Croissants au beurre fait à la maison

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Autour du pétrin

Autour du pétrin

5 жыл бұрын

250 g farine non blanchie ou type 55
20 g sucre en poudre
5 g de sel fin
6 g de levure instantanée
10 g de miel
50 g de lait frais
125 g d'eau à 32 degrés C en hiver et 28 en été
25 g de beurre très très mou presque fondu
et
125 g de beurre à 20 degrés pour le tourage et 1 oeuf pour la dorure

Пікірлер: 4 300
@tresorsenor608
@tresorsenor608 6 ай бұрын
6 millions 400000 vues !!!! Incroyable ! Comme quoi, la générosité de cet homme est reconnue et cela fait tellement plaisir ! Des recettes simples à réaliser, des ingrédients basiques, d’excellents conseils … merci Monsieur
@autourdupetrin
@autourdupetrin 6 ай бұрын
Un grand merci !
@Bubuu-
@Bubuu- 2 жыл бұрын
vous donnez le sourire on voit meme pas le temps passer dans votre recette c'est fluide bien expliqué juste parfait
@mariefrancesergent7612
@mariefrancesergent7612 Жыл бұрын
Vraiment bravo pour le tutoriel. C’est la 1ere fois que je réussi. Et Dieu sait que j’en ai suivi des tutoriel. Encore une fois grand merci
@alainboucetta404
@alainboucetta404 3 жыл бұрын
Bravo.!!! La recette est parfaite à condition de regarder la vidéo 2 fois... J'ai 66 ans et je me suis régalé. La touche de miel apporte des arômes nouveaux.... SUPER ET..... MERCI!!! ALAIN
@elmestiene365dias
@elmestiene365dias 2 жыл бұрын
Vive la France, son élégance et longue vie à son meilleur pâtissier ! C'est difficile d'éclipser la France, sa personnalité est tellement bien bâtie que c'est impossible de l'abolir. Elle renaît de ses propres cendres. Je vous remercie et je vous remercierai chaque fois que je ferai des croissants. Bonne année !🥐☕
@pepitahelene27
@pepitahelene27 4 жыл бұрын
Tout d'abord un grand merci pour ce tuto, clair et précis. J'ai testé 2 fois, et 100% réussis. Même s'il a fallut quelques réajustement de farine. Génial le fait de ne travailler que 250 g de farine. J'avoue être aussi allé voir les secrets des pâtes feuilletées afin d'éviter quelques désagréments. Une info : J'ai congelés les croissants juste après façonnage, et je les ai sortis et laisser pousser gentiment à température ambiante toute une nuit, enfournage le matin : nickel ! Des bons croissants tous chauds au petit déj. Bon week-end à tous, et encore merci Chef.
@janineschaaf4368
@janineschaaf4368 4 жыл бұрын
J aimerai en faire mais ou et la farine je fais un appel national en ce moment de confinement 🥐🥖🥮🍰💊💉
@valerie2836
@valerie2836 4 жыл бұрын
Merci bon week-end
@christinefamily1966
@christinefamily1966 2 ай бұрын
Merci pour votre commentaire. Je me demandais si c'était possible de le faire.
@anfesanz
@anfesanz Жыл бұрын
après cette vidéo il faut attendre 15 minutes au frigo. Merci de nous faire partager cette merveilleuse recette
@zahouahambli1493
@zahouahambli1493 2 жыл бұрын
Merci chef pour vos efforts et votre délicatesse de travail vous êtes magnifique
@anneducros4915
@anneducros4915 4 жыл бұрын
Je crois que c'est la première fois que j'envisage vraiment de faire mes croissants. Merci de tant de clarté.
@titialaurent5728
@titialaurent5728 3 жыл бұрын
Tueiueerouiroeeoyrrruieioreioryouoeouotroourooutoomyououorosuoruoueeuerousetueorruroussuroouoeuoussuroruezeeeetitutututu
@larissaarakaza6580
@larissaarakaza6580 3 жыл бұрын
Se se des tum
@caranguepiovetti2412
@caranguepiovetti2412 3 жыл бұрын
Images, explications des moindres détails avec une qualité de voix au top enfin tout est parfait .MERCI .Je vais tenter .....
