潮汕人就愛這壹款糕點，鹹香軟糯好解饞，很多人壹次能吃五六個【我是馬小壞】

Рет қаралды 482,404

Күн бұрын

#紅粿桃#潮汕美食#糕點
紅粿桃，又名紅粿、紅曲桃、紅桃粿，紅粿是潮汕地區的壹種傳統特色小吃，潮汕地區有很多當地節日，凡時年八節，幾乎家家戶戶都要做紅桃粿用來祭拜神明，祈禱家人安康、生活順心。 "我们的目的是分享美味食品的制作过程，所有食材的获取和使用都符合道德和法律原则。"

Пікірлер: 268

@fanyao1393 4 жыл бұрын

I missed this so much. When I was young, my grandma used to make it for me......童年回忆，阿麻走了多年，好怀念。

@user-hi6dy3tn3b 4 жыл бұрын

這個我小時候有吃過，這個用來拜拜，吃平安的，

@yuenhungchan6305 4 жыл бұрын

香港人叫茶稞,我很愛吃, 原來是多麼的麻煩囉！😋👏👏👏👍👍👍

@phal06 4 жыл бұрын

Love your cooking ! Can you please make a video how to make chow fun?

@chortanlam4687 4 жыл бұрын

之前還以為你是客家人，原來你也是潮汕人，感覺好親切啊！好賢淑

@marytan4697 3 жыл бұрын

我也是潮州人，小时候也帮妈妈做果，饭果，哥丽菜，韭菜，咸豆半。婚后也自己做果。😊

@user-pt9ig2yd8b Жыл бұрын

我是潮汕市人以前我媽也年過节做好几种粿拜拜

@bounmilly6519 4 жыл бұрын

謝謝分享母親很年輕力气大揉麵時真擔心頭髮會掉下幾根.

@lindalai5485 4 жыл бұрын

這款紅桃粿, 真是經典的傳統小吃, 市面上都很少看到有賣, 看著就想吃, 我一定要好好學起來!

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

自己可以做，不难

@user-et8ni4rd1w 4 жыл бұрын

好漂亮的米粿😋😋😋👍👍

@elegan3450 4 жыл бұрын

在我们家乡也有寿桃粉果做吃,不过我们是用豆呀,花生,蕃薯干丝等来做馅的.外皮有时会加上艾草拌粉做,非常好吃👍

@mariammathias8519 4 жыл бұрын

Good morning to you, how are you today? Delicious 😋 beautiful color, and excellent recipe, lovely 😊 people., thank you very very much for sharing, I loved it very much.,❤️🌹🥰🎈🎈🙏😊🌹

@357CLOUDY 4 жыл бұрын

I love seeing what other cultures do. Thank you .

@albertohouston4712 2 жыл бұрын

sorry to be so offtopic but does anyone know a method to get back into an instagram account? I somehow lost my login password. I would appreciate any tips you can offer me

@ashtay3685 4 жыл бұрын

阿姨做粿的做法和我妈的一个样。潮州人最爱吃的饭粿和韭菜粿 💕

@yeungchan7859 3 жыл бұрын

小馬請問可否教教怎様炸芋絲（潮州話姐菜），謝謝

@user-pb5yv2lh3c 4 жыл бұрын

可以請問你們那邊的生粉是什麼粉呢

@zwiebster63 4 жыл бұрын

Thank your for this nice video. Just saw it here on you tube and because I liked it, I also subscribed to your channel! Hope to see more good films. 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

@sallytan9525 4 жыл бұрын

请问马姐为什么要淋了热水才起锅呢？小萌弟好可爱弄的满手都黏哒哒的😀

@lll9219 3 жыл бұрын

很好食哦！我也想！请问，汕头街上有卖？

@ahyingng6477 4 жыл бұрын

請問在煮耒搓粉的水是多少？謝謝!

