【職人技】特大ざぶとんヒラメ捌き方・神経締め・血抜き・A young man cooks a very large fish.

  Рет қаралды 3,368,062

謎の板長

謎の板長

2 жыл бұрын

船津商店の美味しい魚が食べれるお店です↓↓↓
食堂はまかに 11時オープン27時close
福岡市中央区春吉1-6-13
092‐762‐0001 ↓↓↓
umaga.net/store/53306/
#魚
#魚市場
#ASMR
#Fish
#Mark
#捌き方
#魚市場
#Sashimi #FishCutting #Sushi #CuttingShow #JapaneseFood

Пікірлер: 418
@user-wv6ju6px3o
@user-wv6ju6px3o 2 жыл бұрын
カズ君から仕入れた魚を 食堂はまかにで食べれます。 g.co/kgs/rHuK3W
@user-vu8vd3pp6s
@user-vu8vd3pp6s 2 жыл бұрын
すき引き早すぎ!しかも超綺麗ですごい!
@user-sh9xy9bw5l
@user-sh9xy9bw5l Жыл бұрын
凄い!これぞThe職人。 尊敬しかないわ。
@user-ph5my2po7p
@user-ph5my2po7p Жыл бұрын
捌き方、うますぎる、丁寧!
@user-tk6ii5nq1r
@user-tk6ii5nq1r Жыл бұрын
終始真面目な動画に感動しました‼️凄い‼️
@KEY81014
@KEY81014 5 ай бұрын
こんなデカいヒラメ初めて見た まずこんな大物を捌けるのがすごいけど、丁寧で上手
@T_Kazahaya
@T_Kazahaya 2 жыл бұрын
カズ君は上手いし丁寧なのもあるけど、説明してくれてるときの説明が上手で分かりやすいのが本当に凄いです。
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@tek8tac
@tek8tac 4 ай бұрын
すき引きが鮮やかすぎる
@gaku7683
@gaku7683 2 жыл бұрын
いつも楽しみにしています!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-mz2kq7hm6n
@user-mz2kq7hm6n 2 жыл бұрын
かず君ほんとすごい! 毎回勉強になります!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-tm4ef1oh9t
@user-tm4ef1oh9t 2 жыл бұрын
ヒレ側の梳き引きが神業過ぎる🥺✨ 魚捌き系KZfaqrさんも勿論上手ですが、やっぱプロはすごい🤣🙏
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@welovephilippineswithmylov5419
@welovephilippineswithmylov5419 Жыл бұрын
😱
@user-cg9vf2pd1c
@user-cg9vf2pd1c 2 жыл бұрын
素人ですけど、魚見ていることが、好きです、さばきも、寿司も、感無量さすが、プロ
@user-qu3xl9uu1m
@user-qu3xl9uu1m 5 ай бұрын
この大きさは初めてみました😮 流石プロの捌きは見事です👍👏
@taku221
@taku221 2 жыл бұрын
今まで見たカレイ捌きの動画の中で一番かもしれない。 梳き引きがうま過ぎる。
@dekunobou91
@dekunobou91 Жыл бұрын
こういう裏側も気軽に観れる時代なのすごいよなぁ
@bambino999
@bambino999 2 жыл бұрын
こんな迫力がある立派なヒラメを仕入れられる魚屋さんもすごいし、こんなに大きいのにきれいな内臓と身の上質さもすごいし、捌きがいつもいつも見事すぎるし、何から何まですごい動画いつもありがとうございます!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@tsurikisi
@tsurikisi Жыл бұрын
ごいでならんでる
@user-lh3nm4jl8f
@user-lh3nm4jl8f Жыл бұрын
답답해요 ㅜㅜ
@user-zs7pm9yr7b
@user-zs7pm9yr7b Жыл бұрын
それはヒラメですか? 私はこの魚を太平洋のオヒョウと間違えました。 ヒラメは10キロの重さとそのようなサイズは見つかりません。 オヒョウ-はい、それははるかにおいしい味がします。
@user-wz8cl6kz9j
@user-wz8cl6kz9j 2 жыл бұрын
20分があっという間に過ぎた魚捌きに見惚れました
@happyguy5414
@happyguy5414 Жыл бұрын
Excellent job of preparing the halibut. Very well done 👍🏻😉
@user-gt1qm8sx5o
@user-gt1qm8sx5o 4 ай бұрын
初めまして✨ あまりコメントしないのですが、赤い服の方のすき引きと捌き方素晴らしすぎます😊本当に見入っちゃいました‼️職人さんすごい👏
@annyWithRJJ
@annyWithRJJ 2 жыл бұрын
相変わらず・・・ バイオリンを弾いてるかの如く鮮やかなすき引きを・・・ 見惚れてしまいます!!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-kw8ux7yl3d
@user-kw8ux7yl3d 2 жыл бұрын
透ける程無駄のない5枚卸!本当に凄い技術だ……
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@ys3639
@ys3639 2 жыл бұрын