@user-jd1fr7fm1o
@user-jd1fr7fm1o 2 жыл бұрын
Incroyable, juste incroyable... Le parfum du beurre dans la maison Le paradis à portée de main merci pour ces précieux conseils
@mariasaadi527
@mariasaadi527 2 жыл бұрын
Un très bon maître j'ai vu mille vidéo sur KZfaq comment réussir des croissants personne n'a fait une bonne réussite mais vous un grand chef je suis algérienne américaine bravo
@jeanpaulbeuh8678
@jeanpaulbeuh8678 4 жыл бұрын
Franchement l'impression d'être en cour d'apprentissage :) merci
@oliviermandiolimanofficiel4266
@oliviermandiolimanofficiel4266 3 жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette recette, +1 abonné
@serenadonnet8169
@serenadonnet8169 3 жыл бұрын
Enfin une explication super j'avais un problème de tourage maintenant j'ai appris c'est comme quand je lis un livre ouverture à gauche merci🇨🇭
@caterinapicariello5136
@caterinapicariello5136 3 жыл бұрын
Je suis italienne, pour hazard j'ai vu ce video, j'ai fait les croissants, cuits aujourd'hui. La meilleure recette et tres bien expliquee'. Merci beaucoup.
@lumiereoccitane
@lumiereoccitane 3 жыл бұрын
Les images et la pratique : c'est tellement beau que tu restes scotchée à la vidéo ! 🤩🤩🤩
@hbs6492
@hbs6492 5 ай бұрын
Je viens juste de voir la vidéo pour la 1re fois ,je ne peux dire que merci, et merci,
@vincentgsc5989
@vincentgsc5989 4 жыл бұрын
Il n'y a que moi qui galère!? C'est tellement beau et facile quand on regarde les pros faire et quand on s'y met... il faut se le dire c'est vraiment pas facile!! belle vidéo merci ! Je tente pour la 2eme fois!
@mpiedeble6170
@mpiedeble6170 3 жыл бұрын
alors ???
@pascalegerfault9536
@pascalegerfault9536 3 жыл бұрын
Bravo chef vos explications sont claires. Y'a plus qu'à ! 👌
@emiliesulmont9610
@emiliesulmont9610 5 ай бұрын
Merci pour la recette ! Testé et approuvé ! Avec une production de 32 croissants en 1 après- midi ! Aspect comme à la boulangerie !
@autourdupetrin
@autourdupetrin 5 ай бұрын
Magnifique
@benallaouihousseni2105
@benallaouihousseni2105 2 жыл бұрын
toutes les vidéos que j'ai observées sont impeccables nécessaires et utiles. Continuez à nous faire plaisir et nous vous serions fidèles .Merci !
@autourdupetrin
@autourdupetrin 4 жыл бұрын
Bonjour la boulangerie est un métier manuel , depuis des centaines d’années les boulangers travaillent sans gants. Je pense que boulanger avec des mains propres et saines et des matières premières saines est beaucoup moins dangereux que manger des produits faits industriellement avec des gants. Les produits de boulangerie sont de toute façon cuits assez longtemps et à assez température pour que les bactéries soient tuées, combien de fois avez vous vu de gens intoxiqués avec des croissants? Bonne boulange
@lamynor9908
@lamynor9908 4 жыл бұрын
Exactement!!!
@555555bruno
@555555bruno 4 жыл бұрын
Tout a fait
@sarahsarine208
@sarahsarine208 4 жыл бұрын
Autour du pétrin bon soir nous les arabes prends soin de notre mains on se lave les mains chaque jour cinq fois minimum on mange avec des mains propres alors là la préparation au cuisine la propriété essentiel et parmi les conditions principales j ai vue par coïncidence votre vidéo croissants paraître bon et envie de les mangé je vais essayer cette recette bien détaillé et expliqué la manière propre claire merci pour les conseils
@petitcanard2748
@petitcanard2748 4 жыл бұрын
Merci bouana.
@angeliquedelabre7352
@angeliquedelabre7352 4 жыл бұрын
Bonjour Autour du Pétrin j'ai fait votre recette. Et franchement les croissants sont excellents . Merci pour cette recette.
