La côte de boeuf suprême est une généreuse pièce à la surface croustillante et au coeur tendre et juteux, pour obtenir ce résultat il vous faudra maîtriser la cuisson de A à Z ce que je vais biensûr me charger de vous expliquer en toute simplicité dans cette vidéo, avec en bonus la recette d'un délicieux beurre à l'ail et au persil qui se fera un plaisir de dégouliner sur votre côte de boeuf!
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LES MUSIQUES :
▶ Digital Memories - David Edward Holden
▶ Golden Heroes - Jody Jenkins
INGREDIENTS beurre à l'ail :
500gr de beurre doux
2 grosses têtes d'ail
1 bouquet de persil plat
1 CAC de piment ou de poivre
1 filet d'huile d'olive
1 pincée de sel