夏野菜を使ったご飯が進むレシピ！万能だれが絶品！中華風焼き野菜の南蛮漬けの作り方
Рет қаралды 511,770
3 жыл бұрын今回のコウケンテツキッチンは、、副菜シリーズ「これ添えて」！
中華風の焼き野菜の南蛮漬けをご紹介します。
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【材料（作りやすい分量）】
・なす：2本
・トマト：1～2個
・ピーマン：2個
・サラダ油：大さじ3～4
○漬けだれ
・しょうが、にんにくのすりおろし：各1かけ分
・しょうゆ：大さじ2
・砂糖：小さじ2
・酢：大さじ1・1/2
・ごま油：大さじ1
・ねぎのみじん切り：10ｃｍ
・水：大さじ1
【ポイント】
夏にピッタリ！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co.jp/dp/483563982...
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co.jp/dp/478772026...
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
/ kohkentetsu
◆Twitter
/ kohkentetsu14
◆Facebook
/ kohkentetsuo. .
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
www.asahi.com/ads/clients/bon...
◆アサヒビール
コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
www.asahibeer.co.jp/stylefree...
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
www.ism.life/kazokugohan/inde...
◆C.C.Café web
コウケンテツのパパの料理は世界一
cccafe.takagi-member.jp/conte...
◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
mb-live.jp/post_group/drive_r...
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
www.lettuceclub.net/recipe/co...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆映像・制作
末吉理（ノクチ基地 nokuchikichi.com）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃夏野菜
@77kikiki 2 жыл бұрын
トマトが大嫌いで作るか迷ったのですが、作りました。 すごく美味しいです！小さい頃から食べれなかったトマトが おいしく食べれて感動です。リピします！
@user-cg3rr5mu4t 3 жыл бұрын
先生のレシピはご飯がすすむお料理ばっかりで嬉しいです。 先生の優しくて丁寧な話し方、爽やかな笑顔も素敵です！
@user-fy2oq5rn4h 3 жыл бұрын
小さな庭で育てた 不格好な夏野菜もこれで 美味しく食べられます😀
@miyu7908 2 жыл бұрын
これ本当に美味しいです。 トマト嫌いな息子はこれいらないって言ったのに、食べたら美味いって完食しました。他にも色々漬け込みたいです。
@ayakawa228 2 жыл бұрын
ここのところ毎日、我が家の夕食はコウさんのレシピに支えられております！ 新米主婦で毎日の献立に悩んで夕食作りが億劫だったのですが、コウさんのレシピのおかげで献立に悩む事もなくなり毎日楽しくお料理し、美味しく家族にも喜んでもらえています！ これからもたくさん作らせていただきますね！ いつもありがとうございます。
@user-dp2ok2nd7e 3 жыл бұрын
先生のお話し方が、とても心地よく、また是非作ってみます。いつもありがとうございます💕
@mamirudasingwa9635 3 жыл бұрын
ケンテツさんのメニューだけで素敵なレストランが出来上がりそうです。私もこっちの国でケンテツメニューでレストランをやりたくなりました。
@kaori5860 Жыл бұрын