@EmiLY-ti9dl
@EmiLY-ti9dl 4 жыл бұрын
Un grand merci ! Grâce à vous j’ai réussi mes premiers croissants !!! Très pédagogue 👏🏼👏🏼
@batitrabenyahia856
@batitrabenyahia856 3 жыл бұрын
On peut mettre farine 45 merci beaucoup
@yacinebenamar480
@yacinebenamar480 3 жыл бұрын
Oui je suis d'accord
@samirakhlifi6022
@samirakhlifi6022 3 жыл бұрын
Slt ca va je suis marocaine j ain besoun de t en aide et abonné sur ma chaîne c est recettes dalila
@latifabenamor553
@latifabenamor553 3 жыл бұрын
Vraiment BRAVO Chef, j ai réussi à le faire. Votre façon de préparation et les astuces sont de grands aides. Merci encore 🙏
@yvetterebuzzi8844
@yvetterebuzzi8844 2 жыл бұрын
j 😅😅
@ralbolpff2611
@ralbolpff2611 2 жыл бұрын
C'est tellement bien expliqué que j'ai envie de les préparer. Bravooo et merci Monsieur
@alainvanrensbergen9017
@alainvanrensbergen9017 4 жыл бұрын
Bonjour. Deuxième tentative réussie. Avec de la farine italienne type Manitoba et en réduisant l'hydratation de la pâte. Le résultat est vraiment supérieur aux autres recettes déjà essayées. Bravo pour le tuto qui explique toutes les manipulations de la pâte. J'espère que vous posterez d'autres recettes aussi détaillées.
@jennifermuller8498
@jennifermuller8498 4 жыл бұрын
Merci beaucoup pour ce partage et pour la passion, vive le terroir !!
@manuaffineuramateur2688
@manuaffineuramateur2688 Жыл бұрын
J'adore vos vidéos monsieur Dominique, j'ai l'impression que c'est mon boulanger pâtissier de mon ancien quartier en France qui me donne des leçons; sans fioritures ni blabla technique, uniquement de la base solide, c'est ça qui vous différencie des autres. Merci
@janieb1439
@janieb1439 3 жыл бұрын
Franchement j'ai adoré, j'en ai vu d'autres mais ça m'a paru plus compliqué. Alors qu'avec vous, on n'a pas peur de se lancer franchement bravo ils sont magnifiques !
@safiasafia8007
@safiasafia8007 3 жыл бұрын
.Bonsoir J'ai adoré votre travail. Elle dont belles vos croissant 🥐. Metvi
@michelankou6148
@michelankou6148 4 жыл бұрын
Un professionnel qui partage son savoir-faire! La meilleure recette, et très bien expliquée!! MERCI!!! Enfin j'ai réussi des croissants qui ont fait le bonheur de la famille!
@miss6425
@miss6425 4 жыл бұрын
Bonjour chef, votre vidéo est juste exceptionnelle. Un grand bravo et merci d'avoir partagé votre recette. Continuez ainsi ☺
@gonzalesfrederic6213
@gonzalesfrederic6213 2 жыл бұрын
C'est vrai. Oui.
@Dms-kr
@Dms-kr 4 ай бұрын
C catastrophique surtout oui chef de quoi mdr ya meme pas de pointage
@dalendacharradi2793
@dalendacharradi2793 3 жыл бұрын
Parfait. Recette très bien expliquée. Très belle et bonne démonstration. BRAVO, chef. J'apprécie votre propreté et bonne organisation. Un vrai chef bien étoilé!!! J'ai encore appris des choses à mon âge.