@ruuoxi 4 жыл бұрын

this looks like kue ku ( ku cake ) but Ku's filling is mung bean, but my mom used to filled it with shredded coconut and palm sugar, never have one with savory filling before, thanks for the recipe ^0^

@user-zg5nf3tv2g 4 жыл бұрын

丨

@dblai294 4 жыл бұрын

我是马来西亚的潮州人，看到你煮的菜肴多数都是我们小时候常吃到的。好怀念... 有机会也要跟着你的视频学做。听你讲的是潮州话，但是在你其他视频好像听你说过你是客家人。想知道你是什么人？😊

@luengsoong385 4 жыл бұрын

潮州人嫁到梅州

@kinglonglong4997 4 жыл бұрын

一看就是属于贤妻良母好女儿那种，娶了你是幸福的

@davidyap9 4 жыл бұрын

“不玩了,好不好？浪费. ” 好经典的话呀！小时候我常听见妈说.

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

😀哈哈

@CasualGirlAdventures 4 жыл бұрын

Looks very pretty, so creative bet its as tasty as it looks, thank you my friend

@phatlu5892 3 жыл бұрын

謝謝🙏！很好👍👍👍！

@user-fj3eo9io1k 4 жыл бұрын

好漂亮的顏色，很特別的餡料😘😘😘

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

😊

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

视频中的番茄是最古老的番茄品种，叫马蹄番茄，在潮汕地区常见，好吃，有茄子味，另外视频中红色的曲粉是天然的食用色素，在潮汕地区千百年广泛使用。

@Baby-kd3lv 4 жыл бұрын

小坏，你要再生一个女儿了，不然这些功夫就失传了。😜

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

@@Baby-kd3lv 😀

@user-fd8bg5jc2w 4 жыл бұрын

我可以請問水餃要怎麼包嗎

@wendylie2227 4 жыл бұрын

馬小姐，印尼都有呢個蕃茄 & 茄子這個番茄好香喔😍

@nyliu3405 4 жыл бұрын

聽妳們的口音，請問是潮朝人嗎？聽潮州話很親切，謝謝

@jianpingwang6916 4 жыл бұрын

揭阳普宁的，潮汕话练江片

@chengada5650 4 жыл бұрын

家鄉的味道

@mandyy1724 3 жыл бұрын

请问小环下面是放布不会粘着糕吗？还有加了水糕点不会烂烂的?

@user-cg6zv6cq7c 4 жыл бұрын

應該很好吃😋👍

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

好吃😊

@yowhuiheng2165 4 жыл бұрын

請問紅色的大盤里是什麼粉？

@user-kp4qb6ru6n 4 жыл бұрын

小火慢煎煎到外皮脆脆的旁边开个小口把卤汁淋进去超好吃的从小吃到大

@sopheacooking819 4 жыл бұрын

Look yummy

@user-wg3mp8qo1h 4 жыл бұрын

往時祗能回味。很少有得買。我食這些糕點材料是眉豆。那處有得買呢。可否介紹。一看真真好味。口水流。

@lisunny5987 3 жыл бұрын

潮汕姿娘.就是厲害👍

@LaDany76... 4 жыл бұрын

Bellissima questa ricetta complimento!!! Che bel colore rosa e che bella famiglia riunita

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

😀

@koady1876 4 жыл бұрын

红桃果下可放香蕉叶也很好。

@user-xi2jm4qf6v 4 жыл бұрын

你是潮陽人嗎，老鄉噢，你說潮洲話我全聽懂，支持你噢👍

@lianyhalim6520 4 жыл бұрын

Love this cake very much..

@mylunch9844 4 жыл бұрын

好看好吃，香味诱人! 😍👍😁 你们的方言我听着像在听外语😂😂😂

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

哈哈，是潮汕话

@user-fp1kd4xu1p 2 жыл бұрын

小坏，可以教一下咸花生馅料的做法吗？

@user-ho5bk8bq6m 4 жыл бұрын

請問大米，糯米比例多少？

@baobeisun151 4 жыл бұрын

真漂亮

@nancyzhoudad4711 2 жыл бұрын

早上好！请问马小姐？粘米粉和生粉混合在一起的过程中不用添加少许油和盐吗？还有这个过程把全部生粉混使劲抓成团过程看不清楚，是否添加清凉水和油一直把握到面团的软硬度为止呢？请给我一点正确的疑问吗？我50多岁了居美旧金山40年退休很笨。爱好学做美食，请多多指教、好喜欢看你的视频。学会跟着你做韭菜盒子阿·⋯全家人都点赞👍耶谢谢，

