【ド乳化】ペペロンチーノの作り方 完全マニュアル【分量付き】
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4 жыл бұрынペペロンチーノ初心者からガチ勢まで、分量付きのレシピを大公開SPです。
今日からあなたも乳化厨！存分にドヤってください。
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@user-ci5gg4hy1i 4 жыл бұрын
色々なパスタレシピみてますが、一番参考になりました。茹でる塩分やニンニク、乳化の塩梅を事細かに説明してくれて、分かりやすかったです。
@nekojintan 4 жыл бұрын
乳化するまでのソースの状態を細かく見せてくれて助かりました
@user-hv9pk4ml2l 4 жыл бұрын
色んなペペロンチーノの動画見て作ってみましたが、この動画のやり方だと1番にんにくの味がすごくダイレクトにきます！
@YY-hr3rh 4 жыл бұрын
さっきレシピ通りに作ったらめちゃめちゃ美味しくできました！また作ります！
@user-gu3uv8cv5r 4 жыл бұрын
この作り方のおかげでまじで美味しいペペロンチーノ作れるようになりました、感謝
@user-um3hg3rw4j 4 жыл бұрын
分かりやすい！完璧！バックミュージックも良いですね！
@user-te7ii8do5x 4 жыл бұрын
自分が色々間違えて作ってたのに気づいた！ありがとうございます！作ってみます！！
@kojishine-limelight 4 жыл бұрын
パセリにも軽く火を一瞬入れる作り方は、 初めて見ました！！！！ 非常に参考になりました！！
@user-tc4nj9dz9h 3 жыл бұрын
色んなレシピを真似して作ったけど、GOJIさんのペペロンチーノが一番ウマい！！ これからも作り続けます！ ありがとうございます！！
@otasyocian 4 жыл бұрын
美味しそう･･･✨ チャレンジしてみたいと思います！
@user-sf6km8bd8i 4 жыл бұрын
麺と一緒に乳化する所を意識して作ったら美味しくできました！ついにコツを掴みました。感謝！
@TO-yk2kv 4 жыл бұрын
この動画のお陰で初めて自分で作ったペペロンが美味しいと思えました！
@5gogogo5 4 жыл бұрын
ちゃんと自分の中でのおいしい料理を確立している。素晴らしい動画です。ご馳走様でした。
@user-yb9fz8ki1z 4 жыл бұрын
にんにくフライパンの中で潰すようにしてからめちゃめちゃ美味さ跳ね上がりましたありがとうございます😊
@gorokuma4533 2 жыл бұрын
GOJIさんの作り方で、試したら抜群に美味しくなりました
@user-xo7kd3qi8v 4 жыл бұрын
わかりやすい！ すごく美味しそうですー
@ponponpon518 4 жыл бұрын
この動画参考にして作ったら家族みんなに喜んでもらえました！ 色々言われてるようですが、僕はすき
@yamashita_pinapooo 4 жыл бұрын
麺の入れ方めっちゃカッコいい
@user-ci5up9dw2q 4 жыл бұрын
すごい参考になります 今まではおろしにんにくも入れてたんですがこのやり方だとこれだけでにんにくの味が出ます
@ot9380 4 жыл бұрын
色んな動画の真似して作ってきましたがこれが一番美味しく作れました。ありがとうございます！思わず2日連続で作ってしまいましたww
@ay6399 2 жыл бұрын
毎日ゴジさんの料理を見てると好きになった！！！！
@onidai0202 4 жыл бұрын
ゴジさんのも試してみます✨
@RR-kn1tg 4 жыл бұрын