@bijouxbiala951
@bijouxbiala951 2 жыл бұрын
Merci monsieur pour toutes ses explications. Et soyez béni
@fatmabag6242
@fatmabag6242 4 жыл бұрын
Sa se voit qu'il aime ce qu'il fait tjs avec passion Un grand Merci!!!!❤🙏c'est du boulot 😳🙄🧐
@user-xu1wh3bn9x
@user-xu1wh3bn9x 4 жыл бұрын
7
@rosaliaraccardi5333
@rosaliaraccardi5333 4 жыл бұрын
SUPER, merci beaucoup! Enfin l'excellente recette des croissants ! Un delice ! Merci
@yaminamarouf550
@yaminamarouf550 3 жыл бұрын
Grand grand merci, tout en simplicité et simplement succulents ! Je les ai essayés aujourd'hui et la recette va être gravée sur mon cahier 😀😀 👍👍
@TheChapeaumelon1
@TheChapeaumelon1 2 жыл бұрын
WOW! simplicité, intelligence, gros bon sens! MERCI
@sylvierespinger8882
@sylvierespinger8882 4 жыл бұрын
Nous avons affaire à un professionnel avec des années d'expérience. Cela se voit et s'entend. Merci pour vos explications très précises !👏
@footlive9545
@footlive9545 4 жыл бұрын
Pas forcément, parce que ça fait pas moins de 6 mois depuis que suis dans la boulangerie je peux le faire je vais pas dire mieux mais aussi bien que lui.
@nicolasprandi8414
@nicolasprandi8414 4 жыл бұрын
Essayer cette recette est vous allez voir que ce n'est pas le bon dosage..alors professionnel professionnel avant de réaliser lq recette .
@maryr6925
@maryr6925 4 жыл бұрын
monsieur bravo tout est clair sympa accessible svp faites vite d autres videos de vous suis merci
@genevievemarceau1159
@genevievemarceau1159 Жыл бұрын
Wow! J’ai fait des croissants aujourd’hui avec votre recette…réussite totale!! Merci beaucoup 🤩
@user-xy6iz2yu9y
@user-xy6iz2yu9y 7 ай бұрын
Merci je veux essaie
@valeriemarchand9037
@valeriemarchand9037 2 жыл бұрын
Votre tuto si sympa et tous ces commentaires de gens d'origines si variées pour vous remercier, ça fait plaisir à voir!!! Comme quoi la cuisine est un art de vivre, voire un art..., qui rassemble les esprits et les coeurs...Par les temps qui courent, c'est franchement bien de voir ça!❤
@autourdupetrin
@autourdupetrin 2 жыл бұрын
Merci et bonne boulange
@boutheinaallaoui3361
@boutheinaallaoui3361 3 жыл бұрын
Magnifique chef merci vous m'avez donné envie de tester tellement vous expliquez bien
@pascalrevet7153
@pascalrevet7153 4 жыл бұрын
Merci beaucoup ! Ma fille de 11 ans a suivi toutes vos instructions et ses croissants sont très réussis ! Très beaux (c'est la 1ère fois le résultat obtenu est comme la "photo" ! ) Et très bon également ! Du coup je suis très fière de ma fille et un très grands MERCI pour vos explications simples à suivre !
@samirakhlifi6022
@samirakhlifi6022 3 жыл бұрын
Slt ca va moi marocaine j ai une chaîne j ai besoin de votre aide abonner sur ma chaîne c est recettes Dalila
@fatima-wh8dm
@fatima-wh8dm 2 жыл бұрын
@@samirakhlifi6022 ارجوك اختي سميرة نوع الزبدة لخدم بها الكرواصون الزبدة مرجرين ولا الزبدة العادية ارجوك
@fadilahadji4883
@fadilahadji4883 2 жыл бұрын
Une vidéo superbe avec de superbes explications ! Une dès meilleures que j’ai vue ! Merci
@hananeatik6596
@hananeatik6596 3 жыл бұрын
Un grand merci chef. Des explications au Top, rien à dire. Vous êtes géniale. Merci encore.
@reneevrard4734
@reneevrard4734 3 жыл бұрын
Trop long
@lilamlila9939
@lilamlila9939 4 жыл бұрын
Vous n ' êtes pas boulanger pour rien , la patience est aussi une grande qualité, jolis croissants en tout cas*
@taoabi1579
@taoabi1579 4 жыл бұрын
LILA MLILA hldjbjb,gracias rúa
@theclehermannyameogo5452
@theclehermannyameogo5452 2 жыл бұрын
pas mal
@yasminaabdessemed2894
@yasminaabdessemed2894 4 жыл бұрын
Bonjour, Excellente recette, nous l'Avons essayé avec mon mari, et on la refait pour la 2ème fois
@Llia-iv3iz
@Llia-iv3iz 3 жыл бұрын
Bonjour merveilleuse recette, testée et réussie ☺️ Merci beaucoup!
