An Exercise in High-End Plating

  Рет қаралды 1,390,849

Chef Mike Ward

Chef Mike Ward

9 жыл бұрын

Let's have some fun! A few easy tips & techniques on how high-end restos create art on a plate.
Follow me:
Website: www.ChefMikeWard.com
Facebook: / chefmikeward
Instagram: / mikedaniel21
Twitter: / mikewardto
Email me at: mailto:mike@ChefMikeWard.com

Пікірлер: 500
@kristynguyen1644
@kristynguyen1644 8 жыл бұрын
for some reason the background music makes me think of the sims create a sim mode haha
@nottobe2916
@nottobe2916 6 жыл бұрын
Lmao.
@jenghiscanlui5097
@jenghiscanlui5097 6 жыл бұрын
ur so right
@tarunsubba3528
@tarunsubba3528 5 жыл бұрын
+Jenghiscan Lui mVzhAckfkx. slldgqg !c!
@hirenumradia7970
@hirenumradia7970 3 жыл бұрын
Kristy Nguyen i fucking love the sims haha
@s.russell1856
@s.russell1856 8 жыл бұрын
This was like being back in art class in middle school! Thanks for reminding us that it's okay to be fearlessly and spontaneously creative. It's a shame how much of that we lose as we grow "older and wiser." You said it all with just one demonstration. I'm back on track now. Thanks!
@EVIL_KING_WAFFLE7789o0
@EVIL_KING_WAFFLE7789o0 2 жыл бұрын
S.
@MakeSushi1
@MakeSushi1 6 жыл бұрын
That was very nice, looked pretty
@joyan6382
@joyan6382 6 жыл бұрын
So beautiful, thank you for using simple ingredients that I can find anywhere.. Can't wait to take my plating to next level..
@carolyndavid1959
@carolyndavid1959 5 жыл бұрын
love it! LOVE THE GREEN COLOR... so subtle in the eyes!! beautiful!!
@valfletcher9285
@valfletcher9285 5 жыл бұрын
Wonderful, fun and delightful! Fine dining is a feast for all of the senses - from the taste, of course...to the background music or crackle in the fireplace, the tinkle of fine crystal, the feel and balance of the silverware, the flowers at the tables and sideboard, the wonderful fragrances and the beautiful presentation of the food along with garnishing! I enjoy this so very much! Bon Appetit!
@tonkytonk6240
@tonkytonk6240 7 жыл бұрын
Thanks Mike! This was such a help to me as a food stylist, especially the words about playing, not be too serious, and learning from your mistakes:)
@yokogreenhouse6312
@yokogreenhouse6312 8 жыл бұрын
I care about taste of food a lot as I love food, however I know presentation is crucial too. Thank you for sharing your great skill and it is very educational.
@jonathanstaley3883
@jonathanstaley3883 5 жыл бұрын
Now do twelve plates and keep them all warm😎
@jeanclaudevindiesel207
@jeanclaudevindiesel207 4 жыл бұрын
That's easy.
@sarraadoun5344
@sarraadoun5344 4 жыл бұрын
You prepare the garnishment first because its not necessary to be warm Then u put the essential elements that should be warm or hot
@joergw
@joergw 4 жыл бұрын
You won't serve 12 dishes without help
@Garath120
@Garath120 4 жыл бұрын
Jörg Wegener I serve more than that on a daily basis and I am alone...
@chrisatkins7990
@chrisatkins7990 4 жыл бұрын
Because we don't all plate like we're doing a youtube tutorial if your on the pass you'll have 12 done before this video ended :D
@myself2011
@myself2011 8 жыл бұрын
What a nice channel! Thank you Mike, I'm very appreciate you for the videos! Greetings from a cook from Russia! ☺
@hopscotchtheglobe
@hopscotchtheglobe 9 жыл бұрын
Yes, I love this!!! Subscribed!
@jeffcox6539
@jeffcox6539 8 жыл бұрын
I love videos like this. I went to culinary class but the teacher couldn't teach how to plate food.
@pennypay1
@pennypay1 3 жыл бұрын
Fun! And this plating technique still does keep in mind what I learned about meal presentation in junior high Home Ec: Try to have variety in colors, shapes, textures, and temperatures.
@davelovesdrums
@davelovesdrums 2 жыл бұрын
Aside from the beautiful plating advice, you get a like from me, just for the monologue at the end. Cooking is SO fun. Most of us watching this video are not chefs and don't need to pretend to be. We don't need to worry about being consistent every time. Make mistakes and have fun with it!
@pablotejano7461
@pablotejano7461 6 жыл бұрын
I was smiling the whole time I love it subscribed!