@xiaojunzhang2623 4 жыл бұрын

我家鄉那邊也有弄這種粿

@yuyanbeh7866 4 жыл бұрын

好亲切，壳桃粿，

@ch3n. 4 жыл бұрын

我也喜欢吃

@clarachan5905 4 жыл бұрын

请问裹手的是用什么粉? 谢谢

@TingTing-wd4hc 4 жыл бұрын

👍👍👍阿姨做的很赞。很快要失传，最后蒸好了，开始淋水。其实很多人，都不敢，他们会使用都是菜油(因为怕它破)

@elegan3450 4 жыл бұрын

不会失传的,有中国人在都不会失

@user-nq1vq1ei3e 4 жыл бұрын

那模具很小巧，我們的是木頭刻的很重

@user-rk4rs4lo4r 4 жыл бұрын

好親切，想媽媽了

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

😊

@moriansm 4 жыл бұрын

感覺很正宗

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

家常做法呢

@chuapenghiang9797 4 жыл бұрын

Can u pls give the exact measurement..?

@ivytan4901 2 жыл бұрын

Hi Miss Ma I love this kueh you make and the way you teach is very clear, this is the perfect kueh !!! Thank you so much.

@user-nd4in8ft7q 4 жыл бұрын

冷了，粿皮会硬吗

@chowhongyeo3042 4 жыл бұрын

请问您的生粉是玉米粉还是茨粉

@user-ru7fg1qf2i 4 жыл бұрын

看上去就知道很好吃，但是要我做的話可能做一個月都做不成，太多工序了只能看看片解解饞😁😁😁

@user-uy2bi8hi1d 4 жыл бұрын

希望小坏教我们做潮汕醉虾醉蟹

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

好的

@williamssherri2148 4 жыл бұрын

very easy and tasty recept,Thank you for sharing

@Classicyu4 4 жыл бұрын

好喜欢吃这个……

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

😊

@winkiemo7194 3 жыл бұрын

潮州人嗎？好有回億感！我識包棵，但唔記得点磋粉了！現在出街賣回來的，都食唔起回憶！小了点温情。

@user-oh2tr8lb7f 4 жыл бұрын

可以知道粉的比例多少吗

@nancytoh933 4 жыл бұрын

请问生粉是马玲薯粉吗。

@user-jw1un8pc6x 4 жыл бұрын

这个我从小喜欢吃！😍 我们叫饭粿。还有韭菜馅的韭菜粿！油煎过的，皮脆脆更好吃！🤤 我通常会沾甜的黑酱油吃。

@user-rk4rs4lo4r 4 жыл бұрын

東方蜘蛛我也好喜歡，每次回老家都要叫媽媽做著給我帶出來

@elegan3450 4 жыл бұрын

对吖,还有油炸的吃起来香香的😍

@hongiatan3274 3 жыл бұрын

我好喜欢观看你制作糕点你太棒 👍🏾👍🏾👍🏾🙏🙏🙏

@nuluong4599 3 жыл бұрын

小㺽妳好，我是在加拿大的，我们这里没有賣妳那个桃形模具，我在Amazon 也沒看到有，只有中秋餠模型，妳知道在那里有嗎？

@user-ys1ot9vo3j 4 жыл бұрын

GREAT HELLO Friends YOU so charms, you right ang guat can use chaines pan

@Yan-lt6eh 3 жыл бұрын

这种粿的皮不容易做。。很多人失败。最好有朋友做跟着一起做。

@kuangw01 3 жыл бұрын

哇，这真是手工活！传统美食就是不一样。

@alicialiau1651 3 жыл бұрын

Thank you very much aunt. 😋👍👍👏

@winnie2697 4 жыл бұрын

雖然看起來很好吃但這個油不會加太多了嗎光看都覺得負擔

@shuklau565 3 жыл бұрын

對，太多油，不健康

@chanwinnie3845 3 жыл бұрын

在Bandung 那里吃到呢？谢谢

@user-cf2pq6zj6q 4 жыл бұрын

厨房好漂亮

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

谢谢😊

@jianpingwang6916 4 жыл бұрын

第一次听到小坏讲潮汕话，倍感亲切😊

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

😀😀

@joeyzhao2110 4 жыл бұрын