@chainedescontesberberesalg1088
@chainedescontesberberesalg1088 2 жыл бұрын
Bravo, merci pour cette patience et cette générosité de transmission de vos bonnes recettes.
@ayuko2680
@ayuko2680 4 жыл бұрын
A super! simple et trés bien expliqué. Merci
@marinem6590
@marinem6590 4 жыл бұрын
Merci pour la recette. Mes premiers croissants étaient supers :)
@hervemarchal43
@hervemarchal43 3 жыл бұрын
Superbe merci. J'ai fait mes croissants à l'épeautre et c"était très réussi.
@camariafundi
@camariafundi 27 күн бұрын
Merci première fois que j'ai reussi ma pate a croissant❤❤❤
@autourdupetrin
@autourdupetrin 4 жыл бұрын
Bonjour , il y a un avantage à ajouter le beurre en fin de pétrissage , la farine peut ainsi s'hydrater plus facilement car quand du beurre entoure les particules de farine c'est plus long .
@maminemidou6283
@maminemidou6283 4 жыл бұрын
Le savoir est la seule chose qui se multiplie quand on le partage. Merci de partager avec nous votre savoir faire.
@suzannecaubin4174
@suzannecaubin4174 2 жыл бұрын
Excellente vidéo. Tout est clair ,précis, professionnel
@kettyhannaholivier4656
@kettyhannaholivier4656 4 жыл бұрын
Depuis la Martinique merci beaucoup Monsieur un vrai délice
@camille-jeanpaquet1488
@camille-jeanpaquet1488 2 жыл бұрын
Quel plaisir d'écouter ce chef pâtissier ! merci pour la vidéo ! super, à très vite pour d'autres recettes !
@philipperousseau6338
@philipperousseau6338 3 жыл бұрын
Bravo ! Simple, net, clair, efficace... Contrairement à beaucoup d'autres vidéo...
@alexcontri3936
@alexcontri3936 4 жыл бұрын
Merci beaucoup de partager vos connaissances. C'est très clair, expliqué avec pédagogie. Merci !
@mauricemourton248
@mauricemourton248 3 жыл бұрын
Booo xxee
@vannganguyen926
@vannganguyen926 3 жыл бұрын
Pop
@nawelaida1599
@nawelaida1599 4 жыл бұрын
Merci monsieur moi qui adore les croissants 😁 vous avez bien expliqué les étapes mes salutations d'Algérie
@zahraboukersi4890
@zahraboukersi4890 3 жыл бұрын
Depuis que j'ai essayé votre recette, j'en fais 2 fois par semaine. C'est un véritable régal et un passe-temps agréable durant cette foutue pandémie. Merci pour la vidéo et les explications ! En fait, toutes vos recettes sont géniales 🙌.
@lemarchandbernard9641
@lemarchandbernard9641 2 жыл бұрын
Vos croissants ont bien levé ? Avez-vous pu respecter précisément tous les temps de pause ? Moi c'est la première fois que j'essaie cette recette très bien expliquer et filmer...la découpe de mes triangles était pas top : j'ai eu du mal à faire le départ, la croix...mais qui se voit plutôt bien dans la vidéo
@nadinegrosso1292
@nadinegrosso1292 2 жыл бұрын
bonjour Zahra, pouvez vous me dire pourquoi ma détrempe qui a levé toute la nuit dans le frigo est très très molle ? merci beaucoup
@zahraboukersi4890
@zahraboukersi4890 2 жыл бұрын
@@nadinegrosso1292 Bonjour Nadine, Personnellement, j'ai suivi les étapes à la lettre et je n'ai jamais eu le problème dont vous parlez. Peut-être que c'est un souci avec le beurre ou la qualité de la farine. J'aurais souhaité vous aider plus efficacement, mais j'ignore comment. Zahra
@nadinegrosso1292
@nadinegrosso1292 2 жыл бұрын
@@zahraboukersi4890 oui quand j'ai mis mon beurre dans le papier et le taper sur le papier il y avait des gouttes d'eau !!! grr mais j'ai quand même réussi (avec un peu de mal) à faire les croissants et ils sont...... à se t... le ... par terre !!!! un vrai délice !!! merci Zahra
@ledyssanchezcastro2361
@ledyssanchezcastro2361 Жыл бұрын
​@@lemarchandbernard9641 holaaaa me puedes ayudar con la lista ingredientes en español soy tica y no la entiendo receta y veo sue la hiciste me ayudas por fabor 😊
@braveheart7659
@braveheart7659 3 жыл бұрын
Merci beaucoup, vos explications etaient tres tres utiles, je vais me lancer demain, merci encore.