@smokebruster
@smokebruster 3 жыл бұрын
This is amazing. loved it how you present.
@TriniRoyQuiReyes
@TriniRoyQuiReyes 3 жыл бұрын
Captivating. So I Joined you, I love how straight to the point this plating is Thank you Sir.
@bettyescookingchannel
@bettyescookingchannel 4 жыл бұрын
Thanks for sharing your plating techniques.
@tinaarzana3977
@tinaarzana3977 7 жыл бұрын
Just amazing, I love green!
@ruijiafu8806
@ruijiafu8806 3 жыл бұрын
It's so nice and easy to follow, thanks for your sharing, Chef!
@bezrukola
@bezrukola 3 жыл бұрын
Beautiful! You create a whole garden 🌼🌼🌼
@dantebasilio3794
@dantebasilio3794 8 жыл бұрын
i do this kind of technique it keeps me perfect platting my dish and my salad thanks a lot for you'r share Chef Mike Ward
@ourlordandsaviorbrendanfra4428
@ourlordandsaviorbrendanfra4428 7 жыл бұрын
Beautifully done Chef.
@passionatebraziliangirl.4801
@passionatebraziliangirl.4801 7 жыл бұрын
Wow, you are an artful painter, I totally need to exercise and practice these skills!
@zeinmaksoud7345
@zeinmaksoud7345 5 жыл бұрын
That plating looks like that part of ur backyard that u never thought about discovering it . Bro keep it sharp and cleen
@chrisatkins7990
@chrisatkins7990 4 жыл бұрын
I thought it started off well but ended up too crowded
@ardentdfender4116
@ardentdfender4116 7 жыл бұрын
This is awesomely great. We need to see more stuff like this please. Subbed!!!
@DCVicious
@DCVicious 7 жыл бұрын
Thanks Chef I really appreciate it. Please post more on plating if you get time!
@adriannemonique6090
@adriannemonique6090 7 жыл бұрын
I really liked this! Thanks!
@omarblack1483
@omarblack1483 8 жыл бұрын
thanks bro for the concept , I can play with in my own way
@theculinaryhijabi7288
@theculinaryhijabi7288 3 жыл бұрын
Love this plate chef, beautiful
@simonstergaard
@simonstergaard 3 жыл бұрын
Very inspiring.. Thank you for showing this.
@therealdolcebarri
@therealdolcebarri 2 жыл бұрын
Looks like a garden! Well done.
@jovellecoching1767
@jovellecoching1767 8 жыл бұрын
new subscriber here :) I'm studying culinary so I'm trying to learn some techniques on how to do plating. I really like how u did it chef you're like just playing with it but it still looks amazing. 👍👍
@user-pp6lr8zs9h
@user-pp6lr8zs9h 3 ай бұрын
I loved this video. Wherever you are, please come back
@bkkthaiuk4684
@bkkthaiuk4684 3 жыл бұрын
Thank you so much for sharing chef....I salute.
@pnaubry
@pnaubry 8 жыл бұрын
Beautiful !! More plating videos would be great ... Thanks a lot...Cheers
@natty-boo6547
@natty-boo6547 6 жыл бұрын
I love it!! It's beautiful. However with those colors, I would probably use a black plate for it to pop out more. Thank you so much though.
@maha8520
@maha8520 5 жыл бұрын
Exactly
@s.russell1856
@s.russell1856 2 жыл бұрын
Absolutely! Our culinary arsenal should include plates in a palette of colors and a variety of SHAPES and sizes. My square, red-glazed plates never cease to draw gasps of delight from my customers and dinner guests. Oval pewter plates, found at thrift shops decades ago, make a beautiful steak house presentation. Haunt those thrift shops. They hold boundless treasures! Bon Appetit, chefs!
@tam1729
@tam1729 2 жыл бұрын
This makes sense.
@juliemcleod1104
@juliemcleod1104 9 жыл бұрын
Love this!
@ChefMikeWard
@ChefMikeWard 8 жыл бұрын
+Julie McLeod Thx Julie.
@mm-nk3qe
@mm-nk3qe 4 жыл бұрын
Omg. I came here for plating ideas now i can't think. I just keep looking at the chef💖
@embersash9204
@embersash9204 3 жыл бұрын
Great stuff Chef! 🔥👌
@cheztimothee-musiqueartcuisine
@cheztimothee-musiqueartcuisine 3 жыл бұрын
Love it!
