Закуска из парижских бистро: ЯЙЦА ПОД МАЙОНЕЗОМ
Рет қаралды 203,327
10 ай бұрынДля одной порции блюда обычно используют три половинки вареного яйца.
Для домашнего майонеза вам потребуется:
✔️ 1 желток
✔️ 1 столовая ложка горчицы
✔️ 200-250 мл растительного масла
✔️ 1 столовая ложка уксуса
✔️ 3 щепотки соли, перец
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ДомашнийМайонез #ФранцузскийРецепт
@chefvivien 10 ай бұрын
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Закуски: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Советы шефа: kzfaq.info/get/bejne/eZ-dbNp7nbnGeZc.html Азия: kzfaq.info/get/bejne/iN6HqZCc2ZrYk4k.html Овощи: kzfaq.info/get/bejne/gZaKZKxp1LuRaXk.html Супы: kzfaq.info/get/bejne/eMeeZtKAsbCpc4U.html Рыбы и морепродукты: kzfaq.info/get/bejne/er-kn7tpq5qbj4k.html Праздник: kzfaq.info/get/bejne/p9VkjMaZyKjZpok.html Десерты: kzfaq.info/get/bejne/i7ilfal9mK2-lYE.html
@volodymyrmoroz4853 10 ай бұрын
@@user-ps1ej4co5p обратись к путину. 100% поможет.
@user-xm9kw3if6j 10 ай бұрын
Доброго времени суток! Вивьен! Вы могли бы описать яйца в нашей терминологии - сорт0, сорт 1, сорт 2 ?
@tatiananovikova3316 10 ай бұрын
@@user-xm9kw3if6j google описывает это в один клик
@evgenynikhaev5104 10 ай бұрын
Спасибо. Раньше любил на завтрак яйца с майонезом, но давно об этом забыл. Спасибо что напомнили. Мало того, оказывается это дело непростое, и точнее даже в таком простом - сварить яйцо, деле французы найдут 100 вариантов для поиска совершенства. Браво.
@alamba7 10 ай бұрын
@@evgenynikhaev5104да уж, свиня грязи найдёт...
@elena.11.03 10 ай бұрын
Никогда не смотрела приготовление вареных яиц с таким удовольствием!!!
@user-eo2dz3zz8h 10 ай бұрын
Яйцо и майонез, съедено в течении жизни и не сосчитать. Но, оказывается Шеф Вивьен может заново открыть( яично майонезный) вариант!!!
@kyza1880 10 ай бұрын
Яйцо с майонезом раньше можно было найти в любой советской столовой, так что для нас тоже весьма традиционное блюдо=)
@mfalileev 10 ай бұрын
с зелёным горошком)
@ingaanna1 10 ай бұрын
nu sravnili 🤣
@kyza1880 10 ай бұрын
@@mfalileev не, просто яйцо с майонезом, в виде грибочка часто делали.
@alisabruno1372 10 ай бұрын
Сверху филе очищенной балтийской кильки пряного посола. 😊
@Napsnapsnap 10 ай бұрын
@@alisabruno1372 великолепная закуска под беленькую.
@ydalyi 10 ай бұрын
Французы - короли кухни и маркетинга- вот как надо преподносить простейшее блюдо- как шедевр !
@galinasi434 10 ай бұрын
Спасибо за ваши знания которыми вы делитесь ! Я сама повар, больше 20 лет…. Начинала в Казахстане и после переезда и подтверждения диплома - продолжаю свою деятельность в Германии. Как мне нравится что вы правдиво отвечаете и даете всем краткие и глубокие познания в приготовлении . Уважаю таких как вы! Желаю процветания вашего канала и конечно больше подписчиков!!!!
@user-gv1mp5di1x 9 ай бұрын
Вот повара дают адекватную оценку👍. А то некоторые комментаторы слишком умничают😂.
