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脇屋友詞シェフのプロフィール
www.wakiya.co.jp/chef/
Wakiya YujiのYUJI CHANNEL(道場さんの豆腐ステーキ)
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【材料】
鶏肉
里芋
人参
蓮根
ごぼう
椎茸
菜の花
片栗粉
パン粉
めんつゆ
砂糖
いりゴマ
片栗粉(応急措置)
【道場六三郎について】
1931 年生まれ。1971 年「銀座ろくさん亭」開店、1993 年フジテレビ「料 理の鉄人」で初代「和の鉄人」として活躍。2000 年「懐食みちば」開店。 2005 年には卓越技能賞「現代の名工」、2007 年には旭日小綬章(勲四等) をそれぞれ受賞。
【銀座ろくさん亭】 ご予約や詳細についてはこちらをご覧ください。 rokusantei.jp/
道場オリジナルフライパン「ろくパン」クラウドファンディングサイトFannovaにて追加発売中!
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打出しフライパンゆえ、フタ付きのろくパンはさらに数量限定。お急ぎください。ろくパンを購入されたお客様には、取扱説明書&道場六三郎 家庭料理スペシャルレシピを商品に同梱させていただきます。
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