2 recipes for delicious white HEALTHY chocolate WITHOUT SUGAR!

  Рет қаралды 33,968

Sugar-free Helen

Sugar-free Helen

2 жыл бұрын

Hi! My name is Lena. I cook healthy desserts without sugar!
Today I will show you an interesting healthy recipe! You will learn how to cook white chocolate in a healthy way! It has a sweet, creamy chocolate taste. This chocolate does not melt in your hands and crunches very tempting when broken. It will be delicious and healthy! This recipe is suitable for those who prefer a healthy diet, as well as vegetarian recipes.
***************************************
DISCOUNTS IN STORES:
iHerb Code - ABH8598 (5% discount)
You will get a DISCOUNT and at the same time I will get a bonus. Thank you!
***************************************
Caloric content per 100 g: 556 Calories, 8.8 Proteins, 52 Fats, 14 Carbohydrates
Total weight 95 g
***************************************
Ingredients:
Cocoa butter 40 g
Milk powder 35 g
Sweetener Monk fruit 20 g (www.iherb.com/pr/now-foods-re...)
Mycrio cocoa butter 1 g
***************************************
I have shown other ways of tempering chocolate in these videos:
• Высокобелковый ПП шоко...
• НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ пп тор... (a very easy way, but only suitable if your cocoa products are initially tempered by the manufacturer)
***************************************

Пікірлер: 155
@user-ge2jb3di2q
@user-ge2jb3di2q Ай бұрын
Спасибо большущее🤝🏻✊🏻
@user-fp4rl3zh4w
@user-fp4rl3zh4w Ай бұрын
Благодарю Вас за рецепт! Шикарный!
@lenappkonditer
@lenappkonditer Ай бұрын
Рада, что рецепт шоколада вам нравится! Благодарю за добрые слова, Соня!
@ksusheff1219
@ksusheff1219 2 жыл бұрын
Белый и сиреневый это идеально!👌👍🏻 Вы молодец 👍🏻
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Спасибо большое, Ксю! Приятно, что вы заметили☺
@annaroman3048
@annaroman3048 Жыл бұрын
😍😍😍 Благодарю за рецепт!!!
@lenappkonditer
@lenappkonditer Жыл бұрын
И вас благодарю за просмотр, Анна!
@user-yo5ou6mu1y
@user-yo5ou6mu1y Жыл бұрын
Белый шоколад - очень круто! Очень хотелось узнать такой рецепт! Лена, спасибо!
@Oksyadream
@Oksyadream 6 ай бұрын
Интересный рецепт, спасибо, попробую)
@lenappkonditer
@lenappkonditer 6 ай бұрын
И вам спасибо за то, что смотрите мой канал, Оксана! ❤
@user-hw2uu3se5y
@user-hw2uu3se5y 2 жыл бұрын
Спасибо, Леночка! Как всегда ВАУ
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
На здоровье, Светлана! Рада, что вам нравится☺
@user-xp9ci5ip9x
@user-xp9ci5ip9x 2 жыл бұрын
, Спасибо за рецепт 👍💕🔥🍫
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
На здоровье, Ольга!
@user-ws2yp5ke9q
@user-ws2yp5ke9q 6 ай бұрын
Леночка,спасибо за рецепт,буду пробовать
@lenappkonditer
@lenappkonditer 6 ай бұрын
Отлично! Приятного вам аппетита, Тамила!
