白汁雞皇飯/超簡單做法/講解詳細/一学便懂/在家做超容易做/傳承幾百年/香港最早期的碟頭飯/
Рет қаралды 54,956
16 күн бұрын#白汁雞皇飯#港式美食 #香港原味道 #香港特色 #cooking #懷舊菜#百年傳承#
@maggiewong1400 14 күн бұрын
學識咗慳唔少錢，多謝祖哥用心教導👍🏼❤🙏🏼
@muoima8455 14 күн бұрын
祖哥好有耐心教👍👍👍🙏
@winniechiu4641 13 күн бұрын
多謝祖哥教煑白汁雞王飯，真好，我喜歡食。😁😁🙏🙏👍👍
@adatse7026 14 күн бұрын
👍祖哥,欣賞你的厨藝及真性情,每人都有自己的煑法,不用理會其他網民說三道四
@sys7990 14 күн бұрын
各師各法 口味自己參詳 多謝祖哥攝影師 辛苦哂🙏
@BillyLO-ty2jn 14 күн бұрын
我以前很喜歡吃白汁雞皇飯十美極汁.❤🎉
@wongms2526 14 күн бұрын
又一好味碟頭飯出炉了。👍👍👍
@heivio 14 күн бұрын
呢個好易學。正呀。
@yukjochea4880 14 күн бұрын
Delicious Chicken ala King.😋👍👍🙏
@daphnechan733 14 күн бұрын
多謝Joe 哥教我哋的竅門🙏,兒時的味道又返嚟, 一個百吃不厭的餸,🤗
@kennyfoo2910 12 күн бұрын
物野汁的雞飯(碟頭) 正呀❤❤❤白汁雞皇飯正呀。一定要做 謝❤❤❤
@chloexu5276 14 күн бұрын
祖哥是最好的厨师，德艺双馨❤
@user-rl7ix2eb1e 14 күн бұрын
🤓多謝師傅教導 from Malaysia
@fyn12345 14 күн бұрын
谢谢祖哥的分享。
@npbwhalest-vr6rb 14 күн бұрын
Thanks for sharing the tips of cooking 😊👍👍👍👍👍👍👍👍
@elaineyu4477 14 күн бұрын
多謝祖哥，又學到野❤️
@judyyeung2478 14 күн бұрын
謝謝分享，睇見都覺好味👍👍👏👏🥰🥰
@hansiosio2196 14 күн бұрын
好味呀！
@user-ke1ib9mj7n 14 күн бұрын
多謝祖哥，簡單易做👍
@leongkau4117 14 күн бұрын
期待港式粟米雞粒飯，一take過拍攝
@susanlee6971 14 күн бұрын
When i was young , 😋😋😋😋😋😋
@aliceball3409 14 күн бұрын
謝謝主播示範分享
@user-lt9ki8ew4g 7 күн бұрын
多謝分享！😊
@GK-rg8xw 14 күн бұрын
Thank you Chef Joe😊
@LazyScum 14 күн бұрын
好正
@yansam2688 3 күн бұрын
好似落D白酒香D喎!