@vea-vea 9 ай бұрын
Ролик называется "8 1/2", поэма о курицах, которые пасутся на зелёной траве, едят кукурузу, дышат свежим воздухом и дарят люлям яйца, которые очень вкусно есть под домашним майонезом если знаешь как это делается. Спасибо ❤❤❤
@user-oe4pd5yq5t 10 ай бұрын
Идеальное воронье яйцо❤ спасибо, ваши видео просто праздник, спасибо🎉
@larisayakubovsky5278 10 ай бұрын
Да. Очень смешно он произносит - аорони яйцо 😅. Но я обожаю Вивьена❤
@user-qb1np2ry8o 10 ай бұрын
Масло подсолнце)
@omeltasha 10 ай бұрын
Я могу слушать вас бесконечно) Талантливый и невероятно обаятельный шеф. А уж эти ваши милые словечки и выражения, поднимают настроение на весь день. Продолжайте пожалуйста нас радовать🥰
@user-dx3ts5yk5o 10 ай бұрын
Спасибо, шеф! Было бы круто, если бы Вы сделали видео-ликбез по основным техникам, применяемым в кулинарии (бланширование, дегласирование, сизарет и прочее))
@valerian.6389 10 ай бұрын
Не надо. Это не кулинарная школа (за которую нужно платить), а просто сайт для любителей готовить.
@johnxmicro8725 10 ай бұрын
@@valerian.6389тут немало людей, которые научились готовить по видеороликам Шефа. А школу кулинарную никакие видео не заменят
@vz_music_prod 10 ай бұрын
@@valerian.6389 Вам не надо и на этом свет клином не сходится. Я бы вот например посмотрел!)
@nataliiasmyrnova2113 10 ай бұрын
Прелесть какая!Только француз мог в красках и деталях расписать ,как сварить яйцо,так,что его захотелось сварить😅😅😅
@vk550033 10 ай бұрын
Ломаный русский, с французским акцентом, всегда завораживал отечественных колхозниц... 😂
@engliterra355 10 ай бұрын
@@vk550033 прячьте вашу зависть получше
@ledimi9919 10 ай бұрын
Господи, я все время думала, что шеф готовит вороньи яйца. Удивлялась ещё, где он их берёт и, главное, зачем... И только сегодня поняла, что яйца не вороньи, а варёные 😂
@user-gw8rl9uk9f 6 ай бұрын
Я тоже!
@albinazander4293 5 ай бұрын
Я многие рецепты даже и не пыталась повторить, потому что вороньи яйца не найти. 😅Поняла тоже только недавно
@mashaterk6900 10 ай бұрын
Спасибо!
@user-jj9uz4jl2r 10 ай бұрын
Очень люблю яйцо с майонезом, и вообще люблю майонез. Вивьен, очень красивый получился майонез, такой яркий, маслянный! 😋
@knochengier 10 ай бұрын
Но похоже, никто не знает, что он с горчицей должен быть. И даже слово такое придумали, горчунез, хотя это и есть обычный майонез.
@031048215 10 ай бұрын
@@knochengierУ нас дома всегда делали с горчицей, начиная с бабушки! Повезло мне с бабушкой😂
@tamarastadnik8922 10 ай бұрын
С горчицей это провансаль. У нас и был только провансаль в совке. На мой взгляд, это самый вкусный майонез. Кстати, делаю разные добавки, разной температуры бывают ингредиенты, как получается. Погружной блендер наше всё)
@knochengier 10 ай бұрын
@@tamarastadnik8922 Ну ее там нет почти. Все максимально нейтрально. И это касается вообще любой готовой еды: полный нейтралитет. Приходится отдельно все делать. То же и сдижонской горчицей, которая вообще не кислая почему-то. Ну я нашел, это хоф, который в тюбике, делают по старому, и кинто, больше ффсё.
