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INGRIDIENTES PARA HACER LA CREMA OCOPA
PARA 10 PORCIONES
Huacatay Fresco o congelado 1 atado o 50g
Aji Amarillo o escabeche 5 un
Cebolla 1 un
Ajos 2 dientes
Leche evaporada o Fresca 600ml
Mani tostado 100g
Queso fresco 100g
Galletas de animalitos o Maria 50g
Galleta soda 50g
Aceite vegetal 100ml
Aceite de Olivia 50ml
Pimienta al gusto
Sal al gusto
INGRIDIENTES PARA SERVIR
Papa Blanca o Amarilla 1kg
Lechuguilla al gusto
Aceituna Negra al gusto
Huevos duros al gusto