【脇屋シェフと料理対決】伝統の鶏もも肉の鍬焼き

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2 ай бұрын

道場オリジナルフライパン「ろくパン」クラウドファンディングサイトFannovaにて追加発売中！
詳細は、こちらよりfannova.jp/projects/rokupan-2
打出しフライパンゆえ、フタ付きのろくパンはさらに数量限定。お急ぎください。ろくパンを購入されたお客様には、取扱説明書＆道場六三郎家庭料理スペシャルレシピを商品に同梱させていただきます。
【材料】
鶏もも肉
酒
みりん
醤油
春菊
オリーブ油
ポン酢
四川山椒
パルメザンチーズ）
【道場六三郎について】
1931 年生まれ。1971 年「銀座ろくさん亭」開店、1993 年フジテレビ「料理の鉄人」で初代「和の鉄人」として活躍。2000 年「懐食みちば」開店。 2005 年には卓越技能賞「現代の名工」、2007 年には旭日小綬章(勲四等) をそれぞれ受賞。
【銀座ろくさん亭】ご予約や詳細についてはこちらをご覧ください。 rokusantei.jp/
#ろくパン #鶏肉 #道場六三郎 #料理の鉄人

Пікірлер: 36

@kurokoma06 2 ай бұрын

「これ薄口だろ」すごいな。全く衰えを感じさせない鉄人

@user-iz7tz7qi5v 2 ай бұрын

聞き手もできて、補助も積極的にやる脇屋シェフ。おそらくは長年の付き合いだからこそできる芸当なのでしょうけどスゴイといえます。もうこれ、毎回出ていただいてもいいくらいで

@caither2413 2 ай бұрын

ろくさん亭ほどのお店の料理長でも凡ミスすることはある、というのはちょっとほっこりしましたw

@A-CHAMU-CH.777. 2 ай бұрын

サムネだけでも美味しさが伝わりました🙏🏻🥺🙇🏼‍♀️✨

@user-lm5ep7sr7b 2 ай бұрын

お二人とも大好きな料理人沢山の料理人魂が宿った一品なんでしょうね凄い

@k.rhythm 2 ай бұрын

脇屋さん楽しそう。道場さんがしてほしいタイミングで、的確にアシストされているのがさすがです。

@meko5413 2 ай бұрын

48年生きておりますが、こんなに”しっとり”の鶏モモ肉を焼いた事ないです😅 ついつい、唐揚げにシガチだったので、勉強します👍

@user-or7bi7fj3q 2 ай бұрын

脇屋さんの滑舌は、アナウンサー並みに素晴らしいと思いました😊

@mk2chk880 2 ай бұрын

明日の夕飯のレシピが決まりました。スッとビニール袋を広げたり布巾をよけたりの脇屋さんも印象に残りました

@superkaku3695 2 ай бұрын

味と風味を重ねていくところがとても参考になります。

@aquarius2010100 2 ай бұрын

鶏肉大好き😊 それぞれの番組の最強鉄人同士ですね！

@user-vc9ko8hs9z 2 ай бұрын

美味しそうなレシピありがとうございます。今度は豚肉を使ったレシピ教えていただきたいです❣ 今日もありがとうございました。😊

@toruneo-zg9vh 2 ай бұрын

とても素晴らし関係ですね感動しきりです

@user-xk7io9wv1z 2 ай бұрын

道場さんの鶏肉料理、ご飯に合いそうです。春菊サラダ美味しそうです。

@fuhi8564 2 ай бұрын

後世にどんどん料理を残してほしいです。

@ramen-ippai 2 ай бұрын

美味しそうです😄

@user-my7uk6lb4x 2 ай бұрын

これなら僕にも出来そうです。ふたつとも作ってみます！！

@hirotetsu5934 2 ай бұрын

巨匠のあーとかうーとか即時に対応出来る介護料理人の気遣いが凄いと思う。しかしこんなん無料で見れるのは時代なんやな～ごちそう様でした

@kyosei-jy9qq 2 ай бұрын

すごい👍😍

@rinshin Ай бұрын

これはぜったいに作ります。🥰

@Yuppi0806 2 ай бұрын

脇谷シェフの手元が素晴らしい！

@dokumozu 2 ай бұрын

真似して作ります😊

@TAROU9284 Ай бұрын

家庭でも　簡単　ハードルの低そうなレシピは　本当にありがたいです。料理人のお二方の　それぞれのお気遣い（相互敬愛）にも感動しましたし道場先生方のお弟子さんの　先読み行動（フォローや動作）にも　拍手を送りたいと思います。ところでなのですが有名店でのレシピで　『お味噌が...』『醤油が...』『味醂が...』『砂糖が...』大さじ幾つとか記載されたレシピを拝見しますが　それぞれの『塩分濃度』『風味』『甘み』など　各商品によって違いは必ずしもあると思います。可能な範囲で　お店で　ご使用されています商品の紹介をして下さいましたら　もの凄く嬉しいです。