No video
原來咁樣整～真喺［蝦片］｜做法教學｜用真蝦做的零食｜好鮮味、好鬆化又香脆｜零失敗｜中英字幕｜廚娘的365日
Рет қаралды 105,129
Күн бұрын好東西要分享給身邊的朋友啊！
喜歡的快來訂閱我的KZfaq 頻道，支持一下我🥰還要記得按小叮噹，你才不會錯過我每次新出的食譜呢！
Subscribe to my channel so you can get more Cantonese or other asian food recipes!!!😊
☘️Fb： / mammy2022 (廚娘的365日)
----
#蝦片做法 #廚娘的365日 #零食自家製 #木薯粉 #急凍蝦 #香脆 #油炸#不用雞蛋 #food #snacks #cooking #食譜分享 #暑假 #香港人頻道 #香港人頻道 #recipe #廚娘的365日 ##deepfrying #chips #shrimpchips #零食 #親子食譜
@kawaiic3101 Ай бұрын
如果想蝦片無咁卷，比較大同平，炸既時候可以用罩籬壓返啲蝦片落油下面，會炸得更均勻同大塊
@365d Ай бұрын
好建議！
@kentsuen2958 28 күн бұрын
睇嚟會好食，一於試做。
@fannyli2992 Ай бұрын
咩食物👍咩小食👍你都識整呀👍你真係好勁呀👍😋
@365d Ай бұрын
多謝大家支持💖蝦片真的很喜歡吃😍
@wincysiu6628 Ай бұрын
真估不到在家也能做蝦片 😋
@365d Ай бұрын
@@wincysiu6628 是呀！好味又好玩
@FaFaChun-jn5qw Ай бұрын
厨娘真聰明什麽却會，謝謝你又學到一樣零食😂😂
@crazy0woobys Ай бұрын
Thanks for sharing.. instead of boiling, I steamed it.. awaiting for it to cool down.. 😊
@365d Ай бұрын
It is also a good method🤭
@xiakexingmeng Ай бұрын
Me too, steamed instead of boiled.
@claudemiri4238 19 күн бұрын
蒸两个小时冷却後放进冰箱一夜隔天拿出来切片後晒乾就可以了
@365d 19 күн бұрын
好方法，夠硬就可以切片🤩
@claudemiri4238 14 күн бұрын
@@365d 这是我做鱼饼因用的方法已经用三十多年了
@KimPossibleYingge Ай бұрын
誇張😮 咁你都識整❤ 👍👍👍
@365d Ай бұрын
過獎了😳😳🤭
@mingChen-or7wz Ай бұрын
用微波爐開爆玉米粒檔爆效果更佳
@rosalindchu7588 Ай бұрын
You are excellent! Love yr program which makes someone who doesn’t like to cook , wants to try. Thank you much!
@365d 19 күн бұрын
Thank u for your support
@alicechung7549 Ай бұрын
正呀，多謝廚娘，暑假整俾小朋友食一定好開心❤
@365d Ай бұрын
實會呀！我仔都食到好開心
@piannthomas Ай бұрын
好正，容易整又衛生🤤💖
@365d Ай бұрын
係呀🥰
@user-mg8ez5fe6y Ай бұрын
支持粵語🎉🎉🎉
@365d 19 күн бұрын
🫡🫡🫡
@Kellypig918 Ай бұрын
真心勁👏
@365d Ай бұрын
很簡單易做的
@seengankwok3016 Ай бұрын
我做西廚嘅，以前做會所，因為地點係山上，乜都要做，唔係咁多支援。中菜部就係自制虾片，小量嘅野都係自制。
@365d Ай бұрын
仲有要自己雕蘿蔔🤭
@seengankwok3016 Ай бұрын
@@365d 差唔多啦。
@dingdingngo4511 Ай бұрын
Thank you! I need to try. Are you sure we don't need any baking powder to make it?
@user-cl3ed4dz3w Ай бұрын
好勁！
@cs-qz8hj Ай бұрын
好勁識整蝦片
@365d Ай бұрын
過獎了😜😎
@woanhueyteh495 Ай бұрын
這個很好吃我也要做来吃謝謝老師分享❤🎉
@365d Ай бұрын
要做喔！好吃好玩
@woanhueyteh495 Ай бұрын
@@365d 以前有試做過不成功，希望這次會成功謝謝老師🧡
@wincysiu6628 Ай бұрын
第一塊試果塊，唔可以再炸番？
@365d Ай бұрын
@@wincysiu6628 唔可以了，已經成為犧牲品。因為喺油裏面受熱太耐，已經完全硬化，唔會再膨脹。
@365d Ай бұрын
@@woanhueyteh495 加油
@belinleeelo Ай бұрын
請問怎樣判斷蝦肉麵團已煮熟透呢? 例如： 是不是用筷子可以容易插入等等?
