DO CAMPO À MESA - LUCEMAR PILLER
23:31
DICAS DE CORTE DA ALCATRA
14:41
Жыл бұрын
PANCETA DE ROLO ( Lucemar Piller)
19:40
PURURUCA  ( Lucemar Piller )
23:33
Жыл бұрын
Chuck Eye e Denver Steak (DESOSSA)
16:18
CURSO DE CHURRASCO FOGO DE CHÃO
2:34
9 CORTES SUÍNO (Lucemar Piller)
39:41
9 CORTES DO DIANTEIRO BOVINO (ANGUS)
31:12
Пікірлер
@miltonderezende7906
@miltonderezende7906 18 сағат бұрын
Parece que este boi não teve muita sorte.
@victorloureiro144
@victorloureiro144 2 күн бұрын
Parabéns 👏👏, melhor vídeo de carne que vi até hoje, assisti até o final, valeu a pena, o sr explica muito bem!
@renatogouveia4016
@renatogouveia4016 3 күн бұрын
Show. Nota 10.
@EuclidesDacunha-ri3xt
@EuclidesDacunha-ri3xt 4 күн бұрын
você e um professor de mão cheia parabés gostei da dica
@DanielBarbosa-es2wn
@DanielBarbosa-es2wn 4 күн бұрын
Já eu, não conhecia era a aranha.
@DanielBarbosa-es2wn
@DanielBarbosa-es2wn 4 күн бұрын
Bom dia! Aqui no norte do Piauí, esse osso da bacia, ele é conhecido como osso da Alcântara.
@flaviolopesmaestre4409
@flaviolopesmaestre4409 6 күн бұрын
Obrigado
@Nelio-gv2ds
@Nelio-gv2ds 8 күн бұрын
Que pena que não tem áudio um vídeo tão bom rico em conteúdo. Mais sem áudio
@OscarBarao
@OscarBarao 10 күн бұрын
Gostei do vídeo. Parabéns
@celiotrevisan8494
@celiotrevisan8494 10 күн бұрын
Eu fiz esse trabalho ha 47 anos atrás
@venancioarte4073
@venancioarte4073 10 күн бұрын
Só posso dizer parabéns pela competência profissional
@antoniocarlossantosoliveir2619
@antoniocarlossantosoliveir2619 12 күн бұрын
Não localizei, o que aqui chamamos de Filé Especial e Paulista. O que você chama de Lagarto, me pareceu o Paulista, que é usado para fazer Lombo Receado.
@antoniocarlossantosoliveir2619
@antoniocarlossantosoliveir2619 12 күн бұрын
Bem Interessante. Eu diria INTERESSANTÍSSIMO. Eu não entendo bulhufas de carne de boi, ao contrário de minha mulher, mas acho que, Colchão Duro e Colchão Mole, é o que chamamos de Chan de Dentro e Chan de fora. Parabéns !!!! Muito interessante i vídeo.
@HenriqueSantos-oc7zt
@HenriqueSantos-oc7zt 13 күн бұрын
Eu sou tão viciado em bife que a parte que vc tá falando q serve pra miúda e estrogonofe eu tô aqui nossa que bife top da essa peça
@ItamarNeves-c7l
@ItamarNeves-c7l 13 күн бұрын
Parabéns gostei tá de parabéns um abraço
@alex_mariano_rosa
@alex_mariano_rosa 13 күн бұрын
Bacana um açougueiro bem formado ganha muito bem.
@williamfabiopatez813
@williamfabiopatez813 14 күн бұрын
Bom de mais. É um sarapatel branco
@adilsonbaltazar8693
@adilsonbaltazar8693 14 күн бұрын
Muita frescura essa limpeza... dúvido se não fosse prô vídeo ia ficar com esse mi mi mi todo..perdendo esse tempo todo aff
@mariacandido6258
@mariacandido6258 15 күн бұрын
Testicolo amilameza
@renatofishing
@renatofishing 15 күн бұрын
Video top 👏👏👏 bem explicado
@fernandofgm
@fernandofgm 18 күн бұрын
Nojerada
@joaopaulochamma660
@joaopaulochamma660 18 күн бұрын
Antigamente só capava lavava e brasa......