@yvonnecc12 10 күн бұрын
Favorite food🎉🎉 Thank you very much for your guidance💯💯
@appleng530 14 күн бұрын
多謝Joe！
@lizachan6444 9 күн бұрын
等陣试煮白汁雞皇飯😋
@kennyfoo2910 12 күн бұрын
物野汁的雞飯(碟頭) 正呀❤❤❤
@kwokhofung1461 14 күн бұрын
正正
@flowerstimmy1060 14 күн бұрын
Thanks
@choimuicheung8640 14 күн бұрын
早晨 祖哥吉祥 祖嫂吉祥 支持香港祖哥頻道 蒸蒸日上 👍👍👍💯💯💯💪💪💪🤤🤤🤤😊😊😊❤❤❤
@yihuasong4498 14 күн бұрын
bilibili追咗來喇 海外留學都好好用嘅教程 好多謝
@superChefjoe 14 күн бұрын
感謝你也来KZfaq 收看
@whyyou5826 14 күн бұрын
祖哥，今早看了你这段白汁鸡皇飯，下午自己试煮白汁诲鲜意粉，My God, 好正喎，顶瓜瓜，白汁好正，滑滑滑！多谢祖哥，祝生意兴隆，身體健康，多教大家煮些正菜！❤❤❤🖕🖕🖕
@yokechan2765 9 күн бұрын
great
@estherwan4204 8 күн бұрын
我最鐘意這個菜。有時可以加 粟米。
@KenLi2024 14 күн бұрын
👍👍👍
@MrPaulsiu1 14 күн бұрын
👍👍👍👍
@chansue7533 5 күн бұрын
細節清楚，讃！
@user-rm1gg3bn1x 14 күн бұрын
👏👍👍
@kenleo1550 14 күн бұрын
👍😋🙏🏻
@kahangwu9390 14 күн бұрын
😊
@juneleong6858 14 күн бұрын
Thank you for the story behind this dish. Looks delicious 😋
@QG16868 14 күн бұрын
👍👍
@thduong5631 11 күн бұрын
🙏
@jmakitchen 14 күн бұрын
😌早晨
@superChefjoe 14 күн бұрын
早呀
@johnden4707 12 күн бұрын
祖哥做菜快靓正，唔使理Haters
@kintexso 13 күн бұрын
🎉
@mingko123 14 күн бұрын
現在香港餐廳邊間有得食呀😋
@user-ys1wl5og4d 14 күн бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@KennyTam_HK 14 күн бұрын
我欣賞祖哥。 但你都落咗雞湯 仲洗乜落雞粉⋯？😂 （講笑， 勿見怪😂） （我準備聽日跟住祖哥依個方法做， 外加蘑菇，我都好鐘意白汁😋）
@laihawu4206 14 күн бұрын
現在越來越長氣
@superChefjoe 14 күн бұрын
是詳細
@tamms4728 14 күн бұрын
為什麽不能用花生油？
@philipwatt6965 14 күн бұрын
戚勤阿拉頃
@JasminsBoss 10 күн бұрын
A silicon spatula would get all the sauces without adding water.
@abcchef1432 11 күн бұрын
Classic chicken a la king is no red pepper. Chicken a la King may be made with prepared Veloute sauce. Add chicken meat, sautéed or blanched vegetables, light cream, and seasonings to Veloute sauce bring to a boil.
@kfung25 8 күн бұрын
祖哥，請問汁可否預多一些，留下一天用？
@superChefjoe 7 күн бұрын
可以
@user-di8ks7iz2r 14 күн бұрын
😍💬
@HoHo-ig8cl 12 күн бұрын
祖哥用罐頭湯做，須不須要加麵勞，因家裏只得急凍雞肉及一罐金寶湯材料😅
@superChefjoe 9 күн бұрын
用罐頭便不用學煮餸了
@mingko123 14 күн бұрын
做面撈唔落牛油？
@superChefjoe 14 күн бұрын
麵撈方法有好多種的
@ngpeter3985 14 күн бұрын
請問是什么大酒店出品??
