Charlie's köstliches "Massaman" - Thailändisches Curry mit Kartoffeln und Rindfleisch
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Жыл бұрын#thailändischkochen #thaicooking #thaifood
Hallo meine Lieben,
heute zeige ich Euch wie man mit ein paar einfachen Tricks ein köstliches Massaman zubereitet.
Für unser Rezept brauchen wir:
- Rindfleisch (von der Hochrippe oder Brust)
- Kartoffeln (festkochend)
- Massaman Curry Paste
- Tamarind Fruchtfleisch (alternativ Paste)
- Frischen Knoblauch
- Karotten
- Schalotten
- Zimtstange
- Sternanis
- Kokosnuss Zucker
- Kokosmilch
Meine Tipps:
- bratet das Rindfleisch vorher von allen Seiten an
- Tut den Sternanis und die Zimstange in einen Teebeutel (so könnt Ihr sie später leichter entfernen)
- Nehmt am Besten Tamarind Fruchtfleisch anstatt Paste.
Wenn Ihr Fragen habt, stellt sie gerne. 🙂
Ich freue mich wie immer über Euer Feedback in den Kommentaren und ein Like, wenn Euch das Rezept/Video gefallen hat.🤗
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Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit
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@spartacus5731 7 ай бұрын
Hier hätte ich einen Holzlöffel bevorzugt. Metal auf Metal ist nicht gerade vorteilhaft. Der Wok ist super.
@martinsteiner6320 Жыл бұрын
Schönes Ding werd ich auch versuchen, Danke wie immer gut erklärt.!!!😘🤤
@charliesthaikitchen4019 Жыл бұрын
Super, freut mich dass es dir gefällt 😊 Berichte gerne wie es geworden ist. Wenn du Fragen hast, sag gerne Bescheid 🤗
@erwindotterer7312 Жыл бұрын
Masaman Curry ist unsere Lieblingsspeise ❤❤❤. Ich mach es leider nur mit Tamarindenpaste. Das Fleisch (Hänchen) brate ich direkt mit dem Curry an. Dein Rezept ist echt GENIAL❤❤❤ so muss ich es auch mal kochen !!! 🙂🙂🙂
@charliesthaikitchen4019 Жыл бұрын
Vielen lieben Dank. Das freut mich wirklich sehr zu hören ☺️ Deine Variante hört sich aber auch sehr lecker an 😀
@tanjah5060 Жыл бұрын
Mein Lieblingsgericht, vielen Dank für das Rezept. :)
@charliesthaikitchen4019 Жыл бұрын
Das freut mich 😊
@tanjah5060 Жыл бұрын
@@charliesthaikitchen4019 Habs heute gekocht, sehr lecker!
@charliesthaikitchen4019 Жыл бұрын
Super, das freut mich dass es euch geschmeckt hat. ☺️ Liebe Grüße
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