2 técnicas para fazer Temperagem de Chocolate sem termômetro e sem granito.

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Gabriela Faça e Venda Chocolate

Gabriela Faça e Venda Chocolate

Жыл бұрын

Separei alguns itens para trufas interessantes para vocês na Shopee com melhores preços, tem formas, embalagens e até chocolate... da uma olhada:
mycollection.shop/gabrielaabdel
Vem me dar um Oiiii
/ gabrielamalack
Quer aprender fazer trufas mais rápido? Da uma olhada nessas aulas:
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Пікірлер: 385
@denisem3925
@denisem3925 Жыл бұрын
Minha vontade era de te abraçar de tanto que esse vídeo me ajudou, estou aqui quase meia noite querendo desistir pois estou a três dias tentando temperar esse bendito chocolate e os ovos ficando emborrachado até que surge vc como uma luz no fim do túnel . Deu certo obrigada, já me inscrevi e deixei like . Deus te abençoe vc ensinou de uma forma clara e simples. Obrigada de coração 😘
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Uhuuuuu que alegria De!!! Fico muito feliz mesmo querida!!! 😍😍😍😍😍😍 O segredo é sempre não desistir!!
@kauagames9006
@kauagames9006 11 ай бұрын
​@@gabrielafacaevendachocolateAAÁ
@user-dk3mn5im4y
@user-dk3mn5im4y 3 ай бұрын
Eu posso usar o termômetro 🌡️ pra ver a temperatura bjs
@user-dk3mn5im4y
@user-dk3mn5im4y 3 ай бұрын
E tem que chegar quantos grau por favor me ajuda bjs
@gezandraschneider921
@gezandraschneider921 3 ай бұрын
Colocando na geladeira não derrete fácil?
@AninhaKaulitz100
@AninhaKaulitz100 3 ай бұрын
Melhor explicação que ja vi, precisamos de gente assim, que explica tecnicas de verdade.
@nicollivicentini1035
@nicollivicentini1035 3 ай бұрын
Primeira vez que eu fiz e deu super certo! Tentei achar o termômetro de comida e não achei de jeito nenhum para vender, aí apareceu esse vídeo como uma luz no final do túnel 🙏🏻 Deus abençoe e feliz Páscoa!!
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
Uhuuuuuuuu fico muito feliz em ter ajudado querida!!!!!
@divaa.7875
@divaa.7875 3 ай бұрын
Amei. Vc esta de parabéns ❤
@brunasobral9607
@brunasobral9607 4 ай бұрын
Procurei tanto um video bem explicado e Graças a Deus apareceu o seu 🙏
@naildamonteirotirado4513
@naildamonteirotirado4513 Жыл бұрын
Muito simples. Ótimo !
@fabianavasconcellos9303
@fabianavasconcellos9303 8 ай бұрын
Adorei. Parabéns.
@ednalima7033
@ednalima7033 4 ай бұрын
Excelente explicação, obrigada!
@Maria-fd4ds
@Maria-fd4ds Жыл бұрын
Melhor explicação.. !!!!. Vou tentar fazer.
@kellygouveia7769
@kellygouveia7769 Жыл бұрын
A explicação ficou ótima, obrigada ❤
@licamaria5855
@licamaria5855 Жыл бұрын
Olá muito obrigada,por esse vídeo maravilhoso 😘
@marciafonseca3773
@marciafonseca3773 Жыл бұрын
Obrigada maravilhosa essas dicas❤❤❤❤❤.
@luanamagalhaes9456
@luanamagalhaes9456 3 ай бұрын
Amei a segunda opção ❤
@jolmasantos8469
@jolmasantos8469 Жыл бұрын
Amei suas ideias
@vilmacorreaaraujo5087
@vilmacorreaaraujo5087 5 ай бұрын
Amei Deus abençoe voce❤
@valdecimamude
@valdecimamude Жыл бұрын
Melhor vídeo que vi sobre o assunto, ganhou mais um inscrito!
@claudetedias2
@claudetedias2 3 ай бұрын
Adorei as dicas. Ajudaram muito!!! Obrigada!!!
@calebesenapalmra
@calebesenapalmra 4 ай бұрын
Estava precisando muito desta aula.Vou praticar para a Páscoa. GRATIDÃO. DEUS TE ABENÇOE!
