کاملترین آموزش سرخ کردن ماهی و مهمترین روشهای تشخیص تازه‌ بودن و سلامت

Рет қаралды 111,299

Жыл бұрын

کاملترین آموزش نکات مهم ماهی به زبان فارسی، شامل:
تشخیص تازگی و سلامت
نمک زدن و آماده سازی
سرخ‌کردن به روش کلاسیک
مهیار در این ویدیو حاصل ۴۰ سال تجربه در صید، خرید، پخت و خوردن ماهی در کشورهای گوناگون را طی کاملترین آموزش به زبان فارسی بطور ساده و دقیق در اختیار شما قرار می‌دهد. با دیدین این ویدیو قادر به تشخیص سلامت و تازگی همه انواع ماهی‌ها خواهید بود. همچنین روش کلاسیک آماده سازی و سرخ کردن ماهی که در این ویدیو آموزش داده شده، هر آشپزی با هر سطحی از تجربه را قادر به تهیه لذیذترین ماهی سرخ‌کرده با نتایجی تحسین برانگیز، خواهد نمود.
در این ویدیو از دو نوع ماهی قزل‌آلا استفاده شده، این متد سرخ کردن برای انواع دیگر ماهی مانند سوف، سالمون، حلوا، سرخو، شیر و ... نیز قابل استفاده است.
لطفا از روغنهای موسوم به «سرخ کردنی» استفاده نکنید، این روغنها ترفندی برای مخفی کردن روغن پالم و اختلاط آن با انواع دیگر روغن تراریخته است. از روغن خالص آفتابگردان (نوع تراریخته اصلا ندارد) یا زیتون تصفیه شده، کلزا (کانولا) و دیگر روغنهای خالص استفاده کنید.
لینک به ویدیوی آموزش نچسب کردن تابه استیل:
• آموزش روش حرفه ای نچسب...
لینک به پلی‌لیست غذاهای دریایی: • غذاهای دریایی

Пікірлер: 1 000

@Vahidaam Жыл бұрын

من فقط به شخصه برای کسی که شما رو ترغیب کرد به ایجاد چنین کانال آموزشی، آرزوی بهترین ها رو دارم. وجود شما و محتوای بی نقض و عالیتان برای ما موهبت بزرگی است. امیدوارم که همیشه پاینده باشید. 3>

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها دوست عزیز دوستان متعددی شریک جرم بودند، اما مجرم اصلی دوست بسیار عزیز و نازنینم امین است که کمکهای بسیاری هم نموده اند و از صمیم قلب دوستش دارم قربان سرکار

@maryamhemati1782 Жыл бұрын

@@YummyGastronomy بسیار عالی بود نکاتی که فرمودین بخصوص درجه بندی و سرعت فساد ماهی در هوای معمولی و آشپزخانه. 👌👌👌

@hosseinyazdani4843 Жыл бұрын

Good Job Chef Mahyar

@malakazarshayeghi884 7 ай бұрын

😊

@malakazarshayeghi884 7 ай бұрын

بسیار عالی وماهرانه

@fakher-cfk936 Жыл бұрын

درود بر جنتلمن ترین شف یوتیوپ 🥀

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب آرین عزیز، و سپاس از لطف بسیارتان قربان سرکار

@tahaahmadi8306 Жыл бұрын

من تا الان که ۳۴ سالم هست، هنوز آشپز حرفه‌ای ندیدم با این حجم از سواد و آگاهی❤️! جالبه برام که شما رشته تحصیلی‌تون هم ربطی به آشپزی نداره❤️🙏

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب احمدی عزیز قربان لطف سرکار، خوشوقتم که مطالب تقدیمی را مفید می‌یابید. پیوسته سلامت و مسعود باشید.

@behikia5806 Жыл бұрын

واقعا نداریم مثل شما که سر صبر و حوصله حاصل یک عمر تجربه رو در اختیار هموطنان و هم زبانان میذارید.شما فوق العاده هستید 🌷🌷🌷

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما دوست گرامی بنده را شرمنده لطف خود می‌فرمایید. امیدوارم که همواره لایق حفظ آن باشیم. قربان سرکار

@mahsaghanbari5117 11 ай бұрын

ادم به شخصیت شما افتخارمیکنه من افتخارمیکنم که شما هموطن ما هستین با اینکه سالیان سال خارج ازکشوربودین اینقدر به زبان پارسی احترام میزارین واینقدر زیبا زبان اصیل مارو صحبت میکنید من چندروزه که با کانال شما آشنا شدم واقعا با لذت بیشتروقتم از آموزش وشخصیت فهیم وفرهیخته شما بهره میبرم خدا سایتون روسرخانوادتون حفظ کنه تندرست وسلامت درپناه حق باشین استاد مهیار عزیز🙏🙏💐💐

@YummyGastronomy 11 ай бұрын

درود بر سرکار خانم مهسا از نظر لطف شما دوست مهربان سپاسگزارم و با کمال افتخار در خدمت شما هستیم. ورودتان به خانواده بزرگ یامی‌گسترونومی را خیرمقدم عرض کرده و امیدوارم لایق حفظ حمایت عزیزتان باشیم. مهرتان جاودان.