先生のレシピが大好きすぎて コンプリートを目指して日々練習しています！ 中でも夏野菜の南蛮漬けは旦那さんも大好きなレシピで、作る度に『この味付け、ほんと好き！また作って！』と言ってくれます✨ 簡単で作りたくなるレシピをありがとうございます🎶 これからも配信楽しみにしてます！
@user-jk7du4dj3q 2 жыл бұрын
ほんと、心地よくておいしくて、コウ先生のお陰で暑くてヤル気ないごはん作りもがんばれます。ありがとうございました！
@takataka4525 2 жыл бұрын
鯵のソテーに添えました。パンチがあってとても美味しかったです。夏野菜もりもり食べれました。家族もあっという間に完食していました。コウさん、いつもありがとうございます😆💕✨
@user-up5ki2zy2c Жыл бұрын
コウ先生、いつも有り難うございます。💝 感動します。🌺彩りがきれいで 万能ダレ最高ですね。🌻 ナス🌺トマト🌺ピーマンを 熱いうちに、万能ダレにつけて 冷蔵庫でひやす。 素麺を茹でて、その上に のせて食べる。💝 食いしん坊の私、じっと していられません。 今すぐ作ります。感謝です。🌻
@eaad0504 3 жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しかったです！ 冷やすと本当に美味しい🎵 止まらなかったです。
@tt-cx9fk 3 жыл бұрын
食べている時のコウさんに思わずにっこり。人柄もさわやかでいいです。🙂
@ranakentarou3987 3 жыл бұрын
「いい感じ♥️」まさにお味が絶対的に美味しくなるポイント！。いい感じのコウテツさんです‼️
@user-pv8hw4mp6n 2 жыл бұрын
これは本当に、夏にピッタリで、食欲湧きますよ！ うちでは、もう2回作りました。 倍量で作ったのに、あっという間に無くなりました。 夏野菜、いいですよね！ もうちょっとしたら秋茄子のシーズンだから、また作りたいです！
@user-sl8by7uq8y 2 жыл бұрын
南蛮タレをレンチンしに行く姿や、焼き色の美しさ、終始穏やかに拝聴してましたが、 急な「漬かってますね〜」で吹きました🤣サイコー
@user-xl3ry4pk1o 3 жыл бұрын
雑誌などで見かけるコウ様もいいですが、やっぱり動画のコウ様からあふれるお人柄が大好きです💕
@yukom7088 3 жыл бұрын
コウ様の「づけ」は、 毎日主人の🍶アテに作って おりまーす🥒🧅 これで種類増えました✌️ 嬉しいなぁ🎶 ありがとうございます💓
@user-ws6qw8lz4s 3 жыл бұрын
この万能タレで南蛮漬けから、色んな料理に 使いたいです。間違いなく美味しそうです。
@ais8347 3 жыл бұрын
いつもスープの素などを使わない素材の味を生かしたシンプルなレシピ、 本当大好きです💕 これもとっても美味しそう！ さっそくやってみます✨
@user-wy2np7rc4m 3 жыл бұрын
わ〜い！夏野菜美味しく沢山食べれそう👏益々夏バテ知らずになれそうです！
@zrobin5011 3 жыл бұрын
彩りもきれいで食欲をそそりますね。是非作ってみます。
@toshimisoyama236 3 жыл бұрын
コウさんいつも美味しい料理ありがとうございます。 コウさんが言う様にお肉も入れちゃいました。 凄く美味しかったです。 毎日の献立に困っていたのですが、拝見するようになり、非常に助かってます。
@st3599 3 жыл бұрын
Twitterでも他の人のめんつゆと酢で作るレシピみたから早く焼き浸し作りたくてたまらない🥺
@flowerrose2632 3 жыл бұрын
べらぼううううにイケてる副菜。むしろメイン😍夏にぴったり
@user-bv3te5ko1q 3 жыл бұрын
いつも繊細な作り方❗ヴィーガンにも嬉しいメニューありがとう🙇先生やはり作り方からして才能ですね
@tomomin5927 2 жыл бұрын
先生の白ネギの切り方🔪サクサク音が 心地いいです。 真似してみます。
@Rolling_Boys 3 жыл бұрын
暑いこの時期食欲誘いますね、ヘルシーで最高の夏野菜メニューですね！妻が好きな食材なので明日チャレンジしてみます
@saka2945 3 жыл бұрын
冷蔵庫の野菜と家にある調味料で作れますね🎵 簡単レシピ嬉しいです😉
@apfwngjt8434 2 жыл бұрын
スーパーに美味しそうな夏野菜が並んでいたので作りました！ とてもおいしくできました！ ありがとうございます😊
@user-bx6bo9ce4s 3 жыл бұрын
