꒰真っ赤なミラーケーキ❤️꒱超出遅れバレンタイン🍫🍫オシャレで可愛すぎるケーキになりました！
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2 жыл бұрын今回のケーキは私お気に入りの真っ赤なミラーケーキです❤️
いつもフルーツを作ってデコレーションしますが、初めてチョコレート細工で、オシャレなケーキに仕上げてみました🍫
動画の最後に、ハートのチョコレートをのせていない写真ものせています💭
もしハートのチョコレート細工が好評だった時は、もっと詳しく作り方載せようかなと考えています👨🏻🍳
【材料】
🍰チョコスポンジ
卵黄2個
グラニュー糖25ｇ
卵白40ｇ
グラニュー糖35ｇ
薄力粉35ｇ
無塩バター35ｇ
スイートチョコレート30ｇ
🍰ホワイトチョコムース(中のムース)
ゼラチン1.3ｇ 水5ｇ
ホワイトチョコレート50ｇ
生クリーム40ｇ
生クリーム50ｇ
🍰フランボワーズムース
ゼラチン3ｇ 水15ｇ
ラズベリーピューレ120ｇ
生クリーム120ｇ
🍰赤いグラサージュ
板ゼラチン5ｇ
グラニュー糖10ｇ
ペクチン3ｇ
フランボワーズピューレ200ｇ
水70ｇ
【ingredients】
🍰chocolate sponge
2 egg yolks
25g sugar
40g egg white
35g sugar
35g cake flour
35g unsalted butter
30g sweet chocolate
🍰white chocolate mousse
1.3g gelatin
5g water
50g white chocolate
40g heavy cream 42%
50g heavy cream 42%
🍰raspberry mousse
3g gelatin
15g water
120g raspberry puree
120g heavy cream 42%
🍰red glacage
5g plate gelatin
10g sugar
3g pectin
200g raspberry puree
70g water
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Music♪
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 사르르 녹는 귀여운 BGM 모음 3탄!
• [Playlist] Cute BGM Co...
♫NCS Playlist 무료음원
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@user-gv3hb2yb7x 2 жыл бұрын
shortで見て綺麗なケーキを作られる方だなあと思ったけど几帳面な方だなあ…ケーキ愛が伝わる…
@arisu_lovekimono Жыл бұрын
もう天才すぎて発狂します！推しを愛でる気持ち♡
@user-dm2tf6fs3t 2 жыл бұрын
とっても綺麗です❤︎ こんなハイレベルなケーキいつか挑戦してみたい🥺
@wa.8529 2 жыл бұрын
short好きすぎて動画は寝る前に見てる 最高の癒しありがとう
@user-kn4id7qo9f Жыл бұрын
お腹減ります😋 サムネ見たとき、上のおしゃれなのなんだろうって思ってたけどまさか自分でチョコ作っちゃうなんて器用すぎです‼️尊敬します😁😁
@kirakira_stars Жыл бұрын
センスの塊❤❤❤❤
@Kimowota_moe Жыл бұрын
作らせて頂きました！旦那さんにも喜んでもらえて幸せです〜💖 素敵な動画ありがとうございます✨
@toshii7722 Жыл бұрын
食べるのもったいないくらい美味しそう‼️
@flower-rz7ew 2 жыл бұрын
とってもレベル高い可愛すぎるデザイン！🤍🤍
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
ありがとうございます(⸝⸝- -⸝⸝)❤️
@user-it5ve2sj4i 2 жыл бұрын
凄すぎる!細かい💓
@user-km1gd9bv5q Жыл бұрын
この前自分の誕生日に作りました😂 真っ赤なハート型のケーキに一目惚れしてずっと気になっていましたがとても美味しかったです❤
@iau6564 2 жыл бұрын
とってもおしゃれでかわいい🥺💞
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
ありがとうございます😭💗
@user-pq8rh7eh6s 2 жыл бұрын
TikTokから飛んできました！凄すぎて真似できないけど、作ってみる✨
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
KZfaqまで遊びに来てくださりありがとうございます💗💗💗嬉しいです！是非是非🍰❤️
@yuichi_0226 2 жыл бұрын
めっちゃオシャレ！
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
嬉しいいいいい(⸝⸝- -⸝⸝)
@y___m0605 2 жыл бұрын
ほんとに凄すぎます🥺初めてのチョコ細工でこのクオリティは流石すぎます！！チョコ細工参考にしてケーキ作らせて貰ってもいいですか？？
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
ありがとうございます❤️チョコ細工頑張ってみた甲斐が有りました🍫是非是非!!