料理初心者なので、爆発ニンニク勉強になりました！！
@DoremiLife Жыл бұрын
めちゃくちゃタメになりました（土下座） どんなレシピ本より、実践的で納得！
@jinpeilove 4 жыл бұрын
ペペロンチーノの作り方をして下さってありがとうございます！ 色々な作り方を見てきましたが、こちらのがしっくりきます。 作ってみます☆
@user-pk4ft4ld9t 4 жыл бұрын
今 朝昼兼用ご飯で つくりました！！ うまくできたよーな気がします！
@user-qe9qp9lz4s Жыл бұрын
分かり易いです。実践してみますね。 ありがとうございます✨
@yoshdiak38 2 жыл бұрын
動画、拝見させていただき、お陰様で大変美味しいべペロンチーノを作ることができました。ありがとうございます。
@has6ei20 4 жыл бұрын
これで作ってみたら美味いし楽だし最高だった。あとニンニク潰した時の匂い爆弾エッティだった。
@milktea-01 4 жыл бұрын
ゴジさんの動画楽しみに見ています！ ペペロンチーノ、動画の材料揃えて真似して作ってみましたが確かに私でもお店の味に近づけました！ 嬉しくてパスタ作る機会が増えました ぜひそのうちカルボナーラもお願いします！
@coolgalileo8120 4 жыл бұрын
試してみましたが凄く美味しくなりました!!ありがとうございます 油に香りを移すニンニクもしっかり具になり美味しかったです
@quailfactory3787 4 жыл бұрын
にんにくのお仕事、初めて見ました。 真似させてもらいますね！
@user-xg5hd3hp2x 3 жыл бұрын
この動画のおかげで、僕の夜食のオリーブオイル麺がペペロンチーノに進化しましたありがとうございました😊
@user-yy5rj9rb9d 3 жыл бұрын
ド乳化させたんだな。おめでとう
@nyangnyang2__ 3 жыл бұрын
おめでたい☺️👏👏💕
@user-bv3tw5zd8m 4 жыл бұрын
初めまして！お疲れ様です！………いやいや………初めて見ましたが………マジで天才的！もの凄く親切丁寧で本当に素晴らしい動画です！是非作ってみます！
@NR-wb3ou 4 жыл бұрын
ペペの作り方、色々な動画を見てきたけど、このやり方真似したら一番納得のいくのが作れました。特にピュアオリーブオイルは重要だと気付かされました。
@user-gx7yx1fx4l 2 жыл бұрын
MONINIのオイル前から欲しかったけど、ついに買おう。
@moffuri 4 жыл бұрын
にんにくをフォークで潰す作り方は初めて見たので、割とびっくりしたけど美味しそう オリーブオイルのamazonリンク貼ってるの有能だから褒めて遣わすよ
@user-ve5jr5sp8e 4 жыл бұрын
今作ってみましたー！！ １回目は父に作り、２回目は自分用に作りました。 自分用の方が上手にできました！
@user-mm9zk8ww4j 4 жыл бұрын
父親に毒味させてて草
@fukumon_0714 3 жыл бұрын
笑った
@abochan1013 Жыл бұрын
この動画のおかげでパスタにおける乳化を知れました。 本当にありがとうございます。
@user-bh8le1gt9p 4 жыл бұрын
乳化のやり方丁寧に説明されててわかりやすい
@user-ox8yi3mi6t 4 жыл бұрын
ペペ、ニンニクの切り方とか変えながら色々試してるけど、加熱中に押しつぶすのは初めて見ました！！ 今度試して見ます！！ すごいニンニクの香りがたってそー、、、 あと、イタリアンパセリ使ってたのですが、今度からは普通のパセリを使いたいと思います笑 すごく勉強になる、、
@user-uw6nd8fw8l 3 жыл бұрын
さがどうなるかやな。
