Risotto alla marinara *PESCE ALL'ENNESIMA POTENZA*

Risotto alla marinara PESCE ALL'ENNESIMA POTENZA

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3 жыл бұрын

A fare un risotto alla marinara son buoni tutti, ma a farlo con gli avanzi... ci vuole un po' più di fantasia! Elemento che sicuramente non manca al nostro Nick, ideatore di questa fantastica ricetta di recupero dove ai più classici sapori del mare si affiancano quelli terra come il pomodoro, il burro e i pistacchi. Insomma, tanti ingredienti, tanto estro e un unico, meraviglioso piatto! Grazie a I Love Ostrica per averci fornito delle materie prime favolose.
Tempo di preparazione totale: 40 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti;
Difficoltà: Media
Dosi: Per quattro persone
Collaborazione: I Love Ostrica
Costo: Elevato
INGREDIENTI
Carabineros, 3
Seppia, 1
Pesce spada, 200 g;
Vongole, 500 g;
Pistacchi, q.b.;
Scorza di limone, q.b.;
Burro, 40 g;
Cipolla, ½ ;
Riso carnaroli, 320 g;
Concentrato di pomodoro, ½ cucchiaino;
Basilico, 4 foglie;
Per il brodo:
Teste e carapaci dei carabineros;
Cipolla, ½;
Vino bianco, ½ bicchiere;
Acqua, a coprire;
Ricetta completa: bit.ly/risottomarinara
Scoprite di più su I Love Ostrica, visitate il sito: www.iloveostrica.it/
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Пікірлер: 71

@angelogiacomino1234 3 жыл бұрын

Tutto perfetto, ma vogliamo parlare del piatto? Dove li prendete sti piatti?

@manuelfava4002 3 жыл бұрын

“Un po’ di burro...” ***....6kg...*** Nick e la sua passione sfrenata per il burro, da buon milanese 🤣

@antonior7199 3 жыл бұрын

Bellissimo piatto...quei gamberi crudi alla fine...fantastici..anche per me sei il RE degli chef in camicia

@LorenzoMasini 8 ай бұрын

questo video è un capolavoro

@Jake95541 3 жыл бұрын

Bhe che dire ragazzi... tanta roba!!! È un opera d'arte

@gnommy89 3 жыл бұрын

Spettacolare! E sara' anche buonissimo!! Alla faccia della ricetta di recupero... :)

@VoimerOD 3 жыл бұрын

SEI IL RE DI CHEF IN CAMICIA

@davidetrifiro9625 3 жыл бұрын

I gamberi carabineros potete trovarli dopo le 22:00 in strada

@nicologiuliano1282 3 жыл бұрын

Spettacolare

@_NS97_ 3 жыл бұрын

Dove abito io il risotto di pesce è il piatto principale di quasi tutti i ristoranti, ma benché io lo preferisca quando contiene tante tipologie di pescato, il più buono di tutti lo fa un ristorante che utilizza soltanto la seppia (cotta in modo da non lasciarla gommosa, bensì da renderla quasi croccante). Credetemi, è stato difficile farsi convincere dall'idea di un risotto "di seppie", ma una volta assaggiato ci si ricrede quasi totalmente sulla tradizione, che vuole - almeno - anche cozze, vongole e gamberi.. davvero incredibile! P.S: Ottima idea, a mio modo di vedere, l'inserimento del burro!

@giuliodefrancesco4929 3 жыл бұрын

Spettacolo

@nicolassimeoni7591 3 жыл бұрын

Questo è proprio unabbomba raga, grande Nick!

@angelaconcion7195 Жыл бұрын

Una bellissima ricetta! Complimenti! I gamberi che hai messo alla fine si possono cucinare?

@fasttutorialitalia 3 жыл бұрын

bravi l idea di collaborare e sempre un ottima cosa. certo voi ormai siete lanciati nell olimpo della cucina . dunque meritate di avere nella vostra cucina grandi nomi . noi al massimo possiamo collaborare con il vicino di casa hahahaha , ma con tanta pazienza e impegno... buon natale a tutti voi. la ricetta nemmeno da dire superlativa, quando si usa cosi tanta qualità non ci sono dubbi che sia fenomenale il risultato! peccato non poter sentire i profumi da qui!

@centocerez 3 жыл бұрын

Nooooo, quei pistacchi mi hanno ucciso ahahahahah. A parte quello piatto eccezionale.

@Nagradamash 3 жыл бұрын

E direi proprio che questo è un SUPER risotto 🤤🤤. Ma d'altronde, da Nick, che cosa ci poteva aspettare? 🤔 😉 🤗🤗🤗

@MarcoMacario1995 3 жыл бұрын

per il prossimo video potete fare, in caso esista, una vostra versione del risotto alla crema di scampi?

@stefanofranchin7020 2 жыл бұрын

Tutto molto bello ... Ma con gli avanzi??? 2 gamberoni ? Trancio di spada? Cosa era il pasto principale??

@claudionoris4656 3 жыл бұрын

A me avanza tonno in scatola poi non so voi

@iDonzi 3 жыл бұрын

Che coltello é questo che usi?

