Рецепт. Мясо(говядина)-1 кг. Соль-600гр.-700 гр. Специи: Чаман(пажитник)-3 ст.ложки Паприка молотая -3-4 ст.ложки Перец черный молотый-1 ст.ложка Кориандр молотый-1 ст.ложка Чеснок-6-7 зубчиков Вода. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!
Пікірлер: 2 800
@Mbmlok5 жыл бұрын
Небольшое уточнение. Не заворачивайте мясо в бумажные полотенца!!! Я завернул. Через 3 часа решил их поменять на свежие(как сказано в ролике). Первый слой прилип к мясу намертво. Полчаса по миллиметру отдирал. Завернул в один слой марли. Не повторяйте моей ошибки. Всем удачи!
@user-zd2wp3ei6q2 жыл бұрын
Аналогично :))) суперклей! У меня много кусков, я под водой ВВ итоге быстро отходит, влага после пресса изнутри более, а сверху мокрое потом просто обтер.
@Reddit29872 жыл бұрын
Налив масло можно легко снять бумага ну ладно с марлей всеравно лучше
@annad.4003 Жыл бұрын
Чтобы бумажные полотенца , в которые вы завернете, не прилипли, нужно предварительно такими же салфетками/ бумажными полотенцами , легко надавливая, хорошо обсушить мясо. Тогда никакие бумажные полотенца не прилипнут, ПРОВЕРЕНО!
@user-fq1fo5nj1j Жыл бұрын
Если бумажные полотенца хорошего качества, то они не раскисают, а просто становятся влажными
Какая красивая бастурма, выглядит очень аппетитно! После просмотра захотелось приготовить! Спасибо за рецепт!
@andler0075 жыл бұрын
Огромнейшее спасибо!!! Как же здорово,что есть такие люди дела,как вы! Действительно просто и очень вкусно👍🏻
@umka_umka98855 жыл бұрын
Спасибочьки за великие труды , низкий поклон за честные рецепты !
@user-sl8bu9xo6z6 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Все ясно, четко и понятно.лайк!
@sergey56046 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Всё доходчиво, чётко и ясно. Обязательно попробую приготовить )
@tatianaluck60693 жыл бұрын
Огромное спасибо! С детства люблю и бастурму и суджук. Изыски. Дед был армянином!
@user-yi3ib2jw4o2 ай бұрын
А сейчас дед грузин?))
@user-sg7wr7ls6m5 жыл бұрын
Мне нравится смотреть Ваши рецепты по той причине,что мало того, что всё очень вкусно,Вы говорите только по существу без лишних слов и предисловий,легко и приятно слушать, Спасибо
@user-dt3vq4cw4j6 жыл бұрын
спасибо за рецепт. вы красивая женщина и классный кулинар.
@ArmenTadevosyan636 жыл бұрын
Спасибо большое! Рецепт во время, надо по тихонько готовится к новому году.
@IngaAvak6 жыл бұрын
Армен Тадевосян На здоровье!!!)))) вот и я уже готовлюсь..
@Vladamir675 жыл бұрын
Благодарю за чудесный рецепт!
@user-ye4gk7kh1l4 жыл бұрын
Огромное спасибо . Без обычной воды , все по делу ! Отдельное уважение за видео.
@user-kk3ks5yx3i6 жыл бұрын
Спасибо!!!Какой приятный голос у вас!!!
@user-sd4gp6tu4h5 жыл бұрын
Блин, какая вы молодец. Чётко и ясно. Спасибо большое.
@user-ks9ng3gm1j2 жыл бұрын
Добрый день Инга, спасибо Вам огромное за рецепт ! Здоровья вам и вашей семье!
@user-ni4on2rf5e4 жыл бұрын
Спасибо большое, милая красивая женщина, за подробный рецепт! Низкий поклон вам и могучего здоровья вам и вашим близким!!!
@Risha71775 жыл бұрын
Спасибо, очень милая женщина и отличный рецепт! Надо попробовать сделать.
@George-zy5nr6 жыл бұрын
Умница!Красавица!Отличное видео!
@user-lq5sw9iz4s4 жыл бұрын
Спасибо!!! Второй год готовлю по Вашему рецепту, для меня это самый лучший рецепт!
@user-ef9dy8ll8b4 жыл бұрын
Сердечная вам благодарность , да благословит вас Бог.
