536 - Tagliatelle al sugo di colombaccio...godo quando me le faccio! (primo di terra Natale 2018)
Рет қаралды 84,022
5 жыл бұрын2018 - IlBoccaTV - 536 - Pasta fresca al sugo di colombaccio...e poi anche il castagnaccio!! (primo di carne Natale 2018)
►Subscribe: kzfaq.info...
►Ilboccatv shop: teespring.com/stores/ilboccat...
►Produzione: WEUSETV - www.weuse.tv
►Sito Web: www.ilboccatv.com
►Instagram: / ilboccatv
►Facebook: / ilboccatv
►G+: plus.google.com/u/0/+IlBoccaT...
►Flickr: bit.ly/2mnf2iL
►Pinterest: bit.ly/2laETdV
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
Mondadori goo.gl/879bu1
La Feltrinelli goo.gl/FDjd6z
Editoriale Programma goo.gl/EvmUCc
Amazon goo.gl/Yuxi8P
Unilibro goo.gl/DmhoFB
Il Libraccio goo.gl/sLmy3Q
IBS goo.gl/Kob9tm
Ebay: goo.gl/cAXWwq
►WEUSETV:
- Sito web: www.weuse.tv.
- Subscribe: kzfaq.info?s...
- Linkedin: / weusetv
- G+: plus.google.com/+Weusetvofficial
- Facebook: / weusetv
- Twitter: / weusetv
►Informazioni: info@weuse.tv
►Grazie a Giulia Gori per i sottotitoli (sub eng, esp) (email: giuly_1201@hotmail.it, Linkedin: bit.ly/2eyHYpw)
►Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC
LAMPADARI DISCHI RADIO TV
27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
tel. 0586 883431
►Istruzioni per login e upload su www.ilboccatv.com:
- Link per suggerire al bocca una tua ricetta da rifare: www.ilboccatv.com/suggerisci-u...
- Link per caricare foto e descrizioni delle ricette del bocca che hai rifatto e che vuoi condividere con tutti gli utenti: www.ilboccatv.com/upload-ricet...
►Ingredienti
Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
mezzo 'ilo di tagliatelle alle castagne o normali
'na cipolla , 'na 'ostola di sedano, 'na 'arota 'no spicchio d'aglio
alloro salvia ramerino bacche di genepro
du' colombacci
un etto di macinato di maiale
un etto di macinato di manzo
vattro etti di pelati
due cucchiai di concentrato
un bicchiere di vino rosso
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono
Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
500 gr di tagliatelle alle castagne o normali
1 cipolla, 1 costola di sedano, '1 carota,1 spicchio d'aglio
alloro salvia ramerino bacche di ginepro
2 colombacci
100 gr di macinato di maiale
100gr di macinato di manzo
400 gr di pelati
2 cucchiai di concentrato
1 bicchiere di vino rosso
sale e pepe vanto basta
olio extra vergine d'oliva
Ingredients for 4/5 persons (english):
500 gr of tagliatelle with chestnuts or normal
1 onion, 1 rib of celery, 1 carrot, 1 clove of garlic
laurel sage ramerino juniper berries
2 doves
100 gr of minced pork
100g of ground beef
400 gr of peeled tomatoes
2 tablespoons of concentrate
1 glass of red wine
salt and pepper boast is enough
extra virgin olive oil
Ingredientes para 4/5 personas (Español):
500 gr de tallarines con castañas o normales
1 cebolla, 1 costilla de apio, 1 zanahoria, 1 diente de ajo
laurel sabio ramerino bayas de enebro
2 palomas
100 gr de carne de cerdo picada
100 g de carne molida
400 gr de tomates pelados
2 cucharadas de concentrado
1 copa de vino tinto
Sal y pimienta se jactan es suficiente
aceite de oliva virgen extra
Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
500 g Tagliatelle mit Kastanien oder normal
1 Zwiebel, 1 Rippe Sellerie, 1 Karotte, 1 Knoblauchzehe
Lorbeer-Salbei Ramino-Wacholderbeeren
2 Tauben
100 g Schweinehackfleisch
100 g Rinderhackfleisch
400 g geschälte Tomaten
2 Esslöffel Konzentrat
1 Glas Rotwein
Salz und Pfeffer rühmen sich
Olivenöl extra vergine
Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
500 gr de tagliatelle aux marrons ou normale
1 oignon, 1 côte de céleri, 1 carotte, 1 gousse d'ail
baies de laurier sauge ramerino genévrier
2 colombes
100 gr de viande de porc hachée
100g de boeuf haché
400 gr de tomates pelées
2 cuillères à soupe de concentré
1 verre de vin rouge
se vanter de sel et de poivre suffit
huile d'olive extra vierge
Che cosa ne pensi di questi canali?..what do you think about these channels?
