonnie6966 6 ай бұрын

我睇其他片，成日話目測D蘿蔔夠唔夠水，而家我終於明白啦🙏

@StupidHKBoyPee 6 ай бұрын

正！

@rokkenshin928 6 ай бұрын

試了，个浆真係好得謝无私分享 ❤🎉😊 如果想个糕实D，应该奌搞？

@yourKitMak 6 ай бұрын

加多少許粘米粉約15-20克，其他不變

@rokkenshin928 6 ай бұрын

@@yourKitMak Thx 👍🙏♥

@amywong3228 6 ай бұрын

Sorry 我跟咗呢個方法，可能水太多，蒸左三個鐘都唔成形，新手唔建議用呢個方法🥹🥹🥹

@yourKitMak 6 ай бұрын

其實，做糕講經驗，新手也要經歷的。無論你的蘿蔔多水或少水、在量蘿蔔和水的比例時已經計算在內，所以，不論你蘿蔔多水少水，不會蒸不成糕。你是否真的準確地把粉和水都量好？有沒有最後煮稠才蒸？有沒有跟足我的方法？真是跟足？跟到最後嗎？我也不明白如果這樣多水，你為何不煮稠才蒸、為何見它如此水狀還是蒸？還有你的蘿白煮熟未沒有？未熟才會不斷出水。我不是質問你，卻其他新手做到，為何你卻不成？你的不成總有一些原因吧！請多多練習觀察也不要斷言新手不宜跟。你暫時未做到的不代表其他人做不到，也請不要用你的標準去「建議」其他新手不去跟。做蘿蔔糕沒有深與淺，只有懂和不懂，如何懂就是要多練習和吸收經驗。書本在此，有人讀後取100分，有人不合格，卻不合格的建議其他人不要讀，這個不是正確的方向。

@amywong3228 6 ай бұрын

講真，我係新手，只係整過3-4次，之前好運冇失敗過。你教既方法我係第一次用，因為想試下古早味會唔會更好味。我諗呢種方法加水份量要恰到好處，因為水份量真係比其他recipe 多，用補救方法唔太妥貼，我掌握唔到，我就係失敗嘅例子。所以我只係講出如果新手，用個簡單嘅方法先，呢個方法要醒少少先做到。

@yourKitMak 6 ай бұрын

@@amywong3228 唔緊要，人各有志吧。希望你越煮越進步吧。煮食不難，總會成功

@amywong3228 6 ай бұрын

@@yourKitMak thank you

@hklsiu9110 6 ай бұрын

我見英國有芋仔, 但唔知有冇大芋頭做芋頭糕🤔

@choijoe5586 6 ай бұрын

正呀，我響英國呀😅

@mingofan5145 5 ай бұрын

❤

@kathycool9748 6 ай бұрын

Hi can you advise how many hours need to wait after cooked before eating? Tks.

@yourKitMak 6 ай бұрын

12hrs at least. And keep the rest in the fringe

@rw5482 6 ай бұрын

豉汁鳳爪＆咖喱角please

@Renkimchi 6 ай бұрын

整完可以放幾耐？

@chrissk8er2 6 ай бұрын

正呀, 仲諗仲响IG 度問你可唔可以拍片教我地添

@glendalee8859 6 ай бұрын

請問你五倍份量係唔係做到六底長方形size嘅糕？唔該晒

@yourKitMak 6 ай бұрын

差唔多啦

@ghost5horse6 6 ай бұрын

請問你隻係咩鑊？好似幾好用咁

@random-drops 6 ай бұрын

Kenwood food processor?

@dorothylai9427 6 ай бұрын

請問臘腸是什麼牌子？

@mimi-vq6sg 6 ай бұрын

聽你講食評好似返返去美女廚房好正一定跟住做遲啲畀report你❤

@riddiewong911 6 ай бұрын

你好。請問用生粉代替粟粉可以嗎

@yourKitMak 6 ай бұрын

不能

@user-he3bv1dp5d 6 ай бұрын

你好，想問吓如果整好嘅話可以放入雪櫃存放幾耐？

@yourKitMak 6 ай бұрын

7日around

@karenchoi3459 6 ай бұрын

Kit請問你1份900g成品份量係咪=你蒸好出嚟嘅一兜錫紙兜呀？

@yourKitMak 6 ай бұрын

不是，是香港賣的足量年糕一盒。片中的錫紙盒偏細,約500g-600g

@karenchoi3459 6 ай бұрын

@@yourKitMak thanks 😊😊😊答得超級快😂😂

@kabikng2505 6 ай бұрын

Kit 請問你係邊個批發市場買蘿蔔？🙏

@yourKitMak 6 ай бұрын

不重要。可在中超買，都是一樣

@saihochan5085 6 ай бұрын

介紹你食一隻辣椒醬,名叫ABC辣椒醬, 佢嘅味道好夾蘿蔔糕, 香港啲印尼舖有得賣, 英國唔知有冇呢

@hunghui1418 6 ай бұрын

我嘅最好食板本係粘米粉同粟粉各一半，好多朋友食過非常好味，你不仿試整呢個板本啊😊

@yourKitMak 6 ай бұрын

應該好滑，我都鐘意滑，下次試你呢個

@chandaniel3919 6 ай бұрын

水份少嘅話其實可以將個蘿蔔浸兩日水先

@yourKitMak 6 ай бұрын

😮?

