Рет қаралды 7,309
米粉の種類で出来が全然違うんですね…
今回は業スーで1k¥358の米粉と¥98のアップルシナモンペーストを使って焼いてみました
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【材料】
①ぬるま湯210g 砂糖小匙1
ドライイースト3g
②米粉200g
砂糖20g 塩5g
③アップルシナモンペースト
④ココア 大匙1 (なくても良い)
⑤サイリウム4g
⑥油15g
手につける用 少々
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
【作り方】
②に①をいれよく混ぜる
↓
生地に⑥を入れかき混ぜる
↓
③入れる→かき混ぜる
④入れる→かき混ぜる
⑤入れる↓かき混ぜる
↓
生地がモッタリしたら手と台に油つけ
生地を平にし当分する
↓
ツルツルになる様丸める
↓
35度15分発酵
↓
発酵後オーブン200度予熱開始
↓
190度20分焼成
外はカリッと中もっちり
シナモンの香りが広がって🍎もほんのり甘く #米粉パン 美味しい米粉パンが焼けました