Масло метрдотель I Как сделать 4 вида масла со вкусами и 4 способа, как его использовать
Рет қаралды 58,401
Күн бұрынДля масла метрдотель вам потребуется:
✔️ сливочное масло
✔️ петрушка
✔️ сок половины лимона
✔️ соль, перец
Масло с анчоусами:
✔️ сливочное масло
✔️ филе анчоусов
Масло с паприкой:
✔️ сливочное масло
✔️ паприка
✔️ соль
Масло с водорослями:
✔️ сливочное масло
✔️ сухие водоросли
✔️ флёр де сель (соль)
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 что такое масло со вкусами
2:14 масло метрдотель
6:28 масло с анчоусами
9:19 масло с паприкой
11:40 масло с водорослями
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #МаслоСоВкусами #МаслоМетрдотель
@chefvivien Жыл бұрын
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Закуски: kzfaq.info/get/bejne/h6ycpauFkserlac.html Советы шефа: kzfaq.info/get/bejne/eZ-dbNp7nbnGeZc.html Азия: kzfaq.info/get/bejne/iN6HqZCc2ZrYk4k.html Овощи: kzfaq.info/get/bejne/gZaKZKxp1LuRaXk.html Супы: kzfaq.info/get/bejne/eMeeZtKAsbCpc4U.html Рыбы и морепродукты: kzfaq.info/get/bejne/er-kn7tpq5qbj4k.html Праздник: kzfaq.info/get/bejne/p9VkjMaZyKjZpok.html Десерты: kzfaq.info/get/bejne/i7ilfal9mK2-lYE.html
@user-qq8ct6cq5k Жыл бұрын
Отлично! Сколько замечательных идей для перекуса бутербродами! Бомба! Как говорит ШЕФ ВИВЬЕН!!!
@user-wd1so4id2v Жыл бұрын
Здравствуйте, вы с Константином Ивлевым знакомы?
@chefvivien Жыл бұрын
@@user-wd1so4id2v да, на съемках Адской Кухни несколько лет назад
@marinakulmann Жыл бұрын
@@user-wd1so4id2v mind Your own fu*king Business!
@user-jj8ur3my5c Жыл бұрын
Здравствуйте, шеф Вивьен, очень хочется увидеть как делают соль во Франции! Очень люблю флер де сель, особенно в карамелях! Благодарю Вас за каждый ролик! Очень интересно и полезно!
@AM-ji2ty Жыл бұрын
Этим "Шефы" не занимаются,соль делают на соляных плантациях, вкус и аспекты определяются природными особенностями 🧐
@user-iw8yp4vk9v Жыл бұрын
@@AM-ji2ty не на соляных, а на кофейных плантациях её выращивают
@MikoArcher Жыл бұрын
Как же здорово когда рецепт не просто интересный, а ещё и есть возможность его повторить и использовать.
@nellimicheev3644 Жыл бұрын
Шеф Вивьен огромная благодарность за рецепты.🙂
@user-if3nm7w8 Жыл бұрын
Спасибо, Шеф! Ваши ролики - это релакс!!!❤️🔥
@user-AlPacino Жыл бұрын
Я вообще кайфую от того когда готовят ,у меня аппетит появляется
@MyLarimar Жыл бұрын
Отличное видео, спасибо!👍 Да, видео про соль было бы интересно посмотреть! Может быть про соль из Геранда? 😊 Интересно было бы увидеть рецепт крема или конфет из соленой карамели.
@MarinaZh777 Жыл бұрын
Супер,Шеф!🎉Отдельное благодарю за масло с водорослями❤мы ВСЕ хотим смотреть)))Ваши путешествия и репортажи так же прекрасны,как рецепты!!!
@user-AlPacino Жыл бұрын
Я вспоминаю водяного
@julikuzko2265 Жыл бұрын
Отличная идея! Кулинарные экскурсии с шефом. Вы уже делали такие видео) это было здорово!
@3to-ne-Ya Жыл бұрын
Обычные продукты , а эффект потрясающий. Спасибо, ждём видео о соли...
@user-ze9dg4cf7b 11 ай бұрын
Водоросли с маслом ,прекрасна профилактика депрессии.Сегодня прослушала Проф.Дубынина о пользе морепродуктов в профилактике депрессии.
@bad.darling Жыл бұрын
Лимоны закончились, поэтому добавила в масло чеснок. Тоже неплохой вкус вместе с петрушкой. Метрдотель с лимоном будет в следующий раз. 🙂 Никогда так масло не формовала, обязательно попробую так закатать в плёнку.