@365d Ай бұрын
最好煮好後，取出來，中間切開，看看是否熟透。見到熟透就可以浸冰水，再進行風乾步驟。
@siufunwong7149 22 күн бұрын
❤❤❤
@yinlau3740 Ай бұрын
心機誠意滿分。現代香港人應該冇幾個有時間咁做。去泰國或印尼店買好了，再唔係買包明輝頂下癮XD
@365d Ай бұрын
對，明輝要買綠色包裝才好吃🤭🤭🤭
@fookiet5564 Ай бұрын
你好。蝦皮不用冲洗過嗎？會不會有塵？
@365d Ай бұрын
不要買路邊的，怕有塵，建議買鋪頭包好的。 如想食得安心，可用水輕輕沖一沖
@fookiet5564 Ай бұрын
👍🙏
@tokylai Ай бұрын
好野
@365d Ай бұрын
❤️
@piktolee1449 Ай бұрын
你的蝦在什麼地方買呀？
@365d Ай бұрын
惠康買的急凍蝦
@mahorhor Ай бұрын
同樣方法，減啲木薯粉，加啲粘米粉同多啲水整成「麵團」，會唔會整到打邊爐嗰啲蝦麵/魚麵呢？😆🤤
@365d Ай бұрын
如果是打邊爐嘅魚麵，對的，必須用大量水份，因為要吱出來。另外以麵粉為主，少許木薯粉為輔，加大量水份，還要蛋白。
@magw.3629 Ай бұрын
@@365d聽你講完好有興趣😍 廚娘會唔會有機會示範一下？
@365d Ай бұрын
@@magw.3629 將來有時間都可以，mark 低先🫢
@nganna2899 Ай бұрын
你用的stainless steel measuring cups 可在那裡買到呢？
@365d Ай бұрын
我都忘記了😆😆用了多年
@JessicaFung-ki7bq 26 күн бұрын
刀功唔好 用刨刨得唔得？
@365d 25 күн бұрын
刨唔到 我試過🤭
@xuchao9098 24 күн бұрын
用虾头才够味
@wendywong7522 Ай бұрын
請問是否可以用氣炸代替油炸呢？
@365d Ай бұрын
光波爐或氣炸鍋250度預熱10分鐘，之後放入蝦片（小心熱力） (註：噴油或者不噴油都可以) 光波爐1分至1分半鐘，氣炸鍋見炸到漲起就可以了！☺️
@incensekam7161 Ай бұрын
👍
@365d Ай бұрын
❤️
@lavinachan2378 Ай бұрын
請問蝦皮可以喺邊度買?
@365d Ай бұрын
雜貨鋪或海味舖
@janetwong2793 Ай бұрын
可以蒸嗎？
@365d Ай бұрын
可以
@smwong6817 Ай бұрын
未炸蝦片可以貯存嗎？
@365d Ай бұрын
完全風乾後入密實盒
@williamlai5861 Ай бұрын
同志好嘢呀，咁都比妳整到🎉🎉扺讃👍👍😊
@365d Ай бұрын
多謝同志支持💖請大家視食🤗
@yokilai-wr5to Ай бұрын
無蝦皮可以用什麼代替？
@365d Ай бұрын
可以忽略，只是冇咁香
@user-xm7sq5lq3t Ай бұрын
請問邊度買蝦皮 ？
@dingdingngo4511 Ай бұрын
@@365d Can we use dried shrimp (xia mi) instead of (xia pi)?
@user-jv7zg4px5b 21 күн бұрын
原來是咁的，这个世界有些人係上天安排的
@kanexchung6227 Ай бұрын
可以用氣炸鍋做嗎？
@365d Ай бұрын
可以，但會比較硬，唔似零食蝦片咁鬆化香脆！
@yfc2005 Ай бұрын
蝦皮？等不等如蝦殼呢？
@365d 19 күн бұрын
=Bb 蝦皮
@minhly1315 Ай бұрын
+1+1🎉🎉
@xholynejix Ай бұрын
虾皮是不是虾米？
@365d Ай бұрын
不是喔，是毛蝦干
@wincysiu6628 Ай бұрын
廚娘下次教埋炸薯片 🙏
@365d Ай бұрын
只要大家唔怕熱氣🤣
@wincysiu6628 Ай бұрын
@@365d 小朋友恩物，多多都唔夠 🤣
@Muimui0301 Ай бұрын
li ke
@365d Ай бұрын
✌🏻
@christianlee6772 Ай бұрын
屌咁撚麻煩!
@365d 19 күн бұрын
樂趣😂
@joicejewerly5579 27 күн бұрын
錯的😂😂😂
@lunchan2009 Ай бұрын
呢隻胡椒粉唔得。
@dingdingngo4511 Ай бұрын
Should we use black or white pepper powder?
@365d 19 күн бұрын
求介紹
@365d 19 күн бұрын
White pepper powder
@dingdingngo4511 18 күн бұрын
@@365d Thank you!
廚娘的365日
Рет қаралды 211 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 169 М.
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 671 М.
大舊經驗分享
Рет қаралды 3,5 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 1,1 МЛН
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 161 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 801 М.
廚娘的365日
Рет қаралды 1,2 МЛН