@lem6444 Жыл бұрын

درود بر شما جناب مهیار. بسیار سپاسگزارم از زحمات شما و آموزش بی نظیرتون. و ادب و شخصیت شما که حقیقتا برنامه را به سطح بی نظیری برده. پیروز باشید تا همیشه. 🌹🌹👍

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما دوست عزیزم از محبت و حمایت ارزشمند سرکار بسیار ممنونم سلامت و کامروا باشید

@user-xf1nm4lj6l 3 сағат бұрын

سپاس گزارم من این رسپی رو درست کردم فوق العاده بود

@abdou_628 5 күн бұрын

درود بر شما. بسیار لذت بردم با توضیحات بسیار زیبا و جذاب. بدیش این شد که تو ابران نمیشه ماهی تازه گرفت حتی تو بندر

@mortezazarei8496 Жыл бұрын

درود جناب مهیار بسیار عالی واقعا دایرت المعارف ناطق هستید. استاد با توجه به آمار زیاد کبدهای چرب از غذاهای دریایی مثل ماهی کباب و روش‌های مختلف طبخ ماهی بیشتر برنامه بسازید ممنونم. 🙏

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب زارعی عزیز از توصیه خوب شما متشکرم، و حتما انجام وظیفه خواهم کرد

@bojanamir1988 Жыл бұрын

🎖🎖🎖دم شما گرم استاد مهیار که علاوه بر آموزش خوراک پیرامون سلامت مواد اولیه هم آموزش میدید🍤🥩🐟

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما دوست عزیز در حد توان انجام وظیفه می‌کنیم قربان لطف‌تان

@bojanamir1988 Жыл бұрын

@@YummyGastronomy 💚🤍♥️

@ShahinSanieeA 18 күн бұрын

سلام براستادبی بدیل سوادوآگاهی همه منظوره درآشپزی واقعا دوستتون دارم

@user-cx9jl5mi3x Ай бұрын

پایا و مانا باشید استاد ازینکه دانش و تجربه‌ی ارزشمندتون رو با ما به اشتراک میذارید سپاسگزارم🎉

@ssh_8946 Жыл бұрын

بدون اغراق بهترین محتوای آشپزی و البته همراه با سلامت آشپزی رو در بین فارسی زبانان ارائه میدید.امیدوارم که همه بتونیم از تجربیات مفید شما در همه ی زمینه ها استفاده کنیم متشکرم از وقت و حوصله ای که شما و خانواده برای ارائه یک محتوای خوب به خرج میدید. از طرف من از خانواده و همکاران پشت دوربین هم تشکر کنید.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بسیار دوست عزیز از محبت شما متشکرم، رضایت و حمایت شما باعث خوشوقتی و افتخار بنده است البته همکاران پشت دوربین نداریم، دختر ۱۶ ساله بنده فیلمرداری را انجام می‌دهند و باقی امور فنی برای تولید و تهیه ویدیوی نهایی توسط خودم انجام می‌شود

@roohiakbari2880 Жыл бұрын

چی آدم باید بگه؟ فقط میتونم بگم کل پکیج کانال یامی گسترنومی، درجه یک،سپاسگزارم جناب مهیار نازنین و گرامی

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم اکبری عزیز ببخشید که دیر از لطف‌تان تشکر می‌کنم. همواره سلامت و سرافراز باشید

@maryamteymuri1313 2 ай бұрын

خیلی ممنون و سپاس از آموزش های کامل و دقیق تون براتون بهترین ها رو آرزو دارم.

@Moloud-vc5jw 7 ай бұрын

جناب مهیار تا کنون به هیچ برنامه آموزش آشپزی مثل آین برنامه علاقمند نشدم کار شما فوق العاده است به جز دانش کم نظیر با عشق آشپزی می‌کنید شخصیت و گویش شما این جذابیت را دو چندان کرده متشکرم متشکرم

@Ariya1727 Жыл бұрын

بار دیگر سر تعظیم فرود می آوریم بابت این همه دانش و بینش جناب استاد گرامی 🙏💙

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها دوست عزیز بسیار شرمنده می‌فرمایید بنده کوچک شما هستم قربان جنابعالی

@user-xq2kd6zv8d 3 ай бұрын

بسیار عالی بود خوش به حال خانواده تون

@betty3653 Жыл бұрын

با درود مجدد خدمت جناب مهیار گرامی....امروز دوباره برگشتم کلی ویدئو هست که باید ببینم....⚘

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها تقدیم بتی عزیز حتما تا الان چند بار نگاه کرده‌اید :) ببخشید که با تاخیر زیاد از لطف شما تشکر می‌کنم

@ofoghkhorshid4747 Жыл бұрын

استادعزیزماازشماممنونیم که دانش وهنرباارزش خودتون رواینچنین باصبروحوصله ونکاتی که هیچ جای دیگه کسی نمیگه به ماآموزش میدین بسیارممنونم🩷🩷🩷

@manochehralaei9825 Жыл бұрын

درود بر مهیار خان تقریبا به اندازه یک متخصص آبزیان توضیح دادید بسیار عالی

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب علایی عزیز از محبت شما سپاسگزارم به نظرم برای اولین برنامه در مورد ماهی، لازم بود کمی بیشتر از معمول توضیح داده شود تا ضریب موفقیت دوستان افزایش یابد. تجربه آکواریوم آب شور هم در ماجرا بی‌تاثیر نبوده :)

@samsarmadi749 Жыл бұрын

بینهایت شمارو دوست دارم. متاسفانه امثال شما و این فرهنگ زیبا خیلی تو تهران کم شده. خیلی از برنامه شما لذت میبرم، با شما میخندم و حتی با طرز صحبتتون آرامش میگیرم. برقرار باشین. مخلصیم. 🌺🌷

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها جناب سام عزیز قربان محبت سرکار بروم، حقیقتا باعث افتخار است. آرزوی سلامتی و سرافرازی دارم.