放凉之后煎一下更好吃

@12happynewyear 3 жыл бұрын

请问生粉是玉米粉还是木薯粉？

@19910826 4 жыл бұрын

請問沒有紅曲粉的話可以用普通的食用色素代替嗎？謝謝你😊

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

可以

@bubblyx8713 4 жыл бұрын

我们马来西亚这里也有卖现在才知道名字是什么 😆 听你们的对话挺像潮州话的耶好亲切

@momnoi9296 3 жыл бұрын

请问水的份量是多少？谢谢你。

@gocbepquenha5415 4 жыл бұрын

You cook well like 💙

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

今天分享个长视频，过年因为疫情没有回去娘家，疫情好了才抽空过去。

@jeremyteh76 4 жыл бұрын

@leesaufei6562 4 жыл бұрын

这是米包米

@user-nj1cx2kx8d 4 жыл бұрын

马来西亚人称为潮州饭扳，福建话叫米包米!哈😊

@user-gj6sj5wk4r 4 жыл бұрын

請問什麼是生粉？

@klaralei3769 4 жыл бұрын

小時候隔壁的潮州Auntie，逢年過節都會做這款粿，用木具模壓出一個個、小巧精緻，今天在香港只能往中上環潮州巷弄才會找到了

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

😀😀

@kaichoyeung4302 4 жыл бұрын

請問上環，邊道有得賣呢有無長細地址呀？🙏🙏🙏

@klaralei3769 4 жыл бұрын

@@kaichoyeung4302 上環皇后街1號皇后街熟食市場“曾記粿品”，星期日休息

@sandylee2979 3 жыл бұрын

過左上環一皇后街街市，週一下午唔好去，蔡生都時常報導。👍

@julieyeoh6525 4 жыл бұрын

请问生粉是什么粉粘米粉是多少生粉是多少

@moniasalem4427 4 жыл бұрын

its amazing

@sallychen6303 3 жыл бұрын

两种馅料都是我喜欢的

@doncapres 4 жыл бұрын

做這個糕點要幾個人一起做才過癮的！😌

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

是的，热闹

@kungsuatling6363 4 жыл бұрын

好好吃可以给我吃一个吗？哈哈哈哈😄

@yuyanbeh7866 4 жыл бұрын

我是潮汕人，从小爱吃，。

@zhangruyi3153 3 жыл бұрын

非常好謝謝 ! Very good, thank you! 非常好㩼謝 ! hui'sio ho zoi'sia !

@zonluncheng1654 8 ай бұрын

生粉跟粘米粉比例是多少？

@luad 4 жыл бұрын

颜色好漂亮呀

@watertree1 4 жыл бұрын

台灣客家人裡面加蝦米碎豬肉蘿蔔乾碎花生

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

谢谢分享

@berationalpeace3361 4 жыл бұрын

小壞，你何否教做韭菜棵呢？

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

下次分享

@monica02202000 4 жыл бұрын

太好了👍🏻✨我超喜歡韭菜粿

@Jane-gh1oo 3 жыл бұрын

熟悉的壳桃粿！熟悉的家乡话！

@adviser1 4 жыл бұрын

for some reason, I never like to eat this since I was young. maybe it's too heavy food for me.

@fungfungjee8964 4 жыл бұрын

好复杂啊啊啊🤣🤣🤣

@megshogo7872 4 жыл бұрын

同感……😌😓

@MaXiaoHuai 4 жыл бұрын

其实不难的

@mydiephuynh2407 4 жыл бұрын

馬小坯,我也是潮州人，在年尾謝神我也有試做過，但粿皮不夠軟，可以詳細說明妳用多少粘米粉和生粉。謝謝妳

@scottvan1898 3 жыл бұрын

粘米8 生粉1 糯米1 粿皮太硬、或破裂、是搓不夠水份、不夠油量、搓粉（揉）時間（功夫）不夠。如果你是新手、建議從小數量做起、不會太辛苦。祝你成功！做䚍粿。

@huewan411 2 жыл бұрын

在这视频里提到的比例是: 1斤粘米粉和1斤生粉，就是没有提到煮的那锅热水的份量是多少。

@chuapenghiang9797 4 жыл бұрын

是么是生粉 ?

@karolc1079 4 жыл бұрын

原来是潮汕人么我以为是客家人你的普通话真的很好

@mahiefati9240 4 жыл бұрын

Tu monge corona