【滋賀】滋賀オープン編-戦場-

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2 ай бұрын

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Пікірлер: 152

@user-pd8si1rf7u 2 ай бұрын

新井さんのキャラがめっちゃ面白い（笑）

@user-wv9ku8lj2z Ай бұрын

手や足が出ないだけでやっぱ吉村家の血を受け継いでいるんだなぁ。厳しさの中に優しさ有り。本気なのが伝わる。

@user-op7nm7de5r 2 ай бұрын

新井さんが怒られてる時のニヤニヤが🤣🤣🤣🤣

@user-ne4jy7fd4r Ай бұрын

清水さんの家系愛がすごい！スタッフ愛もすごい！こんな社長に付きたいなぁ

@Laotaoru-K3it4 2 ай бұрын

無限にんにくにマヨネーズ知ってるんだぁ… 清水さんそりゃぁ、最初の方に並ぶ人々なんて相当なファンですよ(笑)

@kengu9738 2 ай бұрын

所々、口調は荒いけど言ってることは正論「開店から手を抜くな」飲食でリピート無いのは致命的

@user-ce7nz9io2s Ай бұрын

岐阜県稲葉家近所最高👍👍👍 次は滋賀🍜視察行こうかな。清水さんの行動。怒り、指摘に感動しました。

@user-wt3nr5kt9z 2 ай бұрын

さあ、次は滋賀での戦いですね！この戦を勝ち切って　西の地にもっと家系ラーメンで勝負してください！応援しております。

@user-ee4ej2ms2h 2 ай бұрын

純粋にやってる風景がやっぱり良い。こんな感じが続いてくれたら良いなーつじ田とはもうやらなくて良いんじゃないかなー

@kazpom 2 ай бұрын

清水社長信念持ってやってるのが伝わるカッコいい！ iekeiTokyoでしか食べた事ないけど大好きなラーメンです！３０回は食べました岡山在住なんで中々行けないので、岡山出店心待ちにしてます

@sunahukin135 2 ай бұрын

こだわり無しは笑った😂

@user-bt6qg7ky6r 2 ай бұрын

清水さんは純粋で真っすぐな人。SNSなんて使わなくても、人が集まるよ。不慣れなSNSで変に評価落とす必要なんかない。

@kkkk-pj4zr 2 ай бұрын

間違いないです。昔の時代snsあったらとんでもないですよね

@user-fw8ep5nt8v 2 ай бұрын

黙っていてもSNSで取り沙汰される昨今、先手を打つべきだからSNS発信は間違った選択ではない。間違っているとすれば、王道家SNSスタッフの人選。演出の陳腐さはもとより、衛生面の無知からくる不適切な発信は、王道家グループの命取りになりかねない。

@user-li6cj3dw7c Ай бұрын

上げて落とす

@user-pv1de1op2u 2 ай бұрын

先日初めて東京で王道家さん食べさせていただきました。とてもおいしかったです。今後もし出店予定ありましたら是非名古屋によろしくお願いします。

@umatase714 2 ай бұрын

店主と清水社長の信頼関係が素晴らしい奥さんもこれから忙しいね

@user-ee4kw3iv8e Ай бұрын

6月は滋賀に旅行行くので寄ってみようかね。

@bellshinko Ай бұрын

麺の硬さの都合上1番の人が1番目に出てこないスタイル

@user-bx8up8tr9m Ай бұрын

鶏油は量安定させろって言って、レードル半分って指示してるのウケる。

@user-cg6eb3gp7d Ай бұрын

修行していた店ではどうやっていたんですかねえ？(・ε・｀ )なんでこの段階でそんなことを言い出すのか？(´Д｀|||)

@tirol7592 2 ай бұрын

昨日も行きました、3回目の訪問です、オープン１５分前で10人以上並んでました、彦根でも家系ラーメンは受け入れられてると思います、相変わらず美味いラーメンでした、近所に住んでるのでまた行きます。