@joseliagomes2315
@joseliagomes2315 3 ай бұрын
Amei o ensinamento, obrigado ☺️
@roselidejesussa2139
@roselidejesussa2139 4 ай бұрын
Era isso que eu estava precisando ❤ obrigada
@YasminSilva-cz7ye
@YasminSilva-cz7ye Жыл бұрын
Um dos melhores vídeos ensinando a fazer temperagem de chocolate nobre 👏🏽❤️
@SergioDalcol
@SergioDalcol 3 ай бұрын
Que maravilha vou tentar fazer
@fatimasimoes4844
@fatimasimoes4844 Жыл бұрын
Verdade ❤
@jolmasantos8469
@jolmasantos8469 Жыл бұрын
PARABÉNS pelo seu trabalho
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Obrigada queridaaaa, fico MUUUUUITO feliz com vocês aqui comigo!!!!
@sabordecasafeliz
@sabordecasafeliz 3 ай бұрын
Muuuuito obrigada 😊
@terezinhamartins5944
@terezinhamartins5944 4 ай бұрын
EU só faço no granito, Adorooo
@raquelfiorini
@raquelfiorini Жыл бұрын
Obrigada ainda não fiz nada só comprei uma forminha e já tô doida p fazer meu primeiro ovo, amei suas dicas, super inscrita bjs
@suelymuniz8046
@suelymuniz8046 10 ай бұрын
Gostei dessa dicas bjs
@reginahernandez7737
@reginahernandez7737 Жыл бұрын
Oi Gabriela gostei do jeito que vc ensina me escrevi hoje Deus te abençoe amei sua aula
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Fico tão feliz quando vocês gostam dos vídeos, faço com muito amor e carinho!!!!! 😍😍😍😍
@julyanaqueiroz2209
@julyanaqueiroz2209 Жыл бұрын
Amei vou tentat.
@mariaaparecidapachecomarti6919
@mariaaparecidapachecomarti6919 3 ай бұрын
Nossa, já tem um tempo que vc postou, mas só vi agora. Parabéns .. obrigada pela sua paciência em compartilhar esse ensinamento ❤
@zezealves3861
@zezealves3861 3 ай бұрын
Vou usar essa técnica para fazer as trufas para rechear as casquinhas que eu já estão prontas com chocolate fracionado. As casquinhas ficaram lindas! Agora, mãos a obra para as trufas... espero que fiquem boas , pois minhas netas estão ansiosas rsrs.
@neidedonascimento6806
@neidedonascimento6806 3 ай бұрын
Bom diaaaáa Gabriela ❤ acabei de assistir o video da temperagem. Q . Tudooo! Nossaaá!! Fiquei super + suoer animada p. Fazer. Vou correndo amanhã comprar o chocolate 🍫 nobre. Meu sonho com certeza será realizado. Graças a Deus 🙏 E, a você. Excelente explicação até hoje. Já vi. Varias. Obrigadão. Vou fazer e, volto p. Contar. Ótimo dia p. Vc. E, 👪 familia❤ Amei ❤ fica com Deus 🙏😘😘
@MariaEduarda-zt9le
@MariaEduarda-zt9le Жыл бұрын
Que vídeo perfeito
@sandracamargo7366
@sandracamargo7366 6 ай бұрын
Gratidão 🙏🏼❤️❤️
@DhioneTavares
@DhioneTavares Ай бұрын
Parabéns pelo vídeo!
@dianasarraf351
@dianasarraf351 Ай бұрын
Muito obrigada, você me ajudou 100%😘❤️🌹
@elisabeteevangelista4070
@elisabeteevangelista4070 Жыл бұрын
Boa noite Gabi!!!!! Da dicas de como derreter o chocolate no fogão também, por favor, obrigada pelas dicas ❤
@evamaria4851
@evamaria4851 4 ай бұрын
Menina do céu aprendi e muito com vc ,e eu não faço por causa dessa tal de temperagem na pedra ou se tiver ar condicionado, Deus te abençoe sempre
@LuanaRPego
@LuanaRPego 4 ай бұрын
Vídeo maravilhoso
@carlianesantiago7559
@carlianesantiago7559 8 ай бұрын
Passando aqui para agradecer,deu muito certo.❤
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 8 ай бұрын
Uhuuuuuuuuuuuuuu
@sandracordeiro3461
@sandracordeiro3461 4 ай бұрын
Parabéns amei as orientações muito prática e eficaz vou fazer obrigada
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 4 ай бұрын
Que bom que gostou, fico feliz em ajudar querida!!!!
