Ojala nunca borren este contenido y dure años... chef disculpe por no todos pueden apoyar económicamente el canal.. pero enserio sepa que hay gente que valora y agradece lo que hace. Bendiciones!!!

Estas son las personas que hacen que uno se sienta orgulloso de ser peruano, que profesionalismo, buenas vibras maestro 🤗

Todos ABSOLUTAMENTE todas, se miran deliciosas, si algún día necesita que alguien califique el sabor de sus platillos, AQUI ESTOY YO!

Porfa Cheff, haz una 2da parte, con las clásicas salsas y nuevas. Like bbq, maracuya , mango habanero,etc. Excelente video.!

Chef, por favor una segunda parte con las bbq, mango habanero y algunas otras clásicas, hay muchas en internet, pero con usted se siente esa confianza de calidad y sabor, gracias por tanto, chef.

Felicitaciones paisano, la diferencia de tu cocina con Gaston Acurio, Misha, Rafael Osterling, sin restarles meritos, es tu empatia, tu buen sentido del humor y sobre todo tu disposicion por compartir secretos de cocina que otros no hacen, veo que muchos de tus suscriptores son de paises latinoamericanos como Chile, Colombia, Mexico, Argentina, sigue adelante, estas contribuyendo a generar muchos emprendimientos y eso no tiene precio, hoy me suscribo

Esta no es una receta, es una clase maestra ☺️, no he visto tanta técnica antes, buen canal !!!

Dios bendiga a las personas como tú que comparten tanto conocimiento!!! 🤗🤗🤗

Se nota cuando uno ama lo que hace y eso lo transmite, es admirable 👏🏼

Dudo, realmente dudo que otro canal pueda mejorar un video sobre alitas, capo profe Giacomo. 🙏🏻

En este canal aprendes a cocinar de verdad, el chef es muy profesional.... Un capo... Felicitaciones

Wao acabo de descubrir este canal y siento que la vibra que transmite es única!! Es como si estuviéramos cara a cara compartiendo EXCELENTE ME ENCANTÓ. Saludos desde Panamá

Debería tener un programa de cocina en la tv. Amo tus recetas

Cuanta razón tienes cuando al terminar dices : "Ojalá les guste la clase de hoy" ! Gracias Giacomo!

La señora Koreana de la que hablas es MAANGCHI. Soy una seguidora tuya, es increíble todo lo que me has enseñado. Muchas gracias. Soy una Peruana en California, trabajo cocinando y me quito el sombrero ante tus conocimientos y experiencia. Saludos desde San José California

Veo este canal, por que su manera de explicar es exelente, hasta un niño de 5 años entenderia, felicidades Chef.! amo tus videos.

Que bonito es ver y escuchar cuando alguien habla con tanta pasión al cocinar. Wow sin palabras. Amo cocinar

No me canso de decirlo, eres el mejor.. eres tan, profesional tan técnico, tan científico, eres lo maximo saludos desde colombia

Gracias Giacomo.contigo sigo aprendiendo e innovando mi cocina.apesar de mis 86 años Te admiro Dios te Bendiga en tu vida profesional y personal

Grande Cheff, saludos desde Colombia, yo he acompañado su camino desde que inició con sus videos y el montón de conceptos culinarios que tengo grabados es gracias a usted porque soy cocinero empírico, nada más Giacomo que la palabra umami jajajaja. Quiero estar en el grupo de Telegram pero acá en Colombia creo que no da la opción de ser premium

Un capo enseñando lo mejor de lo mejor para ver un fin d semana 🇵🇪

Giacomo! todos los tacneños orgullosos de ti! Gracias por compartir tus conocimientos 😍

Me encantan todos los conocimientos culinarios aportados en cada programa . Gracias!!!!

Gracias cheff, siempre aprendo algo mas de usted. La hare para el día del padre.......no se olvide el arroz con pato.

Honestamente chef, es usted un MAESTRO, en toda la expresión de la palabra!! Muchas gracias. Saludos y bendiciones desde la CDMX, México❤!!