ヒレの際のすき引きが物凄く丁寧。素晴らしい!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@welovephilippineswithmylov5419
@welovephilippineswithmylov5419 Жыл бұрын
😱
@user-uh5fd8zq6b
@user-uh5fd8zq6b 2 жыл бұрын
かずくんいつも酒のあてに捌き拝見してます🎵メチャ仕事綺麗です✨
@user-ho6wm7pw2b
@user-ho6wm7pw2b 2 жыл бұрын
さすがプロ。鮮やかすぎる。素人ではこんなスピードで捌けない。断面が美しい。
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@jackyhkgyt
@jackyhkgyt 2 жыл бұрын
芸術的な捌きです!!!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@TheYoshikeso
@TheYoshikeso 2 жыл бұрын
ヒラメ捌きたくなってくる!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@masayukik.4622
@masayukik.4622 2 жыл бұрын
また地球イチの捌きが見れて嬉しいです。
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@SAKURA.RARA-channel
@SAKURA.RARA-channel 2 жыл бұрын
かずくんさんのすき引き、早くてとっても綺麗ですね✨捌くのも、とっても綺麗✨ ラストのお寿司屋さんも美味しそうでした☺️🌳 ✨ 魚捌いてるの見るの好きなので、また拝見させて頂きますね☺️🌸
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@MAgamingzone700
@MAgamingzone700 Жыл бұрын
Super talented and hardworking boy 💯👍❤️(great video)
@kakkon
@kakkon Жыл бұрын
いや捌くのめっちゃ上手っ
@maomao6115
@maomao6115 5 ай бұрын
うまそ~
@user-bd5ge5fd7i
@user-bd5ge5fd7i 2 жыл бұрын
すごい天才です!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@fishmycuttingpro
@fishmycuttingpro Жыл бұрын
Thanks for video
@alethoman
@alethoman 13 күн бұрын
Chapeau bas, Je m'incline, du grand art.
@user-yz6rt2fk9f
@user-yz6rt2fk9f 2 жыл бұрын
素晴らしい品物
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
最高のヒラメでした🐟
@user-yz6rt2fk9f
@user-yz6rt2fk9f Жыл бұрын
7~8キロは市場とかでも、よく見ますが 10キロ越え本当に素晴らしい‼️
@welovephilippineswithmylov5419
@welovephilippineswithmylov5419 Жыл бұрын
Amazing cutting skills
@veroniqueoshiba3929
@veroniqueoshiba3929 8 ай бұрын
💩💩💩💩💩💩💩💩
@GTsuji
@GTsuji 2 жыл бұрын
This man works with the precision of a surgeon. Truly a pleasure to watch him.
@david-pb4bi
@david-pb4bi Жыл бұрын
You have got to be a woman to think that was in anyway very skilful. Just basic work.
@user-ul8ju4iy3f
@user-ul8ju4iy3f Жыл бұрын
@@david-pb4bi 대광어회
@user-qk1tr1ce4h
@user-qk1tr1ce4h 2 жыл бұрын
この動画観ながらお湯割り2杯飲みましたw 毎回素晴らしい腕前見せて頂いてありがとうございます🙇🏻‍♂️
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
嬉しいです🐟 ありがとうございます!
@user-qk1tr1ce4h
@user-qk1tr1ce4h 2 жыл бұрын
@@kazutaka5419 こちらこそ楽しませて貰ってます。これからもよろしくお願いします。
@user-hz3vy1bq4d
@user-hz3vy1bq4d 2 жыл бұрын
初コメ失礼します!ワタシも左利きで魚捌くの凄い苦労しておぼえました!かずさんウマすぎ!参考にさせて頂いてます!配信楽しみにしてます✨
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@SATSUKI_PIGFARM
@SATSUKI_PIGFARM 2 жыл бұрын
いつ見ても正確・綺麗・早いカズさんの包丁さばきは見てて気持ちがいいです。 あんなデカくて高そうなヒラメをさばくの緊張して絶対無理やわw
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@carldeshazer7946
@carldeshazer7946 6 ай бұрын
Is the first fish cleaned a Cuttle fish. awesome video, thank you for sharing.