早速作りました。秒で無くなりました‼️ 暑い夏に最高のレシピ、ありがとうございました♪
@user-cc5ts2iz6n 2 жыл бұрын
漬けだれがめちゃめちゃ旨いです！ お酢苦手なんで少な目にしたり長ネギの代わりに玉ねぎにしたりと色々やってます。 美味しいレシピをありがとうございました。
@blackkenny2364 3 жыл бұрын
動画、ありがとうございます。 なすみそ以外のレシピを探していたので、助かりました。 これは美味しそう！！今度、作ってみます。
@minaquim3358 3 жыл бұрын
写真を見た時から美味しそうと思って待ってました！先日のピーマンと揚げの煮物を食べながら見ています。野菜のボリュームあるレシピ、嬉しいです😆これからも楽しみにしています！
@astrorosegold0485 3 жыл бұрын
これは海外でも作れるので助かります！おそうめんと一緒に食べても良さそう～！
@pma890able Жыл бұрын
このレシピ、夏の副菜で何回も何回も作ってて最高です。 トマト、ピーマン、茄子は必ず冷蔵庫にあるので特に作りやすいです。 彩りよく香味も効いていて酢がさっぱりと食欲をそそり、子どもからお年寄りまで喜んで食べます。
@user-ln8eh2jh4q 3 жыл бұрын
ホント夏にピッタリ‼️
@Ragnaro0000 2 жыл бұрын
とっても美味しそうです。色んな夏野菜を堪能したいです
@user-zm6el7di1p 3 жыл бұрын
アップされたのを見て、明日のランチにと✨すぐに作りました。楽しみです。 いつもありがとうございます。💖 これ添えて❗チキンは裏切らない❗家族の合言葉です。🍀
@user-ob3uk8iw3s 3 жыл бұрын
👏👏👏👏ブラボー〜 正に夏ですねー 綺麗な色✨ じっくり焼くと味染み染みになるんですね 沢山作りたいと思います❣️
@user-xj7ox8ov4g 3 жыл бұрын
簡単で美味しそう。早速作ります。いつも楽しみに拝見しています
@user-im6pg4vu8o 3 жыл бұрын
南蛮漬け大好きでございます❤️ うちの野菜室にも茄子、ピーマン、トマトあるので明日大きな 保存容器に沢山作ろうと思います〜楽しみです
@kozonotakap3732 2 жыл бұрын
たくさん作っても、もりもり食べらちゃいました。作りおきの野菜があることで、料理が楽になりました。ありがとうございます✨
@marimo4395 3 жыл бұрын
簡単‼︎さっぱり‼︎ 彩りも良くてとっても美味しかったです💓
@mikimiki8808 3 жыл бұрын
夏野菜大好きです😊 早速明日、買い出しに行きまぁす🐥❤
@user-sx2bu2rr1r 3 жыл бұрын
彩りが綺麗でとっても美味しそうですね😊万能だれのように他の料理にも使えるのを教えてもらえて助かります😊
@user-mq9gb9rw3x 3 жыл бұрын
どれもこれも手軽に作れて、そして美味しい！！ 感謝してます！👍
@user-zu2fe3is4s 2 жыл бұрын
美味しいですね簡単で嬉しい😆ありがとうございます
@user-mw7dm1fw2n 2 жыл бұрын
たいへん美味しくまた彩りも素敵なレシピありがとうございました😊大好評であっという間に完食❗️楽しく作らせていただき感謝。
@user-cl2hn7tg3t 3 жыл бұрын
まさに！今うちにある野菜が全部使えて、しかも美味しそう😀早速作ります。
@user-kb1ov1oj4u 3 жыл бұрын
中華風が食欲そそりますよね〜😋💞
@5656nyanta 3 жыл бұрын
パンチのきいた万能だれで野菜がたくさん食べられそうですね😋肉や魚にも使えるなんて嬉しいな💕常備します😻🥢🍆
@user-qs4dv2fp1v 3 жыл бұрын
夏野菜の彩り、キレイで元気が出ますねー🍆🍅⛱南蛮漬け大好きなので、作ってみまーす🙋
@user-vz7ok5uh7m 3 жыл бұрын
南蛮ダレがおいしすぎます！ トマト苦手な自分も味が染み染みでおいしく食べれました
@sayaka7491 2 жыл бұрын
夏野菜をたくさんいただいたので作りました。 万能南蛮ダレいいですね、家にある調味料で簡単にできてとっても美味しい🥰
@user-we3lh7bk3v 2 жыл бұрын
冷蔵庫にあるもの、スタメンの野菜で作れるレシピって本当にありがたいです🙏💕 さっそく明日作ってみまーす！✨
@eri324 3 жыл бұрын