@tamarastadnik8922 10 ай бұрын
@@knochengier дижонская должна быть кислой?) Открытие!) С приятной винной кислинкой и мягкая - это дижонская. Ее можно есть ложками. Как мы майонез)
@arika87 10 ай бұрын
Спасибо за рецепт!
@user-kr5tw6ld1h 10 ай бұрын
На здоровье!
@user-jt9ct6lr9h 10 ай бұрын
Очень интересно. Спасибо! 👍
@romanvolvenkin3978 10 ай бұрын
Отлично, Шеф!
@sergeyp4135 10 ай бұрын
Спасибо! Отличный рецепт! 🙂
@tirandespot 10 ай бұрын
Всё гениальное просто :)
@irinaks3449 10 ай бұрын
Спасибо за отличный рецепт!
@user-ro6px7hh7v 10 ай бұрын
Соус- вещь! Спасибо!
@user-uj4to6hr4u 10 ай бұрын
Спасибо, отличный рецепт
@userWWW8 10 ай бұрын
Шикарно! Завтра приготовлю так же😊
@user-zt7uk7rg1z 6 ай бұрын
Великолепно!)
@Python-fun 10 ай бұрын
Merci, très instructif!
@kikoz1972 10 ай бұрын
Очень вкусно!
@allatyabina6964 7 ай бұрын
Отлично спасибо
@user-xm3oi2qc6t 10 ай бұрын
Спасибо вам.
@user-xs3gy5vb7m 7 ай бұрын
Спасибочки за такую красоту ❤
@user-zo7mk7li8r 10 ай бұрын
шикарно!
@sergeysemenov4469 10 ай бұрын
Большое спасибо! Интересно и полезно смотреть ваши рецепты.
@SofaWarrior. 10 ай бұрын
Спасибо Шеф
@user-tq6kv4cr6k 10 ай бұрын
Спасибо большое за интересный рецепт!
@user-ro6px7hh7v 10 ай бұрын
Супер!!!
@Lulu-ov6yq 10 ай бұрын
Очень полезное видео! Всего доброго! Успехов!
@burmabeautyful 10 ай бұрын
Не в тему, но мы теперь дома говорим только «маслО сливоШнОе»😂 Я уже начинаю забывать, что можно как-то по-другому говорить😂😂😂
@user-oe4pd5yq5t 10 ай бұрын
Да)))) ❤❤❤
@marinaarzhanikova1778 10 ай бұрын
И мы!!!😅😅😅
@deidova1698 10 ай бұрын
А теперь ещё и, как настоящие гасконцы, "Вароньи яйца" изучили !!!
@user-wg7ml2pn5f 10 ай бұрын
Бахаха я то же , думала я одна такая 😂
@burmabeautyful 10 ай бұрын
@@deidova1698😂😂😂😂
@zoyasokolovskaia4404 10 ай бұрын
Спасибо мсье Вивьен!!🎉🎉
@user-nx9qy2ee1i 10 ай бұрын
Браво!
@user-se6ex2lo7m 10 ай бұрын
С большим удовольствием вас слушаю и внимаю, спасибо , Вивьен !
@olegoleg3019 10 ай бұрын
Спасибо Друг,продолжай нас удивлять и дальше.
@Tony-gc2zb 10 ай бұрын
благодарность Шефу
@pavlovnatli7604 10 ай бұрын
Спасибо огромное!?!!🎉 Это очень вкусно. ❤❤❤
@petrovaas 10 ай бұрын
Сколько тонкостей! Спасибо.
@user-ve9jy9xr9c 9 ай бұрын
Спасибо за рецепт, советы и такое красивое оформление❤
@user-gf1ij7ec6j 10 ай бұрын
Супер.... Спасибо что делитесь успехом...
@olegpavlov8943 10 ай бұрын
Обожаю смотреть и готовить по вашим видео-рецептам!👍👍👍🔥🔥🔥
@Iren.Ishunina. 10 ай бұрын
Спасибо
@Alex-xr4ey 10 ай бұрын
Спасибо за кулинарные секретики в таком "простом" блюде!😊
@taniavolkova3206 10 ай бұрын
Удивил как всегда Шеф!!!Чудесное в обыденном,а так же обеденном.