@elenabakadorova6151 Жыл бұрын
Спасибо шеф как всегда на высоте!
@orlybilitch3355 Жыл бұрын
Сливочное масло с базиликом и чесноком прекрасная добавка к печеному картофелю!
@dinab6242 Жыл бұрын
Было бы интересно посмотреть как добывают соль. Спасибо за идеи.
@aleksaleks1112 Жыл бұрын
Доброго времени суток! Шефу огромное спасибо за напоминание про масло👍 Скоро зима и эти заготовки, как раз к стати 😉
@aygunpetrosyan8899 Жыл бұрын
Просто наслаждение ,смотреть и слушать Вас. Спасибо и удачи вам.
@user-ey9oc6cq4j 7 ай бұрын
Просто очаровательный дует!! Один готовит, другая вдохновляет и снимает! Чудесно! Очень рада, что набрела на ваш канал! Все, что можно, уже внедрила! Огромное спасибо и до встречи!!🇳🇱❤️
@user-xn8rc2lc9z Жыл бұрын
Вивьен,нашла сегодня ваш великолепный канал!!!! Я очень люблю французскую кухню!!!! Ароматное масло люблю готовить ,но для себя ещё на вашем канале нашла новенькое !!!! Спасибо Вам большое Шеф!!!!!
@1rm0 Жыл бұрын
Сам ел/делал Селедочное масло (черный хлеб и красный сладкий лук) Икорное масло (при текущх цен на икру наверно деликатес) Лососевое масло (если пересолили или тешу никто не любит) Шоколадное масло (для советских гурманов) Луковое масло (шалот) Чесночное масло Грибное масло (порошок из сушеных белых грибов) "Копченое" (жареный подкопчённый бекон) Как то ел какое то с орехами но какие орехи не помню. И да у водоросли комбу "водорослевый" аромат в 3-4 раза сильнее.
@LamovaElena Жыл бұрын
Благодарю, интересные вкусы
@johnjohnson60 Жыл бұрын
Где вы видели повара-гасконтцса, без фартьюха? Фьють!!!!
@elenaheinss4432 Жыл бұрын
Здорово! Я тоже делаю примерно такое масло.Пеку сама хлеб и батоны на закваске и с тёплым хлебушком вкуснятина необыкновенная!Спасибо зо вдохновение и хорошее настроение!
@mixbfkapa8283 Жыл бұрын
Как всегда, моё почтение! За любовь к готовке, за науку мне и за вкусные рецепты! Дополнил коллекцию! Когда только это все успевать готовить?! )))
@shchall 8 ай бұрын
С анчоусом напоминает наше селедочное масло, можно с килькой или салакой. Мама готовила фаршированные яйца и мы начиняли крем-маслом с рубленной килькой и растёртым желтком через кулинарный шприц в виде розочек на праздничный стол. Это очень вкусно и красиво. С петрушкой и лимонным соком я тоже готовила, это изумительно ! ))). ❤
@elenashabrashvili7022 Жыл бұрын
Спасибо, Шеф! Очень люблю масло с добавками.
@tachalushinina1511 Жыл бұрын
Спасибо за вкусную идею! И конечно хотим посмотреть как добывают соль во Франции) !!♥️
@galinaabidina553 Жыл бұрын
Ставлю лайк, потом смотрю ролик
@kirilupe1226 Жыл бұрын
Вот Гасконец! Ну тут не думал, что меня удивишь, но как всегда удивил! Спасибо за твои рецепты, редкий канал где я получаю просто нереальное удовольствие и моя кухня становится лучше
@chefvivien Жыл бұрын
спасибо
@kirilupe1226 Жыл бұрын
@@chefvivien спасибо Вам гасконец
@Shineglow Жыл бұрын
Сегодня обязательно сделаю ароматическое масло. С удовольствием посмотрю как изготавливают соль.
@Dana-ov3ei Жыл бұрын
Ммм, класс! 👍
@user-kl2sj7kp3d Жыл бұрын
Спасибо большое вам, Вивьен!
@svetla1204 Жыл бұрын
Спасибо! Очень полезное видео. Люблю вкусовые нюансы. И отдельное спасибо за вишисуаз- это абсолютно новый вкус для меня))) а сын попросил добавки. Восторг!❤
@user-ve6ft2op4r Жыл бұрын
Спасибо Шеф, за интересные рецепты ароматизированного масла. теперь буду воплощать их сама, все очень интересно 😍🍽
@Brazzers669 Жыл бұрын
В детстве делали масло селедочное) обожал его
@user-lq1hy4lm9z Жыл бұрын
Здорово.!!! Спасибо.