@mohammadrezakorat9898 Жыл бұрын

شما فوق العاده اید آرزوی سلامتی و شادکامی رو برای شما و خانواده ی محترمتون دارم . آشپزی رو با شما شناختم و بسیار خوشحالم

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب محمدرضا‌خان عزیز از محبت سرکار بسیار ممنونم. فرمایش شما باعث افتخار بنده است، امیدوارم همیشه مفتخر به خدمت مفید باشم. قربان سرکار.

@mrh118 8 ай бұрын

سلام ممنون و تشکر از توضحات زیبا و ساده آموزش آشپزی بسیارعالی با صدای گرمت آقا مهیار عزیززنده باشی ای مرد محترم

@YummyGastronomy 8 ай бұрын

درود بر جناب رضاخان بزرگوار از محبت شما دوست ارجمند صمیمانه سپاسگزارم. لطف و عزت مستدام.

@mansourderafshi Жыл бұрын

مهیار خان حقیقتا✋ دوستت داریم. آدم حسابی تو این فضای مجازی زیاد پیدا نمیشه. ممنون که زحمت میکشید و ما لذت می‌بریم💯🤝

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما جناب درفشی عزیز از لطف شما متشکرم قربان شما

@fatemehsabouri8167 Жыл бұрын

سلام خیلی قشنگ روش سرخ شده ماهی را نشان دادین از لطف شما ممنونم آرزوی سلامتی و موفقیت برای شما و خانواده محترم دارم

@noorihossein 9 ай бұрын

کلام شیوا، لحنی روان، چهره ای آرام و بسیار چیره دست. قلبا براتون آرزوی سرور و دلشادی دارم.

@YummyGastronomy 9 ай бұрын

درودها و تقدیم سپاس خدمت جناب نوری بزرگوار قربان مهرتان، پیوسته سلامت و بختیار باشید.

@mhs34431 11 ай бұрын

اصالت و شخصیتتون بکنار، سخنوری و سخندانی و اجرای شما هم بکنار، این حجم از دانش و تجربه و چیره دستی منو متحیر میکنه. سالم باشید همیشه❤

@YummyGastronomy 11 ай бұрын

درود بر شما دوست بزرگوار از محبت بسیارتان سپاسگزارم. خوشوقتم که در خدمت هستیم. پیوسته سلامت و بختیار باشید.

@kimia_momeni Жыл бұрын

مثل همیشه، عالی ، استادانه ، طرز بیان و توضیح فوق العاده ❤

@farshaddf1 Жыл бұрын

استاد سلام ،واقعا از آشپزی شما لذت می برم و حس خیلی خوبی از شما می گیرم ، فقط دوس دارم بشینم ساعت ها صحبت کردن شما رو گوش بدم ، عالی ....

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب فرشاد خان عزیز قربان بنده بالای منبر بروم که تا شما را نخوابانم ول کن نیستم! قربان محبت بسیارتان

@omidkh8682 Жыл бұрын

سلام و عرض ادب مهیار خان تو این آشفته بازاری که هر کسی خودشو آشپز یا یوتیوبر میدونه، حقیقتا وجود ارزشمند شما باعث افتخار ماست. از لحظه لحظه ی ویدیوها لذت میبریم و فارغ از بحث آشپزی که بصورت تخصصی ارائه میکنید، از حال و حس خوب خودتون همیشه به وجد میایم. صرفا عرض ارادت و تشکری بود بخاطر احترامی که برای مخاطبین تون قائل هستید و حس همیشه مثبت و کم نظیری که در پست های شماست. امیدوارم سالهای سال در کنار خانواده محترم تون سلامتی و شادی و غشق و آرامش باشه برای شما و همه عزیزانتون.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب امید خان از محبت شما ممنونم و ببخشید که دیر تشکر می‌کنم امیدوارم همیشه لایق خدمت به شما دوستان ارجمند باشیم

@MaMo-ii9ys 9 ай бұрын

سلام استاد خیلی کارتون درسته. براتون آرزوی سلامتی دارم

@ali.mohsenifard Жыл бұрын

جناب مهیار عزیز و دوست داشتنی تو روزهایی که سرشار از اندوه بودم ، چنان انرژی مثبت و حس خوبی بهم دادید که فصل تازه ای در زندگیم اغاز کرد هوش هیجانی و کودک درون شاداب و اطلاعات بینظیر شما را تحسین میکنم به احترام منش و شخصیت و پرسونال برند شما ، ایستاده کف میزنم تک تک محتوا هایی که تولید کرده اید را با اشتیاق میبینم و به دیگرانی که ارزش هنر را درک میکنند ، توصیه میکنم. با آرزوی سلامتی و طول عمر برای شما و خانواده محترمتان 🙏🍀

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بسیار جناب علی آقای عزیزم از انبوه لطف‌تان بی انداره ممنونم. امیدوارم هرگز اندوهگین نبینیمتان، که اکنون بیش از هر زمان دیگری زمان اشتیاق و نشاط و تلاش است و بایستی با حفظ روحیه خوب و توجه به تغذیه و استراحت مناسب، خود را در شرایط ایده‌آل نگه داریم. بسیار خوشوقتم که در جمع دوستان خوب و بی‌نظیر کانال هستید و به ما انگیزه ادامه می‌دهید. امیدوارم همیشه نیک‌بخت و کامروا باشید.