@go-rf Ай бұрын

完全に塩の持つ中毒性にハマってますね。あなたは塩に体がやられてる事に気づいた方が良いです。

@tirol7592 Ай бұрын

大丈夫です、いたって健康です、塩分より、甘い物ばかり食べてた時がヤバかったです、今は甘い物やジュースやコーラ等飲まなくなって体調は良いです。

@go-rf Ай бұрын

@@tirol7592 やはり危ないです。表面的な味に執着してしまう体質な様に思います。砂糖も塩も中毒性があります。もっと素材本来の味に旨味やコクをみいだし、それで満足する練習をしないといけないでしょう。ラーメンと同じ塩分濃度でただの塩水を作ったとしましょう。とても塩辛くてその水は飲めたものじゃないです。

@tirol7592 Ай бұрын

なるほどです、何事も控えめにいたします、ご教示ありがとうございます🙏

@leftoff3rd 2 ай бұрын

大きなチェーンでもここまで強力なタレント揃いなお店はないですね。安心出来ますし遠くに旅行した際のイベントに出来て有難いです。

@user-ib8qo3dl2b 2 ай бұрын

新井は這い上がってるしカリスマ性もあるね

@kaokun2809 2 ай бұрын

岐阜の近辺にもう一軒できてうれしい。稲葉家はホントお気に入り。スープは心底理解しないと一人でやるのはなかなか厳しい。

@damdam0808 2 ай бұрын

オープンおめでとうございます🎉🎉🎉 まずまずのスタートだったのでは！？ダイキさんは貴重な経験をしたことでしょう次の動画は、山梨かな🤔

@user-hx5mv7wn7y 2 ай бұрын

それが良い

@user-ue2xb1lh9h 2 ай бұрын

店入ってすぐにある釜の迫力に感動しました。完まくした後の、体の血流がやばいです、美味しい一杯をありがとうございます。社長の叱咤がホスピタリティにきちんと繁栄されてますね。

@user-zn3jc5bm8t 2 ай бұрын

今日も今日はめっちゃ面白かったいちいちうるさい清水社長大好きですw ダイキさんのチタン棒もかっこよかったです鶏油のレードルのチョイスはさすがです❤

@google2446 2 ай бұрын

我道家さんが手伝ってるのがこのチャンネル見てたら激アツ

@user-wr9hn8gq8b 2 ай бұрын

地方もいいですが都内は大輝家グループが勢力を広げつつあるみたいですよ。野中家が渋谷とか十条に今年OPENするみたいです。うかうかしてるとIEKEITOKYOもいつかその波にのまれますよ。

@user-gs9uz7kb7d Ай бұрын

とらきち家 6月2日に閉店で事実でしょうか？

@user-jq2pi9vr9s 2 ай бұрын

２年前から見続けてます。いつもためになる、刺激を頂ける動画をありがとうございます！神奈川県の出展は厳しいでしょうか？

@minimum_Star_ROCK 2 ай бұрын

2年前から見続けてる割には神奈川に王道家直系店あるの知らないとか草

@gpjtjultjj972 2 ай бұрын

灯台下暗しとはこのことを言うのか！

@user-qs6uf9rp4h 2 ай бұрын

クックラ、とらきち家、王道の印の少なくとも3店はあるよ〜その他にもあるか知らんが何にしても千葉県民と神奈川県民の好みの違いなのか、味は結構違うけど

@user-jq2pi9vr9s 2 ай бұрын

@@user-qs6uf9rp4h ご教示をありがとうございます。横浜近郊しかエリア意識がなかったので😅

@user-jq2pi9vr9s 2 ай бұрын

とらきち家さんに行ってみます❗

@user-fm2wl7wl8e 2 ай бұрын

なんだかんだ鬼道家は絶好調みたいだね

@takefuku8531 2 ай бұрын

こーゆ真摯な態度観てると嫌いにはなれない…口調荒いのは業界は違いますが同じ職人なので全然気にならない　職人としては一流だと思う開店から手を抜くなバカは当然の注意だと思います