@mariakern6793 10 ай бұрын
Спасибо большое! Великолепно все объяснили, все тонкости мастерства!
@galinam.1912 10 ай бұрын
Спасибо,шеф! У вас тонкий вкус и прекрасные рецепты!
@Maks_Kazakevich 10 ай бұрын
Здравия,шеф Вивьен ! Как всегда здорово👍 . респект!
@user-uw3wv6zg2x 10 ай бұрын
Спасибо за тонкости приготовления такого (казалось бы) простого блюда!
@user-fp6bx4ev9q 10 ай бұрын
Спасибо, дорогой шеф! Получила огромное удовольствие! Вы - волшебник! 😊❤
@yasafron8802 7 ай бұрын
Благодарю шеф
@smallbanana-fish4566 10 ай бұрын
Круто!
@vixen2312 10 ай бұрын
Выглядит очень вкусно❤
@toshibodandy8225 10 ай бұрын
Лучшие советы и ньюансы
@gibscott4923 10 ай бұрын
Спасибо, уважаемый Вивьен! Изумительный рецепт! Любим Вас и Ваши блюда!😊
@mishkabel 10 ай бұрын
Классика бессмертна !!! Благодарю ШеФ!!!
@user-er2fn2fx3b 10 ай бұрын
Супер, какое большое влияние французской кухни на мир. Прекрасно.
@user-rc9xt6nn2j 10 ай бұрын
Интересно, надо попробовать такой майонез. Спасибо! Хорошая подача материала.😊
@Byakkonodashka 10 ай бұрын
Одно из моих любимых блюд, попробую ваш рецепт сегоня же.
@dbkafth 7 ай бұрын
Супер
@Cloud-gt9cj 10 ай бұрын
👏👏👏 Превосходно!!! 😃😁😋 Отдельное спасибо за нюансы приготовления! 🙏🙏🙏
@user-yf7yr3wj2j 10 ай бұрын
Благодарю Благодарю Благодарю
@offgrisha 10 ай бұрын
Молодец. Покажи еще рецепты всех французских соусов
@user-xm8kl4nc9x 10 ай бұрын
Спасибо Вивьен! Я у вас научилась соусы делать! 👍❤
@annaanna2885 10 ай бұрын
Шеф Вивьен -Солнце Франции, огромное спасибо.Видео просто праздник.
@lizaklimova236 10 ай бұрын
Спасибо, Шеф! Обожаю ваши видео, они меня успокаивают и улучшают настроение)))
@user-wm9sq5nc2q 10 ай бұрын
Респект франШузскому Шефу!!!
@aleksaleks1112 10 ай бұрын
Доброго времени суток! Персональное спасибо за соус майонез 👍 😊😊😊
@yahont_big 10 ай бұрын
Ни разу не француз, но всё это готовлю себе. Люблю укропом присыпать. Это вкусно!
@user-wz2fj6lc6s 3 ай бұрын
Счастлива,что можно это видеть и познать высокую кухню.Благодарю.Процветания Вам.❤😊
@yevgenypasko6762 10 ай бұрын
Класс! Узнал, что всё гениальное - просто! Благодарю! )
@arin-berd 10 ай бұрын
Оооо наш дорогой шеф Вивьен.Как же давно я ждал этот рецепт. Браво... браво. Очередноей гениальный ролик.Простой и понятный ролик.
@Rossianin1972 10 ай бұрын
Ты идиот? Прости но кричать Браво простой Русской, Советской закуске, которая подавалась во всех столовках страны как самая дешевая закуска? Это серость и невежество, Вот когда, 40 лет назад шли в Большой театр на Лебединное Озеро, вот тогда кричали Мае Плисецкой БРАВО, а не вареным яйцам в фое в антракте, серость быдлость невежество
@Gnata2030 10 ай бұрын
Спасибо, шеф! Like x 1000!