@user-on9jq6hz6l
@user-on9jq6hz6l 18 күн бұрын
Muito bom
@user-vf3so7ps8e
@user-vf3so7ps8e 18 күн бұрын
Boa tarde eu só de África ANGOLA Quero saber como se faz corte de carne para assar 🇦🇴🇦🇴
@stiflermacedo3378
@stiflermacedo3378 19 күн бұрын
Aqui no Rio de Janeiro é raro de encontrar mais aqui chamamos de Culhâo do boi
@franciscobecker1910
@franciscobecker1910 19 күн бұрын
Já comi, é uma delícia 😅
@luaalves_h
@luaalves_h 19 күн бұрын
Toppp!!! Fiquei curioso para provar !!!!!
@nahuelkruk9581
@nahuelkruk9581 21 күн бұрын
makako
@DeivedRabelo
@DeivedRabelo 21 күн бұрын
Oi boa tarde sou de Brasília tô curtindo todos os vídeos por que eu quero trabalhar com s carne
@Cassianoszczygiel
@Cassianoszczygiel 21 күн бұрын
Excelente trabalho 🎉
@Richardxz441
@Richardxz441 22 күн бұрын
Trabalho excelente 👏👏
@marcosenriqueperezcastillo9399
@marcosenriqueperezcastillo9399 23 күн бұрын
Você fala muito e ensina menos
@sandroemarisapescaeaventura
@sandroemarisapescaeaventura 24 күн бұрын
Muito bom ! Aprendi mais um corte .
@venanciorodrigues2197
@venanciorodrigues2197 24 күн бұрын
Esclarecido
@GeandersonCarneiroSoares-ww3qt
@GeandersonCarneiroSoares-ww3qt 27 күн бұрын
Dessosa o dianteiro
@ronnycaetanoleal7176
@ronnycaetanoleal7176 28 күн бұрын
Prefiro desossar o pescoço na mesa
@janainabarbosa9868
@janainabarbosa9868 Ай бұрын
Vídeo nota 10 muito bem explicado adorei, sobre a picanha é isso mesmo na terceira veia que se corta tem picanha até de dois quilos. vai depender muito da quantidade de arrobas do animal.
@MrNATIVIDADE62
@MrNATIVIDADE62 Ай бұрын
Linda
@joseharoldofonsecacarvalha6559
@joseharoldofonsecacarvalha6559 Ай бұрын
Valeu companheiro,obrigado pela aula. Você pode fazer um vídeo com todos cortes dianteiros pra venda a varejo no acougue
@joseharoldofonsecacarvalha6559
@joseharoldofonsecacarvalha6559 Ай бұрын
Amigo valeu, qual o peso mais ou menos desse osso do pub
@GleycianeCunha
@GleycianeCunha Ай бұрын
Entrando agora e fascinada e motivada a aprender!estudante de gastronomia pela Universidade estadual do Maranhão buscando aprender mais e mais.
@brunodenucci
@brunodenucci Ай бұрын
Um espetáculo!!... Parabéns Lucemar
@user-qz7jn4nc8g
@user-qz7jn4nc8g Ай бұрын
Quem conhece fraldinha sabe que o coxão mole não tem o mesmo gosto..sem falar que fica duro
@jeanfranca8237
@jeanfranca8237 Ай бұрын
Tem como fazer um curso?
@grupoanjosdocriadoreirmalu6183
@grupoanjosdocriadoreirmalu6183 Ай бұрын
Acabou o áudio da aula, bem na parte do acem.
@user-on9jq6hz6l
@user-on9jq6hz6l Ай бұрын
Parabéns muito bom o trabalho
@user-on9jq6hz6l
@user-on9jq6hz6l Ай бұрын
Parabéns ótimo patrocínio
@vladimirferreiradospassos
@vladimirferreiradospassos Ай бұрын
Parabéns amigo me manda 2 Bonés kkkkk
@elianolouzada8846
@elianolouzada8846 Ай бұрын
Deus te abençoe em abundância meu amigo
@cidorosa3030
@cidorosa3030 Ай бұрын
VC PRECISA FALAR TANTO? SE MANCA PÕ.
@lucemarpiller4521
@lucemarpiller4521 Ай бұрын
Kkkkkkkkkkkk