Jura!?!? Ebaaaaa! Que alegria!!! 😍

O prazer é meu! Bem vinda 💚

🥰

Fico feliz que esteja curtindo! 🥰 A torrada vai alterar um pouco o sabor e deixar o queijo mais escuro, mas funciona! Eu só não usaria com sal.

@@BiancaNevesQueijariaVegana muito obrigada pela devolutiva S2

Uau! Sempre li que era preciso descartar. Vivendo e aprendendo. Obrigada por compartilhar 🥰

Ah! Vi seu comentário deletado sobre a carragenina. Eu estou ciente de todo o debate ao redor desse ingrediente. Há alguns anos fiz minhas pesquisas e, honestamente, consumo sem medo algum. A carragenina do tipo kappa é extremamente utilizada em produtos veganos pelo mundo inteiro, e os estudos que atentavam para possíveis perigos são fracamente embasados e cheio de problemas do ponto de vista científico. A confusão inicial foi devido o estudo ter sido feito baseado em outro tipo de carragenina, não o tipo kappa que é utilizado em alimentos. Mas como tudo na vida, cada um é livre para se informar e tomar suas próprias decisões 😊 Aqui embaixo tem um texto bem bacana sobre o assunto, com todas as fontes dos estudos científicos a esse respeito: thegentlechef.com/is-carrageenan-safe-eat-vegan/

Sim! Em todas receitas fementadas que faço dá pra substituir o agente fermentante pela mesma quantidade de: - kefir de água, - kefir de leite vegetal, - kombucha, - yogurt de leite vegetal (sem açúcar nem sabor), - rejuvelac, - água + cápsulas de probiótico. Cada um terá um sabor diferente, mas todos irão fermentar e ficar lembrando o sabor de queijo 😊

@@BiancaNevesQueijariaVegana que bomm, muito obrigada!!

Crua! ❤

Eu sempre cheiro pra saber. Ele fica com um cheiro bem desagradável quando estraga!

A água fica amarelada, mas não era pra ter formação de colônias (só umas espuminhas). Você pode coar, levar seu rejuvelac pra a geladeira e testá-lo em uma receita pequena pra ver como fica. Um rejuvelac estragado as vezes só fica notável na receita mesmo. O queijo mofa e fica com cheiro desagradável durante a fermentação. Rejuvelac não é uma ciência exata, infelizmente. Uma opção mais fácil de controlar são as cápsulas de probiótico.

@@BiancaNevesQueijariaVegana obrigada minha querida, eu fiz isso coei e coloquei na geladeira, mas vou tentar fazer outro. Agradecida.

Precisa ser o grão inteirinho.

Parece bom! Eu compro uma marca do Walmart que vende aqui no Canadá.

Pelo que vi em outros canais, ela fez completamente errado o rejuvelac, os grão precisam germinar para somente depois acrescentar a água para produzir o probiótico. Indico este vídeo aqui: kzfaq.info/get/bejne/h7hlgcljspjZdHk.html

@@cristianesantos2445 obrigada!🥰

Mais um vídeo bem explicativo: kzfaq.info/get/bejne/e7mngtWbndzOXZs.html

Poxa, que pena! Será que é muito quente aí onde você mora? Pode ser isso. O calor faz fermentar muito rápido e pode passar do ponto 😪

@@BiancaNevesQueijariaVegana eu moro no Distrito Federal, o clima é muito instável procuro fazer nos dias mais amenos mas como o processo do rejuvelac é longo o clima muda várias vezes, uma hora tá quente, no outro chuva,difícil. Obrigada por responder

Dá vontade, né? Mas não pode! hehe Infelizmente tem que jogar fora depois.

Oi Rosângela, eu nunca usei então não posso te afirmar. Mas sua pasta é 100% castanhas ou leva algo mais? Se for 100% castanha (sem nenhum outro ingrediente), eu usaria 135g de pasta para cada 1 xíc de castanhas que a receita pede. Se sua pasta tiver água, sal, ou algo assim, eu diminuiria esses ingredientes da minha receita (pra não ficar muito líquido, ou muito salgado, etc). Mas seria um teste! Como disse, eu particularmente nunca usei essa pasta. Porém acredito que seja possível!

@@BiancaNevesQueijariaVegana sim é da marca Nice foods.

@@rosangelamarotta4040 Eu conheço! Compro online e mando pra minha irmã de presente direto 😂 Mas eu não moro aí, então infelizmente não tenho como testar.

Era a edição e a timidez! haha Nos outros vídeos melhora.