/ weusetv
/ livornorugbytv
/ cagerocktv
/ tresmusicchannel
/ terrapuratv
/ etruschifootball
/ lukeespression
/ evagiovannini
@luigiguercia1662 4 жыл бұрын
Sei il meglio di tutti vaiii Bocca
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
diciamo che mi piace fa da mangiare ciao e grazie mille
@corry5628 5 жыл бұрын
Auguri Bocca!!! Tanta felicità, te la meriti!!🥂🥂
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie corry contraccambio cioa
@robertorinaldi8415 4 жыл бұрын
si torna piccoli con questi piatti, graziee, sei magnifico
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Grazie a te, non sai quanto mi rende felice farvi ricordare i tempi che furono ciao e alla prossima
@peprtasto 5 жыл бұрын
BUON NATALE BOCCA! Buon Natale Sammy. Buon Natale a Tutte le brave persone. Grazie.
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie mille e contraccambiamo con amicizia ciao
@maxgermasi3302 5 жыл бұрын
Grazie Bocca! Quanti ricordi con questa ricetta, andavo a cacciarli col mi povero babbo sull'Appennino Tosco Romagnolo e poi giù tagliatelle e risotti a sfare. Questa rientra sicuramente tra le ricette più toscane di tutte.
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
ti ringrazio max per i ricordi belli che condividi con noi e per i complimenti che mi fai un salutone e alla prossima ciao
@DamianoZerneri 5 жыл бұрын
madonna santissima che piatto... ragazzi siete dei grandi. E buon natale
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie damiano un abbraccio ciao
@mariorapisarda2155 5 жыл бұрын
Complimenti come sempre.....grande il Bocca Tv. e socio....bravissimi e simpaticissimi.....avanti tutta sempre così..
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie mario ciao e alla prossima
@antonioangioi890 5 жыл бұрын
devono davvero essere strerpitose!!! bravooo!! non vedo l'ora di conoscere il resto del menù di Natale.
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
levavano di sentimento ne avessi avuti un kg me li sarei sbaffati tutti senza ritegno ciao e grazie
@bartologanguzzi4254 5 жыл бұрын
Che bonta....ottmo piatto da provare per queste feste. Grande Simo. Auguroni a tutti 🍾👍😎
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie bartolo ciao e buone feste
@gianpaololoddo9048 3 жыл бұрын
Bravissimi. Appena avrò un paio di colombacci provo subito questa ricetta. Grazie. Gian Paolo
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
Ottimo buona cucina e grazie mille
@sergionatali3071 3 жыл бұрын
Non avevo ancora visto questo video! Sempre simpatico!! Grazie Simone e buon 2021 !!
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
ciao sergio ora ti sei messo in pari buon 2021 a te e ai tuoi cari ciao
@claudiocavalmoretti4677 4 жыл бұрын
che meravigliaaaaa i colombacci volano in bocca senza manco aprire il becco tanto son contenti d'esser stati protagonisti ciaooooooooooo
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
😂😂😂bella questa ci volan in bocca e noi siamo contenti 😜😜😜
@giovannagiovanna2740 3 жыл бұрын
Maremma ...che bravi!!! Grazie ragazzi ,provero' sicuramente
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
grazie giovanna ciao e buona cucina
@marcofrassini9172 5 жыл бұрын
Sempre simpaticissimo Bocca !
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie mille marco ciao e alla prossima
@vittorioroggi757 3 жыл бұрын
Bocca sei un grande l'ho già fatto è venuto buonissimo
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
mi fa molto piacere ciaoe grazie mille
@omarmattu8393 5 жыл бұрын
Grande Il Bocca...ricetta squisita , tant'è che mi hai fatto venire fame e mi assaggio la lingua di manzo con la salsa verde a mio modo e per non farmi mancare nulla col brodo ci faccio i tortellini.. Continua così mitico il Bocca..
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
bona la lingua quasi quasi me lo fa nei prossimi giorni ciao e grazie
@renatoslamic4465 5 жыл бұрын
Ottimo è auguri di buone feste a tutti.