@user-m1m9d3t8m8jd
@user-m1m9d3t8m8jd 2 жыл бұрын
すきびき超上手いっす!!すごい!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@TUYENTRAN-qh4yz
@TUYENTRAN-qh4yz Жыл бұрын
What a skilled handling of fish cutting , wow !
@Rokonroller
@Rokonroller 2 жыл бұрын
Excellent job buddy 👍🙏🏻
@user-hc3mo5wi6g
@user-hc3mo5wi6g 2 жыл бұрын
Волшебник! Да во всем нужна снаровка ,тренировка! Это правда красиво!
@user-cp7yz7lq7x
@user-cp7yz7lq7x Жыл бұрын
すき引き綺麗
@user-ji4ql1id8i
@user-ji4ql1id8i 2 жыл бұрын
かずくんイカついのに丁寧迅速で信頼度半端ないです! 職人!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@tikitikionpu
@tikitikionpu 2 ай бұрын
左利きとして嬉しい 有難う いただきマンモス
@user-wz1jz6yv9g
@user-wz1jz6yv9g Жыл бұрын
Большой поклон от браконьеров Белого моря! Супер работа!
@carlosmartineztoledano2433
@carlosmartineztoledano2433 Жыл бұрын
Great job Sir
@user-si6cl1zj8n
@user-si6cl1zj8n 2 жыл бұрын
私は彼のすき引きがKZfaq No.1のすき引きだと思っています! 気持ち良過ぎ!!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@leandrogomez947
@leandrogomez947 2 жыл бұрын
Que buena habilidad !
@user-qo2nm3de8o
@user-qo2nm3de8o 2 жыл бұрын
すごいですね
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@GSumathi
@GSumathi 2 жыл бұрын
super cutting skill
@user-su8zh5rc3h
@user-su8zh5rc3h Жыл бұрын
看得好舒服
@keep7854
@keep7854 Жыл бұрын
この寿司はたまらんね😃
@haison3979
@haison3979 5 ай бұрын
Delicious
@user-bj1go2fj3c
@user-bj1go2fj3c 2 жыл бұрын
初コメです🙇✨ クエの動画でカズさんのファンになり 他の動画も食い入る様に拝見しました💦 なんとも丁寧なお仕事🐟🔪✴️素晴らしいです
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟 嬉しいです❗️
@aoisouseich.
@aoisouseich. 2 жыл бұрын
ヴァイオリンを弾くかの如く、すきびきするの凄い
@user-fp9ib8qv2o
@user-fp9ib8qv2o 2 жыл бұрын
毎度の事ならすき引きとおろしが丁寧で早くて素晴らしいです! こんなエンガワだけでボリュームがあるザブトンヒラメが平戸には居るんですね…すごい海だ…
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟 最高の身とエンガワでした!
@gami8555
@gami8555 2 жыл бұрын
うちの祖母に教わった時は特に鱗取らなかったんですけど、この大きさになってくるとやっぱり鱗も大きいんですね……
@bdfishingandfishcutting
@bdfishingandfishcutting Жыл бұрын
Looks like the knife in surgeons hand👏👏
@thebeehivenailsmshunnybrow9641
@thebeehivenailsmshunnybrow9641 4 ай бұрын
I have watched a few hundred videos of Asians, and people all over the world, prepping the local fare. This young man has mastered the Sukibiki technique. He is so smooth, precise, and fast! Some can only dream of possessing this skill.
@user-ut1xs6ec9b
@user-ut1xs6ec9b Жыл бұрын
彼の凄さは、話をしながらでも、手元が全く狂ってない。
@user-ju5bv5lg7n
@user-ju5bv5lg7n 2 жыл бұрын
謎の板長さん本当に謎だ!お金持ち板長さんでも良い感じ。 カズ君相の捌きは相変わらず見事です!カッコいいし…惚れます。
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@sunilgowdas2464
@sunilgowdas2464 7 ай бұрын
Love from India
@user-tk9zr9ks4r
@user-tk9zr9ks4r 17 күн бұрын
Отлично!!!!!👍!