@sebastianaaparecidaprudenc5131
@sebastianaaparecidaprudenc5131 Жыл бұрын
Grata pelo ensinamento, por isso que meus ovos desandaram, temperatura errada😘
@imperatriz-bolos-aju
@imperatriz-bolos-aju 3 ай бұрын
Bacana demais parabéns pelo trabalho muito obrigado pela dica. Aracaju Sergipe 26/03/2024
@solimarcarvalho1280
@solimarcarvalho1280 3 ай бұрын
Vc deu a explicação correta q é informar a potência do micro-ondas!!! Gratidão querida! ❤🎉
@user-gq7wi1zb6u
@user-gq7wi1zb6u 3 ай бұрын
Adorei a sua explicaçao, eu fazia tudo errado. ❤❤❤❤❤
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
Fico feliz ter ajudado querida!!!!
@concilenegomes3109
@concilenegomes3109 Жыл бұрын
Vou fazer era tudo que eu quria
@elzabrandaomarques5244
@elzabrandaomarques5244 3 ай бұрын
Muito obrigada pelas informações eu fiz é ficou suando.
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
Provavelmente ficou muito tempo na geladeira e ficou gelado, por isso suou...
@simonefcrosa9125
@simonefcrosa9125 Жыл бұрын
Gabriela o KZfaq me indicou o seu canal e eu amei essas dicas. Já ganhou uma nova inscrita. Bj❤❤
@janettemontigio8698
@janettemontigio8698 Жыл бұрын
Gostei Gabriela, ótima explicação, bem prática e com resultado positivo. Like!👍👍👍👏👏👏👏
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Obrigada Janette!!!! Fico muito feliz!!!!
@meisilva6237
@meisilva6237 Жыл бұрын
❤❤valeu amiga!!!🎉🎉🎉😊😊😊👍👍👍👍👍😄😄👏👏👏👏👏
@edsonalmeida4560
@edsonalmeida4560 Жыл бұрын
Gostei… vídeo muito bom … parabéns pelo belo trabalho .... muito obrigado por compartilhar a técnica da temperagem…
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Obrigada Edson, o comentário de vocês é muito importante para mim! 😍 Fico feliz!!!
@gatadobeto
@gatadobeto Жыл бұрын
Que demais ,essa foi a melhor explicação de como fazer ,eu já tava desistindo ,mas vou tentar mais uma vez com a sua explicação, por enquanto obrigada
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Não desiste não, essa é a diferença entre aqueles que conquistam o sucesso!!! Nunca desistir!!!! 🥰🥰🥰🥰
@laudiceiarodriguessilva4222
@laudiceiarodriguessilva4222 Жыл бұрын
Gostei 😂😊
@MAREAZUL-sg6yu
@MAREAZUL-sg6yu 19 күн бұрын
Maravilhosa, muito obrigado por esse mega vídeo. Deus te abençoe grandemente. Vou me inscrever. ❤❤❤
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 14 күн бұрын
Obrigada querida pelo carinho!!! Fico feliz de estar ajudando!!
@luzialeao5723
@luzialeao5723 3 ай бұрын
Gostei muito, pois não sabia fazer,e eu não tenho o termômetro
@MariaRita-eh3me
@MariaRita-eh3me 3 ай бұрын
Vou fazer e volto❤
@ovosgourmet2024
@ovosgourmet2024 3 ай бұрын
Eai, deu certo? 😊
@mariaaparecidadepaula6192
@mariaaparecidadepaula6192 Жыл бұрын
Oi Gabreila todo cheia orgulho do seu ensinamento acabei de fazer sua temperagem sem termômetro fiz as casquinha de 100grs ate o ato ta td certo muito obrigada deus te abençoe to muito feliz
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Obaaaaaaaaa, parabéns querida!!! Eu que fico muito mais feliz vendo o retorno de vocês!!!!
