5 problemi coi secondi vegani, capiamoli!

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5 problemi coi secondi vegani, capiamoli!

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Corsi di Cucina Vegan - Chef Davide Maffioli

Күн бұрын

🌱 I secondi vegani sono il tallone d'Achille della cucina. Perché minore è la conoscenza della materia prima e anche delle tecniche per cucinare un buon secondo vegano. Vediamo quali sono i 5 problemi principali di come cucinare i secondi vegani e se ti iscriviti al webinar dedicato al tempeh in crosta capiamo anche come risolverli:
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Impara a cucinare come un professionista 🔥
🌱 Capitoli:
0:00 introduzione
0:40 1° problema
2:18 tempeh in crosta
2:55 2° problema
4:13 3° problema
6:07 4° problema
7:17 5° problema
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Пікірлер: 20

@CorsidiCucinaVegan 2 ай бұрын

Ciao, se ti iscriviti al webinar dedicato al tempeh in crosta capiamo anche come risolvere questi 5 problemi: ⬇⬇⬇ www.corsidicucinavegan.com/tempeh-in-crosta-patate-webinar/

@Silvia_Trich 2 ай бұрын

“Non è che perché si chiamano ‘arrosto’ allora le patate diventano una proteina” - standing ovation 👏

@hatshepsut90 Ай бұрын

Pochi giorni fa sono stata a un matrimonio, ho chiesto menù vegetariano, il secondo è consistito in tortino di patate con patate bollite di contorno, io basita.......e ho pensato subito a quanto sono necessarie le tue masterclass!❤❤ ❤❤

@CorsidiCucinaVegan Ай бұрын

🙈🙈🙈😂😂😂 eccoli lì 😂

@lorislaurencig7098 2 ай бұрын

Bel video,al solito spiegato bene e centrato sull'argomento... Chapeau!❤

@ferminas 2 ай бұрын

caro Chef, ora mando questo video al ristorante in cui sono stata ospite domenica per una cerimonia magari verrà loro voglia di aggiornarsi un pochino. Alla prenotazione hanno detto (a mio fratello, era il battesimo della sua bimba) che preparare un menu vegetale non era un problema, lo fanno spesso e volentieri. Morale: l'antipasto erano due fette di melanzane stra unte con salsa di pomodoro. Primo: spaghetti al pomodoro, secondo: una zucchina tonda ripiena di un qualcosa che pareva un soffritto untissimo con pezzetti di melanzana. E vabbè.

@CorsidiCucinaVegan 2 ай бұрын

Mamma mia che disastro. Ormai questi racconti sono all'ordine del giorno. Mi chiedo perché rendersi disponibili se poi questo è il risultato. Tanto varrebbe essere onesti e dire di no se non si riesce

@ferminas 2 ай бұрын

@@CorsidiCucinaVegan Eh! ma ormai sono abituata alla combo pasta al pomodoro-verdure grigliate nei ristoranti "normali" e alla pizza alla marinara in pizzeria. L'alternativa sarebbe rinunciare alla socialità! Però a Milano (dove vivo) ci sono anche molti ristoranti che si stanno attrezzando per offrire alternative vegetali ottime e locali totalmente veg. Il paradosso è che si mangia benissimo vegetale nei ristoranti "etnici" (libanesi e orientali soprattutto) che in quelli italiani (soprattutto fuori città) e sì che abbiamo ottimi vegetali di stagione per imbastire cosine ottime per non dire del mondo legumi (senza spingersi al tempeh, tofu o soia estrusa) che sembra esser sconosciuto ai ristoratori se non per la combo FAGIOLI CON LA COTICA. Forza Chef! speriamo che qualche ristoratore in più scelga di informarsi e studiare un po'!

@anitascioni9686 Ай бұрын

È successo lo stesso a me...e non è stata la prima volta.....😢

@mariarosariamandelli8668 2 ай бұрын

Bravissimo questo chef!!! 🍽👏🍒

@FrancescaI.81 2 ай бұрын

Grazie 😊

@mauromiceli8129 2 ай бұрын

Chef… magari mi sono perso l’indicazione… ma qual è l’app che mostri nel video? Grazie!

@CorsidiCucinaVegan 2 ай бұрын

Vai nel tuo store sul telefono e cerca un app che conta le calorie.

@Giusi9533 2 ай бұрын

Grazie!

@mariapiagiora7262 2 ай бұрын

Salve,io sono vegetariana da 35 anni,ho frequentato diversi corsi di cucina vegetariana fatti da una cooperativa dove cercano di divulgare tra le altre cose il pensiero di R.Steiner Sinceramente ho deciso di essere vegetariana proprio per avere dei cibi che non ricordassero quelli fatti con carne.

@CorsidiCucinaVegan 2 ай бұрын

Non ho capito il commento (cosa c'entra con quanto detto nel video? 🤔). Il problema è mangiare esseri senzienti, non un pezzo di testurizzato colorato con la barbabietola. Inoltre, formaggi e uova pongono gli stessi problemi di sfruttamento di carne e pesce. Ma tant'è,si commenta a cazzo,vero?