@user-ld5zs5xo5t 2 ай бұрын

大阪に夏までに開店ですかね楽しみです。

@KaeruteiHomoE.A.K 2 ай бұрын

私は濃い味の方が好み🫡濃くて若いオスが好み😎 嫁と娘に反対され山梨には行けませんでしたがそのうち夜行バスで行こうと思います👟

@555kh 2 ай бұрын

闘い感、満載o(^o^)o

@2yoc44bass 2 ай бұрын

今日は忙しいから好み聞きませんとか、家系ナメとんか？って思うし、清水社長が怒るに決まっとるわな。

@Xz5g3NWy Ай бұрын

思わない

@ryanaka19820412 2 ай бұрын

開店前のスープチェックであれだけ社長が薄めがいいって言ってるのにこれでいきますっていう店主の信念感じるわ。社長も強要せずに好きにやってみろっていうのも弟子を信じてる感じがいいね。最初はオペレーション含めて大変だろうけどこの店主さんなら絶対良いお店にできると思います、頑張ってください！

@ht8676 Ай бұрын

お好み無しでいく、とかww

@google2446 2 ай бұрын

京都も河原町とかは家賃高いから伏見とかラーメン熱いところに出店してほしい🙇🏻🔥🔥🔥

@user-fm2wl7wl8e 2 ай бұрын

とらきち家6月で閉店って何事ですか⁈

@leftoff3rd 2 ай бұрын

ほんとだ…繁盛してるのになんでだろう

@asdfghjklttx 2 ай бұрын

福岡お待ちしております。

@nash7249 2 ай бұрын

やっぱ九州で成功して欲しかったなぁー家系ってこんなものなの？って思っちゃったし福岡店は

@gumigumi7920 2 ай бұрын

関東来ればいいのに笑

@takefuku8531 2 ай бұрын

@@gumigumi7920遠いですよ…さすがに　それは可哀想です

@BIG-dv9tz 2 ай бұрын

九州は町田商店が制覇します

@nash7249 2 ай бұрын

@@gumigumi7920 ラーメン食べに？いきません笑

@gumigumi7920 2 ай бұрын

@@takefuku8531 ごめん、普通にとんこつラーメン食べに福岡とか全然行くけど笑

@minimum_Star_ROCK 2 ай бұрын

夢ポーク！

@user-dv3hw2qp5r 2 ай бұрын

小林さん頑張って！！

@user-td5je7ws3r 27 күн бұрын

対応できないw地域密着ちゃうんかいw

@user-wk3tp1tx6u 9 күн бұрын

宮崎市は、結構最近ラーメン店多くて激戦区になってます！宮崎に王道家おねがいしますーーー😂 早く食べてみたい😂

@fucci2002 Ай бұрын

夢ポークww

@african_elephant Ай бұрын

清水さんが肌黒くて肝臓悪くしてないか心配です。ラーメン食べすぎかなあ

@go-rf Ай бұрын

50才ちょっとでこの風貌は老けすぎですね。肌艶も悪い。完全に塩分の摂り過ぎだと前々から言ってきてるが、職業上仕方ないのかもしれないね。

@minimum_Star_ROCK 2 ай бұрын

新井さん遊んでるでしょwwww

@boazanheinel8834 2 ай бұрын

そりゃ鶏油追加はレードル使ったほうがいいよなあ直系はとにかく雪平を使うから、ほんとに客のビミョーな好みに合わせられるのか気になるよ。薄くしてほしいと思ったらスープ入れ過ぎなこともしばしば…