@aliali321ful
@aliali321ful 2 жыл бұрын
Love this
@sarahdabrowski1410
@sarahdabrowski1410 2 жыл бұрын
Looked pretty neat!, love this
@shivaharibastola3072
@shivaharibastola3072 2 жыл бұрын
So amazing chef.tq
@Kiyanoush_nikookalam
@Kiyanoush_nikookalam 7 жыл бұрын
Wowwwwww awesome . love it so much . it is my dream to be a real chef like you . god bless you
@mlml7041
@mlml7041 8 жыл бұрын
great looking plate!!
@spartasmr4934
@spartasmr4934 7 жыл бұрын
I was searching for the quebec comics Mikeward and found your channel lol. Great cooking channel i love gastronomy.
@CherieRose14
@CherieRose14 4 жыл бұрын
This was so helpful!!
@payawong4260
@payawong4260 3 жыл бұрын
I love this
@OlderShadowRider
@OlderShadowRider 5 жыл бұрын
love your ideology of presentation, keep it up
@lassietteculinaryarts9488
@lassietteculinaryarts9488 3 жыл бұрын
Looks great!
@jovannapersson-aviles1249
@jovannapersson-aviles1249 2 жыл бұрын
Great video 👌🏼
@dapursukabeda
@dapursukabeda 5 жыл бұрын
Thanks for sharing this chef
@MikeLuisCozinheiro75
@MikeLuisCozinheiro75 2 жыл бұрын
Love it 😊
@pulasthikarawita
@pulasthikarawita 6 жыл бұрын
Tks for this .u r amazing chef.
@Pixinity
@Pixinity 6 жыл бұрын
dude, you are amazing.
@mytummywhispers9739
@mytummywhispers9739 3 жыл бұрын
Beautiful tip….yes its great for a start for food plating👌Many thanks
@ju9984
@ju9984 5 жыл бұрын
Thanks! Nice presentation.
@matsuoematsuo
@matsuoematsuo 8 жыл бұрын
Very nice!! Regards from Brazil!
@tugbaguler5604
@tugbaguler5604 7 жыл бұрын
Thank you for amazing 🍽
@linzieakina7074
@linzieakina7074 4 жыл бұрын
So beautiful... thank you for sharing
@mbuell3071
@mbuell3071 6 жыл бұрын
Your designs look like my paintings - beautiful, complimentary color!
@michaelblenman
@michaelblenman 8 жыл бұрын
Awesome vid mate
@mrsbenedictcumberbatch9565
@mrsbenedictcumberbatch9565 3 жыл бұрын
Ooooo this looks soo beautiful and classy... I also like the dish
@ofwmailadinchannel6574
@ofwmailadinchannel6574 8 жыл бұрын
i love it! brava.
@Luisadallachiesa
@Luisadallachiesa 8 жыл бұрын
Amazing!
@fjordhellas4077
@fjordhellas4077 Жыл бұрын
Brilliant!
@salihazem621
@salihazem621 5 жыл бұрын
Thank you so much. More plating technics please.!! I want to learn how to plate. Thank you
@soumiaakram8244
@soumiaakram8244 8 жыл бұрын
thank you very much I need more
@afumemma9036
@afumemma9036 2 жыл бұрын
Great video
@princesssantiago9725
@princesssantiago9725 5 жыл бұрын
Awesome 😍
@Hello-by1fl
@Hello-by1fl 3 жыл бұрын
The way he placed the peas was so satisfying.
@sandmann6851
@sandmann6851 3 жыл бұрын
Thank you so much, that was awesome
@CHIIS1000
@CHIIS1000 8 жыл бұрын
Such a motivated video and good lesson !
@cheetang9494
@cheetang9494 8 жыл бұрын
+Fung Chew Liang I think we can be best friends.
@WaledKamal1902
@WaledKamal1902 8 жыл бұрын
Amazing
@TheAverageKitchen
@TheAverageKitchen 4 жыл бұрын
Super video !! 🔥🔥
@nisazakaria2427
@nisazakaria2427 2 жыл бұрын
Thank u for sharing this video,
@prakashthapa7127
@prakashthapa7127 3 жыл бұрын
Take my wine for this video which I store for long time ago.😃🍾anyway thanks
@MsShwetamit
@MsShwetamit 8 жыл бұрын
Mark that was an amazing technique..i vl use it on my dinner table giving a homemade dish a complete restaurant look..thanks Mike..Love Shweta.😊
@MsShwetamit
@MsShwetamit 8 жыл бұрын
*Sorry Mike not Mark..typo
@adlainemartensson
@adlainemartensson 2 жыл бұрын
I like it!!!