@liudmilakurkina7837
@liudmilakurkina7837 2 жыл бұрын
Леночка, большое спасибо за рецепт!!! 💖
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
На здоровье, Людмила! Готовьте с удовольствием🤗
@user-zr5um7pi2j
@user-zr5um7pi2j 2 жыл бұрын
Здравстуй, Лена! Шоколад я попробовала приготовить! Безумно вкусно! С детками сейчас его кушаем! Сразу 3 плитки приготовила, благо формочки есть! Спасибо за эти минуты радости, которые дарит твой канал, Лена! Это очень нужно, особенно в текущей ситуации.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Алёна! Как я рада! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🤗
@user-wc5un9ly4o
@user-wc5un9ly4o 2 жыл бұрын
Лена, большое спасибо! Я очень ждала белого шоколада в пп варианте!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
На здоровье, Мария! Рада, что рецепт вам пригодится 🤗
@user-qh7ct7qe4d
@user-qh7ct7qe4d 2 жыл бұрын
Спасибо вам большое за то что делитесь такими полезными и в тоже время вкусными рецептами ✨👍👍👍💥
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
На здоровье, Аминат! Рада, что вам полезны мои рецепты🥰
@user-vu8vy1jr7s
@user-vu8vy1jr7s 2 жыл бұрын
Шоколад потрясающий! Очень понравился каждому в нашей семье! Так вкусно и при этом полезно! Лена, я восхищаюсь твои каналом и твои талантом создавать такие великолепные пп рецепты!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
🙏🏻🥰Спасибо большое за добрые слова, Галина! Рада, что вам понравился шоколад!
@Oksyadream
@Oksyadream 6 ай бұрын
Сделала без элемента для темперирования,получилось хорошо, спасибо за рецепт.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 6 ай бұрын
Отлично! Спасибо за отзыв, Оксана!
@user-qi6iw8db6s
@user-qi6iw8db6s 2 жыл бұрын
Шоколад великолепне! Приготовила его сегодня! Очень вкусно! С хрустом также разламывается, всё как надо! Отличный рецепт! Леночка, большое тебе спасибо!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Как я рада, Елена! Спасибо большое, сто делитесь впечатлениями 🤗
@jeka2489
@jeka2489 2 жыл бұрын
Далеко не всё готовлю (скорее мало что готовлю), но смотрю просто с огромным удовольствием! Спасибо!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Всё не приготовить)) рада, что мои видео вам интересны. На здоровье🤗
@user-ri1yo6er9g
@user-ri1yo6er9g 2 жыл бұрын
Восхитительный рецепт белого шоколада! Темперирование простое, вкус потрясающий! Лена, ты супер кондитер!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Спасибо большое за добрые слова, Анна! Рада, что вам понравился рецепт!
@Fox_love176
@Fox_love176 8 ай бұрын
Можно попробовать с кокосовым сухим. Спасибо большое, очень хорошо объясняете😍
@lenappkonditer
@lenappkonditer 8 ай бұрын
И вам спасибо за тёплые слова!
@mananakakhiani4586
@mananakakhiani4586 2 ай бұрын
Спасибо💝💝💝😻,можно вместо микрио добавить то же масло-какао,что использовали в начале? Или микрио,что-то другое?
@Nails_by_mermaid
@Nails_by_mermaid 2 жыл бұрын
Наконец то, дождались белого шоколада 😻 спасибо большое :)
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Супер! Готовьте с удовольствием, Елена!
@tatsiana786
@tatsiana786 5 ай бұрын
​@@lenappkonditerдобрый день. Лена, а чем можно заменить масло какао в порошке? Не могу его найти, но оочень хочется белый шоколад. А этот шоколад можно использовать для покрытия конфет? Спасибо.
@user-cd8sq4tq9s
@user-cd8sq4tq9s 4 ай бұрын
Лена, спасибо! Очень вкусный шоколад! Попробовала так же приготовить на сухом кокосовом молоке. Чуть больше ощущаются крупинки, но всё-равно очень вкусно))
@lenappkonditer
@lenappkonditer 4 ай бұрын
Рада, что вы готовите по моим рецептам! Благодарю!
@user-cw1gh1oi4i
@user-cw1gh1oi4i 2 жыл бұрын
Шоколад вкуснейший! Как же мне такой нравится! Способ темперирования вообще шикарный - просто и удобно! Леночка, твои рецепты лучшие!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Как я рада, Алёна! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🤗
@tinavon9102
@tinavon9102 2 жыл бұрын
Вау! Очень удобный способ темперирования шоколада! Спасибо, что сразу даешь два варианта рецепта шоколада! Такой действительно не купишь в магазине!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
На здоровье, Тина! Готовьте с удовольствием🤗
@user-pl9uv4jo8g
@user-pl9uv4jo8g 2 жыл бұрын
Привет, Лена. Шоколадку сегодня попробовала - просто восторг! Очень интересный и удобный рецепт! Буду теперь частенько готовить такое лакомство. Спасибо огромное за рецепт!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Елена! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями🙏
@bel_ksuksu3673
@bel_ksuksu3673 5 ай бұрын
Добрый день, скажите шоколад по данному рецепту не жирный получается? Готовила в другой пропорции, вышел жирный , как будто грызешь какао масло(((
@artbeg7392
@artbeg7392 Жыл бұрын
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт! У меня есть сухое обезжиренное молоко. Оно подойдет?