@ali.mohsenifard Жыл бұрын

@@YummyGastronomy درود و ارادت سپاس از لطف شما بهترینها را برایتان آرزومندم متاسفانه بنده عادت ندارم در هیچ کجا کامنت بدم ولی چنان شیفته اخلاق و رفتار حرفه ای شما شدم که با همان اشتیاق مد نظرتان ، هر آنچه در دلم بود برایتان گفتم . در پناه خوبیها باشید آرامش و آسایش و برکت ، نثارتان ...

@hggg8425 Жыл бұрын

کارت حرف نداره استاد❤️👏👏🙏

@63ASHKAN 7 ай бұрын

بی نظیرید. فوق العاده محترم، با سلیقه و دوست داشتنی 😍

@mehrnooshsamiei6705 Жыл бұрын

با سپاس از فعالیت های ارزشمندی که با همگان به رایگان به اشتراک میذارین.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم مهرنوش عزیز با تقدیم سپاس بسیار، سلامت و کامروا باشید

@Peah698 Жыл бұрын

Thanks of you Mr chef

@light-yi2me Жыл бұрын

Delicious 😋 خانواده ما زعفران میزدند و برشته میکردند

@pariapourmehrab9154 6 ай бұрын

اطلاعاتتون در خیلی از زمینه ها ستودنیست❤❤❤

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر سرکار خانم پریا خوشحالم که مفید واقع شد، تصدق مهر عزیزتان.

@user-vj6wv9ld6v 6 ай бұрын

زنده بمانید و سر فراز و همیشه سالم وپر افتخار ❤

@mohamadaj5006 Жыл бұрын

This looks amazing and easy to make! Love these videos. Made a few of your recipes that came out really good

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Dear Mohamad, very glad to hear your success, I hope this trend will continue for you in every aspect of life.

@jahandonya8983 Жыл бұрын

واقعا واقعا لذت بردم عالی عالی عالی نوش جان شما وعزیزانت استاد گرامی لطفاً اگر زحمتی نیست آموزش سرکه سیب و انگور هم داشته باشین تشکر فراوان

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما دوست عزیز بسیار متشکرم که همواره لطف دارید سرکه طبیعی کار مفصلی است و ضبط طولانی و پیچیده‌ای خواهد داشت ولی در نهایت حتما تقدیم خواهد شد

@user-iq1hy9yn4r 7 ай бұрын

سلام مهیارجان تشکرمیکنم ازبرنامه خوبتون باهات خیلی حال میکنم

@mahdi_ghamarani Жыл бұрын

آموزش بسیار جامع و کاملی بود مهیار خان حقیقتا اینقدر نکات مفید و مهمی در ویدئو های شما مطرح میشه که من حداقل دوبار نگاه میکنم تا به خوبی در خاطرم بمونه ممنونم بابت ایجاد چنین کانال مفیدی

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب قمرانی عزیز لطفا ببخشید که با تاخیر از محبت شما تشکر می‌کنم. نظر لطف‌تان باعث افتخار بنده است.

@user-dx6in2uw2q Жыл бұрын

کانال شما واقعا یه مدرسه آشپزی هست 👌👌👌

@mohsenjamali1780 Жыл бұрын

Deliciously done, culinary King...😋

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Thank you very much Mohsen, the "کدخدای شکموها" is more like it! 😋

@user-uc2rn3bb1p 6 ай бұрын

درود و سلام بر شما استاد عزیز سپاسگزار از بابت آموزش های عالی تون

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر سرکار خانم عباسی عزیز خوشحالم که مطالب را مفید می‌یابید و از محبت شما بسیار ممنونم. مهرتان پاینده.

@noorihossein 9 ай бұрын

بسیار عالی جناب مهیار. تندرست و دلشاد باشید.

@fatemehbahrami9803 Жыл бұрын

جناب مهیار.بخش زیادی ازین انرژی موجود در کامنتها دقیقا به درجه خلوص وجود شما برمیگرده که اینقدر خوب و کامل آموزش میدید و اینقدر محترمانه جواب کامنتارو میدید.مثل همیشه بسیار عالیست. من تازه با کانالتون آشنا شدم و ازین بابت بسیار خوشوقتم😍

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم بهرامی عزیز بنده حقیقتا این جمع بی‌نظیر دوستان فرهیخته، و کامنتهای درجه یک دوستان خوبی چون شما را عزیزترین ثروت خود می‌دانم. حضور عزیزتان در کانال را خیر مقدم عرض کرده و امیدوارم لایق حفظ رضایت و حمایت شما باشیم. قربان محبت سرکار.

@Myidea4 Жыл бұрын

Wow this is a very comprehensive lesson on fish. Thank you so so much. You are the best. Please keep up your amazing service to the food lover population. Thanks again

@yeganehyh4495 5 ай бұрын

نوش‌جان.سپاس از آموزش کامل و عالی شما🙏

@Pari3a01 4 ай бұрын

سلام پریسا هستم کوردزبان از بوکان خیلی خیلی دوست تون دارم 🌼🥰💌

@amirmaya2601 Жыл бұрын

جناب مهیار! خودتون خوب میدونید چشم های آدما به آدم دروغ نمیگن، به همین دلیل ما طعم غذا های شما رو از چشم های شما میفهمیم که حقیقت رو می فرمایید و چقدر خوشمزه میشن. سلامتی رو برای خودتون و خانواده محترمتون آرزو داریم❤❤❤

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر امیرخان عزیزم از توجه حکیمانه شما بسیار ممنونم، حقیقتا همینطور است که فرمودید. سایه مهرتان پایدار.