Realmente da gusto ver y oír a una persona que sabe lo que hace y sobre todo bien ,felicitaciones ,cada receta es aprender algo nuevo en sencillez y calidad

Siii yo he visto todos tus videos, me agrada escucharle enseñando, y si que he aprendido un montón!! Millones de gracias chef Giacomo 🤩🙌

Muchas gracias , haces que ame cada día más la cocina...gracias a ti cocinar me causa un orgasmo de sentimientos....

Soy ama de casa, pero creeme que con tus recetas, tips y más que todo la explicación tan minuciosa que das, me volveré una experta jejeje

Excelentes tus clases y recetas de cocina❤ aprendo un montón! GRACIAS GIÁCOMO😍

Quede prendada de la manera en la que explicas paso por paso y me enamore ya de tu canal, me hiciste reafirmar el porque amo tanto cocinar!!!! saludos desde México

Me encanta la Explicación en cada proceso de la Recetas . Gracias Chef. Eres Único.❤❤❤🎉

Waooo 😱 Hoy hice la salsa de tomate del vídeo anterior.. y es OTRA COSITA!! Gracias x estas clases ❤️😁✔️

Que tal mi chef peruano como siempre ya nada más esperando una notificación de usted para seguirlo en sus platillos suculentos y con esas palabras mágicas buenazo buenaza saludos desde México

Excelente chef, mil y mil gracias siempre por compartir tan buenos conocimientos, muchos aprendizajes con sus clases. Dios lo bendiga!

Esto no es una receta en una clase de verdad.. muchas gracias por sus enseñanzas... me encanta tu forma de enseñar .. transmites vibras de la buena

Gracias por sus extrsordinarias enseñanzas, chef Giacomo...desde Chiclayo, muchos saludos .

Muy buenas recetas sobre todo las de las salsas, todos los días aprendemos algo nuevo gracias por compartir tus conocimientos.

Muchas gracias por compartirnos tus conocimientos, Maestro.

Bueno, bonito, barato y fácil de hacer… datazo… vivo fuera de Lima pero regreso cada 20 días y aprovecho para cocinar para mis hijas… el enamorado de una de ellas es “picador”…. Ya se que les voy a preparar a mi retorno… recétalas… gracias Giacomo…!!! 👏🏻👏🏻👏🏻

Tremenda clase! No había encontrado vídeo tan útil como este. Se agradece mucho Maestro 🙏 saludos 🇲🇽

Inconmensurable! Gracias Giacomo desde Buenos Aires 🇦🇷

lo máximo chef ! que tal enseñanza nos dejas en cada programa 👏🏼 gracias

Sentí como en una clase de cocina 🙏 cuando uno siente pasión por lo que hace se nota, gracias

Qué maravilla! Pedazo de regalo el que nos das compartiendo todo tu conocimiento, eres un grande, maestro!

Que bien Chef...me encantan sus recetas...saludos desde Chile!!

Hola estimado Giacomo,exelente tus clases,gracias por compartir tus conocimientos ,aunque muchos no somos profesionales, practicar un poco de cocina es como una terapia ,gracias

Buenas noches, chef, Giacomo ya he preparado algunas de sus recetas y me encanta porqué estoy aprendiendo más. Bendiciones

Giacomo te felicito soy una persona de 68 años que me encanta cocinar cocino comida de muchos países. pero nunca es tarde para aprender y esta clase de alas fue excelente lo prepare y mis nietos estuvieron felices gracias por ser como eres que Dios te bendiga y sigue adelante desde San Francisco California

Me encantó y si estoy viendo sus videos en cada uno hay información que es útil, gracias

Aprendiendo,😊 gracias por su amor a la cocina,le dice alguien que no le gusta,y verlo a usted ,me esfuerzo y lo hago con mucho amor la comida.😊

chef primera vez que lo veo🥰 , lo conocí por el canal 4 y me encanta su contenido , que rico definitivamente todo lo que hizo y su forma de explicar me encanto !!! siempre repite los pasos que se debe de hacer y todo es muy prolijo 🤗 ahora estoy en Argentina y definitivamente la comida no se compara a PERÚ !! estoy muy orgullosa de mi país por la variedad de ingredientes que tiene todo el año gracias por enseñarnos sus recetas y por la tremenda clases que nos da ❤❤