@artbeg7392
@artbeg7392 Жыл бұрын
Очень интересно! А можно использовать только эритрит?
@elenadeutschland2670
@elenadeutschland2670 2 жыл бұрын
Благодарю за рецепт!!! А можно горький и молочный?))
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Елена, молочный шоколад уже есть на канале (правда протеиновый, но протеин легко щаменить). А горький будет🤗
@baltoslave
@baltoslave Жыл бұрын
Как хорошо растворить подсластитель или сахарную пудру в шоколаде? У меня он плохо растворяется, появляются комочки и на зубах чувствуется
@user-rc5bw2ib9e
@user-rc5bw2ib9e Жыл бұрын
Спасибо за подробный рецепт❤️! А сухое молоко тоже надо в пыль измельчать! Или оно раствориться!
@lenappkonditer
@lenappkonditer Жыл бұрын
Елена, сухое молоко растворяется. Хотя, возможно, это зависит от качества самого молока🤗 Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
@user-sq7yr5jx3x
@user-sq7yr5jx3x Жыл бұрын
Здравствуйте скажите, а этот шоколад можно использовать в ганаш для трюфелей.
@user-mw1jn6qz5d
@user-mw1jn6qz5d 2 жыл бұрын
Отличный рецепт, обязательно попробую 😍 благодарю вас 😍 А ещё, извините, что не в тему, но вам очень идёт новая стрижка🤗😍
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Спасибо большое, Елена, за добрые слова🥰
@user-uq1dj4jo8l
@user-uq1dj4jo8l Жыл бұрын
Здравствуйте! А как сделать молочный шоколад и можно ли добавлять ароматизатор?
@user-zj5hv9qv9j
@user-zj5hv9qv9j Жыл бұрын
Еленаскажите, пожалуйста, получится с сухим кокосовым молоком. Спасибо за ответ
@gul1706ge
@gul1706ge Жыл бұрын
На какой подсластитель можно заменить чтоб также вкусный был? И можно чем то другим заменить какао масло мукрио или вообще не добавлять можно ли его получится ли?
@NatalyaKhorosheva
@NatalyaKhorosheva Жыл бұрын
У меня не растворилось сухое молоко в натуральном какао-масле. В чем может быть причина?
@user-ic5hf3sh6g
@user-ic5hf3sh6g Жыл бұрын
В качестве подсластителя можна добавить просто 20г. сахарной пудры?Спасибо за рецепт с микрио, сын мне купил 600г.
@user-rl3vz5os7e
@user-rl3vz5os7e 2 жыл бұрын
Добрый вечер! Лена очень нравятся ваши рецепты. Подскажите, какой у вас миксер? Стою перед выбором и не хочу ошибиться. Хочется, чтоб взбивал небольшой объем белков. Извиняюсь за офтоп
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Антонина! Если вы про стационарный миксер, то у меня кухонный комбайн Бош. Небольшой объём белков, как правило захватывает. Если нет, то можно немного наклонить чашу и всё получается 👐🏻 А ручной у меня Браун. Для взбивания не идеален, в остальном справляется🤗
@ludmilla146
@ludmilla146 2 жыл бұрын
Добрый день, спасибо большое, очень интересный рецепт. Единственное, подскажите пожалуйста, где можно купить это чудо mycrio ? В первый раз про него слышу
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
На здоровье, Людмила! Mycryo можно приобрести в кондитерских магазинах, в которых продаются какао-продукты. Также, я встречала его на Ozone🤗
@ludmilla146
@ludmilla146 2 жыл бұрын
@@lenappkonditer спасибо большое, поищу, очень хочется попробовать
@brazilianbr8950
@brazilianbr8950 2 жыл бұрын
👍E aí 🌺
@user-kc5le4xp2e
@user-kc5le4xp2e 9 ай бұрын
Здравствуйте, подскажите, подскажите, фирму монк фрута, который используете и где его покупаете
@user-vx1hf1lp8q
@user-vx1hf1lp8q 2 жыл бұрын
Лена, такая шоколадка будет отличным подарком маме или подруге на 8 марта!