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
auguri anche a te e famiglia ciao e alla prossima
@maurodesantis6741 5 жыл бұрын
Bocca sei un fenomeno, io quel sugo con i collaroni (palombaccio) l'ho faccio con le ghiandaie, il primo bollore prima di dissosarle è sui 50minuti perché sono abbastanza toste n.3, 2 le lascio intere, bollore 2 ore, viene un sugo da favola, fettuccine fresche di giornata che ti trasportano pure l'anima. Auguri
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
ci credo io o mangiato la beccaccia , ma la ghiandaia mai prossimamente vedo se ne recupero qualcuna per assaggiare ciao e grazie
@antoniosasso3183 5 жыл бұрын
Vedere te che cucini è una gioia per gli occhi e il palato. Evviva la colombaccia........
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie mille antonio ciao e alla prossima
@marziabozzi8991 5 жыл бұрын
Farò questa ricetta al più presto Ciao Simone sei grande!!!!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie marzia, alla prossima delicatesse
@LaCambusadiNicco 3 жыл бұрын
Bono il colombaccio. M’hai fatto venire voglia
@torquatotasso6144 5 жыл бұрын
Bravo, cucinare in un tegame di coccio è pura poesia. Non abbandonare più la retta via. Questa ricetta mi piace assai, se non trovo i colombacci, mi arrangerò co piccion terragnoli.
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie torquato son riuscito a farti godere di questa prelibatezza spero che tu possa condividere con noi la bontà di questo piatto ciao
@MrLeban 5 жыл бұрын
Bello - I 2 cuochi in abito pieno sono meravigliosi. Dovresti farlo più spesso così con i 2 cuochi in completo cuoco - Encore Bravo
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie mille da parte di tutti e due ciao
@toscanoverace2735 4 жыл бұрын
Grande Bocca , il mio piatto preferito quando vengo a Livorno , la mi mamma me li fa sempre trovare . Ciao grazie
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
E brava la tu mamma che ti vuole bene e ti vizia 😉 Ciao e grazie mille
@c.m.4083 3 жыл бұрын
Ho giusto bisogno di questa ricetta,mio marito ne ha presi un pò. Di solito ci faccio il patè o nel tegame, xò vorrei provare qualcosa di nuovo!!!Proverò sicuramente. Grazie
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
Grazie a te per la fiducia ciao e buona cucina
@verapierucci2924 2 жыл бұрын
Siete forti
@IlBoccaTV 2 жыл бұрын
🙏👍👌
@lorislaurencig7098 5 жыл бұрын
Ah, furbastri... il colombaccio ci avete messo... Meraviglioso quanto la pernice ed anco la beccaccia! Spettacolare, bravi...😂😂😂👍👑
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
la pernice non l'ho mai assaggiata ma la beccaccia si ed era favolosa grazie loris ciao
@Ucazz555 5 жыл бұрын
Figa... alla grande !!! La selvaggina a piume non è che mi... bene detto questo terrò la ricetta per il cinghiale Buone cose !!!& ancora grazie
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
ma io di selvaggina assaggio tutto , anche il cinghiale buone case e auguri anche a te ciao
@linacesare5985 5 жыл бұрын
Meravigliosa, bellissimo piatto
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie come sempre mia cara lina ciao e auguri
@linacesare5985 5 жыл бұрын
@@IlBoccaTV auguri anche a te ciao
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie ciao
@Lu-sq5fi 3 жыл бұрын
Grande bravissimo
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
🙏🙏🙏🙏
@marisaamadorilucarelli8931 4 жыл бұрын
Bravo Bocca, quasi quasi ti faccio preparare la cena per quando andrò in pensione (1 settembre 200) da offrire ai miei colleghi
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Io ci sono 😉😉😉 ciao
@ioleromeo919 5 жыл бұрын
Le tagliatelle son carnose e sono belle, se le provo al ragù di colombaccio, mi andranno giù fino al polpaccio!! Bravissimo il "Bocca"!!!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
:D:D:D bella rima , ciao e grazie mille
@davidtonelli6070 3 жыл бұрын
Boia de' deliati Saluti da,'livorno Bravi,come li faceva la mi mamma Forza livorno ❤mi mi sono inscritto
@davidbazzarri7891 5 жыл бұрын
Che spettacolo!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie nemmeno alla scala di milano :D:D:D ciao
@emanuelezimmardi179 5 жыл бұрын
Bocca, questa ricetta è strepitosa ma per avere il colombaccio la vedo dura.....per questa volta mi accontento di guardare.....mannaggia!!! Un saluto a te, al Sammy ed ad Andrea.