DE LUJO! Cada capitulo con mucho conocimiento compartido, se agradece cada leccion que brindas. Es como aprender cocina de manera practica y tecnica, excelente formato. Ideal como biblioteca, sin excusas y desde cero para los que desean incursionar en este mundo. Mil gracias profeeeeeeee :D

grande chef, me encanta el contenido y aún siendo cocinero de algunos años siempre aprendo algo nuevo en este canal. el otro año viajo a Lima y espero probar su cocina

Realmente eres único pa transmitir tus conocimientos.

Muchas gracias chef. La verdad es el mejor canal de cocina que he visto. Es una bendición. Es muy generoso al compartir tanto conocimiento, lo aprecio mucho. Además no conocía mucho de la cocina Peruana y usted ha despertado en mí un gran interés por aprender. Ya he preparado chaufa, fondos y ahora voy a preparar estas alitas que se me hace agua la boca. Saludos desde Colombia. Bendiciones.

Grande Viejo!!! Se antojan todas, a ver si las hago un día, tienen una pinta! Gracias por tus conocimientos....Saludos desde Chile

Las alitas son deli... mi hermano vende acevichadas, maracuyá, naturales, tamarindo, bbq; buenazas con sus papitas amarillas fritas.

Todo un maestro empapandonos de arto conocimiento me llena de estusiasmo su pasion x la cosina ya kiero hacerlas yaa.. gracias x compartir..

Gracias no soy profesional cocinando pero tus videos están ayudando aprender más y comer rico !!!! Haber y me animo a poner mi truck food

Magnífico con total sinceridad la variedad de cada preparación en tus platos y como quedan tan deliciosas cada una de tus preparaciones El seguir tus enseñanzas y después aplicarlas en nuestra cocina hace que uno siga enfocado en querer seguir aprendiendo más de las diferentes técnicas del mundo en la cocina Mil gracias por ser un excelente chef de corazón con amor a la comida 🤗 Namasté

Siiii que ricooo, eres genial 🙌🙌🙌🙌 maestro, soy ecuatoriana y gracias a ti estoy aprendiendo la cocina peruana que es exquisita 🤩🤩💖 saludos #Ecuador 🇪🇨

Amo a Giacomo....sigo aprendiendo...como ama de casa también ...me ayuda un montón 👏👏👏👏👏👏🙏💛

exelente Chef gracias por tanta enseñanza!!!

Muchos dicen que Giacomo es muy estricto pero solo con disciplina se logran grandes cosas. Yo amo tener maestros estrictos porque uno aprende más ❤ no cambies Giacomo

Mis felicitaciones, gracias por enseñarnos a preparar estás ricas alitas, se ven buenazas.

Chef Esta clase es un espectáculo Lo felicito Gracias por dar tantos consejos Saludos desde Honduras Centro América

Excelente video bien explicado...el mejor programa de cocina q he visto👏👏

No solo enseñas, si no trasmites esa pasión por la cocina, grande Giaco!

Viejo, gracias por todo. Te considero a ti como mi mentor. Siempre quise estudiar cocina pero jamás tuve la oportunidad, contigo siento que llevo las clases que siempre soñé

Hola Giacomo, hice tu salmuera y aca en casa quedaron encantados con el resultado. Los hice para año nuevo y lo seguire usando para los partidos de la U un abrazo y gracias por compartir tus conocimientos.

Me encanta como cocinas y explicas 🥰🙏🙏 Saludos desde Japón 🇯🇵 y gracias por enseñarnos más de nuestra deliciosa cultura culinaria 🇵🇪

Gran video como siempre, pero me encantó el detalle de explicar la importancia de establecer un proceso de producción que ayude a estandarizar el resultado.