@osakana_oniku_suki 3 жыл бұрын
定期的に見に来るけど見る度に新しいガチ勢(笑)さんが湧いてるコメ欄ほんと好きすぎる
@user-ec9ik3cj8k 3 жыл бұрын
は あは 争ってるさんよろしくです😂3年間を！ 河合でえ
@user-ri5xs4cv2i 4 жыл бұрын
このやり方最高すぎ！我が家のベースパスタはこの作り方にしました！ありがとう😊
@user-ko3qk8kk9n 4 жыл бұрын
めちゃくちゃ美味かったです！なるほど、ピュアオリーブオイルを使うべきだったんですね…🤔
@user-et7xl3le3z 4 жыл бұрын
ペペロンチーノ警察大量出動で好き
@sasya7691 4 жыл бұрын
オイルとパセリ変えてみました どちらが原因だったのかわからないですが鼻についていた少しの匂いがなくなりとても美味しく感じました 最後あおる時火を止めていたからか食べる時少し冷めていたような‥個人的にですがもう少し熱々が食べたいなと思いました 今度はお皿をもっともっと熱くして作ります ありがとうございました
@user-kd6fo7ft4e 4 жыл бұрын
最高にうまそうなパスタです！
@user-pg6kc3dt3t 4 жыл бұрын
動画見やすいです！！参考になりました^^
@user-gp9ri7jj9l 4 жыл бұрын
勉強になったし作りたいけどIHだからフライパン傾けると切れるんだよね... 傾けなくてもできるかな
@user-mz8wk3tw7w 4 жыл бұрын
凄く参考になりました！ 個人的には、ボンゴレビアンコの作り方もレクチャーして欲しいです。 いつも、アサリがボソボソになってしまうのです…
@user-xf2bi2gy7d 4 жыл бұрын
お腹いっぱいだったのにお腹がすきました。
@user-rg3sf9gx2e 4 жыл бұрын
乳化初心者でしたが，との通りにやって，ちゃんと上手い奴ができました‼️ フュアオイルサイコー
@user-ke4bm8un3v 4 жыл бұрын
料理を愛していますね。ニンニクをオイルの中で潰すアイデアに衝撃受けました。ありがとうございます。
@user-vq7xx5rz7c 4 жыл бұрын
パスタは炒めるものじゃないって分かりました！
@user-yb9fz8ki1z 4 жыл бұрын
フライパンで潰してからのほーが香りもすごいし美味しい
@YG-mj6ds 4 жыл бұрын
ピュアオリーブオイル使ってから美味しくなった
@user-neginosaitenn 4 жыл бұрын
どんだけひどい音なんだろうとおもったら全然大したことなかった 作って食べてみたいな〜！美味しそう！！！
@user-hm2sz6cl8y 4 жыл бұрын
料理作ってるだけなのに何故か笑ってしまった
@user-qq3qh5tj5h 4 жыл бұрын
今日一昨日に作ったアヒージョの残り油で作ってみました。やたら旨味がして美味しい反面アヒージョにエクストラヴァージン使ったせいかちょっと油っこい感じでした。 動画とても分かりやすくて助かりました。
@QB_tek 4 жыл бұрын
ピュアオリーブオイルめっちゃ推すやん
@MSATO-lf5xr 4 жыл бұрын
お皿の温め方いいね。もらった。 片手鍋、どこのメーカーの何センチのものをお使いですか？ 使いよさそう。
@user-nf5tl9cc5v 4 жыл бұрын
かっぱ橋とか、通販でアルミフライパンって探せますよ
@gaoo- 4 жыл бұрын
ニンニク、フライパンで潰すの初めて見た！やってみます！
@user-fb5dc5kq1z 4 жыл бұрын
投稿頻度高くて嬉しい！ パセリ入れてみます
@user-yx5mg9bf6h 4 жыл бұрын
途中からのBGMが知りたい!! カッコよすぎ!!