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Согласна, Катя! Готовьте с удовольствием🤗
@user-ur6ln5hv6u
@user-ur6ln5hv6u Жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а крупинки сухого молока сильно чувствуются? Меланжера пока нет, а без него консистенция не такая «кремовая», как должна быть.
@user-it3ov2pn3q
@user-it3ov2pn3q Жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите насколько важна температура воздуха в помещении при темперировании шоколада?
@user-ws2yp5ke9q
@user-ws2yp5ke9q 6 ай бұрын
Леночка,очень хочется сделать карамель ПП. Может слелаете видео?заранее вам благодарна за ответ
@lenappkonditer
@lenappkonditer 6 ай бұрын
Тамила, несколько рецептов глазури у меня уже есть. Они есть внутри видео с карамельными десертами. Вот ссылочка на этот плейлист: kzfaq.info/sun/PLg8RsFS6Fi4FTSjdGf3H7p1a8Bt8Il12k
@user-ws2yp5ke9q
@user-ws2yp5ke9q 6 ай бұрын
Я нашла. Леночкп,спасибо вам большое. И спасибо,что общаетесь с нами. Для нас єто важно. Успехов вам
@lenappkonditer
@lenappkonditer 6 ай бұрын
Спасибо большое! И вам успехов, Тамила!
@user-wk9gv7id2i
@user-wk9gv7id2i 2 жыл бұрын
C жидким подсластителем, например, с сиропом топинамбура, отлично темперируется темный шоколад. В белом шоколаде сухое молоко склеивается с сиропом в одну сплошную массу, а масло плавает отдельно. Для белого шоколада я пробовала брать урбеч из кешью и сухое кокосовое молоко. С тем же сиропом получалось хорошо
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Спасибо большое, Мирьям, что делитесь опытом! Интересно, что у меня не получалось затемперировать полноценно с сиропом. И про кешью - отличный лайфхак👍🏻
@user-wk9gv7id2i
@user-wk9gv7id2i 2 жыл бұрын
@@lenappkonditer на моем канале есть видео, как я делала шоколад с сиропом
@toffee798
@toffee798 2 жыл бұрын
Леночка, подскажите какое Вы используете какао- масло, и можно ли использовать сухие кокосовые сливки? Спасибо!
@mukhabbat_zeinakhunova
@mukhabbat_zeinakhunova 2 жыл бұрын
Здравствуйте, мне тоже интересно можно ли заменить на сухие кокосовые сливки ) 🌺
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
У меня какао-масло Callebaut🤗 С сухими кокосовыми сливками не пробовала, но, думаю, должно получиться. С сухим кокосовым молоком точно можно👍🏻
@crimeanlove
@crimeanlove Жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо за рецепт! Пробовала делать шоколад получается очень вкусно 🥰 Единственное смущает, что крупинки сухого молока чувствуются на зубах. Пробовала разных фирм. Подскажите пожалуйста какой фирмы вы используете сухое молоко?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Жыл бұрын
Здравствуйте, Татьяна! Я покупаю наше местное Сибирское сухое молоко. Деревенский производитель.