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
mi dispiace per la tua defezione non sai cosa ti perdi ciao e grazie come sempre
@emanuelezimmardi179 5 жыл бұрын
So cosa mi perdo...una bontà assoluta ma il colombaccio non saprei proprio come procurarmelo. Grazie sempre
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
spero tu possa degustarlo un giorno ciao
@giancarlovannucci3303 5 жыл бұрын
Ottima ricetta. Un saluto da Barcellona
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
ciao giancarlo grazie di cuore
@simonettamancinelli9160 5 жыл бұрын
mamma mia che spettacolo dovrei avere un paio di colombacci nel congelatore la faccio di sicuro il sugo è una squisitezza n. 1 come sempre
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
brava simonetta datti da fare vedrai che sarai ricompensata ciao e grazie
@barbarabiancani3562 5 жыл бұрын
Fantastiche! Ma è un gran lavoro! 😓🤗
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
abbastanza ma con u po' di lavoro si ha un risultato sublime ciao
@Daneel56 3 жыл бұрын
“Se una cosa non ti è costata nessuna fatica, vuol dire che l’hai fatta male.” dal libro Angeli e Demoni di Dan Brown.
@maurogarofolo7055 3 жыл бұрын
Senza parole 👏👏👏👏👏👏👏
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
grazie mille ciao e alla prossima
@1234tancredi 5 жыл бұрын
Complimenti al bocca per questa ricetta mondiale. Io li faccio in bianco. Fare il sugo coi colombi ė una cosa da matti per quanto sono buoni!!!!!!!!!!!!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
ciao mio caro , deve essere buona anche in bianco, grazie mille
@Nuraghes100 5 жыл бұрын
Una bonta´assoluta. Grande Bocca. Buon Natale e semmy.
@Nuraghes100 5 жыл бұрын
A te e semmy,volevo dire. Ti chiedo scusa.
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie mille contraccambiamo gli auguri ciao
@gabriellatartoni7692 3 жыл бұрын
Bravissimo
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
grazie mille cioa
@alessandroquintili5264 3 жыл бұрын
Che grandiiiiiiii
@helenag.8559 5 жыл бұрын
Buono...👏👏👏👍
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
speciale ciao e grazie
@massimomarra2581 Жыл бұрын
Grande Il Bocca! Una garanzia!! Una domanda: fare questo condimento il giorno prima come la vedi? Vado a rovinare il piatto o lo miglioro?
@IlBoccaTV Жыл бұрын
Lo puoi fare anche due giorni prima basta conservarlo ammodino ciao e grazie mille buona cucina
@Nelson-eq8pg 5 жыл бұрын
IN ROMAGNA LA CASTAGNA È QUELLA COSA CHE VOI CHIAMATE TOPA! BONE LE TAGLIATELLE CON LA CASTAGNA! GRANDE BOCCA!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
da noi a livorno si chiama potta e rende più l'idea della sua bontà
@LuigiLanini 5 жыл бұрын
Un piatto di castagna (romagnola) anche a meeeeeeeeee!!!!!!!!
@francescobellu857 5 жыл бұрын
@@LuigiLanini da noi si chiama cozza :-D
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
buongustaio :D:D:D luigi
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
paese che vai usanze che trovi ciao francesco
@pizzachefgiorgiotoscano 5 жыл бұрын
Grande er bocca!!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
ciao giorgio grazie mille e auguroni a tutta la famiglia
@pizzachefgiorgiotoscano 5 жыл бұрын
@@IlBoccaTV grazie mille anche a te auguroni e salutami tutti bacione!!
@MarcosSilva-iz9xv 5 жыл бұрын
👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👁👀👀👀👀👀👀👀👀👀👁👁👁👁❤😋mai mangiato, bontá!! Sicuramente buonissima, grazie!! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🏄♂️🏄♂️🏄♂️🏄♂️🎉🏄♂️🎉🏄♂️🎉🏄♂️🎉 carissimi saluti!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
io lo avevo assaggiato anni fa , è buonissimo un sugo diverso dal solito, ciao e grazie
@francescobellu857 5 жыл бұрын
Proprio dii lusso! Babbo andava a caccia in Toscana e con la lepre si facevano le pappardelle, il procedimento era simile e si utilizzava anche il timo: Bravi tutti e Tre!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie mille francesco ora le lepri sono come il plutonio per trovarle è un casino ma sono di una bontà se mi riuscisse trovalle ce lo farei anche io un bel video ciao
@rosannaamoruso2404 5 жыл бұрын
Ma chi t ha creato a te???? Madonnaaaaaaa Che bontà.... come È cattiva La vita....io t sposerei!!!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
spero mi madre e mi padre :D:D:D ciao e grazie mille dei complimenti fanno sempre piacere se poi detti da una donna ancora di più
@tsrmstefanobiagini 5 жыл бұрын
Grande Bocca, questa l'è una chicca di nulla!!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
ci poi mette' ir timbro ciao e grazie
@marisaarduini7275 4 жыл бұрын
Ciao domenica farò questo ragù non devo mettere nessun tipo di formaggio?