@gregorygermain2160
@gregorygermain2160 4 жыл бұрын
Bonjour, Superbe recette et enfin des croissants réussis. Merci pour toutes les explications claires et précises. Je garde cette recette précieusement. Cordialement
@samirakhlifi6022
@samirakhlifi6022 3 жыл бұрын
Slt ca va jai besoin de votre abonner sur ma chaîne c est recettes dalila
@tjeanneret
@tjeanneret 4 жыл бұрын
Là, ça donne vraiment envie. Et c'est si bien expliqué que les chances de succès semblent grandes, même pour un non-boulanger. Merci beaucoup pour cette présentation, c'est un magnifique travail !
@lasnamiwalid8818
@lasnamiwalid8818 4 жыл бұрын
Tpmo
@gerardjust6767
@gerardjust6767 3 жыл бұрын
bravo monsieur. vos explications sont tres claires;
@fatihabmz8016
@fatihabmz8016 Жыл бұрын
bravo Monsieur ça donne envie d'en faire bonjour d'Algérie ❤️
@susannagrigoryan5279
@susannagrigoryan5279 3 жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette recette et les explications snt claires! C'est fait! Nous avons adoré!!!!!
@gaelledevendec4475
@gaelledevendec4475 3 жыл бұрын
Bonjour Je me suis régalé avec mes enfants miam c"est top merci chef 😁 😉
@isabelleboivin4007
@isabelleboivin4007 2 жыл бұрын
Je me suis lancée hier soir, ma pâte a levé toute la nuit. Il est 5h30, je me lève pour finaliser la recette à vos côtés. J'ai juste hâte de les déguster avec ma famille. Vos explications sont claires et précises. Salutations du Saguenay-Québec-Canada!
@samsoumsam348
@samsoumsam348 2 жыл бұрын
Alors, ils étaient comment?
@ouahidaabdelouhab9728
@ouahidaabdelouhab9728 2 жыл бұрын
Donnez nous le résultat est s'est réussi
@taylorlunter7569
@taylorlunter7569 2 жыл бұрын
Matinal un grand bravos 🙋🙏👍👏👏
@user-os5dh4cs9f
@user-os5dh4cs9f 2 жыл бұрын
J'ai aimé apprendre à faire des croissants. L'explication était agréable et précise, j'espère pouvoir me préparer en fonction de votre explication. Merci
@darjadroj6881
@darjadroj6881 2 жыл бұрын
Carpe recette
@lineberioux9711
@lineberioux9711 2 жыл бұрын
Merci vous êtes un des seul à bien expliquer félicitations.
@alainb.1086
@alainb.1086 4 жыл бұрын
Bravo. Ca fait des annees que je ratai mes croissants... et la miracle reussite totale. Merci chef
@faroukf5402
@faroukf5402 4 жыл бұрын
Chaabinet
@arenje1
@arenje1 4 жыл бұрын
Explications très très claires. Didactiquement on ne peut faire mieux. Seule une éponge serait incapable de comprendre. Bonne continuation Chef.
@farahhamour9722
@farahhamour9722 2 жыл бұрын
Une recette trop bien réussie, je n'ai jamais mangé des croissants aussi bons. Merci bcp pour la vidéo
@Lila.T
@Lila.T 3 жыл бұрын
J'ai l'eau a la bouche, Merci encore pour vos beaux partages.