@shirinbadrkhani3768 Жыл бұрын

درود برشما وسپاسگزار براي غذاهاي خوشمزه ايكه اموزش ميدهيد اخلاق و روش تعليم شما ستودنيست وبغذايتان طعمي خاص ميبخشد تمام رسپيهايي كه تا بحال از شما ديدم بينظير بوده گربه شما هم بسيار با ابهته برايتان موفقيت وارامش در كنار خانواده محترمتان ارزو ميكنم🌺💐🙏

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم شیرین عزیز از سخاوت بسیارتان در ابراز لطف، بی‌نهایت سپاسگزارم. امیدوارم لیاقت حفظ رضایت و حمایت شما در ادامه مسیر را داشته باشیم. گل‌پسرمان شمپت‌خان هم از محبت شما تشکر کرده و سلام می‌رسانند. در این پست تصویری از ایشان در زمانی که جوجه تازه از تخم درآمده بودند تقدیم شده: kzfaq.infoUgkxJ-YeFvoRKFIGbqTwXHWHU5bRKPOT2CXt

@nazanin_omidi 8 ай бұрын

بیشتر از هرچیزی من از شخصیت شما خیییییلی خوشم اومده،انشالله همیشه سلامت باشید،آشپزی رو بسیار عالی توضیح میدید🌹🌹🌹🌹🌹

@YummyGastronomy 8 ай бұрын

درود بر سرکار خانم نازنین گرامی قربان لطف شما دوست مهربان، لطف عزیزتان مستدام.

@mojtababagheri2115 Жыл бұрын

شخصیت و شعور شما واقعا ادم رو تحت تاثیر قرار میده سالم و تندرست باشید استاد عزیز

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها، و تقدیم سپاس فراوان خدمت جناب باقری عزیز. سلامت و پاینده باشید.

@sanazr7130 Жыл бұрын

جناب مهیار بسیار سپاسگزارم از تولید محتوی بسیار خوبی که به نظر من، حکم کلاس درس واجب برای همه افراد را داره. به دلیل اینکه تهیه درست و اصولی غذا به نحوی که در سلامت ما نقش داشته باشه مطلبی است که در زندگی همه ما اهمیت زیادی داره. ای کاش در مدارس و حتی دانشگاه های ما به جای این همه خزعبلاتی که به درد هیچ کجای زندگی ما نخورد و فقط وقت تلف کردن بود، در کنار دروس اساسی و علمی این بخش هم کنجانده میشد.❤🙏

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها ساناز گرامی از محبت بسیار شما سپاسگزارم حقیقتا خیلی چیزها بایستی در مدارس و دانشگاهها آموزش داده بشود که به دلایل مشخص، انجام نمی‌شود. خوشبختانه بنده در دوران دبیرستان به دلایل جالبی از مدرسه اخراج و محروم از تحصیل شدم که این بزرگترین لطف آموزش و پرورش ایران به بنده بود که باعث شد در سالهای بعد لذت واقعی کسب علم را تجربه کنم سلامت و سرافراز باشید

@ShahabShk Жыл бұрын

لطفا آموزش تهیه سس های مختلف برای غذاهای دریایی رو هم بگذارید سپاس فراوان ☘️💐🍁❤️

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب شاکری ارجمندم چشم حتما تقدیم خواهد شد

@ShahabShk Жыл бұрын

درود بر شما مهیار خان عزیز بابت عشقی که در وجود نازنین تان هست. 🌺☘️❤️💐

@shahnazlashkari5703 5 ай бұрын

بسیار خوب و کامل توضیح میدین .اصلا نمیدونستم.همه چیز ها رو برای گروهمون فرستادم تا دوستان هم عضو گروه بسیار خوب شما بشن و استفاده کنند.تشکر

@YummyGastronomy 5 ай бұрын

درود بر سرکار خانم شهناز عزیز از محبت سرکار بسیار ممنونم و خوشحالم که مفید واقع شد. مهرتان پاینده.

@mohamadreza91 2 ай бұрын

بسیار جامع و کامل بود تشکر فراوان ❤

@shahabnavari6553 Жыл бұрын

زنده باشید استاد لذت بردم❤️ و چقدر اون قسمت آلودگی دریای خزر برای منی که کنار این دریا بزرگ شدم ناراحت کننده بود. موفق و موید باشید 🌹

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها جناب نواری عزیز تاخیر بنده را ببخشید من هم ۳ ماه تابستان بهترین دوره نوجوانی را در کنار این دریای زیبا و باشکوه بزرگ شدم و در این اندوه عمیق با شما شریک هستم.

@maryamhemati1782 Жыл бұрын

@@YummyGastronomy یک نمونه آمار آلودگی دریای زیبای خزر ( اسم قوم وحشی ! ساکن در شمال این دریاچه بزرگ) در سال ۸۲ در یک کارگاه زیست محیطی شنیدم . روزانه حدود ۶۰ تن آلودگی فقط از معدن ذغالسنگ پروده به این دریا ریخته میشه . بندر انزلی و مرداب آن سالهاست آلودگی بالای جیوه داره که بقول استاد مینرالوژی، ژاپن درخواست لایروبی این مرداب رو بشرط استحصال فلزات لجن آن ، داده بود و مطالبی چنین هولناک😡

@hamedriyahyzadeh8414 Жыл бұрын

Dear Mahyar I just wanted to take a moment to thank you for sharing your incredible cooking expertise on your KZfaq channel. Your recipes are not only delicious but also easy to follow, and I have learned so much from your videos. Your passion for cooking shines through in every recipe that you create, and it's truly inspiring to see how much effort you put into each dish. Thank you for sharing your talent with the world, and I look forward to trying out more of your amazing recipes in the future. Best regards, Hamed

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Sincere salutations Hamed, thanks for another incredible comment and I hope you have a fantastic time enjoying all of your favorite recipes. Cheers!