@user-cb9vp6rz2c6 жыл бұрын
Приятно было смотреть. Рецепт на 5+
@user-ue2kg1zv9k6 жыл бұрын
Большое спасибо. Вы молодец. Все красиво сделано, грамотно снято, хорошо рассказано. Образец для многих ютуберских кулинаров.
@IngaAvak6 жыл бұрын
И Вам спасибо большое!
@bayarsaikhandolgorsuren36625 жыл бұрын
Спасибо .буду готовить
@user-bh3rc8cj3g3 жыл бұрын
Какая умничка, спасибо за рецепт.
@shemya0715 жыл бұрын
Супер!Умничка!Спасибо!Очень понравилось,буду так же пробовать.
@georgenest98365 жыл бұрын
Просто, быстро, вкусно! Инга, браво!!!
@user-sz9ex5nx4u6 жыл бұрын
Представляю какая вкуснятина - эта бастурма! Спасибо!
@Misslolawise4 жыл бұрын
Какая красотища. Спасибо. Обязательно попробую!
@user-sz3ww1vs3z7 ай бұрын
Шикарный рецепт. Спасибо большое. Бастурма уходит быстрее чем делается. 👍👍👍
@rashduck22786 жыл бұрын
Умничка! очень вкусно!
@user-zo7mx7rg7k4 жыл бұрын
Так приятно вас слушать и смотреть ваши рецепты )!
@user-zh1kq3nc9b3 жыл бұрын
Спасибо,просто и вкусно.Нужно сделать.
@user-ez6oi1du1g5 жыл бұрын
Ihga Avak Спасибо Вам за рецепт ! Попробовал сделать,получилось очень классно,всей семьёй пробовали,всем очень понравилось.Будем готовить на праздники ну и просто для себя.Жду от Вас ещё хороших рецептов приготовления мяса Армянской кухни. Удачи Вам!
@user-ig3xn3wn8g5 жыл бұрын
Просмотрела много вариантов бастурму, ваш мне понравился, попробую спасибо.👍
@excellentlife15332 жыл бұрын
Это волшебно, просто а главное коротко и ёмко, другие ролики даже смотреть не стал. Там как растянут на пол часа. Лайк
@user-lm3qq7pi1h4 жыл бұрын
Огромное человеческое спасибо за науку! Делал по несколько другому рецепту, попробую по Вашему. Спасибо еще раз! Здоровья и удачи!!!
@user-zn4ul3ud5t4 жыл бұрын
Уважаемая Инга,спасибо вам за рецепт.Такой вкусной бастурмы в магазинах никогда не купить.Вы просто умница!!!
@user-sp1bd6em4p4 жыл бұрын
Спасибо большое за ответ, моему мужу очень понравился ваш рецепт и он будет тоже так делать
@user-kc9ib3qx5t5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, милая хозяюшка! Увидела, захотела сама приготовить!
@250tsar4 жыл бұрын
Спасибо собираюсь сделать благодарю за рецепт
@user-cy5oy5rz3k3 жыл бұрын
Спасибо за отличный и правильный рецепт. Получилось очень вкусно!!!
@rouzanaossipova58253 жыл бұрын
Инга джан все просто замечательно,спасибо,
@Justice21734 жыл бұрын
Умница и красавица! Спасибо! 😍
@yuliyamatskevich21975 жыл бұрын
Благодарю за рецепт! Обязательно попробую!
@user-sr7pq5zd8s4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Надо попробовать.
@user-yp7rx3wg2k5 жыл бұрын
Рецепт безподобный.спасибо большое. Хочется вот, что спросить,люди вы когда стали такими националистами? откуда столько ненависти??вы чего с ума сходите?или написав гадость удовольствие испытываете?в такие моменты вспоминаю СССР,мы тогда были братьями...
@user-uy6sh5rq5w4 жыл бұрын
Уроды были и в те времена.
@user-ur7sl4pv6i4 жыл бұрын
Злючка не путай национализм с нацизмом в национализме нет ничего плохого только хорошее. Основным тезисом национализма является любовь к своей нации и отсутствие ненависти к другим нациям. Равноправие и братство. У нацизма же наоборот нация первична остальные нацит вторичны.
@sinner_0073 жыл бұрын
@@user-ur7sl4pv6i, да? Вот спасибо, а я и не знал. Вот только не напомнишь мне, как расшифровывается аббревиатура НСДАП? Даю наводку: эта та партия, которая существовала в Германии с 1920 по 1945 год.
@xx0ru3 жыл бұрын
Путин им в головы насрал, кругом враги!