@quest808
@quest808 6 жыл бұрын
“Hey! How long on that fish entree?!” “People are walking out!” - Gordon Ramsey
@michaelpate2898
@michaelpate2898 3 жыл бұрын
Looks like people are going home hungry
@durga8618
@durga8618 2 жыл бұрын
Very good video 😍😍
@dxcSOUL
@dxcSOUL Жыл бұрын
I don't understand why this is so aesthetically pleasing... but it is. :o
@elleh3495
@elleh3495 3 жыл бұрын
excellent presentation
@fischek
@fischek 5 жыл бұрын
this was amazing, thank you - subscribing :)
@mommychefnenette2090
@mommychefnenette2090 4 жыл бұрын
Thanks for your sharing
@TheOskarniss
@TheOskarniss 8 жыл бұрын
what a smooth puree :J
@GrillWasabi
@GrillWasabi 7 жыл бұрын
I think you nailed it. 😁
@Itsant33
@Itsant33 5 жыл бұрын
Love it when the separate elements aren't expanded upon until they are brought up and neber brought up again. Like how height should generally be used for landscape plating as opposed to the smear of pea paste which is meant for the trifecta.
@dantebasilio3794
@dantebasilio3794 8 жыл бұрын
thanks you for your share i adored..
@rumeysadursun1072
@rumeysadursun1072 6 жыл бұрын
This is perfect
@MariasGreekFood
@MariasGreekFood 4 жыл бұрын
🥂🍾 Thank you Great recipe! 😋😋 👍👍
@banana-hc2qk
@banana-hc2qk 2 жыл бұрын
Good video 👌
@ginaswanger8657
@ginaswanger8657 3 жыл бұрын
Very nice thank you
@pantherfoster
@pantherfoster 7 жыл бұрын
loved it
@nietzschesmuse
@nietzschesmuse 7 жыл бұрын
Your meals aren't plates but artful paintings, wow!!
@prasannaperam8391
@prasannaperam8391 2 жыл бұрын
Good video 👍
@Rextrump
@Rextrump 8 жыл бұрын
The glass of wine though never left the hand i kept following it with my eyes........"I cook with wine, sometimes I even add it to the food.” lol Nice presentation love it.
@DarlingLCCSchool
@DarlingLCCSchool 4 жыл бұрын
Love the vdo. Thank you.
@thenar
@thenar 5 жыл бұрын
Thanks Mike. I appreciate you taking the time. This was inspiring.
10 Simple Tips to Make Beautiful Food (+ Useful Tools)
8:44
Adam Witt
Рет қаралды 882 М.
50 YouTubers Fight For $1,000,000
41:27
MrBeast
Рет қаралды 89 МЛН
Вечный ДВИГАТЕЛЬ!⚙️ #shorts
00:27
Гараж 54
Рет қаралды 14 МЛН
HAPPY BIRTHDAY @mozabrick 🎉 #cat #funny
00:36
SOFIADELMONSTRO
Рет қаралды 11 МЛН
Does size matter? BEACH EDITION
00:32
Mini Katana
Рет қаралды 17 МЛН
29 MANERAS ESPECTACULARES DE PRESENTAR PLATOS COMO UN EXPERTO
10:35
REPARACIÓN EN 5 MINUTOS
Рет қаралды 955 М.
Art of Plating: My Top 10 Creations of the Year
5:29
Chef Majk
Рет қаралды 71 М.
Tuile biscuits will enhance your desserts! (+ DESSERT PLATING IDEAS)
14:44
Easy Peasy Kitchen
Рет қаралды 303 М.
9 MICHELIN plating secrets: How to plate like TOP #chefs
10:07
dining fables
Рет қаралды 39 М.
25 Easy Plating Techniques - Plate like a Pro
4:47
Home Chef Seattle
Рет қаралды 1,5 МЛН
How to POACH FISH IN BUTTER at home | Michelin Star Technique
9:23
Types of Colorful Plating techniques | Part 1| Art on the plate| By MONIKA TALWAR
3:07
Plating Reimagined: One Entree. Three Ways.
3:14
Institute of Culinary Education
Рет қаралды 886 М.
How to plate pasta like a chef | Food Styling
5:56
gonet 고네뜨 GOOD ONE TABLE
Рет қаралды 348 М.
The Art of Plating with Chef Michael Rollinson
5:23
New West KnifeWorks
Рет қаралды 42 М.
Il n'a pas aimé la technique 😂 #firefighter
0:13
Remi Ragnar
Рет қаралды 17 МЛН
Мужчина выростил лук в бутылке
0:56
Бимс
Рет қаралды 4,1 МЛН
Артикул 214546849
0:30
WBUnbox
Рет қаралды 1,4 МЛН
Рыбаки в шоке. Рыбалка. #рыбалка  #shorts
0:20
Жизнь Рыбака
Рет қаралды 10 МЛН
Sweet watermelon 🍉😋
0:15
LizAlex Fam
Рет қаралды 7 МЛН