@fatimasimoes4844
@fatimasimoes4844 Жыл бұрын
Ótima essa temperatura ❤
@jorgetesouza2326
@jorgetesouza2326 Жыл бұрын
Que bom!!!
@Ficadicaluci
@Ficadicaluci Жыл бұрын
Aí Gabi perdi 300 gr de chocolate, queimou , coloquei dois minutos e mexi , depois mais dois mexi, e depois mais dois e queimou !! Mas sou brasileira e não desisto nunca , fui e fiz mais e fui cuidando de um minuto e um minuto deu certo!! Já está na geladeira oremos!!! Bjs ❤
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Oiii Luuuu, foi muito tempo no micro mesmoo mulher kkkkkkkkkk tem que ir diminuindo!!! Deu certo???
@karina.amorim
@karina.amorim 3 ай бұрын
Que aula maravilhosa ❤ eu trabalho com fracionado mas quero tentar fazer com chocolate nobre 😊
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
Torcendo aqui por você querida, qualquer dúvida pode mandar!!!!
@flaviaribeiropf9394
@flaviaribeiropf9394 Жыл бұрын
Primeira vez aqui no canal vou tentar fazer 😊 se eu consegui volto pra falar
@ingritfrancelino8615
@ingritfrancelino8615 Жыл бұрын
Não conseguiu?
@marileneferreira2169
@marileneferreira2169 Жыл бұрын
Oi Gabi, amei essa dica,vou tentar essa temperagem,e já sou uma escrita no seu canal,e gosto muito de vc e dos seus vídeos,vc explica bem direitinho ❤😘😘
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Meu coração fica até quentinho com tanto amor de vocês nos comentários!!!! Obrigada querida!!!! Fico mega feliz!!!
@DeniseSilva-dm1mp
@DeniseSilva-dm1mp Жыл бұрын
Adorei muito top 💝💝💝
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Uhuuuu Denise, obrigada querida!!!!
@TheDap1985
@TheDap1985 3 ай бұрын
Esse ano resolvi fazer ovos caseiros tinha feito a muito tempo atrás e não deu certo estáva a ponto de desistir. Mas aí,vi seu vídeo conseguir fazer o ovos deu certo. Muito obrigada tentei várias temperagens a sua de primeira ficou boa
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
Uhuuuuuuu querida!!!! O segredo é saber "sentir" as temperaturas né? Fico feliz em ter ajudado!!!!!!
@receitasqueamo9785
@receitasqueamo9785 3 ай бұрын
Amei!!! Não sabia que podia derreter o chocolate de novo!
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
Pooode, o chocolate nobre é ótimo pois pode ir para derreter mais vezes sem prejudicar.... já a cobertura até pode derreter de novo, mas de for derretido várias vezes a mesma cobertura começa a ficar grosso...
@michellyDonatela
@michellyDonatela 3 ай бұрын
Melhor explicação de todos que assisti, parabéns
@user-ws5bz7lu7l
@user-ws5bz7lu7l 3 ай бұрын
Qual tempo pra eu poder embalar os ovos e bombons depois de desenformar- los
@MariaHelena-ef9wh
@MariaHelena-ef9wh 3 ай бұрын
gastaria de saber essa última técnica não precisa colocar o chocolate em pedaços para temperar o derretido, colocar só na água gelada que Deus abençoe vc sempre PB campina grande abraço 🤗😘
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
Isso querida!!!