@tounarouz.tamazight7431
@tounarouz.tamazight7431 4 жыл бұрын
Bonjour monsieur. Je vous remercie pour cette vidéo détaillée. J'ai essayé votre recette et j'ai obtenu un très bon résultat. Encore merci 💐
@samirakhlifi6022
@samirakhlifi6022 3 жыл бұрын
Slt ca va moi je suis marocaine et j ai besoin de votre abonner sur ma chaîne c est recettes dalila
@isabellejoyaux1674
@isabellejoyaux1674 4 жыл бұрын
Super, recette réussie au-delà de toute espérance, j'imaginais que la fabrication des croissants étaient réservée aux boulangers professionnels car trop compliquée! Un grand merci pour vos explications si claires, que j'ai suivies à la lettre.
@bacharaa
@bacharaa 4 жыл бұрын
Isabelle Joyaux cuii
@norhzenemolby7156
@norhzenemolby7156 Жыл бұрын
Merci pour vos croissants très bien faits et très bien expliqué je vous donne 1 like et bonne continuation
@nosybelodge2150
@nosybelodge2150 3 жыл бұрын
On les sent d’ici ! Ils ont l’air trop bons 😛😋
@razaman724
@razaman724 3 жыл бұрын
C'est très beau, très technique et c'est mangé en quelques secondes. Bravo monsieur.
@Tyler-1203
@Tyler-1203 2 жыл бұрын
C’est ça! Une journée pour les faire Une minute pour les manger
@dorarusso4592
@dorarusso4592 3 жыл бұрын
Hola, estoy super agradecida por la traducción, gracias, una Genia. Dorita de CABA. Villa Urquiza
@fatimamoutawakil9174
@fatimamoutawakil9174 3 жыл бұрын
شكرا سيدي، درس مفهوم و في المستوى. Merci beaucoup
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 3 жыл бұрын
Très belle recette gourmande !, on adore !!!🥰🌿👍
@saliharahali2156
@saliharahali2156 Жыл бұрын
Merci bcp pour cette vidéo bravo chef c gentille de votre Part c très bien explique
@rockyblue7135
@rockyblue7135 4 жыл бұрын
Wow, quel technique. Merci beaucoup.
@laurencecohenamar8460
@laurencecohenamar8460 3 жыл бұрын
La recette est tellement bien expliquee!!!! Je sens qu'on va faire des croissants cette semaine!!!
@fatehmokhdani8948
@fatehmokhdani8948 3 жыл бұрын
Par contre il faut se lever à 4h du matin un samedi pour espérer les manger dimanche à minuit
@marievl7135
@marievl7135 2 жыл бұрын
c'est formidable, tellement bien expliqué et démontré avec plein d'astuces. Il y des décennies que je n'ai pas fait de croissants maison. J'en faisais pour mes enfants, je vais en faire pour mon anniversaire pour mes enfants et petits-enfants. Un grand merci à vous.
@farahkhelaifia5921
@farahkhelaifia5921 3 жыл бұрын
I love your recipes, thank you Chef
@alisonburgess345
@alisonburgess345 3 жыл бұрын
Croissants are SO expensive (and I can see why) - I’m definitely having a go at this and will persist until I can do it! Merci Chef.
@thegreencouchshow4029
@thegreencouchshow4029 3 жыл бұрын
Yeah, it's too much job
@karimkaram7597
@karimkaram7597 3 жыл бұрын
Most of them are factory made and simply cooked or reheated on site
@YLu-mw5oz
@YLu-mw5oz 3 жыл бұрын
They are just a little over a dollar per piece in France and they taste WAY better than the best and much more expensive (5-6 dollars) ones you can get in the US. The US food culture is frankly a joke (including NYC -- sorry to say that -- unless you pay >$100 pp.)
@RhythmAddictedState
@RhythmAddictedState 3 жыл бұрын
They're not particularly expensive in France, but it does take years of practice for a boulanger/pâtissier to learn all these little things that make the croissant a croissant. Seems ludicrous to me that a foreign baker or brand would charge around $5 per unit without putting all the necessary effort and knowledge in action, using the croissant's and France's reputation to make easy profits :/
@miyounova
@miyounova 3 жыл бұрын
@@YLu-mw5oz the flour and butter play a huge part in the taste of any baked good, even more so in a croissant, where there aren't many ingredients. The thing is French flour is different from what you'd find traditionally in the US, changing its taste and how it reacts. Same with butter. I live in Australia, and unless you get your hands on French (or perhaps Italian) flour and a very similar butter, no matter how good the baker is, it'll never taste exactly the same. A lot of the French bakers actually import their ingredients from France, and that's where you can get a baguette or a croissant that tastes and has the same texture as what you'd find in a traditional bakery in France.
