これも折に触れリピです。お父さんも最後にはずるいなあって苦笑いしつつ建太郎さんの様子にニコニコしているかな

山田宏巳さん、過去に鉄人を2度破ったからすごい料理人だと思っています。 アサリが蛤みたいな大きさでビックリしました。普通に焼いて醤油垂らして食べたいです😊

山田宏巳さんも道場先生へリスペクト凄く伝わりました　先生の発想力は未だけんざいですね、いつかは訪れたいです。

山田さんもパスタだから言いたい事があったかと思いますが道場さんへのリスペクト感じます。

93歳にして現役料理人として作っていることが素晴らしいです。 料理の鉄人として素晴らしい日々もあってのその後のお歳を召された今でも、ちゃんと料理人として作っていることこそ、料理人と名乗れる人。 神様に愛された料理人だと思います。 道場六三郎先生これからも元気で料理を作って楽しませてくだい。

カルミネが90年代後に言った、ペペロンチーノは焼きそばにしないの、逆で和だとあり得る

道場先生！　お元気で何より嬉しいです。今日も美味しいお料理ありがとうございました。

何度かこの対決リピしてますが、やっぱり贅沢ですね。でも皆さん同様陳さんがいないのは淋しい。

わしもずっとスパゲティは柔らかめですね 道場さんお痩せになってませんか？　暑い夏気をつけてください

いつも材料の記載 ありがとうございます🙏🏻🥰✨

大アサリだから、正確にはアサリではなくウチムラサキですね。

現時点で「ろくパン」まだ届いていません。使って欲しいな。

食べてる時の後ろの松が立派

パスタを茹でてくれた自分のお弟子さんに「はい、ありがとう」と言える道場さんは人格的にも素晴らしい人だと思いました。 昔の職人さんは弟子はやって当たり前的な気質の人が多いので。

茹できっていると伸びたのは違う感が解るようなわからないような

ふりかけ醤油は万能ですね。

色的に東京湾のホンビノス貝かと思いました。

アサリ！？でっか！ハマグリかと思ったｗ

先生お元気で何よりです(^_-)-☆

Looking good and tasty! I will try it with 3 different herbs, parsley, basil and mint.

砂糖を、後から入れても具には甘みが入らないのでは？

このお素麺、素人なりに頑張って梅を戻すところから始めて作ったら本当にビックリするほど美味しかったです。お出汁で蒸して戻した梅干しとそのエキスのお味は、一度ぜひ皆様にも味わっていただきたいです。もちろんプロの料理人の方々や、ましてや道場先生のお味には到底およびませんが、素人なりに自作の梅干しで作って家族やお客様に喜んでいただき、皆で道場先生の話題で盛り上がったりということもありました！👍 このような貴重なレシピ・茹で方や戻し方などの技術などを惜しみなく教えてくださることに、感謝の気持ちでいっぱいです⭐　これからのご健勝と益々のご活躍をお祈り申し上げます😊本当にありがとうございます。

負けても淡々、超越してますね。料理ってそんなもんだよと。

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お願いします。一度でいいです。坂井さん、道場さん、陳建太郎さんの３人の鉄人が（蘇るがいいアイアンシェフ！）で並んであのセットで登場するシーンが見たいです。どうかお願いします！

料理は海、僕は魚、大晦日のアイアンシェフの番組で聞いた座右の銘で強烈に印象に残っています。海は無限に広くてまだ解明できていない部分もある。だから、料理の世界の海もまだまだ広く発見する部分があると言う意味と捉えられるし、その中で小さな魚が一生懸命生きて新たな何かを発見し、求めて泳ぎ続けている。道場さんはまだ泳ぎ続けているから凄い。マグロと一緒で、止まったら死んじゃうのかな？

葉ニンニクは高知県にあります。

脇屋シェフの声は、井上陽水さんみたいにいい声でよく通る声。遠くからちょっと囁いただけでもよく聞こえる。だから、人の悪口はあまり言えないし言わない方がいいと言われる声。

特盛ご飯と一緒に大量に食べたい！

料理の鉄人出てたときは若かったよね。あれからいろいろ変わったんだな。世間はそういうもんだ。

座布団運ぶ方の山田くんかと思った

アイアンシェフの番組見ちゃったし、何か、その時見た山田さんと照らし合わせながら見ちゃいます。決して裏表が無いよう、今後も頑張って下さい。

孫だからって(>_<) 全くの素人のなっちゃん💦 指輪やアクセサリーをじゃらじゃらして語らないでほしい(￣▽￣;)

なんかシェフや調理人の皆さんすっかりお歳を召してますね...。昭和の頃のアイアンシェフのTVは懐かしいなと思うのですが昭和、平成、令和ときてそろそろ調理場に立たない方がよいのでは？って思いますね。

美味しそうです！ちょっといいトマトが手に入ったらぜひ作りたい！！！ 通常時は、お砂糖に頼ることにはなりそうだけど、いいトマト以外でも作ってみたいなと思いました～！

スタッフの方が美味しいトマトが手に入らない場合は? と聞いてくれてましたが、結局は特別高級なフルーツトマトでないと無理って感じでしたよね。 残念。

イタリアンの天才・山田宏巳シェフ登場❗️

３分自分で計ってね。

❌カッペリーニ ⭕️カペッリーニ(capellini)です☝️ 小売店やメーカーも間違ってるところがとても多いけれど、こういう影響力のある演者が出るチャンネルはその国の文化へのリスペクトも含めてネーミングをちゃんとして頂きたいと思ふのです😊

ヘアースタイルだけで相当損していると思う

山田さんに関しては色々思う所がありますが、今でも現役で活動している事は素晴らしい。 ただあの頃の姿を知ってる者からすれば当然ですが、お年を召されてしまいましたね。。

味は美味しいと思うけど パスタの量に対して トマトが多過ぎる パスタがメインに感じれない

パスタを冷やす冷水も１％塩水にするといった話も聞きますね。やったことないけど

時計は外す。

ちょっと道場さん体調わるそうじゃないです？😮心配してます😮　無理なさらずに！

カッペリーニ ですか アボガド 分かる人はストレスですよね

やんちゃな山田さん。料理に関しては、やはり天才ですね。お腹も出っぱって、歳をとりましたね。

作れそうな気はする。 作ってみたいとも思う。 しかしいざ作ってみると…

めちゃくちゃ作りたくなったトマトレシピ発見🎉 ありがとうございます😊

特別な事していない（？）のに何が違うのだろう。