@Paulamages
@Paulamages Жыл бұрын
Parabéns pelo vídeo!!! Tenho observado nos vídeos q assisto, q as pessoas trabalham só c o chocolate meio amargo, e nas tentativas de temperagrm, tive a imprensão q o chocolate ao leite é mais complicado...😮
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Oiiii Paulinhaaaa, e tem uma diferença mesmo até na temperatura de cada um na temperagem quando utilizamos o termômetro, reparou que o meio amargo fica até mais brilhoso?... o chocolate branco é o mais delicado, mais da certo kkkkkkkkkk... Bjoooo querida obrigada por estar aqui comigo!!! 😘
@elianebrito1827
@elianebrito1827 6 ай бұрын
Sou nova no ramo . Mais estou amando o seu jeito de encinar . Tem como dizer qual a temperatura de cada chocolate se dê. Desde já obrigada
@yasmimsantos1408
@yasmimsantos1408 3 ай бұрын
Boa noite, acabei de testar o primeiro método e deu super certo , muito obrigado , eu tinha comprado por engano na verdade esse chocolate para fazer os ovos de páscoa, (comprei achando que era fracionado) kkkkkkkkk . Aí fui ver era Nobre , eu já deveria ter achado diferença no preço né, mas enfim . Deu super certo , super recomendo, parabéns pelo canal , e Deus abençoe seus trabalhos, bjs .❤❤
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
Uhuuuuuuuuuuuuu, que bom queridaaaaaa!!! Vou dormir até mais feliz rsrs... Acontece mesmoooo, e eu que comprei antes mesmo de começar a trabalhar com chocolate uma barra de cobertura achando que tava arrasando pagando mais barato no chocolate de kg... Quando abri e comi... Falei... Ta estranho isso kkkkkkkkkkkkkkkkkk... Depois que comecei com chocolate que entendi a burrada kkkkkkkkkkk bjoooo querida, obrigada por ter voltado e contado sua experiência!!! Conta comigo!!!!
@jaquelinedeoliveira9331
@jaquelinedeoliveira9331 3 ай бұрын
O que fazer quando a potência do microondas não funciona o meu tá estragado​@@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
@@jaquelinedeoliveira9331 diminui o tempo por vez e mexe sempre...
@nataliamesquita4165
@nataliamesquita4165 Жыл бұрын
Já usei as duas técnicas, e o chocolate sua, derrete fácil.
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
O chocolate suar é por conta de ter ficado muito na geladeira. Derrete fácil porque não chegou na temperatura certa, teria que fazer novamente e observar no toque na pele.
@juliarocha1950
@juliarocha1950 Жыл бұрын
​@@gabrielafacaevendachocolate oii, vc poderia me dizer quanto tempo fica na geladeira? Obg 😊
@kednamariana2183
@kednamariana2183 Жыл бұрын
Depois que tirar da geladeira, não retire da forma para que o suor vá para a forma e não para o chocolate
@michele1418
@michele1418 Жыл бұрын
Obrigada por compartilhar todo seu conhecimento e experiência❤ Gabi, nesse tempo de microondas, foram quanto tempo total? Tem variação de tempo, sendo a mesma quantidade? Obrigada
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Eu na verdade não tenho tempo certo.... Coloco 1min primeiro... Depois 40 segundos ... Ai pode diminuir mais se achar que ja esta derretido quase todo.... Vou a olho.... E prestando atenção para não esquentar muito.
@getavares5687
@getavares5687 Жыл бұрын
Aquela barrinha de 80g da garoto tbm da ?
@rosemerymacedo9616
@rosemerymacedo9616 Жыл бұрын
😮😮Vou textar o seu método pois estou sem termômetro comprei o chocolate da Nestlé e esqueci o termômetro enquanto ñ compro vou textar essa técnica. Amei 😍😍😍😍😍🥰🥰
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Vai te ajudar muitoooooo essa técnica!!!!
@anapaulabarbosa5434
@anapaulabarbosa5434 Жыл бұрын
​@@gabrielafacaevendachocolate ele pode ficar fora da geladeira
@getavares5687
@getavares5687 Жыл бұрын
Deu certo? Comprei essas barras tbm
@martajanetequeirozcruz4850
@martajanetequeirozcruz4850 Жыл бұрын
Parabéns pelo vídeo, maravilhoso!!!!!
@puraarteconfeitaria1222
@puraarteconfeitaria1222 4 ай бұрын
Qual tempo de microondas?é 30segundos mesmo?
@user-pm3yl2hv1s
@user-pm3yl2hv1s 3 ай бұрын
Oi amei esse vídeo ela explica direitinho eu fiquei com uma dúvida pra fazer a temperagem usa o mesmo chocolate nobre ou tem que ser outro
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
Chocolate nobre mesmo querida! Obrigada pelo carinho!!