@REloadeRHi2 жыл бұрын
Корректнее будет применить термин-нацизм или шовинизм.Но с вами я согласен, какая разница какой ты национальности, если мы христиане и верим в одного Бога.
@user-br1pu1qr8d5 жыл бұрын
Сделал именно по этому рецепту, получилось отлично) До чего же это вкусно!!!
@Mark-hb7el4 жыл бұрын
Спасибо хозяюшка! Обязательно приготовлю по этому рецепту!
@user-xy2xo4jt7v4 жыл бұрын
Пожалуй это самый лучший и самый простой рецепт бастурмы которые я только видел ! Огромное спасибо ! Я в магазин !
@yuryeva16 жыл бұрын
Огромное Вам спасибо за доставленное удовольствие, удачи
@IngaAvak6 жыл бұрын
GTY FISHING И Вам спасибо!
@user-te2ko1ri4e4 жыл бұрын
Самый быстрый рецепт 👍😁😁😁и вкусно, спасибо Инга
@Fog-Tin4 жыл бұрын
Спасибо ,большое .счастья вам .все классно и понятно .
@user-lq5sw9iz4s5 жыл бұрын
Хороший рецепт! Спасибо!!!
@Z_V_775 жыл бұрын
Ай Мама джан Лав бастурма шат лав 👍
@jetkeem35843 жыл бұрын
One of the best recipe that i need to prepare this coming christmas!! Thanks for sharing friend.
@user-fc9mh8me7s5 жыл бұрын
Инга, вы потрясающе понятно и красиво рассказываете, я только сегодня узнала, что бастурму делать так просто. Спасибо Вам!
@masterevent98415 жыл бұрын
Все просто понятно и объяснили, спасибо!
@user-nc3rq2cc1s4 жыл бұрын
Умница! хозяюшка!
@Meri-64645 жыл бұрын
Такая приятная дама. Большое спасибо за рецепт! Буду искать пожитник, даже никогда не слышала о нем
@SamsungJ-vv4tc4 жыл бұрын
Покупайте очень мелкого помола. Зерна очень крепкиу, дома помолоть нереально
@user-lr2ko4sh6i4 жыл бұрын
Спасибо,приятно, аккуратно, вкусно 👍🤗
@OlgaModlinska14 жыл бұрын
Супер!) Спасибо за рецепт)
@Ludmila16045 жыл бұрын
Инга, спасибо за рецепт! Всегда казалось, что бастурма что-то трудоемкое в приготовлении, а благодаря Вам это заблуждение рассеилось. Любителям порассуждать на тему чье это блюдо и можно ли его готовить другим народам: 1. В кухне каждого народа есть и похожие блюда, и блюда народов других кухонь. И если в рецептуре появилось небольшое изменение, то этому блюду оставляют традиционное название с добавлением территориального или национального признака. 2. В каждом языке есть заимствованные слова. Такие слова становятся частью языка и, зачастую, мало кто помнит, что они пришли их другого языка. Всегда люди обогащали свою жизнь, используя лучшее что есть у других людей . В этом и была мудрость предков. Что же с людьми сейчас происходит - зависть, хамство, ненависть... Уважаемые, кому хочется "грызню" устроить, вам не сюда, вам на ток-шоу скандальные, их много, вам всем места хватит. А здесь люди опытом делятся .
@oleggrubert92265 жыл бұрын
Кучу видео-рецептов пересмотрел,но этот мне прям по душе!!!! Буду готовить по вашему рецепту! Инга вы молодец!👍👍👍
@SamsungJ-vv4tc4 жыл бұрын
Хорошо рассказывыет. Без лишних отвлекающих фраз
@olegplachkov65434 жыл бұрын
Умничка хозяйка!!! Обязательно попробую приготовить
@user-cy5oy5rz3k3 жыл бұрын
Рецепт супер!!! Бастурма отличная!!! Спасибо огромное!!! Кушаю и радуюсь!!! Очень вкусно!!!
@clockvorkorange6 жыл бұрын
Здравствуйте, большое спасибо за подробный рецепт и подробные ответы в комментариях, прочитав которые всё становиться окончательно ясно и понятно. Присоединяюсь к просьбе увидеть суджук в Вашем исполнении. С уважением.
@IngaAvak6 жыл бұрын
First Heretic Спасибо большое!
@user-to4io6us6e5 жыл бұрын
доброго дня большое вам спасиба за рецепт все очень вкусно.