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Mia cara Marisa il formaggio è una tua scelta se ti ci piace ce lo metti in cucina si deve fare cosa più l'aggrada ciaoooo
@dafyyfad8832 5 жыл бұрын
e per fortuna che ho il fratello cacciatore se no.... addio sughetto di natale ^^ ricettina super gustosa ... :-))
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
vedi che servono i fratelli :):):) ciao e grazie mille
@mariaconverso4211 Жыл бұрын
Buona
@IlBoccaTV Жыл бұрын
Grazie mille ciao
@joedrummer4943 5 жыл бұрын
Ora capite perchè i turisti quando vengono da noi fanno la " Scarpetta" :) ?? ah ah ah Grande il Bocca :)
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
:D:D:D allora lo sai ciao e grazie
@cristinapisano5516 5 жыл бұрын
Caro Bocca, qui sto a corto di colombaccio: come faccio? Al parco ne girano, ma poi mi imprigionano. Sparare non so, ma forse imparerò... per andare nei boschi e far bottini tosti. Nel frattempo ti ringrazio... ché il mio stomaco non è mai sazio! E a mangiare insieme con gli amici, si è tutti più felici. Grazie di cuore, Buon Natale e tanti saluti con affetto a te e a tutto il tuo staff! 😘😘😘
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
mia cara Cristina un fare che t'arrestano per un colombaccio :D:D:D con il piccione va bene uguale o con il coniglio senno anche il ragù di cinghiale sono io che ringrazio te per i complimenti e per gli auguri che contraccambio con affetto
@cristinapisano5516 5 жыл бұрын
@@IlBoccaTV Grazie, Bocca, che mi tranqillizzi...Mi stavo già ingegnando con la fionda....
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
mi sembra il minimo ciao e grazie per la fionda ci vuole davide :D:D:D
@marisaamadorilucarelli8931 4 жыл бұрын
1 settembre 2020
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Mi devo tenere libero?
@alfr51 4 жыл бұрын
Tanti anni fa mangiai le pappardelle al sugo di pernice...riesci a farmi vedere come si fa'...ti seguo sempre
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
La pernice non è che si trovi spesso spero di poter contattare qualche amico cacciatore e accontentare il tuo desiderio ciaoooo
@mattymarino6471 4 жыл бұрын
Buoni pensa tu che quando stavo facendo questa ricetta mi è parso questo video comunque ti dó un consiglio fai la stessa ricetta con i tordi che viene molto più buona e tenera
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Appena il mi suo ne prende un po' mi cimenterò nel sugo ai tordi ciao e grazie mille
@stefanomartini334 5 жыл бұрын
Se non avessi tempo di anda' a spara' al pennuto, cosa mi consigli come alternativa?