@user-qu7ui1tx1w 2 жыл бұрын
今回もめちゃめちゃ凄すぎます🥺 グラサージュが難しくていつも失敗してしまいます、、、 コツなどありますか？
@user-cr5ou3tr7q 2 жыл бұрын
ティックトック見ましたぁぁぁぁぁ👀もうチョコのヤツ凄すぎます！
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
ありがとうございます❤️❤️嬉しいです❤️
@wokka7494 Жыл бұрын
手先器用過ぎない❗
@user-io9pv5jy1v 2 жыл бұрын
本当にセンスの塊というかな何というか……凄すぎます！！
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
本当にありがとうございます(,,- -,, )💗嬉しいです❕
@yuichi_0226 2 жыл бұрын
編集お疲れ様です！
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
今日は早めのコメント👀ありがとうございます♡
@user-ft9or3bk4u 2 жыл бұрын
素敵すぎて一目惚れ！！！！ ハートの型ってどこでご購入されましたか？🥺
@yuichi_0226 2 жыл бұрын
編集お疲れ様です
@user-xo2px6zb1w 2 жыл бұрын
レンジで温める際何ワットでしていますか？ また、グラサージュを作るのに板ゼラチンではなく粉ゼラチンを使っても大丈夫ですか？
@user-ln4oz2vx8e Жыл бұрын
うまそ
@rena4900 2 жыл бұрын
TikTokからきました！ 私は製菓衛生師免許持っているけどこんなに素敵なケーキ作れません笑 独学で！？ってビックリしました！！ ケーキ作りって楽しいですよね( ¨̮ ) 私も真似して作ってみます！！
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
KZfaqまで遊びに来てくださりありがとうございます！♡製菓衛生師免許😳カッコイイですね💭✨褒めて頂けて嬉しいです！
@cottoncandee1001 2 жыл бұрын
チョコレート細工詳しく知りたいです！！
@rydkh_0924 2 жыл бұрын
わぁ！すごく美味しそうです🤤💞 生クリーム混ぜている時の計量カップみたいな物ってどこで買いましたか😳??
@flower-rz7ew 2 жыл бұрын
私も気になる！
@yuna0950 2 жыл бұрын
凄く可愛くて美味しそうですね！最近お菓子作りにハマっているので、作ってみたいです！(*^^*)
@user-ny7pg5om9m 2 жыл бұрын
いつも素敵なケーキだなぁと思いながら拝見しています！ 僕はクッキーとか作るときも薄力粉をそのまま入れちゃうんですけど、やっぱりふるいにかけると違うんですか…？めちゃ初心者な質問ですみません
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
ありがとうございます！♡粉類はダマをなくすためにも、ふるったほうが綺麗に混ざると思います👀
@user-bd1hq6tq4v 2 жыл бұрын
母の日に作ろうかな、、、
@user-mw8yz7xl3i Жыл бұрын
とても素敵です♡ 参考にして作らせていただきたいのですが、上に載せたチョコ細工の下書きはどうやってケーキの形に合わせて書いたのですか？
@pmgm9876 2 жыл бұрын
はじめまして！！こちらのケーキを今度友達の誕生日ケーキとして作ろうと思っているのですが丸型で作ることは可能ですか？あと、フランボワーズピューレやラズベリーピューレはどこでお買い求めになってますか？ いつも素敵なお菓子ありがとうございます😽
@otafukusauce 2 жыл бұрын
投稿主様じゃなくてすみません。丸型でもできますし、ピューレはcottaとかネットで冷凍の物がよく売られてますよ😌
@user-rj5yn5fy8w 2 жыл бұрын
グラサージュの板ゼラチンは粉でも代用出来ますか？
@user-xd4di2bh9v Жыл бұрын
こんにちはー！初コメ失礼します！ いつも綺麗なケーキ作られるなぁと思ってショートも動画も拝見してたんですけど 、このケーキが作りたすぎて今度初めて挑戦してみることにしました！ フランボワーズピューレって使ったことなくて…なんならラズベリーの味もよく覚えてないくらいなんですけどフランボワーズムースの部分って結構酸っぱいですか？ 友人にプレゼントしたくて…
@user-ys6tf7nf8g 2 жыл бұрын
本日、旦那に遅れたバレンタインとして作りました(^^)綺麗にとはいかなかったけど、とても優しい味で旦那も喜んでました✨また、参考にします✨
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
わぁ素敵なご報告ありがとうございます😭❤️少しでもお役に立ててとても嬉しいです💗💭またよろしくお願い致します🍰
@user-vy3mg5sn1m 2 жыл бұрын