@user-ix2uw2pr2z 10 ай бұрын
Прекрасная подача. Давно готовлю по Вивьену! Всегда отличный результат!
@elenashabrashvili7022 10 ай бұрын
Очень люблю я ца. Спасибо Шеф.
@erikk7283 10 ай бұрын
Давно знакомая, но красио и профессионально представленная закуска. Спасибо
@user-st7kb2qe9c 10 ай бұрын
Моя "дореволюционная" бабушка подавала яйца под майонезом, но в государственный майонез добавляла немного хрена. Было вкусно. Такие яйца можно было брать в дорогу на короткое время.
@user-qh4xj7ld6l 10 ай бұрын
К заливному да же в ресторанах подавали .Назывался,соус-хрен.Именно,тот натуральный майонез,плюс хрен.
@YouFreePub 10 ай бұрын
Лучший Шеф! Честный, простой, без модных сейчас «закидонов».
@daniellarose1342 3 ай бұрын
👌вы правы!
@Badula_n_his_brother 2 ай бұрын
А кто с модными закидонами? И какие закидоны нынче в моде?
@user-uq8rd5xp9p 10 ай бұрын
Вивьен - молодец ! Весьма харизматичен , интересно смотреть ! Слюнки текут !
@user-gg8gq5vv7q 8 ай бұрын
Благодарю вас... Мьсье. Ваши блюда.. Очень.. Вкусно.. И полезно...
@elenabakadorova6151 10 ай бұрын
Спасибо шеф самый лучший повар!!!
@sh.b.4016 10 ай бұрын
Сервировка безупречна! Спасибо за рецепт майонеза!
@nellikanokova4311 10 ай бұрын
Perfekt👌😉 Dankeschön 💌
@tayNa.4393 3 ай бұрын
Очень здорово простые и вкусные рецепты. Это просто пушка! 😌👍
@user-tf9hx9mk3r 9 ай бұрын
Я Вас Обажаю❤Благодарю Вас❤
@user-no8fc5pc8o 10 ай бұрын
Теперь варю яйцу по рецепту шефа, и это очень вкусно! ❤
@yelenaivanova9546 9 ай бұрын
Вивьен , как хорошо ты выговаривашь слово аристократия , молодец , так смотришь и слово разрыхлитель научишься произносить !!!!
@J0KER.... 9 ай бұрын
Шеф хорошо обьясняет.Я подписался
@JimmyBaevsky 10 ай бұрын
Мой дорогой Шеф Вивьен! Замечательно и подробно!❤😂
@irena8817 10 ай бұрын
Вкусный майонез у меня получился по вашему рецепту СПАСИБО!
@user-hh2zt6ur7s 10 ай бұрын
Какие красивые голубые яйца! 🤩
@user-nw6cf2hf5m 5 ай бұрын
Люблю❤!!!
@user-sm2qo6vt9s 10 ай бұрын
Привет вам!!!!Спасибо за рецептик и про варку яиц и новый вид майонеза ..очень интересно и познавательно,спасибо!!😋😋👍👍👍
@Aliona-01 8 ай бұрын
И не забывать потрогать колокольчик! Вы прелесть Вивьен!!!❤
@user-eh4mi8kb2s 5 ай бұрын
Привет из Ростова Браво шеф Вы лучший спасибо
Шеф Вивьен
Рет қаралды 135 М.
ПроСто кухня
Рет қаралды 470 М.
Шеф Вивьен
Рет қаралды 179 М.
Шеф Вивьен
Рет қаралды 77 М.
Шеф Вивьен
Рет қаралды 303 М.
Шеф Вивьен
Рет қаралды 64 М.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 581 М.
Братишка садовод
Рет қаралды 2,7 МЛН