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
ti consiglio il cinghiale oppure il ragù di coniglio che trovi sempre sul mio canale ciao e grazie kzfaq.info/get/bejne/ftphZ7l1uLbLmJ8.html kzfaq.info/get/bejne/eKtki62bsMmUemw.html
@LuigiLanini 5 жыл бұрын
Scusa Simone, una domanda tecnica: a casa ho il piano cottura ad induzione. Ho visto che te a volte, come in questo caso, usi la terracotta per cucinare, sicuramente perchè darà un certo sapore agli ingredienti: ovviamente sull'induzione non si può usare la terracotta. usando altri tipi di materiale (acciaio, nel caso dell'induzione), a livello di risultati, che tu sappia, ci sono molte differenze? Grazie
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
mio caro luigi si vede che te c'hai i vaini in effetti i risultati possono cambiare ma non di tanto il coccio a differenza dell'acciaio ci vuole più tempo per emanare il calore ma lo mantiene anche fuori del fuoco cioè cucina ancora un po' dopo che lo hai tolto dal fuoco , ma non ti preoccupare la roba se è buona viene bene anche nell'acciaio ciao
@LuigiLanini 5 жыл бұрын
@@IlBoccaTV Sie, vaini na sega... l'ho fatto perchè il gasse costa più della luce, almeno a Grosseto. Grazie della risposta, e Buone Feste!!!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie a te luigi e contraccambio con amicizia i tuoi auguri ciao
@luigiconcin7152 5 жыл бұрын
Bravi Bravi...che bel piatto... di tagliatelle.. il colombaccio..a una carne bella rossa tipo quella del capriolo..non conosco questo volatile almeno che non assomigliano ai colombi che ho sopra casa mia...cioè il colombo che faccio gli chiamo giù e chiedo se hanno voglia di fare un salto nelle tagliatelle......logicamente scherzo...ciao e molto simpatici tutte e due..ciao bello..!!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
cioa luigi no non sono colombe ma sono una specie molto simile ai piccioni dai quali si differenziano per delle macchie sul colo bianche e la dimensione e per il piumaggio non conosco bene la carne di capriolo ma sicuramente e meno selvaggia grazie mille come al solito e auguri ciao
@luigiconcin7152 5 жыл бұрын
Ciao Grazie..della risposta..di solito i migliori a cucinare il capriolo sono li stessi cacciatori come per esempio amici miei..non tutti pero...ciao Buone feste e tanti Auguri a tutti voi..anche alla tua metà...ciao bello..!!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie ate in effetti anche io conosco cacciatori ottimi cuochi ciao
@maraneri2548 4 жыл бұрын
Sarò rinco""" ma non ho capito la tua risposta, ma grazie lo stesso 🤗🤗
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Dicevo che non ha bisogno di marinare perché non ha il sapore forte che potrebbe avere un cinghiale o una lepre
@tiziamabacciardi1862 5 жыл бұрын
ottimo bene
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
tanta robba ciao e grazie
@barbosacello 5 жыл бұрын
espaguetti con vongoli... alguma boa receita????
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
Eu tenho pelo menos três para você a escolha Olá kzfaq.info/get/bejne/fbB2YJR9nsrHeKs.html kzfaq.info/get/bejne/eM6TZJNkmpmxpqc.html kzfaq.info/get/bejne/j855i9mUs7mZj3U.html
@1234tancredi 5 жыл бұрын
Che vogliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
noi ce la siamo levata :D:D:D ciao
@micheleturco2332 4 жыл бұрын
Lo posso fare con la quaglia?
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
si anche con la quaglia va benissimo ciao
@micheleturco2332 4 жыл бұрын
Grazie mille bocca.
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
@@micheleturco2332 👌🖖🤙👍🙏
@MrTicotu Жыл бұрын
Ciao bocca ma se come pasta ci faccio gli gnocchi che dici?
@IlBoccaTV Жыл бұрын
Che ci stanno di lusso ciao e buona cucina a tutti
@robertacecchi2208 10 ай бұрын
Ma la marinatura non la fai?
@giannirocky747 5 жыл бұрын
superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr starssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie mille giovanni un abbraccio
@cristianbogatu7141 3 жыл бұрын
9:05 -"Io salo" - "Io pippo"
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
😂😂😂
@graziellasavi3367 2 жыл бұрын
Sto preparando x stasera! Ma le alette non sono 4 😂😂
@pietropierotti22 3 жыл бұрын
sono una prelibatezza
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
hai detto proprio bene ciao
@francescoasciano9987 3 жыл бұрын
hai una ricetta con i tordi
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
No con i tordi nulla speri di farli appena qualche amico cacciatore mi rifornisce
@MrTamarro70 3 жыл бұрын
Consentimi due domande: - perchè aggiungere il macinato di maiale e di manzo, non arebbe meglio usare solo la carne di colombaccio? - hai detto che non è un ragù ma una salsa, cosa cambia, qual è la differenza? Ciao
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
ciao tamarrro allora la prima domanda ti rispondo dicendo che il maiale e il macinato servono a dare un po di grasso alla carne del colombaccio che è magra , certamente potresti usare solo carne di colombaccio ma gli mancherebbe un po di grasso il secondo quesito è semplice il ragù cuoce molto di più 2/3 ore e ha una consistenza diversa
@MrTamarro70 3 жыл бұрын
@@IlBoccaTV Grazie dei chiarimenti! Come avrei capito sono un "cuoco" alle prime armi.