いつも動画楽しみしてます！ 質問なんですが生クリームは必ず42％でないとダメでしょうか？ ラズベリーピューレなどはどこで購入していますか？
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
ありがとうございます！♡ 必ず42%じゃなくても大丈夫です🙆🏻参考程度にして頂けると嬉しいです🍰 ラズベリーピューレは富澤商店さんのものを使ってます！
@user-lk8jy7gn2z Жыл бұрын
推しの誕生日があるんですけど参考にしてもよろしいですか？
@user-no8jo6lo4d Жыл бұрын
すみません質問よろしいですか？ こちらのケーキはハート型ですが ハート型がないので丸型の方でやってみたいのですが材料の数や量は同じでも大丈夫ですか？
@user-tm1mn7rw8s 2 жыл бұрын
切れ端食べる係はいつでも私に任せてください🤤
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
是非お願い致します(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
@mirukure-pu4786 2 жыл бұрын
ムースって冷凍して型からはずしてますか？？冷蔵ですか？
@user-ws4ie4bm8k 2 жыл бұрын
いつも思っているんですけど板ゼラチンじゃなくて粉ゼラチンでも大丈夫ですか??
@user-qv6zo5qf8y 2 жыл бұрын
スポンジとチョコムースのところをチーズケーキにしようと思うのですが変になりますかね？？
@ykkykk5433 2 жыл бұрын
フランボワーズピューレをいちごに代用してももんだいないでしょうか？🥺🙇♀️
@user-hj3mq7fw2n 2 жыл бұрын
ラズベリーピューレってどこで買えますか？？
@user-rj9dl5ci3f 2 жыл бұрын
この分量で丸型だと何号になりますか？？
@yk-qr4rs Жыл бұрын
フランボワーズピューレというのがお店に売ってるんですか？？それも手作りしてますか？？
@user-df2rn7oz1k Жыл бұрын
高級洋菓子店のケーキみたいです
@user-hb4my3gd6c 2 жыл бұрын
ペクチン以外はあるのですがペクチンが無いと作れませんか？何か代用できるものはありますか？
@user-ef3fl4ov8t 2 жыл бұрын
フランボワーズピューレをラズベリーピューレで代用可能ですか？
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
どちらも同じなので問題ありません🙆🏻🍰
@Yasaiitame_0731 Жыл бұрын
スポンジをくり抜いたハート型と中のムースを作る時に使用しているハート型はどこで購入できますか？😢いろんなサイトを探してみたのですが、どのハート型も高さ(?)がなく、動画で使用されているような感じではありませんでした····· もし宜しければ教えてください。
@user-bi9xq1lb1m 2 жыл бұрын
今度お母さんの誕生日で作ろうと思っているのですがホワイトチョコムースの時のハートの型は♯9って書いてますが9cmの型って事でしょうか…？？😭初心者ですみません😭
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
♯9は約8.4cmです🍰
@mh2490 Жыл бұрын
フランボワーズピューレってどこで買えばいいんだろう😢
@purinpompom13 2 жыл бұрын
ケーキのお皿はどちらのものでしょうか？
@nriiiks2341 2 жыл бұрын
ハートのセルクルの高さ何センチですか？
@Moon_siso Жыл бұрын
赤いのなんやろイチゴジャム？って思ってたらなんか聞いたことないオッシャレな名前のものが…びっくり……
@user-cs7ex3ym2o 2 жыл бұрын
ハートの形はどこで買いましたか？
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
ネットで購入しました！Amazonや楽天で購入出来ます！
@miyamagi0129 2 жыл бұрын
仕事でみるの遅れたーーー( •̥ ˍ •̥ )
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます(՞ . .՞)"♡
@himurock 2 жыл бұрын
通販はよ！
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
ヒムさんまたまたコメントありがとうございます(՞ . .՞)"︎💕︎💕もうすぐお届けします🚗💭
@user-dm5uc3qw4h 2 жыл бұрын
12センチのハート型てどこに売ってありますか？？？
@cake-otakuchan 2 жыл бұрын
Amazonや楽天で購入できます！🍰
@user-kaomaruko 2 ай бұрын
このレシピの動画消してしまいましたか?😢
@user-kd6hy4vh6j Жыл бұрын
まって卵黄バカでかくね？爆笑