@suelemagalhaes4148
@suelemagalhaes4148 4 ай бұрын
JÁ um ano mais vai mim ajudar ir muito 😊😊❤❤obrigada 👍 👍 👍 sou de Salvador Bahia assistindo.. 03/,03/2024 a noite 🌙 🌙 🎉🎉🎉
@isabelbassani8288
@isabelbassani8288 Жыл бұрын
😍
@lourdescouto2875
@lourdescouto2875 Жыл бұрын
Vou tentar de novo, agora com essa receita, já fiz 4 casca e ainda m deu certo. Comprei até um termometro culinario.
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Depois volta para nos contar!!!
@marialivya7538
@marialivya7538 Жыл бұрын
Eu tbmmmm 🤦🏻‍♀️😭😭
@vivianemees2922
@vivianemees2922 3 ай бұрын
Vou me arriscar e fazer os ovos dos meus filhos que só podem comer chocolate 70% por conta da alergia ao leite
@joycelemos9099
@joycelemos9099 Жыл бұрын
Vídeo Top 👏🏼👏🏼 Gabi, ele fica derretendo na mão depois de desenformar mesmo? Eu fiz a temperagem por choque térmico esses dias e me assustei pq quando fui pegar ele na mão ele começou a derreter. Depois de pronto, eu posso embalar ele com papel chumbo? Se sim, como armazeno? Na geladeira dentro do pote ou na geladeira sem pote?
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Oiii Joyce, pode acontecer sim, como não estamos utilizando o termômetro tem mais chance de "errar" a temperatura, vai fazendo o teste do tato, subir mais a temperatura para fazer o choque térmico e ver o que acontece depois de pronto, se para de derreter... ai você da próxima já sabe melhor... pode embalar com o papel chumbo e deixar o ovo dentro de uma caixa na geladeira...
@neusacastilho4529
@neusacastilho4529 Жыл бұрын
Quero aprender
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Faz o teste, vc vai ver como vai conseguir
@ebersonvaluntonis7526
@ebersonvaluntonis7526 2 ай бұрын
Oi linda fala para mim como é que se faz a higienização das formas de silicone
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 2 ай бұрын
Tem um video aqui no canal kzfaq.info/get/bejne/nJxji7mE05qWh2Q.html
@mirtesnunes9968
@mirtesnunes9968 Жыл бұрын
Como usar o blend nobre da nestle ou garoto? Qual o chocolate bon gostoso q n precisa de temperagem E diferença de fracionado e cobertura e blend
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Oii querida, temos vídeo aqui no canal sobre o assunto, da uma olhada!!! 😘😘😘
@rosigoes2698
@rosigoes2698 Жыл бұрын
Menina, irei fazer porque desde ontem estou apanhando desses chocolates nobres
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
No começo é assim mesmo querida!!! Mas vc aprendendo a "sentir" a temperatura na pele, ajudaaaaaa muito!!!!! Depois volta aqui e nos conta como foi!
@elismattos5695
@elismattos5695 Жыл бұрын
Conseguiu fazer?
@suelirodrigues5292
@suelirodrigues5292 Жыл бұрын
Bom dia 🌻vi seu vídeo indicação do KZfaq gostei muito e me inscrevi no canal sou de Guarulhos tudo de bom pra você e sua família tenha um ótimo final de semana e uma Feliz Páscoa 🌹🙏🏻
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Obrigada de coração, espero te ajudar muuuuuito por aqui!!! Bjooo querida!!!
@rosanagoncalves7115
@rosanagoncalves7115 Жыл бұрын
😘
@evabrazdearaujo7834
@evabrazdearaujo7834 3 ай бұрын
Eu gostaria que vc fizesse com o blend pir favor
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
Da certo também querida
@user-rn6wt4dt7e
@user-rn6wt4dt7e 4 ай бұрын
Adorei, era mesmo o que estava precisando. Eu posso colocar 2 partes de amargo e 1 de ao leite?
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 4 ай бұрын
Pode misturar sim querida!!
@andreialima4541
@andreialima4541 3 ай бұрын
Eu posso colocar 1 barra blend e 1 barra ao leite tudo misturada? Obs .para faser ovos pra família não para venda
@soelifatima6513
@soelifatima6513 Жыл бұрын
Da pra faser este proseso no banho maria por jentilesa pode me responder Obrigado desde ja te agradeso
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Pode mas sempre prestando atenção na temperatura do chocolate!