これも、メチャメチャ美味しかったですー😍😍😉😉💕💕
@minami1952 3 жыл бұрын
ナス、ピーマン、トマト、全部畑でたくさん取れるので 助かるレシピです〜💖✨
@mi-kl4oz 3 жыл бұрын
お野菜、全部家にあるものでした！！うれしい！ 明日つくらせていただきます🥰
@user-mx3xl4sy2r 3 жыл бұрын
いつも、ワクワクしなら拝見してまーす! 同じフライパンをゲットしたので、早速作ってみます! 夏野菜達が、おしゃれに調理されていいですね✌
@nuprice5510 3 жыл бұрын
夏に一番食べたいお惣菜ですね。明日作りまーす。
@momohana3987 3 жыл бұрын
ケンテツさん、こんにちは！ 昨日早速作ったら家族に大好評でした✴️ 簡単で美味しいレシピをありがとうございます👏
@user-ip4et8no7l 3 жыл бұрын
暑ーい夏は南蛮漬けが最高に美味しいですよね。食べ飽きた夏野菜もモリモリ食べれてしまう。色々とアレンジしていきたいです。動画の最後に一瞬右上を見るのが笑えました。
@user-ob5dw8db4y 3 жыл бұрын
たった今仕込み終わりました！ 冷えるのが待ち遠しいです♪ いつもどストライクなお料理 ありがとうございます！
@1999BlueReef 3 жыл бұрын
暑い日にサッパリ食べられそうでいいですね。 季節のお野菜は、それぞれその季節にあった体調に良いみたいなので、早速 明日の夕飯に添えてみます。
@user-cj6vu3ob8z 3 жыл бұрын
早速昨日作り、一夜明けて更にしみ込んで美味しかったですー！いつもありがとうございます😍
@id0x099 2 жыл бұрын
すっごくおいしかったです！ 特にナスが美味しすぎました
@kitanaihakui 3 жыл бұрын
料理の作り途中で、すでにおいしそう！
@karin3038 2 жыл бұрын
ごま油を切らしていたのでオリーブオイル、ねぎを玉ねぎで代用し冷製パスタにしましたが、美味しかったです！食欲のない時でもつるっとはいりました。次は材料揃えて作ります。ありがとうございました！
@sakumm184 3 жыл бұрын
これ、絶対美味しいやつですね！作ります。ケンテツさんのたまねぎのお漬物やレタスと豚バラの重ね蒸し、など我が家の定番になったレシピ多数です。きっとこれも❤️いつもありがとうございます。暑い夏、乗り切るぞ！
@COCO-vx7rn 3 жыл бұрын
南蛮漬け大好きです😊 明日、家庭菜園の野菜で作ります😊 インゲンを入れても美味しそうですね😋
@user-ql9ho7xr1r 2 жыл бұрын
昨日さっそく作りました！ とても美味しかった〜 レシピありがとうございます🥰
@shiso2518 3 жыл бұрын
今日の夜ご飯まだなので早速作ります！ありがとうございます！
@user-pr1rr8tp7z 3 жыл бұрын
今日早速作りました！とても美味しかったです☺️料理苦手な私でも簡単に美味しくできました〜
@xutengqitai5606 2 жыл бұрын
漬かったトマトがめちゃめちゃ美味かったです。
@user-yz3fh4kf8v 3 жыл бұрын
テレビで時折、ほんの少しだけ拝見してました、うちは、父がリモコン持ったら権限は父なので見ることがほとんどできませんでした！KZfaq見るようになってから、どうしようか気にしながら、最近チャンネル登録いたしました！肉嫌いの野菜好き何よりご飯が大好きすぎてでbです、野菜の品がそれだけで美味しそうだったので参考にさせてもらおうと思っております！貧乏で育ち、贅沢品は食べられなくて野菜は大好きなのでこれからも期待したいなと思います！
@6haru22 2 жыл бұрын
野菜の焼き漬けは他のレシピも色々作ったのですがいつも漬けダレが多く、勿体ない気がしていました。こちらは美味しいし、タレも少量で無駄がなくてありがたいです。ピーマンが無かったのでオクラにしました😋
@user-ud9kt8tb7s 3 жыл бұрын
コウ先生のチャーハンを参考に、これ添えての南蛮漬けもあわせて、父に作りました。チャーハンに油があるから、南蛮漬けは油なしです。ただのおひたしになりましたが、取り合わせ良かったです。ありがとうございます。
@wakanakawasaki4766 2 жыл бұрын
ほんっとうに美味しかったです🥰朝早起きして仕込んでおいて夜ご飯にいただきました☺️
@user-ij7vo6bm3x Жыл бұрын