@user-ue2gx7hh1r4 жыл бұрын
Обязательно попробую Ваш рецепт. Большое спасибо.
@user-ph3fs9xi7r3 жыл бұрын
Просто и понятно. Молодец!
@antonishutin47136 жыл бұрын
Люблю Армян, их культуру, традиции... Дудук и конечно бастурму). Спасибо Инга за рецепт :)
@IngaAvak6 жыл бұрын
И Вам спасибо!!
@elshadish5 жыл бұрын
@@IngaAvak как её кушать?
@elusive49425 жыл бұрын
Здравствуйте ! У меня такая проблема , повесил мясо вялиться , спустя 4 дня срезал с края (там где высохло ) небольшой кусочек ,так сказать проверить на вкус и запах , как мне показалось , мясо не сильно, но воняло как мне показалось коровой и на вкус не очень . Что посоветуете ?
@dedmoroz1985 жыл бұрын
@@elusive4942 а что вы хотели, чтобы от говядины рыбой пахло что ли?
@ertoqrul97704 жыл бұрын
Anton Ishutin Антон , всё это хорошо,а когда вещи не называют своими именами то это плохо.Я все нации увожаю.Не люблю когда чужие присваивают себе.Слово басдырма Азербайджанская слово.У армян надо спросить как будет это слово по армянский.Или допустим Долма , тоже Азербайджанская блюда.Перевод на русский начинка".Примеров очень много.И ещё слово нельзя искажать.Ведь все эти буквы в русской алфавите есть.Правильно будет Басдырма.Просто мне не понятно почему армяни когда ,что то чего то присваивают себе,не когда не могут переводит название на армянский язык.Слово Дудук тоже наш.По русски пипец.А настоящее название этого инструмента Балабан.Это тоже наш Азербайджанский.
@Peresvet3214 жыл бұрын
Прекрасно! Очень приятная женщина, отличный рецепт! Здоровья и удачи Вам, Инга!
@IngaAvak4 жыл бұрын
Спасибо!!
@user-ir7sk8bw2r2 жыл бұрын
@@IngaAvak только говядина? Свинина не пойдет?
@skarabeya.93892 жыл бұрын
@@user-ir7sk8bw2r подойдет
@user-sg5tq4on6i4 жыл бұрын
Ох какая красота ))) спасибо Вам , дай бог здоровья.
@user-kq3mh3zc1u3 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт ! Мясо я уже подготовила и прямо сейчас следую Вашим советам. Ещё раз СПАСИБО !!!
@dess90774 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, будем пробовать!👏🌺🌸🥗
@yuriy7972 жыл бұрын
Ну и как результат? Получилось?
@user-mm4di8dv3s5 жыл бұрын
Два раза смотрел . Класс. Так же делаю но из конины. Класс.
@FoxtrotRU5 жыл бұрын
Большое спасибо за подробный рецепт!
@user-ob8jo1bl4d5 жыл бұрын
Как хорошо Вы готовите! Все доходчиво и понятно!Мне очень нравиться Ваш канал!👍🎄
@user-yf2du3sf9g5 жыл бұрын
Очень толково! Спасибо. И красивый цвет мяса, правильный получился. Извини Армянская бастурма - продается даже с таким названием, кто бы, что не писал. Молодец!
@pervizpervinoglu18152 жыл бұрын
Сначала узнайте,что озночает слово басдырма и на каком языке.это на Азербайджанском языке.
@pervizpervinoglu18152 жыл бұрын
Спросите перевод у любого Азербайджанца они вам скажут и спросите у армян, они не смогут вам переводить это слово,потому ,что они не знают ,что означает
@AlekBoo5 жыл бұрын
👏👏👏 👍👍👍 Спасибо Вам, Инга-джан!
@johnmarston37833 жыл бұрын
тюркское слово)
@user-zu6tr8bc6b4 жыл бұрын
Очень хороший рецепт .я попробовала так же спасибо большое
Инга, огромное Вам спасибо за рецепт,все сделал как вы показали. Бастурма получилась великолепная,супруга,дети в восторге! Желаю Вам крепкого и отменного здоровья , благополучия. Просьба к Вам,комментарии не относящииеся по существу дела....удалять ,а провокаторов банить.