@mehdihoseini5810 Жыл бұрын

سلام از اینکه با کانالتون آشنا شدم خیلی خوشحالم واقعا پرمحتوا مخصوصا با صدای دلنشینت که توضیح میدین

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بسیار، جناب حسینی عزیز از محبت شما سپاسگزارم و ورودتان به خانواده گرم یامی گسترونومی را خیرمقدم عرض می‌کنم. امیدوارم لیاقت حفظ رضایت شما برای مدتی طولانی را داشته باشیم. سلامت و بختیار باشید.

@mortezajafari2395 Жыл бұрын

سلام مهیار جان ، حقیقتا بهترینی ، عاشق تخصص و ادب شما هستم ، ممنون از محتوای بسیار عالی شما .

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درودها تقدیم به جناب مرتضی از لطف سرکار بسیار ممنونم و مفتخرم که از مرحمت شما بهره‌مند هستیم. لطف و عزت مستدام.

@hattaranmd Жыл бұрын

As much as we all admire Khanoom Montazami, this is the first science-based (elmi) style cooking I have seen/read for our food. Hope it continues to evolve.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Thanks for your fantastic compliment, Homayoun jan. I tend to think of our goal as beyond just food, and really enjoy and appreciate all which is encompassed by the concept of "Gastronomy". Having the thinking methodology of an engineer doesn't hurt things, either!

@tahaabazari280 Жыл бұрын

مهیار خان خیلی عزیزی . از شما خیلی تشکر میکنم که با عشق تمام این ویدیوها رو برای ما ضبط میکنی و با عشق در مورد کیفیت و کمیت و هر مورد دیگه ای وقت میذاری و توضیح میدی . و لذت میبرم که آخر هفته ها یک غذای استادپز با آموزش پر از محبت از شما سر سفره میبرم . و اتفاقا ماهم موقع میل کردن یاد شما هستیم و برای شما و خانواده پر مهرتون آرزوی سلامتی و تندرستی میکنیم. و به یاد شما میگیم : Buon Appetito💗👍

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما طاهای عزیزم از محبت شما ممنونم و امیدوارم همواره به سلامتی و در رفاه و امنیت و آرامش از شما خبرهای خوب دریافت کنیم

@tahaabazari280 Жыл бұрын

@@YummyGastronomy درود بر شما . امیدوارم همه در امنیت باشیم

@asmakhalili2615 5 ай бұрын

ممنون استاد عزیز دست شما درد نکنه

@maryamhosseini5778 Жыл бұрын

بسیار سپاسگزارم، توصیحاتتون عالی است، دست پختتون هم همینطور.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم حسینی عزیز ضمن پوزش از تاخیر زیاد در تشکر از محبت بسیارتان، برای شما آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.

@BMWZ008 Жыл бұрын

مهیار خان خیلی خیلی ممنون از این همه دیتای درجه یک که با همه به اشتراک میگزارید. جدای از اینکه تماشای آشپزی اون هم با این همه آب و تاب جذابه! برای من به شخصه یکی از جذابنرین قسمت ویدیوهای شما، حجم بالای اطلاعات مختلفیه که در هر زمینه از شما یاد میگیرم. اینکه چشیدن دستپخت شما و غذاهاتون تجربه فراموش نشدنی خواهد بود یک امر واضحه، هم صحبتی با شما هم قطعا تجربه نابی خواهد بود. براتون آرزوی سلامتی و تندرستی دارم.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب محسن خان عزیز از محبت شما بسیار ممنونم، لطفا تاخیر بنده را ببخشید. باعث سعادتمندی بنده است که مطالب برای شما مفید بوده و امیدوارم لایق حفظ حمایت شما باشیم. به امید دیدار و با آرزوی سلامتی و سرافرازی.

@BMWZ008 Жыл бұрын

@@YummyGastronomy مخلصم مهیار خان، امیدوارم به زودی در ایران آزاد و زیبا

@theprmm Жыл бұрын

مهر و محبت از خودتون استاد جان من و خانواده هم از این که با این برنامه در کنار شما هستیم و با آموزش های شما بهانه بهتری برای کنار هم بودن و لذت بردن داریم از شما و خانواده گرامیتان ممنونم و صحبت شما هم از موضوعات جذاب دورهمی های ماست سلامت و شاد باشید ❤️❤️❤️❤️❤️😘

@YummyGastronomy Жыл бұрын

عرض ارادت پرهام عزیز از شما و خانواده محترم بابت همراهی و پشتیبانی کانال خودتان یک دنیا ممنونم امیدوارم همواره در کنار هم شادمان و تندرست باشید 💐

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر پرهام خان عزیز از اینکه همیشه چنین لطف زیادی می‌فرمایید، بسیار سپاسگزارم برای شما و عزیزانتان آرزوی سلامتی و سربلندی دارم

@SirAmir64 Жыл бұрын

مهیار جان سپاس از ویدیوهای بی نقص و عالیتون، خیلی خوب و علمی توضیح میدید، هر جا هستید سلامت و شاد باشید.