@medvedevmedvedeva1609 Жыл бұрын
Здорово!😊
@user-nf7yu5tj3f Жыл бұрын
Я креп сюзетт уже раз 10 наверное готовил и масло для него делал с лимонной, апельсиновой и мандариновой цедрой. Всё вкусно, но с мандариновой понравилось больше всего. Спасибо за идею Вивьен! Пойду масло греть. Начну с паприки пожалуй...)
@user-ko5ug8sy7y Жыл бұрын
Просто прелесть
@Sergey-nx9vj Жыл бұрын
Браво, Вивьен!!!!
@lin5617 Жыл бұрын
Я сделала масло с черным чесноком! Уже пыталась, не зная ваших секретикоа, и в тот раз не получилось. А после ваших примеров все вышло здорово. Обязательно хочу сделать масло с нори.
@tra-ta-ta- Жыл бұрын
Спасибо большое 🌼
@dakinder1534 Жыл бұрын
Это просто кайф))
@Marina_Travova Жыл бұрын
О! Спасибо, шеф! Буду делать!
@user-uy5tn2of7n Жыл бұрын
Так просто, спасибо
@tatianaprotsenko6285 Жыл бұрын
Большое спасибо за идеи!
@zinakolodiibernard1046 11 ай бұрын
Спасибо, Шеф! 🙏😍
@kostashvetsov9258 Жыл бұрын
Шеф - спасибо!!! 💥 👏
@eleniel8441 Жыл бұрын
👍👍👍Благодарю шеф ! 👏👏👏
@user-rk6hx4rs1f Жыл бұрын
Вивьен, спасибо большое. Очень интересно. Заинтересовали также маслом с сушеной кожей креветок. Интересно, как сушить кожу? В духовке? Видео про соль было бы очень познавательным! Всем удачи)
@chefvivien Жыл бұрын
Спасибо. Панцири-головы-хвосты креветок сушить в духовке 100 градусов около 1,5 часов до тех пор, пока они не станут сухими. Затем перемолоть в муку или в блендере, или скалкой в бумаге. Добавить к маслу
@user-kl2sj7kp3d Жыл бұрын
@@chefvivien Спасибо!
@alenkmel6925 Жыл бұрын
@@chefvivien получится как мелкая наждачка! У нас такой полируют мебель и т.д. Нежный желудок будет страдать !
@user-rk6hx4rs1f Жыл бұрын
@@chefvivien спасибо 😉
@arniskaitenatasha1086 Жыл бұрын
Очень круто! Спасибо!❤️
@A.l.e.h.a.n.d.e.r Жыл бұрын
Огромная благодарность, давно ждал👌👍👍👍😄
@tableron Жыл бұрын
КАК ВКУСНО!!! СПАСИБО ВАМ!!!
@user-pn1ez5co6n Жыл бұрын
Спасибо за видео
@user-th9uw2ln4k Жыл бұрын
Спасибо за рецепт Шеф!
@user-fj6xq1xz2z Жыл бұрын
Класс!
@zinaidagrishina3795 Жыл бұрын
Очень, очень полезное видео! Спасибо, уважаемый Шеф! Успеха Вашему каналу.
@oleggrakovskiy7572 Жыл бұрын
Шеф, спасибо от всей души!!!!
@user-ty9js8ov1s 7 ай бұрын
Делала зелёное масло, и добавила орехи грецкие и зубок чеснока- рекомендую!!!!!
@olegs8694 Жыл бұрын
Спасибо! Про соль было бы интересно узнать. Про производство сыров,вин,хлеба и всего ,что у вас производят экскурсии ,думаю, будет многим интересно узнать. Удачи!
@DEEPDIVERever Жыл бұрын
Супер! За масло отдельное спасибо!
@user-mo1gi4wg9m Жыл бұрын
Спасибо большое.
@gabrielbelimo9762 Жыл бұрын
Полезный выпуск 🥰👍👍
@lopatinagal123 Жыл бұрын
Благодарю, ШЕФ ВМВЬЕН😊...мое! Масло= масло + соль розовая + укроп = 🤗🤗🤗
@alexandraetush1099 Жыл бұрын
Хотим видео как делают соль во Франции
@olegdemin328 Жыл бұрын
Гений !!!!!
