Receita: 500g de farinha 10g de sal 30g levain *Se quiser, colocar 0.5g de fermento seco 400g de água 10g de azeite de oliva Fazer dobraduras a cada 10 minutos, umas 3 vezes. Depois disso, fazer dobraduras a cada 30 minutos, umas 3 vezes, ou mais. Deixar descansar até crescer, cerca de 10 horas de descanso. Abrir a massa, deixando a massa retangular, com bastante farinha, sem mexer muito, e cortar em 6 retângulos. Colocar essas partes sobre pano com bastante farinha, faz divisões com o próprio pano para um não grudar no outro. Deixar descansar por 1 hora antes de assar. Colocar papel alumínio sobre a forma para assar, nos primeiros 10 minutos e terminar se assar sem o papel alumínio. Não pode deixar muito tempo para não ressecar demais.

Pessoal parem de reclamar das imagens, e prestem atenção na forma como ele explica a receita, ele fornece todas as dicas necessárias para fazer a receita. Se não intender na primeira vez; Veja novamente. Simples assim. Eu fiz é deu suuuuuper certo. Usei farinha de trigo rosa branca embalagem azul. Só diminuir um pouco a hidratação E fiz a primeira etapa na geladeira Pois onde moro é muito quente para a fermentação longa.

Fazer pão foram uma das coisas mais positivas que adicionei em minha vida em tempos de Pandemia. :)

Primeiro a gente se apaixona pelo Rene... Depois pelo pão 🍞.

Você é brabo demais!! Continue o bom trabalho!!

cheguei agora no canal, que belíssimo cenário! parabéns!

Ameeeei seu canal, parabéns!!!

Muito bom, FERA!!! Que Deus abençoe sempre as suas panificações!!!

Que simpatia esse moço, parabéns!

Show! Parabéns pelo canal Rene!

Parabéns pelo canal! Minhas Ciabattas ficaram maravilhosas!

Uhuu, você é inspirador!

Meu Deus do céu. Fui ao paraíso e voltei com esse vídeo. Ainda faço seu curso presencial.

nossa, o amor com que você fala sobre pães é uma inspiração para mim

Que canal maravilhoso! Obrigado pela aula!

Realmente deve ficar ótimo! Gosto muito desse pão 😊

Meeeeuuu Deus Hummmmmm Vou fazer kkkk Amooooo suas receitas Gratidão

Parabéns e muito obrigada pelo conteúdo de altíssima qualidade!!!

Bom dia, Rene!!! Obrigado por suas aulas!!!! Parabéns!!!!

Parabéns demais pelos seus vídeos! Muito didáticos!

Amei, suas dicas sobre o fermento!

O melhor canal sobre pão do KZfaq. Ótimo conteúdo.

Parabéns pelo entusiasmo e humildade de compartilhar seu conhecimento, ganhou mais um inscrito e PARTIU FAZER PÃO!!

Fantástica a sua orientação para produzir um ciabatta.

Aiii, que vontade! Vou tentar fazer!

Minha boca tá salivando kkkkk vou fazer com certeza😍

Ficou tão feliz com o resultado. Que fofo. É muito bom fazer pão. A gente fica tão bem com os resultados.

Hummmm, vou fazer esta ciataba, depois de conto!! bjs.

Hummm.....vou fazer, obrigado por compartilhar e voltar à ativa, aprendi muito com suas explicações!

Lindo demais, parabéns!!!

Obrigada por compartilhar conosco esse tesouro!!!❤❤

Ahhhhh que legal! Adorei

Parabéns, super didático!

Suas receitas são maravilhosas, intuitivas, gratidão! As ciabattas aqui ficaram de comer de joelhos.

Que coisa linda, é uma arte. Parabéns

Coisa linda é assistir e ouvir o som do quanto crocante ficaram (fico com água na boca assistindo seus vídeos) Namastê

Parabéns Renê ... Seus vídeos encantam a TDS que assistem...♥️ Obrigada por nos ensinar não só mais uma receita de pão mas qualidade de vida ...

Parabéns pelo seu trabalho e exímia qualidade com suas explicações para a elaboração de seu vídeo , parabéns !

dá para perceber como vc gosta do que faz. Excelente trabalho.

Maravilhoso, Renê! Fiz e ficou bom demais. Obrigado pelas dicas e pelos detalhes!

Renê, Vc é Muito Top

Fiz a receita como indicado e ficou o pão mais perfeito que já fiz!!! Muito obrigada por compartilhar.

Amo seu canal 💕.esse barulho do corte é inexplicável

Foi a receita menos intimidadora que eu vi de Ciabatta na internet . Muito obrigado ! Vou tentar fazer !

Excelente receita, vou tentar fazer. Obrigado pelo video.