@claudiocavalmoretti4677 5 жыл бұрын
Spettacolo da far calare la mandibola........ non vorrei dire una cavolata.... se così fosse chiedo scusa.... ma invece di stare a spennare i polli o volatili in genere non si fa prima a togliere la pelle con tutte le piume?? io l'ho visto fare ci vuole un po' di manualità ma è rapidissimo tanto sotto la pelle c'è un leggero strato di grasso che permette il distacco della pelle. Ripeto io ho visto un filmato di cucina da strada era un filmato di quelli che passano su Sky, non ricordo se in cina o tailandia ... insomma da quelle parti del mondo ci son rimasto di stucco per la rapidità del sevizio in un attimo il pollo era nudo ciao a tutti comunque sia sto piatto dev'essere tanto buono da far prendere il volo ai sentimenti ciao e tanti auguri
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
ciao claudio non ho mai visto fare questa operazione ma sicuramente devi essere bello esperto sennò fai un casino dell'altro mondo :D:D:D ciao e grazie mille del consiglio tanti auguri anche a te
@claudiocavalmoretti4677 5 жыл бұрын
@@IlBoccaTV Si certo indubbiamente , poi penso che sia importante il senso di levatura della pelle ovvero da non andare contropenna altrimenti s'ingarbuglia tutto, comunque prima o poi mi ricapietrà di vederlo dato che certi documentari sono ripetitivi e sono documentari che in genere seguo nel mio tempo libero Rinnovo gli auguri e a risentirci ciao
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
@@claudiocavalmoretti4677 grazie claudio fammi sapere ciao
@maraneri2548 4 жыл бұрын
Ma i colombacci non vanno messi nel vino e odori per una notte?
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
No non Sonia così bestini come altra cacciagione
@robertacecchi2208 10 ай бұрын
Ma il vino rosso non lo metti?
@mauriziocosta8416 5 жыл бұрын
Dé, il colombaccio. E anche il piccione cacciato in campagna, o la pavoncella.
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
però a un altro sapore più verace ciao e grazie della spiegazione
@mauriziocosta8416 5 жыл бұрын
@@IlBoccaTV Se trovi qualcuno che l'ha cacciat, prova la pavoncella. Come un colombaccio, bianco, con la coda lunga. La carne è un po' asciutta, ma intensa
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
@@mauriziocosta8416 se mi capta lo assaggerò di sicuro ciao e grazie
@davidmartini5216 8 ай бұрын
Devesse proprio bono, però jo non avrei messo i pelati. Lo avrei fatto in bianco al limite con un po' di concentrato
@caipi8429 5 жыл бұрын
Ciao Bocca, leggo dal titolo che è un primo di terra per Natale, ma..una persona normale i colombacci dove li trova? La stagione delle castagne è finita, ok potremmo prendere la farina di castagne.. Ti suggerirei di fare qualcosa affine al canale, semplice, gustoso e fattibile, perchè una ricetta cosi dubito che qualcuno la potrà replicare.
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
scusa tanto , qui da noi in toscana i colombacci li trovi anche al mercato o dai macellai , comunque si può utilizzare anche i piccioni o se proprio un si trova nemmeno quelli si può fare con il coniglio non è proprio la stessa cosa ma va bene per la farina di castagne si trova facilmente nei super mercati, e non è che ci voglia troppo per fare la pasta basta avere un po di tempo a disposizione ciao
@luciaformichini1901 3 жыл бұрын
,come
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
quando
@frankbranco664 4 жыл бұрын
Ma deh perché cia' messo il macinato aggiunto deh...
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Pe dargli un po' di consistenza senza alterare troppo il sapore
@frankbranco664 4 жыл бұрын
@@IlBoccaTV lo fatto ieri uguale anchio,lo messo anchio appena di ragù ,oggi colombaccio con tagliolini..😂👍
@ernestodacubaagos1156 5 жыл бұрын
I colombacci sono in sovrannumero è giusto controllare la popolazione per ottenere questi risultati in cucina. Grande Simone (anche il tuo amico ).
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
grazie ernesto noi diamo una mano alla piramide alimentare :D:D:D
@SilviaNardi 2 жыл бұрын
ANCHE I FEGATINI?
@angelabender8132 5 жыл бұрын
Er colombaccio...e' una parola a trovallo. Ci sarebbero le quagliette del deserto ma la mi' amia un le vole nemmeno quando er su' marito cacciatore gliele porta " Per un boccone: stai du' ore a spennalle😶" Mi viene a mente il lamento della puttana di Padule: Aurunno...le fave seccano; l'uccelli emigrano E c'e' una nebbia che non si vede cazzo!