@natalyaiskenderova8047 Жыл бұрын
Спасибо спасибо спасибо просто и гениально
@olqaismayilova4628 Жыл бұрын
Безценый урок 🌹🥰
@user-AlPacino Жыл бұрын
Шеф,вы нас балуете
@user-qz1fj2wv8o Жыл бұрын
Вивьен, вы чудо!
@tatyanatso5172 11 ай бұрын
Очень профессионально!
@user-hb4rb9nx8j Жыл бұрын
Спасибо!
@user-ko5ug8sy7y Жыл бұрын
Замечательно
@elenaprivet2934 Жыл бұрын
Благодарность шефу Вивьен 👍 Такие достаточно не сложные и доступные кулинарные рецепты придают изысканность кушаньям при подаче на стол👌
@Igormakarenko857 Жыл бұрын
Интересный выпуск ! Спасибо шеф
@user-nn1rr4yi9z Жыл бұрын
Очень нравятся ваши видео уроки.👍🏻
@user-sp6cm3gy4p Жыл бұрын
Шеф! Огромное спасибо за Рецепты! ❤
@olgazaharova4861 Жыл бұрын
Спасибо Вам огромное за интересные рецепты!!!!!
@user-xb1px9ug5i Жыл бұрын
Большое спасибо! Искал новые вкусы. Буду пробовать!
@ninasaroian8403 Жыл бұрын
Обеими руками за показ производства соли 👍
@bad.darling Жыл бұрын
Конечно, хочу видео и про соль. Я сама только в Греции на Карпатосе набрала 3 банки соли. Была очень крупная и вкусная.
@vitkabenderski4433 Жыл бұрын
На работе просто слушала, не глядя в экран. Было так уютно по домашнему...
@nirial111 Жыл бұрын
Я раз 30-40 делал чесночное (чеснок, петрушка, черный молотый и чуть соевого), но не разу ума не хватило посмотреть, что еще делают по этой тематике. Спасибо!
@user-bw5nu6ud5j Жыл бұрын
Да, хотим видео про соль)
@juliaisayeva9932 Жыл бұрын
Шеф, Вы, как всегда, великолепны 👏
@olikakefet4776 Жыл бұрын
Большое спасибо Вам за простые но интересные рецепты 🙏🏻🕊🍀🍂
@user-gt3qy1ke1f Жыл бұрын
Как всегда благодарность за Ваши замечательные рецепты!
@A.l.e.h.a.n.d.e.r Жыл бұрын
Ждем про морскую соль👌👍😄
@St0nehead999 Жыл бұрын
Супер! Спасибо за идею! 👍 Можно много чего еще придумать. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
@Wearytraveler53 Жыл бұрын
Вивьен! Огромное удовольствие Вас смотреть. Очень познавательно.
@user-jx1hj4ib2w Жыл бұрын
Ожидала, что будет ещё и рецепт селёдочного масла
@user-ve4ym6qh9b Жыл бұрын
Большое спасибо,! Люблю ваш канал. Очень интересно!
@klily8 11 ай бұрын
Благодарю! Теперь знаю как сделать четыре ароматизированных масла!
@youwelirka1737 Жыл бұрын
Шеф...вы как праздник! Сразу хорошее настроение от вашего видео
@user-cl2jp7jn2r Жыл бұрын
Спасибо, очень интересно, будем ждать рассказа о соли
@rozenblitroman1608 Жыл бұрын
Виден! Спасибо большое за такие интересные рецепты!❤
@user-bo6yq6po2u Жыл бұрын
Вивьен, очень жду выпуск про соль )
@AVTOBUS11 Жыл бұрын
Шеф Вивьен самый душевный ! А покажите как-нибудь Ваш личный рецепт, Ваше личное изобретение.
@user-yw3nw3em3d Жыл бұрын
Супер рецепт! Супер выпуск!!! Спасибо, шеф! Вечером приготовлю!’б
@nataliastalboun249 Жыл бұрын
Дорогой шеФ, огромная благодарность Вам, Вы - космос!
@user-ht4lf9kc1l Жыл бұрын
Будет интересно про соль посмотреть
Шеф Вивьен
Рет қаралды 151 М.
За этот секрет другие повара меня могут побить. Как сделать зеленое масло с ароматом скошенной травы
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 2,8 МЛН
100 рублей и вы крутой Шеф-повар. Эту штуку делают, только в ресторанах Высокой кухни. Красное масло
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 181 М.
Вкусно Просто и Доступно
Рет қаралды 135 М.
Шеф Вивьен
Рет қаралды 546 М.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 595 М.
Chico
Рет қаралды 23 МЛН