@lazios 3 жыл бұрын

E' vero, spesso lo fanno ovunque (e anche male purtroppo), però chi di noi non ricorda qualche serata estiva in vacanza in cui ha mangiato un Risotto alla Pescatora da favola? 🙂 Auguri a tutti.

@DomenicoCapasso 3 жыл бұрын

1:50 si dice Gamberi curvy

@Frank_Ma 3 жыл бұрын

Che tipo di pentola hai usato per cuocere il riso?

@ChefinCamicia 3 жыл бұрын

Questa è Tupperware 😊

@MadainSalih 3 жыл бұрын

@@ChefinCamicia l'ho letto con la R moscia: Tuppevwave!

@ffoschetti 2 жыл бұрын

Fantastico, pero' se deve essere sostenibile magari gamberi nostrani e non d'oltreoceano :)

@lorislaurencig7098 3 жыл бұрын

Coll'acqua del mare...🙄😂👍

@pantareigames2906 3 жыл бұрын

buhhhrro!

@MrMarckmagic 3 жыл бұрын

Dove li posso comprare i carabineros a Milano?

@ChefinCamicia 3 жыл бұрын

Da I love Ostrica! 🤩

@MrMarckmagic 3 жыл бұрын

@@ChefinCamicia grazie! ci andrò

@vittojuve1 3 жыл бұрын

Una ricetta con pesce e fregola quando la fate

@attiliobrunosimonassi125 2 жыл бұрын

Niente Gin nel bisque di pesce stavolta?

@andreafederer 3 жыл бұрын

Come si chiama la canzone ragtime di sottofondo? Molto figa 😁

@emanuelebortolazzi1365 3 жыл бұрын

Sostenibile con i carabineros argentini!!! Ma dai ! Un po’ di coerenza

@danipizzi2639 3 жыл бұрын

ha ripetuto più volte fatelo con quello che avete.. se nick aveva quelli cosa ci può fare... mica li butta, e non ha obbligato nessuno a prendere i carabineros

@deboraiorio159 Жыл бұрын

Ma non togli tutto?cioè le zampette e il resto?

@leospeca3506 3 жыл бұрын

Dov'è finito Hiro?

@Avviatura 3 жыл бұрын

E io che pensavo che questo risotto avesse 2544 difetti...

@gianlucamarotta4271 3 жыл бұрын

Chef in camicia: Costa solo 99 euro l'abbonamento Io: No

@francescosalvador4581 3 жыл бұрын

Sei un duro eh😂😂

@gehf1346 3 жыл бұрын

99 euro?

@francescosalvador4581 3 жыл бұрын

Sì, per tutti i corsi...

@jurijali 3 жыл бұрын

Secondo video senza marchette? 😳 😳 😳

@francescosalvador4581 3 жыл бұрын

Già, devono aver ricevuto il tuo bonifico😉

@silvanodelazzari8522 3 жыл бұрын

Lo sapevate che il risotto viene BUO-NIS-SI-MO nella pentola a pressione? Io adoro il risotto, purtroppo non adoro altrettanto il pescato, il solo odore mi dà fastidio. Comunque, il piatto, e c'era da dubitarne?, è venuto benissimo. Mi accontenterò di guardarlo... Chcca finale, ma in realtà era all'inizio del video, dice il nostro Chef in camicia: qui ci sono tutti i più grandi chef: Oldani Massari e ...IO. Ma sì, crepi la modestia... Soprattutto se è falsa... Ah ah ah

@Marco-wx2oo 3 жыл бұрын

dice HIRO, non io :)

@manuelemaggi5328 3 жыл бұрын

Si ma le vongole?????

@laynestaley4148 3 жыл бұрын

"Costa solo 99 euro", "solo" a facc ro cazz

@MadainSalih 3 жыл бұрын

Il contesto, nelle cose, è tutto.

@and20bobmusic 3 жыл бұрын

ma ti rendi conto di cosa offre?

@francescosalvador4581 3 жыл бұрын

Se per te 99 euro per tutti i corsi che offrono sono tanti ti meriti la Canalis e il petto di pollo alla piastra😂😂

@laynestaley4148 3 жыл бұрын

@@francescosalvador4581 per trombarmi la canalis mangerei tutti i giorni il suo pollo, e comunque una impara a cucinare da se non ha bisogno di corsi da 100 euro che non saranno mai come lavorare in un ristorante

@francescosalvador4581 3 жыл бұрын

@@laynestaley4148 ma quanti anni hai? Spero non più di 15😂😂

@lacucinadelbuonrizzo2445 3 жыл бұрын

La seppia 10 minuti di cottura nick? Alla seppia ne bastano giusto 2/3 massimo

@silvanodelazzari8522 3 жыл бұрын

2 minuti? In pratica cruda...

@davide5342 3 жыл бұрын

@@silvanodelazzari8522 2 minuti scottata é il modo migliore per mangiarla, a 10 minuti diventa indiscutibilmente più dura. La seppia come il calamaro o la cuoci pochissimo o molto

@silvanodelazzari8522 3 жыл бұрын

@@davide5342 Insomma, l'idea di avvertire in bocca il viscido di questi molluschi non mi alletta molto. Le rare volte in cui li cucino lo faccio con la pentola a pressione: diventano tenerissimi e gustosi.