Que delícia! Eu amo pão❤ sou grata porque eu não tenho alergia a glúten.🙏😘

Parabéns pelo canal. Está me ajudando muito

Estou me encantando pela planificação, e esses pães artesanais, que estou vendo no seu canal, esta me deixando muito animado, sua forma calma e entusiasmado me deixou em alta! Parabéns e realmente obrigado!

espetacular! grato pelo excelente vídeo!

Amei. Ficou fantástico!

Se pudesse, daria mil likes! Ainda mais no final, aquele barulhinho crocante. Deu água na boca!

Esse pão ficou maravilhoso! Nem acreditei na quantidade de alvéolos. Delicioso. Obrigada por compartilhar conosy

Rene td em paz? Obrigado pelo conteúdo e motivação que me inspiraram a fazer pães! Deixa eu te sugerir algo que acredito que vai tornar seus videos ainda mais ricos: instale uma câmera aérea sobre a bancada! Obrigado e abçs à todos!

Super bem explicado, obrigada por compartilhar conosco e eu farei neste final de semana 👍

Obrigada!!! Adorei!!!!

Maneira linda de ensinar. Obrigada!!!

Eu fiz essa receita e ficou maravilhosa! Muitíssimo obrigada!

Conheci o seu canal hoje! Parabéns pelo excelente conteúdo e apresentação de linguagem fácil para todos! Gostaria que fizesse vídeos com o pão sírio e o árabe! Abs!

Olá, parabéns por mais este vídeo. Este pão deve ser tão bom quanto os anteriores. Abraço.

Ótimas receitas, conheci o canal a pouco tempo, estou louco para fazer esses pães!

Obg lumi por postar receita

Caramba, deu fome... Deu pra sentir o cheiro daqui! O "croc-croc" enquanto cortava atiçou as lombrigas! Melhor canal de panificação que encontrei por aqui!

Ficaram top!!!! Vc faz parecer facil!!👏👏 Primeiro pão que fiz foi a sua receita. Nunca mais parei!!!!

Eu fiz!! Ficou fantástico! Obrigada!

Fiz a receita, o pão ficou incrível. Gratidão.

Receita maravilhosa, o único lado ruim eu que o pão acaba mto rápido kkkk

Eu curti demais esse video...vou fazer...

Muuuito Ben explicado vou tentar mesmo porque é também uma terapia né mesmo e o resultado é gratificante

Olá Renê, fiz a ciabatta... ficou maravilhosa... muito obrigada por compartilhar as receitas...Deus abençoe sua generosidade....

Que maravilha!❤❤❤

Deu água na boca, vou fazer.

swhou de receita. parabens ,vou fazer.

Lindoo😍👏👏👏👏vou fazer hoje😋😋😋

ganhou mais um inscrito ...você eh bem carismático ... vamos em frente

Estou fazendo a 2 fermentação! Linda massa, como vc disse: leve e delicada! Não vejo a hora de assar

Muito legal cobrir com o aluminio. Obrigado por essa e tantas outras dicas

Nota mil .... vou fazer

Receita maravilhosa! Fiz hoje e foi um sucesso! Obrigada pela receita Pão da Casa Wit!!!

Perfeito!!

Nossa estou até salivando. Estou amando tudo. Vou tentar e depois te falo.

Muito bom 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Amo a forma q vc ensina. Sei entusiasmo contagia. Obrigada

Novo vídeo oba!!! Vou fazer

Fiz ontem a receita conforme ensinado ficou igual e delicioso😋😋😋

Parabéns pelo seu trabalho excelente sua aula

Nota 10 para vc Rene. Obrigado

René você é demais.

Ficaram lindos!

Muito bom amei a receita

Quero agradecer vc Renê pela receita q apreciei fazer. Foi meu primeiro pão. Super leve e saboroso. Amei🙏🏻👏🏻🦋gratidão!

Que bom que o canal voltou a ter frequência! Aprendi muito sobre pão depois que conheci o canal

Adorei❤❤❤❤❤

Fantástico!

Boa noite. Fiz o ciabata e ficou perfeito! Obrigado Chef!

Agora uso sempre o papel aluminio.Aprendi com você. Obrigada. Faço também a baguete que é quase a mesma receita.

Oi moro em Lausanne (Suíça) muito obrigada aprendi a fazer pão com o Canal ( o pão mais fácil do mundo) quando recebo os amigos é só sucesso. Já partilhei seu canal com muitos deles. Merci

Muito legal teu canal. Com ele, consegui fazer meu primeiro levain e os primeiros pães. Nesse instante, estou arriscando o Ciabatta. :-)

Muito bem m esses vídeos queto ver todos ❤️👏👏

Muito bom!!!

AMEI . GRATA