@YanaMyln
@YanaMyln Жыл бұрын
Здравствуйте! Подскажите , пожалуйста, какой фирмы вы используете сухое молоко? Я думаю шоколад, крупинки от сухого молока сильно чувствуются
@_Julia-.-Lapulia_
@_Julia-.-Lapulia_ 2 жыл бұрын
Лена, очень рада этому рецепту! Обязательно попробую🍫 Мне нужен твой совет))) Хочу сделать свой любимый рецепт шоколадной пасты, но на сахарозаменителе, что бы сахар в крови не полз. Паста делается как заварной крем. Какой мне лучше взять? Всю голову сломала пока сама пыталась разобраться🥺🤯 пожалуйста, посоветуй подходящий!🙏
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Юля, спасибо за доверие! Не знаю точно, какая у вас паста. Но, думаю, любой сухой подсластитель с нулевой калорийностью подойдёт 🤗 Пребиосвит файтер, эритрит, Монк фрут👍🏻
@_Julia-.-Lapulia_
@_Julia-.-Lapulia_ 2 жыл бұрын
@@lenappkonditer спасибо большое, вы лучик света🤗
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
🤍❤🤍
@user-rb9pq5wm7v
@user-rb9pq5wm7v Күн бұрын
Сделала. Ем. При комнатной не тает, разламывается классно. Но аллюлезу надо было до пудры измельчить, надеялась, что растает. Делала 20 грамм аллюлезы, много, надо 10. Интересно как сделать много пузырьков, чтоб получился пористый?
@Aisha_Saidova
@Aisha_Saidova Жыл бұрын
Подскажите какое кокосовое сухое молоко можно использовать? Я купила очень дорогое и всё свернулись, оказалось что в составе был крахмал
@SvitiS97
@SvitiS97 Жыл бұрын
Подскажите, а такой шоколад хранить в морозилке надо или можно просто при комнатной температуре? Не растает?
@user-hf8ii6dv4h
@user-hf8ii6dv4h 2 жыл бұрын
Лена, здравствуйте. Вы планируете дополнительно создать платформу на вк или одноклассниках? Инстаграмм у многих уже не работает.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Анжела! На вк есть аккаунт Лена ПП кондитер, но там я не бываю (не отвечаю) , только публикуем ссылки на ютуб. А веду я канал на Яндекс Дзене. С ним ничего не будет, это российский сайт (приложение). Там я публикую и видео и текстовые подробные рецепты. Следующий рецепт выйдет там: zen.yandex.ru/id/5dbbdb25df944400af6715f1 Добро пожаловать! Буду рада вас там видеть🤗
@user-di1zr9mb9g
@user-di1zr9mb9g Жыл бұрын
Добрый день. С пропорцией 40г какао масла, 35г сухого молока и 25г подсластителя шоколад получился густой массой( Точно нет ошибки?
@gul1706ge
@gul1706ge Жыл бұрын
Получится ли хрустящим шоколад без масла микрио?
@STATYANOY
@STATYANOY Ай бұрын
Добрый день, а у меня какао масло в порошке MYCRYO такой можно?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Ай бұрын
Добрый день, Татьяна! Да, можно.
@user-eg7lt5rj2f
@user-eg7lt5rj2f 2 жыл бұрын
Лена, у меня почему-то основа не жидкая получилась
@user-sr8jc5bu8r
@user-sr8jc5bu8r 2 жыл бұрын
Лена,привет! А можно молоко заменить на крахмал?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
К сожалению, нет, в данном рецепте только сухое молоко подойдёт🤗
@user-lk6kk3te5q
@user-lk6kk3te5q 2 жыл бұрын
Леночка,а сухое молоко обычное нужно или кокосовое тоже подойдёт?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Юлия, да сухое кокосовое тоже подойдёт 🤗
@user-vy7yz7zl9i
@user-vy7yz7zl9i 10 ай бұрын
Леночка, подскажите, а можно ли добавить сироп или мёд? Либо вообще без подсластиля?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 10 ай бұрын
Галина, с сиропом или мёдом не получится такой шоколад. Но без подсластителя его можно приготовить.
@user-ws2yp5ke9q
@user-ws2yp5ke9q 6 ай бұрын
Леночка,доброе утро. Ви простите мою назойливость,но я еще хочу у вас проконсультироваться. Я когда делаю шоколад,он у меня получается не гладкий,а как би крупинками. Может я плохо расплавляю какао и сухое молоко? Расскажите,что за чем нужно бросать?А бросаю сах.зам,т.к.ми диабетики
@Nails_by_mermaid
@Nails_by_mermaid Жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, чем можно размельчить подсластитель в пудру?
@Nails_by_mermaid
@Nails_by_mermaid Жыл бұрын
И ещё, термометр, которым вы измеряете это для мяса который?