@chandaniel3919 6 ай бұрын

@@yourKitMak 本身係植物嘅根部嚟㗎嘛，即係話你買返去嘅時候其實棵嘢係未死嘅，咁你浸佢就會吸水囉

@yourKitMak 6 ай бұрын

@@chandaniel3919 😲😲😲？？？？ 😮😮😮

@keikei9008 6 ай бұрын

想問下喺英國呢度揀白蘿蔔有咩秘訣？

@yourKitMak 6 ай бұрын

沒有，都是差不多😂

@jingjinghui4051 6 ай бұрын

請問臘腸和潤腸喺邊度買？

@yourKitMak 6 ай бұрын

中超

@SK-hs8sc 6 ай бұрын

請問你這個蘿蔔糕做法可以改為電飯煲蒸嗎？

@yourKitMak 6 ай бұрын

用電飯煲好像很方便，但其實有不少缺點。不同煲飯，蘿蔔糕漿粉的水份沒有煮飯的多，加上粉漿及配料充滿味道，所以用電飯煲做的蘿蔔糕，蘿蔔糕的周圍和底部都會烘得有點焦黃和乾。又水份不足而蒸氣不足，蘿蔔糕的中心點很多時都煮不熟，要按2次「煲飯」模式再煮，令表面和周邊更乾更焦。未煎已十分乾硬；再煎就硬上加硬；想吃蒸的周邊位又起渣。傳統做法總有其道理。我常認為，既然這樣複雜的步驟都行到8成了，不如最後的2成唔好貪所謂的方便而用電飯煲，而是正正經經地蒸好佢，以免得不償失，浪費心機。

@SK-hs8sc 6 ай бұрын

明白了🙏☺️其實我跟你嘅做法整咗兩次，都非常好味😋只係好奇如果改用電飯煲蒸會點😂

@yourKitMak 6 ай бұрын

@@SK-hs8sc咁就好啦

@fragrantsnow1495 6 ай бұрын

如果唔放臘味臘肉得唔得？因為我朋友食素，蝦米同瑤柱都仲可以

@yourKitMak 6 ай бұрын

得

@freedom1899 6 ай бұрын

如果素食者，蝦米同瑤柱都唔可以

@yourKitMak 6 ай бұрын

@@freedom1899食素如何程度是個人選擇，不用執着

@user-vm7yd4wg4i 6 ай бұрын

點解你唔係移民嚟澳洲呢咁就可以有機會撞到你又可以教用澳洲食材做嘅食譜😂❤

@fongyeung2532 6 ай бұрын

請問攪蘿蔔的机在那處買和什麽牌子，Thx!

@CL-nq1nc 6 ай бұрын

同問！！

@yourKitMak 6 ай бұрын

Kenwood, Kitchen aid, 很多牌子都很好

@SK-hs8sc 6 ай бұрын

請問650克白蘿蔔是去皮後的重量嗎？

@yourKitMak 6 ай бұрын

怎會不是呢😂

@johntam3584 6 ай бұрын

😊辣椒醬去咗邊呀？

@yourKitMak 6 ай бұрын

隨意啦

@Alex-te6kg 6 ай бұрын

阿kit去左英國😢美女廚房

@candylan6096 6 ай бұрын

唔該得閒教整酒樓馬拉糕同餐廳餐飽

@depechemo4821 6 ай бұрын

Liked

@karenchoi3459 6 ай бұрын

死火喇，我用手動刨蘿蔔個嘢刨蘿蔔絲果陣見佢出好多水，但我無倒走啲水就整，而家唔知會唔會因為多咗水成個份量錯咗，蒸咗1.5個鐘都仲係有粉漿。。。擔心中。。。驚慌中。。。想喊中。。。

@amywong3228 6 ай бұрын

Same here 🥹

@kingcheungyeung2407 6 ай бұрын

👍👍👍👍

@leicalung6931 6 ай бұрын

👍❤️

@conniewong3868 6 ай бұрын

👍🏻

@yuetkamchoi800 6 ай бұрын

唔好意思，我有少少唔明白，是否跟你螢幕顯示嘅蘿白、粘米粉、和Corn flour份量就可以嗎？

@yourKitMak 6 ай бұрын

唔好意思，我都唔係好明你唔明d咩？

@connielee1925 6 ай бұрын

唔好意思Kit🙇‍♀️其實我都係唔太明白，係咪你食譜所有份量x5？就係你做示範嘅份量？例如：蘿蔔3250克/ 粘米粉900克/粟粉150克？謝謝🙏

@yourKitMak 6 ай бұрын

@@connielee1925係呀！因為唔係咁多人可以一次做5份，有人器材不夠大只能做3份。有人廚房大做10份。我這個做5份。用1份來乘大自己的需要最方便最好。咁大龍鳳做蘿蔔糕不會做一份的。只會攪到自己。😂

@connielee1925 6 ай бұрын

@@yourKitMak 好多謝你解答，我明白晒啦👍 我好鐘意睇你教煮食，消楚易明，期待你出多啲美食💪

@lydiayukmingwong7559 6 ай бұрын

你這個食譜是無放澄麵粉的，那糕的質感是否比較軟身？

@leunghoyin1001 6 ай бұрын

標題用香港傳統蘿蔔糕比較好，古早味係台灣用語，可能會令觀眾混淆

@yourKitMak 6 ай бұрын

好的，我改一改

@leunghoyin1001 6 ай бұрын

@@yourKitMak 因為台灣真係有古早味蘿蔔糕，淨係得蘿蔔＆米粉，無蝦米臘腸個D，如果有觀眾睇到滿頭問號就唔係幾好啦

@yourKitMak 6 ай бұрын

@@leunghoyin1001 知道，你岩，陣間就改