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
mi farai mar' da ride mia cara , io le quagliette del deserto me lo papperei tanto per un fassi manca nulla :D:D:D ciao angela un abbraccio
@laziadelgrinchnonsochi 5 жыл бұрын
ma se è un volatile è un primo di aria... non di terra...
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
😂😂😝😝😝😉
@blascodinucci2307 4 жыл бұрын
Il tuo esistere è il mio stare bene nell'imparare.Quando potrai muoverti ti aspetto a casa mia,con tutta la famiglia per una cucinata di pietanze e di vita.Dimmi dove chiamarti
@IlBoccaTV 4 жыл бұрын
Ciao Blasco se hai un profilo Facebook contattami sulla mia pagina @ilboccatv Così ci si organizza
@unastreghettaincucina5768 5 жыл бұрын
Poi vedere quei pelati non passati con torsolo e semini proprio non attizza ☹️☹️☹️
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
non attizza ma poi lo mangi e vedrai che fai anche lo streep :D:D:D
@LuigiLanini 5 жыл бұрын
minchia, tutti sceffe siete...
@simonepusceddu44 5 жыл бұрын
Passare i pelati? Oh è unnè mica una pumarola, poi sai che noia che danno i semi ...
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
@@LuigiLanini stai calmo luigi qui ognuno può esprimersi liberamente naturalmente senza offendere ciao e grazie
@IlBoccaTV 5 жыл бұрын
@@simonepusceddu44 mio caro se a la signorina ni piacciono passati che lo faccia nessuno le lo vieta noi si fa così perchè ci piace ciao e grazie mille
@laurameletti1320 3 жыл бұрын
Povere creaturine,vergogna vergogna vergogna
@IlBoccaTV 3 жыл бұрын
ricordati che l'uomo è l'unico animale che arrossisce
@unastreghettaincucina5768 5 жыл бұрын
Poveri colombi 😭😭😭 Abbasso la caccia e soprattutto i cacciatori 😤😤😤
@gigicom8667 5 жыл бұрын
Una streghetta In Cucina solo una precisazione: il colombaccio è un volatile che spesso in toscana si alleva.. nella fattispecie peró sono cacciati purtroppo (cosa evitabile)
@nessunodiniente7417 5 жыл бұрын
Meglio mangiare carne cacciata che carne da allevamenti intensivi che soffre per tutta la vita chiusa in pochi metri (a volte nemmeno) per tutta la sua vita, riempita di robe strane
@maxgermasi3302 5 жыл бұрын
Giusto! Soprattutto perché tu c'hai qualcun'altro che ti fa trovare magari altra carne nel frigo del supermercato! E comunque sia se ti disturba vedere i due poveri colombi ammazzati perché ti sei guardata il video? Il titolo dice "Tagliatelle al sugo di colombaccio" che ti aspettavi di vedere il signor Colombaccio che portava il suo sugo a casa del Bocca? E pensare che io mi credo un idiota.... poi vedo certi commenti su KZfaq mi sento subito meglio.... Buon Natale PS: scusa lo sfogo Bocca
@gigicom8667 5 жыл бұрын
nessuno di niente quando dico che in toscana molti lo allevano mi riferisco alle famiglie: io ho diversi parenti tra toscana e umbria che, oltre ad avere conigli, polli, anatre, oche, maiali, agnelli ecc hanno per l’appunto i colombacci☺️ tutte cose curate e coccolate che non hanno mai mangiato nulla di strano e nulla di piu lontano da un allevamento intensivo
@nessunodiniente7417 5 жыл бұрын
@@gigicom8667 allora va benissimo! ll mio messaggio era solo per dire che cacciare è molto meno crudele che comprare la carne proveniente dagli allevamenti intensivi ai supermercati
IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes
Рет қаралды 162 М.
Gambero Rosso
Рет қаралды 309 М.
Khabar SPORT
Рет қаралды 367 М.
Rapanello
Рет қаралды 469 М.
IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes
Рет қаралды 267 М.
Italia Squisita
Рет қаралды 331 М.
Italia Squisita
Рет қаралды 604 М.
IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes
Рет қаралды 200 М.
IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes
Рет қаралды 278 М.
Cool Items Official
Рет қаралды 49 МЛН
How to train your dog. Как тренировать свою собаку, если вам нужен тренер обращайтесь oleg_o_sobakah
vadik2000
Рет қаралды 8 МЛН
In Gulnaz's kitchen
Рет қаралды 3,1 МЛН
VovaLika Family
Рет қаралды 27 МЛН