@farzanehanvari9380 Жыл бұрын

شما خيلى آقا و جنتلمن هستيديد و آقا ، همه دستورهاى آشپزيتون هم عاليست

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم فرزانه گرامی از لطف شما متشکرم قربان سرکار

@alimorshali8263 Жыл бұрын

درود برشما استاد معتاده چیزهایی که در رابطه با بهداشت غذا از شما آموزش میبینم شدم، به طور هفتگی منتظر انتشار آموزشهاتون هستم توی هر ویدئو یک نکته خاص علاوه بر سایر نکات یاد میگیرم ممنون از این همه به اشتراک گذاشتن اطلاعات 🙏🙏🙏 پاینده باشید بقول حاج خانوم آخر این ویدئو همه مون گریه امون گرفت امیدوارم که بهترینها پیش روی خودتون و خانواده محترم باشه ❤️🌹

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بسیار جناب مرشالی عزیز ببخشید که دیر تشکر می‌کنم و شرمنده لطف سخاوتمندانه شما هستم امیدوارم همواره سلامت و استوار باشید

@mohammadkhorrami4666 Жыл бұрын

با سلام و درود استاد مهیار در ابتدا ممنون از آموزش کامل و بی نقص و عالی . شما استاد گرامی علم و دانش را برایراولین بار وارد رشته آشپزی کردید و آشپزی رو با دید علمی و در ارتباط کامل با سایر علوم ارائه میدهید درجه دکترای دانشگاهی لایق شماست

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب خرمی عزیز از محبت بسیارتان سپاسگزارم هرچند با تاخیر زیاد که امید است عفو بفرمایید. بنده نیز مانند همه دوستان به منظور یادگیری اینجا هستم و همگی با افتخار، دانش آموزیم. سایه عالی مستدام و سلامت باشید

@leilarastad-wh3gt 10 ай бұрын

درود استاد...سپاس از شما ...بسیار عالی بود.

@mohammadjavidan2136 Жыл бұрын

مهیار خان باز هم از دیدن آموزش عالی و شنیدن صدای گرم و دوست داشتنی شما لذت بردم . خوش و خرم باشید

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما جناب جوادیان گرامی از لطف شما متشکرم قربان سرکار

@ahmaddehghankhalili9922 Жыл бұрын

Dear Mahyar, Thank you very much indeed for your great work and professional videos on cooking specially Persian foods. Our family enjoys your cooking style and often, your latest video leads to next dish on the table. So happy to see finally a professional way in introducing important part of our culture is being recorded; in a way that takes the leap and effort to fill the gap of last few decades lack of … leave it! I am a CHOOK-é-BANDAR, and so, impatiently waiting another great work of yours on cooking Ghaliyeh Mahi; No pressure😄 Eradatmand Ahmad Shah (The Greatest)

@YummyGastronomy Жыл бұрын

Hi Ahmad, thanks a million for your kind words, and tons of apologies for the long delay in thanking you. The void you pointed to, was a prime motivator for me, in addition to seeing the intentional damages being done to one of our last important aspects of historic cultural identity. Hopefully with support of good friends, we can make a difference. Your requested item is indeed one of my own favorites, and will most certainly be presented in an authentic and decent recipe. Stay tuned! Thankd again, and please take care.

@maryamhemati1782 Жыл бұрын

@@YummyGastronomy wow ... Great!!! Ghalye Mahi!!! I never had it before! My husband likes it too much!👌

@babayemisha361 Жыл бұрын

امیدوارم ماهی رو در اخر روی اون ته دیگ زیبا گذاشته باشید و با چکاندن مقداری لیموی تازه نوش جان کرده باشید🤤

@user-sn3zy8ui7t 8 ай бұрын

شما بی نظیرهستید🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

@user-hk5mv5cz3w 7 ай бұрын

سلام.ممنون از اموزشهای خوب شما.سپاااااس😘😘😊🙏

@pooranjafarzadegan9311 Жыл бұрын

سلام وقت بخیر من به تازگی عضو شدم واقعا لذت میبرم خدا حفظتون کنه همه جوانب عالی پاینده باشید انشاالله ❤

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم پوران گرامی ورود عزیزتان به جمع خانواده یامی گسترونومی را خیرمقدم عرض کرده و امیدوارم مدتها از نعمت همراهی شما بهره‌مند باشیم. با آرزوی سلامتی و بهروزی.

@ehsannasheri6886 8 ай бұрын

ما هم برای شما ارزوی سلامتی و شادی همراه با موفقیت داریم❤❤❤

@hoseinbahrami4734 Жыл бұрын

ممنون که دانش تون رو به اشتراک گذاشتید. خیلی خیلی مفید بود.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر جناب بهرامی عزیز خوشحالم که مفید واقع شد قربان لطف سرکار

@ahoo2237 Жыл бұрын

بینظیرید مهیار خان خیلی ممنون از به اشتراک گذاشتن تجربیات و نکات عالی❤🌹شاد و پاینده باشید🌹

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما دوست گرامی از لطف شما متشکرم قربان شما

@diakopirouzbakht2145 Жыл бұрын

فقط قسمت اواخر فیلمها موقع تست 😂👍عالی هستین 💚

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر شما سرور ارجمندم با تقدیم سپاس فرآوان، سلامت و کامروا باشید

@CyberFox_2001 11 ай бұрын

از اموزش های شما خیلی ممنون .بسیار اموختم

@farzaneheydarifarzan1293 6 ай бұрын

از صمیم قلب سپاس دارم از شما . اینقدر توی برنامه‌هاتون دقیق و مستند و علمی توضیح می‌دید که من اوایل فکر می‌کردم شما پزشک هستید. واقعا شما مثال انجام یه کار به حد تمام و کمال هستید. مرسی که هستید، و مرسی که به این طرز هستید.❤🙏 ما تو خانواده شما رو استاد یاد می‌کنیم و به وجودتون دلگرمیم.❤

@YummyGastronomy 6 ай бұрын

درود بر دوست بزرگوار سرکار خانم فرزانه قربان لطف شما و همه عزیزان خانواده، خوشحالم که مفید یافتید. مهرتان مستدام.