@user-pd8si1rf7u 2 ай бұрын

新井さん！京都も必ずお願いします。

@kkkk-pj4zr 2 ай бұрын

名古屋店舗お願いします。本格的な家系は、自分が思うに天白の二代目秀吉家1店舗しかないとおもいますで名古屋で家系No. 1獲れるかと思います。

@user-qs5yi8ei9z Ай бұрын

みなみ家の味を回転当初に戻して欲しい🥺💦 暖簾分け1号なんやろ💢😡 期待を裏切らないでくれ👊

@user-jo7oc4vh8w 2 ай бұрын

守山の家系ラーメン屋には勝てないよ。

@Bear_Closedays Ай бұрын

あそこ美味しいですよね。

@user-dn4vk6yj1r 2 ай бұрын

大阪出店決まってたんすね不勉強ですいませんw彦根も行こうと思えば柏に比べたら全然近いし行きますわ！お疲れ様でした

@555kh 2 ай бұрын

大阪は、平ざるによる麺上げを、お願いします！

@nobubuooo 2 ай бұрын

なんで夢語はいるんだ？

@nobubuooo 2 ай бұрын

特に8:12辺りでニヤけてるのがキモい

@TUBE-ht2rg 2 ай бұрын

滋賀に王道家直系　近江道家さん奈良にも我道家さん岐阜に稲葉家さん三重はいつになったら本物の家系ラーメン食べれるのかなぁ資本系に飽き飽きしてきた😩 最近、我道家さんがしゅうさん来てスープが少し変わってまた美味しくなったし… 我道家さんへ今日も行きましたが、三重にこのラーメンが来たら休み毎に行きたいのになぁ

@Hanzo929 Ай бұрын

店やるにも致命的なのは言われねーと出来ない店はアウト

@ryuta207 2 ай бұрын

家系ってもともとは九州の博多の豚骨と東京醤油ラーメンのスープをヒント参考にして 2つのスープを混ぜたのが始まりなんですね今日初めて知りました

@user-yr1fl1is5i Ай бұрын

清水社長なんか大丈夫かな。体調悪そうだな。

@user-qk2mq6fb7i 2 ай бұрын

愛知まだ？、、、偽物しかないから覇権とれるよ

@user-ve3fe3ny6y 7 күн бұрын

そんなの修行生次第やろ笑

@user-qk2mq6fb7i 7 күн бұрын

@@user-ve3fe3ny6y あるゆる事情含めてまだ？って思ってるんだけど、そんなに笑ってどうかしたの？

@user-ve3fe3ny6y 6 күн бұрын

@@user-qk2mq6fb7i 上から目線で言ってるからだよ

@user-qk2mq6fb7i 6 күн бұрын

@@user-ve3fe3ny6y 何目線だとしてもどのみち君には言ってないんだけどなんで反応してくるの？

@user-pd6iq9in4r 2 ай бұрын

ぼんぼん直系店舗を出しまくってるのに不安感を感じる動画でした。しっかりと技術を身に付けた職人の世界だけに、まがいもので無いものを提供できる事を切に祈っています。

@user-qs6uf9rp4h 2 ай бұрын

鶴巻さんと清水さんは、四天王時代から暖簾分けを早める必要があると主張してきたんだから、王道家系列はこのペースは変わらない

@user-zr9cy7vs8q 2 ай бұрын

直伝が多いですよ😊

@user-dl5hv2em1m 2 ай бұрын

最近ぽこぽこ量産してるのは直系じゃなくて直伝ですよコスト抑えた王道家っぽいものをリーズナブルに提供してる業態です

@Mark2-YAKUMO Ай бұрын

11:18

@gumigumi7920 2 ай бұрын

西日本に家系が欲しい人っているの？

@makomako693 2 ай бұрын

西はラーショ系がほぼないのでそっちの方が需要あるかもです

@gumigumi7920 2 ай бұрын

@@makomako693 確かに、ラーショ系がないか、、、

@sayama5979 2 ай бұрын

います

@user-dl5hv2em1m 2 ай бұрын

関東に敵意むき出しで、認めなさそうな雰囲気ですよね（苦笑

@Xz5g3NWy 2 ай бұрын

関西は醤油のキレ強めの味に馴染みがないだけだよ浸透するまで時間かかりそう

@user-qs6uf9rp4h 2 ай бұрын

KZfaqに取り上げる店は難しい条件の所でフジテレビプロデューサーの悪いノリというか昔のテレビ的な演出ありき取り上げないでしれっと暖簾分けで店開いてるところは文句なしなところそれを分かってても見てしまうわけだがw

@aoki3359 2 ай бұрын

さすが　王道家の社長だー　ダー　だ〜👍❤️😘💃💗😋🎉🤗💓

@MrSishiable 2 ай бұрын

客の大半が地方からとか、この先が辛いね。

@kame2798 Ай бұрын

柏店よく利用しています。社長の真剣さ、大好きです。はっとさせられることばかりです。開店時の社長からの挨拶がある時、地声だと後ろの方が聞こえないのでトラメガ使えないでしょうか。近所迷惑になってしまうのかな？ありがたいお言葉聞きたいのになぁとモヤモヤしています。