先日、なすの南蛮漬けを作りました。ピーマン、トマト今度入れてみます。
@yuyama417 3 жыл бұрын
今日の夕飯に作りました！ すっごく美味しくて箸がすすみました！ ナスが美味しい😊💕
@user-zq9hr4ho7o 2 жыл бұрын
早速作りました。我が家では、お野菜を作っているので毎日新鮮な料理が並びます。食が進む一品でした。今後も利用させて頂きますね。
@user-db7gc5yi1r 3 жыл бұрын
作りました。 美味しかった～ ありがとうございます。
@ushi1999 3 жыл бұрын
いつも楽しく拝見しています。 夏っぽい！美味しそう！つくってみます！
@user-xb7xg5ru9e 2 жыл бұрын
作りました！ 豆板醤を足してピリ辛もよかったです✨
@Saitama-kenmin Жыл бұрын
煮びたし、焼きびたし、コールスローとか大好きです。コレも美味そうですねぇ😋😁🤗
@user-hi9sg6dr2z 3 жыл бұрын
食材 全部大好物です 沢山作ります これも つわりが苦しいお嫁さんに届けます 魚の面構え 半分に切ったお魚の形状記憶 今日の 漬かってる、こんなの大好き💕
@koro8682 3 жыл бұрын
このタレは美味しいですよね～。油であげるより、手間も少なく、健康にもよいですね。 暑い夏もこんな美味しくて 栄養たっぷりのおかずを食べると元気に過ごせますね
@hoshino4214 3 жыл бұрын
すごく美味しいそう😊時短にもなるし夏野菜がたくさん摂取できますよね！明日作りまーす😉
@asari9211 3 жыл бұрын
早速作りました〜。出来たてはもちろん、一晩冷やしたものをそうめんにのっけて食べたら美味しかった😊リピ決定！
@user-sp9bl4jm5j 2 жыл бұрын
毎日動画観てます。簡単で材料も身近な物なので絶対作ります
@user-vd5fj9vs2s 3 жыл бұрын
夏野菜美味しいですよね。特に夫がナスが好きで､ケンコウテツさんのレシピを見ていると作りたい意欲が湧いて来ます。
@user-mg6nd9uy9u 2 жыл бұрын
ケンコウテツは笑う
@kmusasiya3823 2 жыл бұрын
家族に好評なのでレシピを見に来たら、チャンネル登録者99万人になってる…！！「凄いやん！！」と叫びながら、ナスを切ってます（今から焼きます） 去年の３月、子供達の学校が休校になり、毎日の料理にグッタリしていたところ、コウさんのチャンネルに出会えたのは、本当に天の助けでした。 チヂミもハンバーグも、チキンは裏切らないシリーズも、何回作ったか分かりません。やっぱり料理は楽しい！と思い出させて貰えました。 料理研究家で100万人の快挙までもう少し！行けー！！✊
@user-qz7bk7dl2y 3 жыл бұрын
万能南蛮タレ、覚えておくと何にでも合うのが便利ですね。冷たくして染み込んだ野菜、すぐなくなりそうです。😊
@ltmpal 2 жыл бұрын
本当に簡単で本当に上手いです…‼︎ おかげで一人暮らしの料理が苦じゃないです。
@user-bv1lm8bl2t Жыл бұрын
其れは、良かったですね😲☺
@trclr3229 2 жыл бұрын
美味かったです。 最高でした❗😄👍
@user-peeahan 3 жыл бұрын
今日は田子ノ浦漁港でありがとうございました嬉しかったです。😊KZfaq欠かさず見てます。これも作ってみます！ピーマンの切り方目からウロコ😳
@kiyojk 3 жыл бұрын
しみしみ〜冷え冷え〜😋 食べたいよ〜😁
@viciousresult 2 жыл бұрын
この残った漬けタレを使ってナスと豚バラを炒めてタレを絡めて作ったら3150に美味しかったです😋
@hagehagehage 3 жыл бұрын
タレが美味しそうかつ応用が利きそうなので色々やってみます。もうすぐ登録100万人いきますね!
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
Рет қаралды 1 МЛН
Gufee.medalin
Рет қаралды 10 МЛН
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
Рет қаралды 1,7 МЛН
M`sDINER
Рет қаралды 753
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
Рет қаралды 1,7 МЛН