@jacinthef5335
@jacinthef5335 4 жыл бұрын
Très bon professeur! Très intéressant a écouter, bien fait. Comme ça à l’air bon! Super! 🥐 Merci! 😊
@jean-claudeseurot221
@jean-claudeseurot221 2 жыл бұрын
Vous m'avez donné l'envie de faire ces croissants. Merci, c'est clair, précis.
@zouzoudoudou4885
@zouzoudoudou4885 3 жыл бұрын
Génial, merci pour l'explication c'est clair et précis ,je vais les préparer incha-Allah. ..
@bel794
@bel794 3 жыл бұрын
Delicioso! Parfait!Parfait! Très bien expliqué! Félicitations maître! Très reconnaissant. :)
@lilaalgerienne3330
@lilaalgerienne3330 4 жыл бұрын
Mmmmm ça donne envie d'essayer.merci Maestro
@MP-qw6xg
@MP-qw6xg 3 жыл бұрын
Merci tellement pour ça! Svp continuez à nous apprendre! ♥️
@agalandongpersilanteingid8594
@agalandongpersilanteingid8594 2 жыл бұрын
Bgjutugtyiuyyufyufy💛
@danikatellekamp2714
@danikatellekamp2714 3 жыл бұрын
Merci pour une recette merveilleuse. Je vis au milieu des États-Unis et j’ai regardé d’autres vidéos en anglais, mais parce que je parle Français, j’ai regardé celui-ci aussi. Votre recette est la seule qui a du miel en plus du sucre, donc je vais essayer cela.
@MrBolba
@MrBolba 4 жыл бұрын
Franchement y a du travail. Vous êtes un grand chef et bien expliqué En plus tes Croissants et son Magnifique. Tous mes Respects chef
@achrafamine4020
@achrafamine4020 4 жыл бұрын
Bravo chef
@koffiguillaumekouassi8441
@koffiguillaumekouassi8441 4 жыл бұрын
en tout cas très bien expliqué
@samirakhlifi6022
@samirakhlifi6022 3 жыл бұрын
Slt ca va je suis marocaine j ai une chaîne et j ai besoin de vôtre abonner ma chaîne c est recettes dalila
@lumalulu2880
@lumalulu2880 3 жыл бұрын
Bien expliqué 😊, mercii! !
@mmejbjb1708
@mmejbjb1708 2 жыл бұрын
Je suis benie en regardant toute ses recettes
@JC-iv1jt
@JC-iv1jt 3 жыл бұрын
Merci pour cette recette avec de super explications,je vais l'essayer au plutôt.Vous êtes au top!
@dilssadpiaralymaoudjy9938
@dilssadpiaralymaoudjy9938 3 жыл бұрын
Merci c'est super bien expliqué bravo 👍👍👍
@rosebarthelemy5843
@rosebarthelemy5843 3 жыл бұрын
Bonsoir ,j'ai réaliser vos croissants ,ils sont super bons bien croustillants merci beaucoup pour votre recette à refaire ,je suis super contente
@fatihamrabet983
@fatihamrabet983 4 жыл бұрын
Merci bcp chef! Vous êtes généreux dans vos explications ... J'en ai fait ,une vraie réussite ❤️
@salwaabroud4518
@salwaabroud4518 3 жыл бұрын
Merci chef c'est tres bien explique ça etait tres reussi
@gerardligny7940
@gerardligny7940 Жыл бұрын
Je suis super bien renseigné cela fait,2 fois que je regarde pour les croissants j étais charcutier traiteur mais ont la fesait salé pour faire des croissants au jambon et les coupes des fleurons 👏👍
@habtirabia4332
@habtirabia4332 2 жыл бұрын
Merci beaucoup pour votre recette je l ai suivi à la lettre et j ai trouvé mes croissants excellents Que le bon dieu vous garde en bonne santé merci beaucoup
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