Parabéns 👏👏, melhor vídeo de carne que vi até hoje, assisti até o final, valeu a pena, o sr explica muito bem!
@renatogouveia40163 күн бұрын
Show. Nota 10.
@EuclidesDacunha-ri3xt4 күн бұрын
você e um professor de mão cheia parabés gostei da dica
@DanielBarbosa-es2wn4 күн бұрын
Já eu, não conhecia era a aranha.
@DanielBarbosa-es2wn4 күн бұрын
Bom dia! Aqui no norte do Piauí, esse osso da bacia, ele é conhecido como osso da Alcântara.
@flaviolopesmaestre44096 күн бұрын
Obrigado
@Nelio-gv2ds8 күн бұрын
Que pena que não tem áudio um vídeo tão bom rico em conteúdo. Mais sem áudio
@OscarBarao10 күн бұрын
Gostei do vídeo. Parabéns
@celiotrevisan849410 күн бұрын
Eu fiz esse trabalho ha 47 anos atrás
@venancioarte407310 күн бұрын
Só posso dizer parabéns pela competência profissional
@antoniocarlossantosoliveir261912 күн бұрын
Não localizei, o que aqui chamamos de Filé Especial e Paulista. O que você chama de Lagarto, me pareceu o Paulista, que é usado para fazer Lombo Receado.
@antoniocarlossantosoliveir261912 күн бұрын
Bem Interessante. Eu diria INTERESSANTÍSSIMO. Eu não entendo bulhufas de carne de boi, ao contrário de minha mulher, mas acho que, Colchão Duro e Colchão Mole, é o que chamamos de Chan de Dentro e Chan de fora. Parabéns !!!! Muito interessante i vídeo.
@HenriqueSantos-oc7zt13 күн бұрын
Eu sou tão viciado em bife que a parte que vc tá falando q serve pra miúda e estrogonofe eu tô aqui nossa que bife top da essa peça
@ItamarNeves-c7l13 күн бұрын
Parabéns gostei tá de parabéns um abraço
@alex_mariano_rosa13 күн бұрын
Bacana um açougueiro bem formado ganha muito bem.
@williamfabiopatez81314 күн бұрын
Bom de mais. É um sarapatel branco
@adilsonbaltazar869314 күн бұрын
Muita frescura essa limpeza... dúvido se não fosse prô vídeo ia ficar com esse mi mi mi todo..perdendo esse tempo todo aff
@mariacandido625815 күн бұрын
Testicolo amilameza
@renatofishing15 күн бұрын
Video top 👏👏👏 bem explicado
@fernandofgm18 күн бұрын
Nojerada
@joaopaulochamma66018 күн бұрын
Antigamente só capava lavava e brasa......
@user-on9jq6hz6l18 күн бұрын
Muito bom
@user-vf3so7ps8e18 күн бұрын
Boa tarde eu só de África ANGOLA Quero saber como se faz corte de carne para assar 🇦🇴🇦🇴
@stiflermacedo337819 күн бұрын
Aqui no Rio de Janeiro é raro de encontrar mais aqui chamamos de Culhâo do boi
@franciscobecker191019 күн бұрын
Já comi, é uma delícia 😅
@luaalves_h19 күн бұрын
Toppp!!! Fiquei curioso para provar !!!!!
@nahuelkruk958121 күн бұрын
makako
@DeivedRabelo21 күн бұрын
Oi boa tarde sou de Brasília tô curtindo todos os vídeos por que eu quero trabalhar com s carne
@Cassianoszczygiel21 күн бұрын
Excelente trabalho 🎉
@Richardxz44122 күн бұрын
Trabalho excelente 👏👏
@marcosenriqueperezcastillo939923 күн бұрын
Você fala muito e ensina menos
@sandroemarisapescaeaventura24 күн бұрын
Muito bom ! Aprendi mais um corte .
@venanciorodrigues219724 күн бұрын
Esclarecido
@GeandersonCarneiroSoares-ww3qt27 күн бұрын
Dessosa o dianteiro
@ronnycaetanoleal717628 күн бұрын
Prefiro desossar o pescoço na mesa
@janainabarbosa9868Ай бұрын
Vídeo nota 10 muito bem explicado adorei, sobre a picanha é isso mesmo na terceira veia que se corta tem picanha até de dois quilos. vai depender muito da quantidade de arrobas do animal.
@MrNATIVIDADE62Ай бұрын
Linda
@joseharoldofonsecacarvalha6559Ай бұрын
Valeu companheiro,obrigado pela aula. Você pode fazer um vídeo com todos cortes dianteiros pra venda a varejo no acougue
@joseharoldofonsecacarvalha6559Ай бұрын
Amigo valeu, qual o peso mais ou menos desse osso do pub
@GleycianeCunhaАй бұрын
Entrando agora e fascinada e motivada a aprender!estudante de gastronomia pela Universidade estadual do Maranhão buscando aprender mais e mais.
@brunodenucciАй бұрын
Um espetáculo!!... Parabéns Lucemar
@user-qz7jn4nc8gАй бұрын
Quem conhece fraldinha sabe que o coxão mole não tem o mesmo gosto..sem falar que fica duro