@user-nk3hs2ct4j Ай бұрын

بادرود خدمت جناب مهیار عریز و کل اکیپ ساخت ویدیوهای زیبا مخصوصا اهنگ های بینظیری که انتخاب میکنید،سپاس از توصیه های بجا و مفیدتون ، و سپاس از به اشتراک گذاشتن تجربیاتتون در مورد طبخ غذا های خوشمزه ، من گاها ویدیوهای شما رو بارها در زمان های مختلف میبینم و هر بار نکته های جدیدی یاد میگیرم ممنون از شما ❤ پاینده باشید و مانا

@YummyGastronomy Ай бұрын

درود بر سرکار خانم حوری بزرگوار از محبت شما بسیار ممنونم و خوشحالم که مطالب را مفید می‌یابید. امیدوارم همواره سلامت و فرخنده باشید.

@awatbehzadi-sl6sr Жыл бұрын

عالی عالیییی عاااالییییییییییییییی

@subersamet 10 ай бұрын

قسمت ته دیگ عالی بود استاد کلی خندیدیم. دم شما گرم و نرم 😄❤

@YummyGastronomy 10 ай бұрын

درود بر شما دوست بزرگوار، و تقدیم مراتب تشکر از محبت عزیزتان. سلامت و مسعود باشید.

@minasharifi-kb4su 6 ай бұрын

واى واى چقدر خوشمزه به نظر ميرسه👌👌👌💐عالى💐

@user-oi1ix9pc4y 2 ай бұрын

مثل همیشه عالی با دنیایی اطلاعات که به رایگان در اختیارمان قرارمیگیرد،ممنون جناب مهیار بهترینها برای جنابعالی و خانواده محترمتان ❤

@user-oz5yf1hs1i 8 ай бұрын

از کانال بسیار خوب و اجرای فوق العاده شما لذت می برم. کمتر برنامه ای را دیده ام یا هرگز ندیده ام که با این دقت و آگاهی به جزئیات بهداشتی، علمی و کاربردی طبخ بپردازد. سر آشپز های زیادی برنامه اجرا می کنند و فقط چگونگی آماده سازی و طبخ را آموزش می دهند، ولی با دیدن برنامه های شما بیننده اطلاعات سودمند و جامعی در خصوص موضوع کسب می کند که علت هر حرکت شما را درک می کند. سربلند و پیروز باشید

@YummyGastronomy 8 ай бұрын

درود بر شما سرور گرامی خوشوقتم که در خدمت هستیم و بسیار مسرور که اندک تجارب و اطلاعات تقدیمی را سودمند می‌یابید. احتمالا تفاوت ناشی از این است که اغلب کسانی که در کشور ما شغل‌شان آشپزی است، در واقع کارگر رستوران هستند و با حقوق کم و نارضایتی و از سر اجبار، کار مشقت‌باری را که دوست ندارند انجام می‌دهند. بنده اما شغل تخصصی دیگری داشته و علاقه به خوراک را به عنوان یک تفریح بسیار جدی، سالها عاشقانه دنبال کرده و همواره تشنه یادگیری و کشف علل علمی مسائل تاثیر‌گذار بودم و هنوز هم روز بروز از این هنر مفید، لذت بیشتر کسب می‌کنم. امیدوارم لایق حفظ رضایت و حمایت عزیزتان باشیم.

@asgarianasgarian1276 Жыл бұрын

جناب مهیار عزیز و ارجمند، یکبار دیگر از ویدئوی فوق حرفه ای و فوق تخصصی شما بزرگوار با تمام وجود لذت بردم و نکات بسیار ارزشمندی را فراگرفتم . دلتون دریایی !

@farangparekh366 Жыл бұрын

دست شما درد نکنه کارتان بینظر است فرنگیس لندن.

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم فرنگیس عزیز از لطف شما متشکرم قربان شما

@farasimab6973 Жыл бұрын

سلام دوست خیلی لذت می برم وقتی شما غذا رو خودتان غذا رو تست میکنید. فرامرز هستم دوست شما دوران مدرسه. روز خوش

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بسیار یار قدیمی ببخشید که اینجا بسیار شلوق است و دیر عرض ادب می‌کنم افتخار دادید و خیلی خوشحالم کردید. به امید دیدار، و با آرزوی سلامتی

@homanmohajer7601 7 ай бұрын

درود بر استاد مهیار عزیز ما با دیدن ویدئوهای شما بسیار لذت می‌بریم آرزوی سلامتی و تندرستی رو برای شما داریم

@alirezamohseni5045 3 ай бұрын

خسته نباشید❤❤❤ خیلی زیبا بود

@narimandjafari8922 Жыл бұрын

خیلی عالیه اطلاعات شما در مورد ماهی دستت درد نکنه

@YummyGastronomy Жыл бұрын

درود بر سرکار خانم نرمین عزیز از محبت شما بسیار ممنونم و خوشوقتم که این ویدیو را مفید یافتید. حتما در آینده مطالب مفید بیشتری در ارتباط با این موجود مفید و دوست‌داشتنی تقدیم خواهد شد. سلامت و فرخنده باشید.