@user-in4po7ew9y
@user-in4po7ew9y 2 жыл бұрын
デカいスーパーで少し大きめまでは見かけるのが種類によってこんなに大きくなるんですね
@user-we7vi8lb8b
@user-we7vi8lb8b Жыл бұрын
良いですね♪日本人🎉
@elhajjrr
@elhajjrr Жыл бұрын
this has got to be the cleanest filleting i've ever seen. and i just bugs me that he's left-handed!
@hikaru0525
@hikaru0525 3 ай бұрын
この座布団級のエンガワ食いたい😛✨✨
@user-ks3oz1be9c
@user-ks3oz1be9c 14 күн бұрын
崇高な神事を見ているようでありがとうございます。でも食べたらって欲が渇く。美味しそうだ❗️
@kato2531
@kato2531 2 жыл бұрын
Being so young, I wonder at what age he started to learned how to cut fish . The yield he’s able to get is truly amazing.
@user-ej4br8gb5v
@user-ej4br8gb5v 2 жыл бұрын
すき引き上手いな。魚屋さんってスピード優先で ちょっと仕事荒いとこ多いけど、きれいな仕事。
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@kathleenwhite9741
@kathleenwhite9741 Жыл бұрын
Beautiful knife skills! Just wished he would have done a better job of dispatching the fish.
@user-bv7rv5xb5p
@user-bv7rv5xb5p Жыл бұрын
座布団ヒラメのエンガワ食ってみたいです
@user-zx8jn6bh3g
@user-zx8jn6bh3g 2 жыл бұрын
毎回見てますがすき引きも捌きも素晴らしい! 血合い取りがすごく使いやすそうでいいなーと思ったのですが販売されてるのでしょうか?
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟 販売はしていません💦 鱗取りの形と全体的なバランス使いやすさを考えて販売出来たらいいなと考えています!
@user-yr8rg4sc1g
@user-yr8rg4sc1g 2 жыл бұрын
捌きがうますぎ
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@highlife0765
@highlife0765 2 жыл бұрын
カズさん綺麗に捌きますよね‼️
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@highlife0765
@highlife0765 2 жыл бұрын
@@kazutaka5419 いつも見てます! この前鮮魚店でヒラメ買ってカズさんの動画参考に上手に捌く事が出来ました!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
@@highlife0765 お役に立てて良かったです😁
@makimakin0079
@makimakin0079 Жыл бұрын
なるべく魚体を触らないようにする配慮。非常に好感が持てます
@user-iw5tx6rj5d
@user-iw5tx6rj5d 2 жыл бұрын
こんなに早く、すき引きできる人、初めて見た。お見事!!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@JM-ge7ui
@JM-ge7ui 2 күн бұрын
しゅうじ〜〜
@syahrulpanter6183
@syahrulpanter6183 6 ай бұрын
Cara potong ikan yg sangat rapih
@user-wv6ju6px3o
@user-wv6ju6px3o 6 ай бұрын
fukuokaJAPAN食堂はまかにで食べれます🎵
@ubub007
@ubub007 2 жыл бұрын
お見事。
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
嬉しいです🐟
@user-of4hx1qo4x
@user-of4hx1qo4x 2 жыл бұрын
好美的刀工, 好美的魚
@spacecowgurl57
@spacecowgurl57 16 күн бұрын
Very handsome man❤
@user-bi8mm4fd8d
@user-bi8mm4fd8d Жыл бұрын
改めて、いただきますの大事さを確認できる。
@user-wv6ju6px3o
@user-wv6ju6px3o Жыл бұрын
ありがとうございます。
@filletfish
@filletfish 2 жыл бұрын
Good
@bradcondon1390
@bradcondon1390 Жыл бұрын
Nice
@Hoangminhtv-ks5dp
@Hoangminhtv-ks5dp Жыл бұрын
Bạn bán Hải sản tươi sống chúc bạn một ngày vui vẻ hạnh phúc nhé
@vincenzocatalano3546
@vincenzocatalano3546 2 жыл бұрын
Ed anche a quelli che ordinano questi piatti così serviti
@user-lw4md3wu5c
@user-lw4md3wu5c 2 жыл бұрын
すきびきの時、鉄の棒?を口にやってますけどなんのためですか?目打ちのように固定させるためですか?締めた後も嚙むんですか?