Me encanta tu canal!!! He visto varios videos y se nota que sabes lo que estas haciendo, hablas de procentajes, de proporciones, hasta de milimetros, explicas muy bien tus recetas y ademas la alegria y fuerza con la que cocinas Me encanta!!! Gracias por compartir esta valioda informacion ❤

Eres un Chef Extraordinario!!! Muchas gracias por compartir tus conocimientos, ya las quiero preparar 😋😋😋

Felicitaciones que buen programa y lo que me encanta es que explicas el x que se debe hacer casa cosa.

Diablos que tal regalo para la gente común, un CRACK Giacomo poco a poco somos mas en esta comunidad :D

Giacomo, por favor, te suplico!!!! tu siguiente vídeo puede tratarse de broaster, chicharrón y tempura? (todo de pollo)

Hola que alegría saber muchos sabores y ver el cambio son estupendo aprendo mucho....gracias

Muchas gracias por compartir tus conocimientos, Dios te bendiga mi hermano, eres grande ✋✋👍🇵🇪.

Yo también lo aprendí cuando comencé a vender alitas en pandemia y no me daba abasto y usé esa técnica

Buen cheff☺️, con razón ganó maestros del sabor Cusqueña, éxitos !!!!! 👏👏👏

Este canal se define en CALIDAD!!!

Me encanta las alitas están visualmente buenaza . Buen trabajo lo valoro muchísimo. Gracias por alzar mi conocimientos culinarios. ❤🍺🫕🍗🌶️🍍🍋

Qué ricooo yo quiero probarlas todas! À buscar los ingrédients raros por aquí…. 🇫🇷 Excelente para un bar‼️

Buenos días Cheff, me encanta la cocina. Voy hacer estas alitas con sus salsas, le contaré, gracias ¡¡¡¡¡

Admiro su paciencia y amor en lo que nos transmite .Dios lo bendiga grandemente .soy una persona que le agradece infinitamente sus enseñanzas ..pues valoro y pido al Señor lo ayude..y disculpe no poder aportar económicamente ..pero como usted dice ..lo comparto y doy mis like .agradezco enormemente ..bendiciones .ojalá nos siga apoyando para poder elevar nuestro conocimiento ..un gran abrazo..Sos grande!!!

Esta master class será espectacular! muy buen tema. Podrías hacer a futuro un video de pastas

Chef Giacomo! Siento que aprendo mucho con sus videos. Saludos!

Este es lo mejor de la cocina eres un chefs nivel Dios.

Maravillosas recetas chef, muchas gracias

Excelente clase chef, como siempre!!! Un tip para los emprendedores que quieran hacer las acevichadas (ya que no todos usan su mayonesa), cuando envíen las alitas acevichadas por delivery adicionar 1 o 2 oz de salsa acevichada aparte ya que por el calor/tiempo parecerá, cuando lleguen al cliente, que las alitas no estuvieron bañadas en salsa, tendrán sabor más no color, brillo, etc. Saludos

Giacomo, con esa introducción de la vida real!!! Quien se atreve a rebatir que el proceso, preparación, técnica y presentación de las alitas no garantizará su éxito!! Cualquier emprendedor con este video va al éxito a la segura!!! Gracias Maestro!

Muchas gracias profe Giacomo 🍴. Bendiciones

Gracias GIACOMO por tus enseñanzas😊😊

Cuando hago alitas en casa no salgo por horas de la cocina todos piden de diferentes sabores y es un tremendo chambon, eso si todos quedan satisfechos, tu receta del acevichado la use para mis makis, un hit, vivimos en California y no lo habían probado antes, it’s a keeper. No me canso de decirte que amo tus videos y los estoy compartiendo con mi hermana que vive en Inglaterra. GRACIAS 🙏🏻

me quedé con la curiosidad de como explicaría la salsa bbq , a ver si hace una segunda parte, por favor. Gracias

Muy agradecida con ud por compartir tiempo y concimientos hace que todo parezca simple bendiciones lo compartire 😊

increible lo que uno aprende con este señor

Maestro muy bueno su video ! Le mando un abrazo enorme es el Messi de la cocina ! Un abrazo enorme desde argentina 🇦🇷.