14 күн бұрын
8 ай бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
Пікірлер
@galitcohen8268 19 күн бұрын
Hi gluten flour למה הוא טוב אתה נותן אחלה אינפורמציה לקמח שיש בישראל תן גם טיפים לקמח בחול תודה על האינפורמציה ועל הזמן שאתה נותן
@user-cz4ds2vp9c 20 күн бұрын
אלווווף כמו תמיד🎉
@user-lv5wb7yy6s Ай бұрын
איזה קמח הכי טוב לקובנה?
@Ori563 Ай бұрын
איפה קונים את הקמח סמולה
@user-lv5wb7yy6s 2 ай бұрын
איפה קונים אותם?
@aleng0454 2 ай бұрын
קניתי קמח קאפטו סגול אני יכול להטפיח עם זה 72 שעות? לפיצה
@mev46227 3 ай бұрын
מעפאן קח סדין וגלגל אותה לכרית עגולה
@user-po8ti5ht4i 3 ай бұрын
מה הקוטר של הסאג מאיפה קונים והאם אפשר לשים על כיריים של גז רגילים?
@buccocatering 2 ай бұрын
הקוטר של הסאג שלי הוא יחסית גדול, 60 ס״מ. אפשר לשים על כיריים ביתיים. עבור בית רגיל היתי ממליץ לקנות ווק רגיל ופשוט להפוך אותו
@amalshamshun6478 3 ай бұрын
אין דברים כאלה
@gilaschneider709 4 ай бұрын
אנחנו על המפית אנורמל עוגן
@user-mw2jo8ou7k 5 ай бұрын
המיקסר מתאים ל 650 גרם קמח
@user-mz1tv2ry8p 6 ай бұрын
רגע רגע רגע... בוםחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחח
@eliavishid3133 6 ай бұрын
כמה גרם הכדור של פיצה 32 סנטימטר
@user-eu6df1qi7p 6 ай бұрын
היי רציתי לשאול כמה ביגה אני שם לקילו קמח לפיצה ?
@foodik 9 ай бұрын
שמע הדלקת אותי אני רוצה להביא את הטיפו 1 ... נובולה כבר אצלי 😜
@yanivlugassi7883 10 ай бұрын
תודה רבה על ההסבר המקיף על עבודה עם בצק ללא גלוטן. הצלחתי לפנק את אשתי❤
@user-rz3ri6ve2q 11 ай бұрын
מעוניין לדעת.סמולינה.מהההההה זה?סולת?יותר דק?יותר גס? קמח סמולינה מדובר לא מעט. אשמח לקבל תשובה.
@user-ye3do4up9e 11 ай бұрын
עדיף לא לאכול בצק בגלל בצק משמינים
@user-kk5sd5rs1m 11 ай бұрын
הכנתי ג’חנון עם הקמח וגם פיצה מאוד מאוד ממליצה ❤שאלה אם אפשר גם חלה לשבת?
@user-kk5sd5rs1m 11 ай бұрын
הכנתי ג’חנון עם הקמח וגם פיצה מאוד מאוד ממליצה ❤שאלה אם אפשר גם חלה לשבת?
@user-kk5sd5rs1m 11 ай бұрын
הכנתי ג’חנון עם הקמח וגם פיצה מאוד מאוד ממליצה ❤שאלה אם אפשר גם חלה לשבת?
@user-kk5sd5rs1m 11 ай бұрын
הכנתי ג’חנון עם הקמח וגם פיצה מאוד מאוד ממליצה ❤שאלה אם אפשר גם חלה לשבת?
@user-kk5sd5rs1m 11 ай бұрын
איזה מהקמח טוב לאפות חלה תודה
@user-ci7sx4qr7e 11 ай бұрын
כמה זמן לתת לבצק "לנוח" לפני האפייה?
@buccocatering 2 ай бұрын
שעה וחצי
@user-ci7sx4qr7e 11 ай бұрын
מה ההבדל בין קמח טיפו/כפרי/בדואי, לקמח רגיל?
@buccocatering 11 ай бұрын
בדרך כלל כמויות הסובין, סוג הסובין ורמת הטחינה של הסובין. כל אלו ברמה הבסיסית. ברמה עמוקה יותר, מדובר בקמחים שונים כיוון שיצאו מתחנות שונות הם דומים בקוים הכלליים ושונים מאוד בעומק הדברים
@user-ci7sx4qr7e 11 ай бұрын
תודה על הסרטון! אפשר להשתמש בקמח מלא/רגיל להכנת הפיתות?