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
すき引きする時に動かないよう固定する為に目打ちを使っています🐟
@albertorenebenitez6272
@albertorenebenitez6272 Жыл бұрын
Desde Argentina, por favor traducir los videos al castellano
@user-ee8gv3fu2e
@user-ee8gv3fu2e 6 ай бұрын
Який красивий палтус! А колись крутили носом - знову смажений палтус - в усіх їдальнях і кафе Владивостока.
@user-wv6ju6px3o
@user-wv6ju6px3o 6 ай бұрын
船津商店の美味しい魚が食べれるお店です↓↓↓ 食堂はまかに 11時オープン27時close 福岡市中央区春吉1-6-13 092‐762‐0001 ↓↓↓ umaga.net/store/53306/ instagram.com/hamakani0208/
@mr.5567
@mr.5567 2 жыл бұрын
お寿司めちゃくちゃ食べますね!☺️ お寿司をあの量食べたらおイクラなんですか?
@user-wv6ju6px3o
@user-wv6ju6px3o Жыл бұрын
30,000円です
@Donnie9by5
@Donnie9by5 Жыл бұрын
Stayed till the end see how they took a layer of skin off and keep the outer edge on where we cut it off!
@user-ub1xf2li6s
@user-ub1xf2li6s 2 жыл бұрын
いつ見てもすき引きは見とれてしまうレベルやなぁ💦 カズくんお見事!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
@user-nl2zy3lx3g
@user-nl2zy3lx3g 2 жыл бұрын
素晴らしいすき引き。包丁は柳刃の片刃?両刃?どちらなんでしょうか?
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
筋引き包丁を左利き用に研いで使っています❗️
@user-ss6cd5xl4v
@user-ss6cd5xl4v 2 жыл бұрын
カズ君さんお若いのにいつも素晴らしい職人技ですね。 今、おいくつで何年くらいやられてるんですか??
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟 今24歳で魚屋は8年しています!
@user-ss6cd5xl4v
@user-ss6cd5xl4v 2 жыл бұрын
お若いのにもう8年やられてるですね!! これからも動画楽しみにしています。 お身体大切に頑張ってください!!
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
@@user-ss6cd5xl4v ありがとうございます🐟 頑張ります!
@user-vv2co3ji6v
@user-vv2co3ji6v 2 жыл бұрын
すき引きうめええええ
@kazutaka5419
@kazutaka5419 2 жыл бұрын
ありがとうございます🐟
¡Puaj! No comas piruleta sucia, usa un gadget 😱 #herramienta
00:30
JOON Spanish
Рет қаралды 23 МЛН
Do you have a friend like this? 🤣#shorts
00:12
dednahype
Рет қаралды 47 МЛН
Шокирующая Речь Выпускника 😳📽️@CarrolltonTexas
00:43
Глеб Рандалайнен
Рет қаралды 9 МЛН
American Food - GIANT HALIBUT FISH Samuels Seafood Philadelphia
16:13
Travel Thirsty
Рет қаралды 4,3 МЛН
1,000,000円高級魚を捌く青年 How to prepare large fish
25:20
Japanese Street Food - Seared Bonito and Sushi
22:34
Japan Food Adventure
Рет қаралды 30 МЛН
Wild Boar Catch and Cook inThe Japanese Countryside
13:13
life
Рет қаралды 17 МЛН
寄生虫だらけでも大丈夫!プロに教わる魚の捌き方から調理!!
36:49
感度びんびん釣果隊!
Рет қаралды 2,7 МЛН
1❤️ #thankyou #shorts
0:23
こたせな (KOTATSU&SENA)
Рет қаралды 24 МЛН
Школьники в тюряге 😂 #сериал #тренды
0:55
Топ по Ивановым
Рет қаралды 8 МЛН
🍪 Compartilhar é Cuidar:  Biscoito que Ensina a Compartilhar
0:13
Músicas Infantis LooLoo Divertidas
Рет қаралды 115 МЛН
The Worlds Most Powerfull Batteries !
0:48
Woody & Kleiny
Рет қаралды 17 МЛН
Left ro Right @My dollars are gone@
0:48
Matin
Рет қаралды 18 МЛН