@rexshow2724
@rexshow2724 Жыл бұрын
Здравствуйте. Не могу понять, почему в готовой плитке ощущаются крупинки молока сухого и измельчённого эритрита. Так и должно быть? Я ожидала всё-таки более однородную консистенцию, гладкую, как у обычного шоколада.
@user-os7gf2uv6c
@user-os7gf2uv6c Жыл бұрын
Здравствуйте, Елена. А где можно микрио найти?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Жыл бұрын
Здравствуйте, Ирина! Обычно в магазинах для кондитеров продается микрио🤗
@user-os7gf2uv6c
@user-os7gf2uv6c Жыл бұрын
@@lenappkonditer спасибо, на Вайлдберриз нашла, попробую. Спасибо за рецепты и Вам и Артёму!!! 🔥🔥🔥
@smagametova8924
@smagametova8924 Жыл бұрын
Делала сегодня из кокосового сухого молоко, не получилось((( с сухим молоком кокоса не получается да?
@a.mcakes8747
@a.mcakes8747 Жыл бұрын
Готовила уже много рецептов и по вашему рецепту тоже попробовала и у меня ни в каких рецептах не растворяется сухое молоко. Масло тает всё растворяется а сухое молоко остаётся порошком. В чём может быть проблема подскажите пожалуйста.
@user-jj1ir2mm2h
@user-jj1ir2mm2h Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, если сах зам эквевалентен 1 гр - 20гр сахара, какие пропорции?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Жыл бұрын
Аня, в вашем случае надо брать в 2 раза меньше, чем у меня в рецепте.
@user-ee1vs7je8k
@user-ee1vs7je8k 11 ай бұрын
Можно делать этот шоколад без Mycrio?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 11 ай бұрын
Можно без него. Просто затемперируйте классическим способом. Также можно вообще обойтись без темперирования, если вам не принципиально, что шоколад будет в руках таять.
@user-wx3fv8el7t
@user-wx3fv8el7t 2 жыл бұрын
Здравствуйте! А как темперировать этот белый шоколад без какао масла микрио?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Наталья! Подробнее о способе темперирования в видео рецептах, ссылки на них в описании. Кратко: довести до 45С, быстро остудить до 26-27. И, если шоколад достаточно текучий - заливать в формы. Если нет - прогреть на пару градусов🤗 Если у вас какао-масло изначально темперированное, то можно воспользоваться вторым способом из ссылок в описании.
@samara2264
@samara2264 Жыл бұрын
Hi , which milk u use .
@lenappkonditer
@lenappkonditer Жыл бұрын
Hey! I use dry cow's milk.
@user-kt6le3jd7b
@user-kt6le3jd7b 10 ай бұрын
Можно меньше добавить подсластителя, это не повлияет на результат? Или если меньше пудры, то нужно чего добавить больше?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 10 ай бұрын
Можно уменьшить количество подсластителя. ,Структура немного изменится, будет более жирной.
@user-rt2hn6nx9y
@user-rt2hn6nx9y 2 жыл бұрын
У меня какао масло кусковое, можно сначало растворить какао-масло, а потом добавить остальные ингредиенты?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Можно и так, Бэла! Но и с кусковым, на мой взгляд ничего не мешает соединить их сразу - оно всё равно растает👍🏻
@ff-xx5jp
@ff-xx5jp 2 жыл бұрын
Здравствуйте, какой процент жирности сухого молока используете?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Любовь! У меня сухое молоко жирностью 26%🤗
@user-ny7ij5sn9s
@user-ny7ij5sn9s 2 жыл бұрын
Лен, а если нет Микрио, не получится белый шоколад?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Наталья, шоколад получится. Просто он будет не настолько твёрдый и хрустящий, будет таять в руках. А также, в описании есть ссылки на другой способ темперирования🤗
@user-ny7ij5sn9s
@user-ny7ij5sn9s 2 жыл бұрын
@@lenappkonditer Лен, тоесть белый шоколад получится без Mycro только темперировать по другому? Так?))