@guyeshel9316 11 ай бұрын
אני לא יוצר הסרטון, אבל כן. קח בחשבון שכמות החלבון והגלוטן ישפיעו על היכולת של הפיתה להימתח בלי להיקרע. בצק זול יותר יש בו פחות ולכן ייקרע מהר יותר, אבל כל הכיף זה להתנסות בקמחים השונים
@user-ql1uh8ph8m Жыл бұрын
תוכל להסביר עוד על תוכלת הקמחים באשר לסוגים השונים שלהם? כלומר, מה עושה אותם שונים, האחד הוא טוב להתפחות קצרות והאחרת הוא לארוכות? איך למעשה מהנדסים את הקמחים למטרתם?
@dors8779 Жыл бұрын
המתכון מתאים גם לטאבון או רק לתנור?
@-eyalgelbergofficial8827 Жыл бұрын
מאיפה אפשר להשיג משטח אלומיניום כמו זה
@buccocatering Жыл бұрын
היי אייל, זה לא משטח אלומיניות זה פשוט תבנית הפוכה :)
@user-tz3ts9on2t Жыл бұрын
איזה קמח אתה משתמש שאתה מקמח??
@ellagolod3922 Жыл бұрын
טיפו 1 זה בעצם קמח מלא כי השתמשו בכל החלקים של הדגן ?
@ellagolod3922 Жыл бұрын
היי, מה הבדל בין סמולינה לבין דורום ? האם זה אותו דבר?
@user-wd7qj5nk7c Жыл бұрын
אפשר בבקשה מתכון להכנת מחמצת מאפס לא היה משהו כזה בסרטון ואשמח גם להדרכה איך לגדל מחמצת מאפס לאופה הביתי
@hadasdana Жыл бұрын
מהנה בטירוף!!!!
@bazk1000 Жыл бұрын
היי שאלה אם אני מכין טורטליני ןיש לי את הקמח המיועד אז מבחינת יחס קמח ביצה הייחס הוא כמו שאתה אומר 100 גרם ביצה אחת? והאם אפשר שיהיה יותר חלמונים
@itamardadon1175 Жыл бұрын
בקמח כפרי אותם כמיות?
@LiorCohen12120 Жыл бұрын
אתה מסביר הכי ברור והכי פשוט חיכיתי למישהו כמוך בחיי תודה רבה לך
@gideonshalchon9226 Жыл бұрын
אני מעוניין במתכון של פיצה מרגריטה
@ELADHARAR20 Жыл бұрын
ההתפחה במקרר או בחוץ ?
@itamardadon1175 Жыл бұрын
אפשר להשיג את הקמח מנופה? או קמח אחר דומה לו מנופה?
@user-rz6ty9bj1n Жыл бұрын
היי אחי רציתי לשאול איך הכדורים שלך יוצאים ככה ולא מתנפחים יותר מידי שאני מכין כדורי פיצה מפוליש אני שם בקופסת הטפחה 3 כדורים של 300 גרם והם מתחברים וזה נהיה ענק כול כדור. איך אני מגיע לכזה מרקם ???
@user-je7tb1qy9u Жыл бұрын
הבצק שלך נראה נהדר.
@kfirrubin5456 Жыл бұрын
למה שמת את האבנים בתנור לקרב את הפיצה לגוף חימום?
@buccocatering Жыл бұрын
לא, זו אבן מיוחדת שלצערי לא ניתן להשיג במידות גדולות אז שמתי קטנה בתנור הישן שלי. היום כבר יש לי עוד 8 תנורים עם אבנים כאלה
@kfirrubin5456 Жыл бұрын
נראה טיל אחי חייב לעשות חצי אפיה בלי גבינה?
@eg-nq4rs Жыл бұрын
תודה רבה , הכל מוסבר בצורה טובה
@user-rv2ti9bo8m Жыл бұрын
נסיתי כבר המון פעמים מתכונים והסברים, כולל התפחות ארוכות של 24,48,72 שעות .. ואף מתכון לא יצא לי טוב כמו המתכון הזה כולל ההסברים המדויקים ! פשוט מתכון מושלם ויצא מדהים! תודה רבה!
@user-vd3gc3op1m Жыл бұрын
אפשר לעשות את זה גם עם שמן זית?
@eg-nq4rs Жыл бұрын
אליפות, תודה רבה לך
@user-lj3ke8nd8h Жыл бұрын
יש קמח קאפוטו קילו
@morokiya55 Жыл бұрын
נהדר. אני ממש מתכוונת לנסות. תודה לך מדריך נפלא ונדיב בטיפים ועצות.