@mariaestergoncalvesdem.men6395
@mariaestergoncalvesdem.men6395 11 ай бұрын
Sofri mt com temperagem 😂😂😂 .....resolvi comprar um termômetro daqueles bons , chegar só a 33° pronto ! Problema resolvido...e rápido, ! Fiquei numa felicidade qd consegui 😊 Se alguém quiser testar, vale a pena !
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 11 ай бұрын
Realmente é melhor rsrs... mas quando a pessoa está começando e não tem muitos recursos $$ da para dar um jeito e depois investe no termômetro, facilita na produção mesmo
@paulacolicigno5383
@paulacolicigno5383 4 ай бұрын
Para quem tem termômetro qual temperatura ele tem que chegar ? Antes de colocar na geladeira?
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 4 ай бұрын
Sempre na embalagem do chocolate tem a temperatura correta, assim fica bem fácil acertar
@LuCk3938
@LuCk3938 Жыл бұрын
Muito bom o vídeo, então não tem necessidade do mycryo? E outra dúvida, minha forma tem 750g, quanto será que devo usar de chocolate 🤔 Obrigado
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
Nessa técnica não precisa de Mycryo... Para ficar mais certo precisa fazer uma e pesar ...
@silmaracristina9762
@silmaracristina9762 3 ай бұрын
Essa técnica aplica também cm chocolate branco
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
Simm querida!!!
@CamilaSantos-ww3hl
@CamilaSantos-ww3hl 3 ай бұрын
To aqui quase desistindo do meu chocolate e indo buscar outra fracionado, mas vou tentar de novo 🥲
@PaulaFranco-os2db
@PaulaFranco-os2db 3 ай бұрын
Deu certo?
@sunflower8227
@sunflower8227 3 ай бұрын
@@PaulaFranco-os2db o meu deu certo
@iracemamartins7694
@iracemamartins7694 11 ай бұрын
Boa noite como faz o recheio de chocolate para trufas com cerejas
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 11 ай бұрын
Só fazer a ganache e misturar as cerejas picadas, tem video de ganache aqui ja
@patriciapinheiro7508
@patriciapinheiro7508 10 ай бұрын
Olá mh querida! Parabéns pelo vídeo 👏👏👏 Ja me inscrevi no seu canal 😍 A primeira vez tu colocou 1 minuto no micro? E depois?
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 10 ай бұрын
Mais 1, e depois pode ir diminuindo, depende da quantidade...
@AnnaTerradeoliveira
@AnnaTerradeoliveira 3 ай бұрын
tava bem desanimada e fiz como tu ensinou e deu super certo . Obrigada por compartilhar suas dicas fica top . O único problema que estou tendo e buracos no chocolate acho que e na hora de distribuir na forma .
@VeraLucia-gl1ei
@VeraLucia-gl1ei 4 ай бұрын
Pode coloq para derreter em banhoaria
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 4 ай бұрын
Pode sim querida!
@mariarosinei6974
@mariarosinei6974 3 ай бұрын
Bom dia!!! Gratidão ❤ Da pra fazer no banho maria ??
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
Da sim!!!
@karinatoledo2619
@karinatoledo2619 3 ай бұрын
​@@gabrielafacaevendachocolate no banho Maria também vai derretendo aos poucos e sentindo a temperatura? É melhor fazer em fogo baixo né?
@gabrielasant983
@gabrielasant983 4 ай бұрын
Oii Gabiii, minha xará! Quanto tempo na geladeira para ficar fosco?
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 4 ай бұрын
Oii querida, depende da potencia da geladeira e de quanto ela está ocupada... no inicio fica de olho assim voce vai ter certeza do tempo na sua geladeira... em média seria uns 10min... dependendo do tamanho da forma...
@SandraOliveira-ns5lh
@SandraOliveira-ns5lh 3 ай бұрын
Nunca fiz chocolate mas agora q vi seu video vou fazer. Eu tenho um termômetro culinário, qual a temperatura ideal??
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate 3 ай бұрын
Na embalagem do próprio chocolate tem as temperaturas corretas do processo
@silmaciel1066
@silmaciel1066 Жыл бұрын
Olá...meu microondas o painel não é assim. Como faço?
@gabrielafacaevendachocolate
@gabrielafacaevendachocolate Жыл бұрын
É só achar a potência do seu micro! Bjoooo
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