@user-zf6um5pq9c Ай бұрын

がくの店員やばいだろ

@user-mw8fq5ht9s 2 ай бұрын

スープのブレヤバくないか？致命傷すぎる。清水社長が言うお客さんが明日来る保証なんてどこにもないがほんと言葉に重みがある

@user-dl5hv2em1m 2 ай бұрын

武蔵家とかもスッカスカのクソスープでふざけてるときあるんでやっぱり安定させるのは難しいんでしょうなぁブレを楽しむのも一興ですが、さすがに食べられるレベルでブレてほしいですよね笑

@user-mw8fq5ht9s 2 ай бұрын

@@user-dl5hv2em1m それな　( ᐛ )σ

@user-xq3zx6hn6w 2 ай бұрын

名古屋ってどうなんですかね？

@user-jq2pi9vr9s 2 ай бұрын

出展✕ 出店◯ 誤字を失礼しました！

@user-wr9hn8gq8b 2 ай бұрын

ダイキくんって仕事できないタイプ？？柏での仕事っぷりはどうなんですか？　なんか見てて不安になる。

@koka2741 Ай бұрын

もう九州行くのは諦めの？

@user-tv5zz4sn2o 2 ай бұрын

入れるスープの量すら安定しない状態でお店をオープンさせてしまうとは。これは演出なのかもしれませんが、オープンしたばかりで150人並んでしまいそうと書かれてましたが、実際に現場で並ばれていたお客さんのXのポストでずっと並びが変わらなかったのに、いきなり打ち切っていた的なのを見ました。

@user-ku7xp6tu4q 2 ай бұрын

なんか清水さん顔色悪そうに見えるが気のせいかな？

@nt2040 2 ай бұрын

命懸けで味見しまくってるからな

@user-ku7xp6tu4q 2 ай бұрын

@@nt2040体には悪いもんね。

@ykyks6754 Ай бұрын

開店日に妥協せず　お客様の好みを聞く社長の発言　基本ですが店長！！忙しいからじゃないっしょ！！そりゃ言われますよあと客の流し方　そこ！！オープンしてからがスタートだから頑張って　お客様と共に成長です本店スープ最高です

@user-nv8hp5fz6j Ай бұрын

客の前で怒鳴るのは五流

@user-ni4fl9xk1t Ай бұрын

これで怒鳴られてると思ってんのZ世代かよw 家から出ない方がいいよ

@user-ku7xp6tu4q Ай бұрын

@@user-ni4fl9xk1t 客の前でやめろってことよ。

@user-nv8hp5fz6j Ай бұрын

@user-ni4fl9xk1tは日本語勉強してからコメント返せ

@user-nv8hp5fz6j Ай бұрын

↑正論。

@user-nv8hp5fz6j Ай бұрын

お前は日本語と国語をもっと勉強してから返信しろや(笑

@user-ph3gy3ut3o 2 ай бұрын

寸胴の混ぜ方一つからして違うので当然「武◯家」とかより旨くなってしまう！！

@user-ue6ho8fi1r 7 күн бұрын

ここの店長、手抜く事しかってか忙しかったら偉いさん来なかったら家系とかのこだわりの（硬めとかの）なくして営業してそう。たぶん王道家直系でもかなりレベル低い思います。定期的に視察行ってほしいです。開店前で味がブレてたらあかんわぁ。笑。王道家の社長さすがです。ビシビシお願いします。

@user-hf2tj9rr1w Ай бұрын

普通。

@head7289 2 ай бұрын

コメントでいちいち人物批評してるやついるけど、そっちの方が鼻につく。

@user-bt1ig3yg3d Ай бұрын

開店直前に味合わせをするなんてあり得ない開店の100日前だろうが1000日前だろうが味を合わせてから1000日後、100日後の開店に向け用意するのが普通。それをわざわざ開店直前にやって、それをいちいち動画にするのはどの様な趣旨によるものなのかが全く分かりませんどなたかご教授ください →やっつけ仕事にしか見えないのです

@Vainglory-REC Ай бұрын

「万全の状態で無事開店できました」っていうのだと動画が盛り上がらないからではないですかね…