@oleggu72735 жыл бұрын
один нормальный комент
@wladimirdubrovin55695 жыл бұрын
Присоединяюсь к mob11111, отличный рецепт, делаю уже второй раз сейчас к Новому году снова буду повторять , у меня правда получилась очень острая Бастурма. Но с другой стороны , лежала в холодильнике больше 2 месяцев , и не испортилась. Изначально делал из вырезки 2 кг. Сам живу в Казахстане, у нас часто делают бастурму из конины , и намазка имеет немного другой состав , даже по цвету она розовая, Бастурма из конины хранится вообще до полугода но очень жесткое мясо. Рецепт Инги самый оптимальный, Всем советую.
@user-mb1ls6wh6v5 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста а где вы хранили бастурму чтоб подсохла?
@user-je4wr1oj5l5 жыл бұрын
@@wladimirdubrovin5569 а какая вкуснее из свинины или говядины? Собираюсь делать ,думаю из какого мяса лучше.
@wladimirdubrovin55695 жыл бұрын
@@user-mb1ls6wh6vЗдравствуйте Нарине, у меня свой дом, и хоз. постройка одна использую для засолки арбузов, вяления рыбы, там обычно работает принудительная вентиляция и зимой отапливается до + 15С. Рыба, например, не пересыхает. И бастурма хорошо подсыхает. А когда уже готовую бастурму вынимаю из тряпицы, в которой она созревала, то перекладываю в 2-3 слоя, в вискозную салфетку и в холодильник на верхнюю полку (для яиц). По термометру на этой полке холодильника +6С.
@user-hq2xu8zf8y4 жыл бұрын
Волшебство! Было два куска стало четыре!
@user-cd3ho9xg5d3 жыл бұрын
Спасибо. Дай бог Вам здоровья!
@anatoliipastukhov875 жыл бұрын
Коротко , чётко и ясно , СПАСИБО .
@angelica8814 жыл бұрын
Пока смотрела,чуть слюной не задавилась ))) Спасибо Инга за рецепт,будем пробовать
@portport18622 жыл бұрын
Обязательно йодированную соль использовать, как у вас?
@edom.g.44544 жыл бұрын
Спасибо большое) класс)))
@oksana.shegay.36504 жыл бұрын
Молодец, спасибо за рецепт 👍👍👍
@user-zw5rd9rt3h4 жыл бұрын
Рецепт супер. Спасибо большое
@user-tg8dr3ey2j5 жыл бұрын
И я почти по такому рецепту делаю . Очень вкусно всем рекомендую . И да чеман (пажитник) он обязателен , именно он придает тот неповторимый вкус и аромат отличающий бастурма от просто вяленого мяса .
@user-dn8ns3lo8n6 жыл бұрын
Инга, я в полном восторге от рецепта.Спасибо,в выходные муж поедет на рынок за мясом.
@IngaAvak6 жыл бұрын
Елена - Рада ,что Вам понравился рецепт 😆! Готовьте на здоровье!
@user-wl6nf1bs8b4 жыл бұрын
Благодарю за рецепт !!! Очень люблю бастурму . Просто и понятно без лишних слов !!! Буду пробывать )))
@user-id2hm2rq7c4 жыл бұрын
Спасибо Инга!Респект.
@user-ol4wk1gm2f6 жыл бұрын
Вы просто молодец! Браво!
@IngaAvak6 жыл бұрын
Ольга Равенская Спасибо большое 🌹!!!
@user-hq7pt5yf7y6 жыл бұрын
Ну вот,придется готовить!!!пока досмотрела до конца слюной чуть не захлебнулась!!!Спасибо добрый человек за хороший рецепт!!Мужа побалую)
@eldiko89294 жыл бұрын
Правильно! И лучше колбасы магазинной)))
@user-bv9dm3hj9q3 жыл бұрын
Всё 7 мин пока смотрела обливалась слюнями,у вас даже акцент вкусный,Инга,благодарю вас за такие прекрасные рецепты🌷
@vitalyivanov72283 жыл бұрын
спасибо за ваш рецепт. выглядит аппетитно..
@user-nk6xn6fj8x4 жыл бұрын
Инга, Спасибо Вам) Завтра сделаем по Вашему рецепту.
@user-pl5lf7np9u3 жыл бұрын
Здравствуйте! Мы готовим Бастурму по вашему рецепту и мы очень очень очень довольны что выбрали именно ваш рецепт,потому что он несравненный 🤗 Спасибо огромное , будем готовить вкусняшки исключительно только по вашим рецептам !!!! ♥️
@user-ei7jt7wc7d7 ай бұрын
Сладости вкусными не бывают - это "доза" сахара заставляет нас так думать.