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Да, можно затемперировать по-другому - получится полноценный белый шоколад, никаких отличий🤗
@user-bo3mq5wm5u
@user-bo3mq5wm5u 2 жыл бұрын
не могу получить идеально гладкую консистенцию шоколада, всегда чувствуются крупинки сухого молока. Подскажите, как его растворить полностью?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Светлана, я бы тут скорее посмотрела на само сухое молоко. У меня такое бывало с самым обезжиренным сухим молоком. А в текущем варианте крупинок не чувствуется (цельное натуральное сухое молоко). Возможно, конечно, и блендер решит эту проблему, но не факт🤗
@gabriellakarapetyan1289
@gabriellakarapetyan1289 Жыл бұрын
у меня почему то берется комком. Делала шоколад много раз но впервые с таким столкнулась
@lenappkonditer
@lenappkonditer Жыл бұрын
Да, странно((( Либо что-то не так с сухим молоком. Либо перегрели. Не может такого быть?
@user-kt6le3jd7b
@user-kt6le3jd7b 10 ай бұрын
У меня почему-то молоко сухое не растворилось, прям крупинками. Какое сухое молоко используете?
@lenappkonditer
@lenappkonditer 10 ай бұрын
Я использую Сибирское деревенское сухое молоко от местного производителя. У него чистейший состав, без каких-либо добавок.
@user-kt6le3jd7b
@user-kt6le3jd7b 10 ай бұрын
Спасибо. Шоколад даже с крапинками вкусный, но буду искать идеальное сухое молоко.
@lgvladislavovna7108
@lgvladislavovna7108 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт ❤️❤️🇷🇺🇷🇺
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
На здоровье, Ольга! Готовьте с удовольствием 🤗
@lgvladislavovna7108
@lgvladislavovna7108 2 жыл бұрын
Елена, форма - не поликарбонат только 👋😄
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Можно готовить и в другой форме, необязательно в поликарбонатной, если вы об этом🤗
@HHSH.40
@HHSH.40 2 жыл бұрын
iHerb с сегодняшнего дня прекратила доставку в Россию. Так что там что-то заказать больше не получится... Увы.
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
Да, к сожалению, это так. Будем надеяться на лучшее🙏🏻 И это не навсегда. А пока можно выбирать на Ozone, кое-что есть и там.
@natalia13478
@natalia13478 4 ай бұрын
Я могу помочь с доставками товаров, мы отправляем товары из Германии📦🙌
@baltoslave
@baltoslave Жыл бұрын
Что такое ПП?
@lenappkonditer
@lenappkonditer Жыл бұрын
Аббревиатура Правильное питание 🤗
@baltoslave
@baltoslave Жыл бұрын
@@lenappkonditer Спасибо!
@user-kd8bt4ob4o
@user-kd8bt4ob4o 2 жыл бұрын
Ваше ставлення до ситуації з приводу нападу Росії на Україну))ви ж можете розказати реальну ситуацію,може достукаєтесь до людей)хай виходять на мітинги проти вашої влади
@lenappkonditer
@lenappkonditer 2 жыл бұрын
От всей души желаю мира вашему дому, Анна🙏🏻
@Inna-Vl
@Inna-Vl 7 ай бұрын
Можно же ванилин добавить?
Рецепт - шоколада для диабетика/без сахара
17:04
Ганира Халаева
Рет қаралды 47 М.
когда достали одноклассники!
00:49
БРУНО
Рет қаралды 1,5 МЛН
[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr
01:00
是曼玉不是鳗鱼
Рет қаралды 44 МЛН
HEALTHY marshmallows without erythritol and isomalt! HEALTHY RECIPES WITHOUT SUGAR! Subtitles
8:01
Airy Sugar-Free Marshmallow that's sure to work! | Low Calorie Keto Dessert
4:26
ПП Рецепты БЕЗСАХАРА
Рет қаралды 436 М.
HEALTHY CONDENSED MILK! LOW-CALORIE! Healthy food! HEALTHY DESSERT WITHOUT SUGAR! Subtitles
3:49
Шоколадные брауни. Суперпростой рецепт кето-десерта🎂
3:48
Кето -рецепты от Доктора Берга
Рет қаралды 32 М.
когда достали одноклассники!
00:49
БРУНО
Рет қаралды 1,5 МЛН