@superChefjoe 14 күн бұрын
己说了,幾十年前餐廳仔的做法
@raymondkan1592 2 күн бұрын
祖哥，想問白汁可否儲存，還是食一次煮一次？
@superChefjoe 17 сағат бұрын
可以
@yuenbetty9824 14 күн бұрын
祖哥，可唔可以用牛油代替食油🙏🏻🙏🏻
@superChefjoe 14 күн бұрын
可以
@yuenbetty9824 14 күн бұрын
@@superChefjoe 多謝🙏🏻
@mimihuang8141 10 күн бұрын
要做剪辑的
@user-jn4kz6zv4p 10 күн бұрын
Chef Joe, no need to explain or apologise. You do your own thing
@tamms4728 14 күн бұрын
😮為什麽不能用花生油，因為是煮西餐？
@peteryun241 10 күн бұрын
不是不能而是不適合。花生油味濃而色深，煮麵撈容易黐底，白汁色澤較黃而且花生味搶過其他肉味。通常西餐做麵撈用牛油，但這是雞飯就不要有牛味了。用菜油或芥花籽油就更能突顯雞味。
@tamms4728 10 күн бұрын
@@peteryun241 謝謝你的回覆，明白了！感謝！
@mdll9016 13 күн бұрын
祖哥個樣好似以前粵語殘片時代嗰位明星，大家諗下似邊個🤔
@superChefjoe 13 күн бұрын
唔係馬
@mdll9016 13 күн бұрын
係呀，佢叫做：伊秋水 下面有條link zh.m.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E7%A7%8B%E6%B0%B4
@winwin-ru6js 9 күн бұрын
@@mdll9016講落又有d似喎，不過祖哥英俊好多👍
@isabelluk3801 10 күн бұрын
隻貓有冇食鷄肉？
@concordocean4929 6 күн бұрын
為何不要用雞肶肉？謝。
@superChefjoe 6 күн бұрын
傳統是用雞胸肉
@concordocean4929 6 күн бұрын
@@superChefjoe 謝謝。
@wonderlandzhao1514 14 күн бұрын
点站
@worldspacechina 6 күн бұрын
你用了簡體字體，所以出現兩種字體。 要用後面有TC的，不要用SC。
@pyleung4302 4 күн бұрын
鼓尻弹啦！
@lindashek3658 14 күн бұрын
一人份量😅
@TamTander 13 күн бұрын
点解B站评论要精选？
@superChefjoe 13 күн бұрын
我不知道
@yansam2688 3 күн бұрын
Chicken aIa king唔喺牛油飯咩!？
@superChefjoe 3 күн бұрын
一定唔係
@yansam2688 3 күн бұрын
@@superChefjoe 睹幾多!
@jetlam48 14 күн бұрын
雞腔肉有血水？
@wnor.4582 14 күн бұрын
你可以學佢去浸水😅又可以軟腍D。 我吾明點解吾可以用鳮脾肉！？
@superChefjoe 14 күн бұрын
@@wnor.4582視頻裡己說了,是40年前學的,一直用雞胸肉幾十年,到了現在好多懷舊西餐現在年輕的己不懂,所以用料及配料己改變了,但傳統方法還是要教大家的.傳統方法是有原因的,有機會再慢慢教大家
@philipwatt6965 14 күн бұрын
@@wnor.4582 雞脾肉煮熟咗唔潔白，冇咁好睇. 但係肉滑D，如果唔在乎買相，無所謂啦
@michellecho7487 14 күн бұрын
Joe哥教得好詳細呀！茶記精選！仲有粟米牛脷飯都好想學呀！❤❤❤🎉
@hkduck6395 14 күн бұрын
I prefer mash potatoes instead of rice.
@TheMapleDrummer 5 күн бұрын
請不要帶手套，非常之唔衛生
@user-xi2hc6ep7y 14 күн бұрын
你最好能讲国语！
@MrMr-jr4nw 14 күн бұрын
祖哥：下次有時間的話？可以示範下煮中式渦蛋免治牛肉飯嘛！🙏😊
@superChefjoe 14 күн бұрын
好呀
@doreenlerh5063 14 күн бұрын
Thank you for your good instructions.
@MrMr-jr4nw 14 күн бұрын
@@superChefjoe 😋
@hyyeung7153 14 күн бұрын
❤❤
@user-ft4xw1ms8j 10 күн бұрын
歷史堂？
Ricky講煮講食
Рет қаралды 585 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 108 М.
Ricky講煮講食
Рет қаралды 317 М.
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 301 М.
教煮蘇 This is So good
Рет қаралды 306 М.
Simon T Kitchen
Рет қаралды 4,6 М.
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 71 М.