@user-li3ur5zo5b 4 жыл бұрын
最近ゴジさんの登場シーン多くて料理もオシャンで正直惚れそうです。 あ、美味しそうです、
@user-df3vf4im4m 4 жыл бұрын
僕はゴジさんの動画好きですよ！ 頑張って下さい
@user-gr6hw9gm6m 4 жыл бұрын
何個か動画みたけど、今のところこの人のが1番しっくりくる
@user-jp4qv4hl6j 4 жыл бұрын
全部だいたい同じやんw
@user-wx9wy7co7c 3 жыл бұрын
ペペロンチーノ以外のパスタでオリーブオイル使う時もピュアの方がいいのです？
@nao0326jp 2 жыл бұрын
今まで1 美味しいペペが出来ました！ 有難う御座います！ 参考までに、お使いのアルミパンは24cmの物でしょうか？
@user-wb9np4kh1v 4 жыл бұрын
9:52 きれいにカンッってなるんかと思いきや ガッ
@user-mx6bi8nz9t 4 жыл бұрын
6:46 めっちゃ勉強になりました！
@user-xr5xi8mb8n 3 жыл бұрын
もにーに買ってペペロンチーノ作りました EXVで作った時より断然美味しかった、マジおすすめ
@user-yb9fz8ki1z 2 жыл бұрын
一年たった今でもこれを超える作り方に出会えないです、、最強です
@user-nm1fi7oi9j 3 жыл бұрын
定期的に見に来る動画ランキング第4位
@bailey6548 2 жыл бұрын
１００万再生おめでとう
@user-pl2vg9wm5l 4 жыл бұрын
かっこいいわこの人
@user-cp2rd7sy3c 4 жыл бұрын
モニーニのピュアAmazonでポチっちゃったＹＯ！！ チクショウ！
@kei6896 4 жыл бұрын
金属音で鳥肌やばかった…笑 ペペロンチーノ最高。
@user-ne9hv2bb7q 4 жыл бұрын
思いつきで作った自己流ペペロンチーノがあまりにも美味しくなかったので、このレシピで作ったら大成功の出来でした！
@vwtaka5hi144 4 жыл бұрын
オリーブオイルを買い直して作ってみよーとなった。
@kset6836 3 жыл бұрын
正直この人のペペロンチーノの作り方が一番簡単で美味しい
@user-qr1ul6th9g 4 жыл бұрын
ペペロン作るのが誤魔化し効かないから1番面白い
@user-lg5qx2gf6z 3 жыл бұрын
ついでに湧いてくる知ったかやイキりも誤魔化せなくなるからひっそり追求したい
@hob1n 4 жыл бұрын
これって麺の量によってソースの配分も変わるんですか？
@user-sb4wp5pc7g 4 жыл бұрын
これ真似したら格段に上手くなった
@ginzowrx 4 жыл бұрын
ニンニクフライパンの中で潰すのか。 今度試してみよ。
@user-eg7ot8yo1n 4 жыл бұрын
何の気なしに無音で観ててなかなか楽しめたので擦れる音等が嫌な方はそうしてみてください〜美味しそうだし面白かったです
@user-ex2eb4mu4q 4 жыл бұрын
まな板がかっこ良すぎですよね！
@88masa94 4 жыл бұрын
国産のニンニクは外国のに比べて火が入ったときにホクホクして匂いが飛びやすいって聞いたのですが本当ですか？？
@programgg7381 4 жыл бұрын
この作り方が今んとこ一番うまかった
@user-pp8uf5ej7u 4 жыл бұрын
にんにく爆発最強すぎるー！！！ やってみよ！！
@kawaiiedm9061 Жыл бұрын
夜食ペペロンチーノをこの方法で作ったらトびました。ガチでうまいです！参考になります。
@user-ko9cp3dk1x 4 жыл бұрын
ピュアオリーブオイルのとこなんもしゃべってないのに声聞こえるw
@Nyarumanmaru 4 жыл бұрын
わかるww
@user-yr6lw8um5e 4 жыл бұрын
ちゃんと騒音に気を使ってるの好き
@bluesregend9655 4 жыл бұрын
美味しそうですね～～！！。
@hob1n 4 жыл бұрын
勉強になります
@user-jv7ig6pm6h 4 жыл бұрын
乳化の仕方とか失敗の原因とか分かりやすいので他のKZfaqrより好き （というのは建前で、ぼなぺてぃっがあるから好きです）
@user-tf6rw7kk9o 4 жыл бұрын
パセリ刻むの面倒だから冷凍庫にぶち込んで揉んであげると粉々になるよ！
@sp-yw6vh 4 жыл бұрын
リング 冷凍しただけでは落ちませんよ〜
@user-ot7cw6dl5j 4 жыл бұрын
やばい憧れてまう
@user-nw1mm4nd8j 4 жыл бұрын
わかりやすい
@pikakiks 4 жыл бұрын
別名「絶望パスタ」という名前の由来を知ってから、一番好きなパスタなので、わかりやすく作り方を教えてもらえて感謝です。
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