Člověk se furt učí. Všude říkají, že se má dávat maso na vývar do studené vody, pak dlouho táhnout. Váš postup je logičtější a určitě ho vyzkouším. Díky.

Krásná práce, to je ta naše výhoda, že máme kohouty a jiné masíčko své.. Takže chválím a zkusím to podle vašeho receptu. Jen tak dál rád se dívám na vaše videa, protože ty mají hlavu a patu. Hezky podrobně vysvětleno..

Paráda,...a Eliška je strašne zlaté dievčatko.......závidím Vám tie domáce dobroty....nech sa darí, zdravím spod Tatier

Dobrý den umíte, znáte a máte dar předávat zkušenosti a rady.Dávám odběr .Těším se na další videa a přeji krásné dny rodinko !

Parádní polévka Jirko,.akorát ty nudle si vařím zvlášť. Jinak super a palec nahoru.

Ahoj Jiří polévka výborná a poctivá. TVÁ videa jsou Top pokračuj dál děkuji. A přeji dobrou chuť 🤤🤤👌👌👌🍲🍲

Paráda, také bych hned přisedl na ochutnávku. Chtěl bych Vám moc poděkovat za Vaše videa. Jsem už poměrně dost starý, ale od Vás se mám stále co učit. Řadu věcí jsem se chtěl dozvědět, ale jinde v podstatě jsou většinou nejasné postupy, videa působí jen jako prostředek. U Vás jsem si v řadě věcí udělal jasno a Vaše návody jsou dobře pochopitelná i pro laika (konzumenta) jako já. Díky

Ahoj Jirko zase super video podle kterého to uvaří každý. Dík a toč dál. Milos

Výborná polévka, to je vidět... Z domácího kohouta ani nemůže být jiná... Taky dělám hustější, těstoviny vařím zvlášť a pak je prohřeju a každý si do talíře přidá kolik chce... Eliška je moc šikovná pomocnice... Jen jestli ji to natáčení baví? Přeji všem krásný večer 👍😊🐞🌲🐿️🌲🦔🐛🐞😊👍

Vypadá parádně úplně Elišce závidím 👍👍😉😉🍗🍗

Super polévka. Přesně takto hustou mám rád :-) Nudle já dělám teda zvlášť (vadí mi ten moučný klih) a rozhodně nesmí chybět stažené pařáty :-) EDIT: Ten libeček je super. Ten to okoření dostatečně.

Hutná polévka. Vypadá opravdu dobře. Není to klasika, kterou zná každý (vejce, libeček a vnitřnosti nedávám). Jediné, co mně vadí, že tam šel i biskup. Ten nemám rád. Jinak super.

Pane Duchon chvalim vas ale a varim nudle zvlast a ne rovnou do plevky mate tu polevku moc kalnou jak voda z pracky tak priste nudle varit zvlast dekui

super, akorát mě překvapilo, že jste po vyndání masa vývar nepřecedil ( kvůli možnému úlomku kosti, chrupavky atp.)

Veľmi zaujímavé prevedenie vývaru 👍👍👍 určite sa Vami inšpirujem a skúsim Váš postup skombinovať s mojím. Ďakujem za Vašu snahu a všetky tie skvelé videá, je to obdivuhodné s akým nadšením sa tomu venujete a ako do toho zapájate zvyšok svojej rodinky 😉 Držím Vám veľmi palce!

Ahoj. Hmmm polévka vypadala luxusně, určitě i tak chutnala 🍲😉👍🌲

Peknej vyvar super

Hned bych si dal. Vypadá výborně👍

Myslím, že v "Prostřenu ", by jste byl jasný vítěz. Jinak Jiří opět skvělá podívaná a těším se na další video. Ať se daří.

Ahoj, zrovna mi přistál kohout v mrazáku, čili děkuji za video a jdu ho zkouknout, určitě nezapomenu dát lajl a zkusím uvařit dle vašeho videa posílám pozdrav z Mikulášovic

Jenom poznámka k solení. Předpokládám, že to je nerezový hrnec, když ta voda aktivně nevře, neměla by se sůl sypat do nádoby, způsobuje lokální korozi a tím "mapy na dně", kterých už se nezbavíte jinak, než mechanickým odstraněním vrstvy nějakým abrazivem, což hrnec poškozuje. Je to čistě vizuální problém. Takže buď připravený roztok soli, nebo počkat, až bude voda vřít, sůl se rozpustí než dosáhne dna a pak se může teplota rychle stáhnout.

Ahoj Jirko, kejdou bych to nenazýval, je to poctivá polévka a mnohé gastro provozy by mohly se od Tebe učit. Opět super video a těším se na další.

100 ľudí 100 chuti ,ja som zástancom tvz .niťoviek aj to nesmú prísť do hrnca s vývarom , takisto vajce a vnútornosti by my prekážali vo vývare .

Jirko super to je jak od Francouze

Koukám, že to máme stejně, když nestojí v polévce lžička, tak to není pořádná polévka! AŤ SE VÁM DAŘÍ!

Jiříku tvoje videa jsou parádní a velice poučná.Dnes každý vše hrr a výsledek ve finále nic moc.Zajimalo by mě,jak by v tvé režii proběhlo vaření třeba hovězího guláše 😀 rodině ho sem tam dělám, páč ho milují ale tvá verze by byla jistě originální a inspirující.Ahoj a toč dál 😉

Jde vidět pane Jiří že máte veliké zkušenosti, Vaše videa sleduji velmi aktivně už od vydání. Velmi vám děkuji za další recept, Určitě vyzkouším.

Trošku poladit hlasitost 👍

Prvni. Super.

kraasa

Zase super lahůdka . Chtěl jsem se zeptata zda-li by se lahůdky občas odkoupit a kde ? Dík za info

Jiří > pane Duchoň, když narážíte na nás Gastronomii. My by i prodávali takové bomba polévky, ba i tak se stále dělají. Ale lidé za to nechtějí zaplatit 🙂 a bohužel zlatá česká kuchyně se vytrácí rychle jak kuchařské řemeslo.

Mistře, co kdybychom si ukazali tlačenku? :)

Ahoj Jiříku tak to čumím, že dáváš maso do vřelé vody a ještě víc,že ta polívka zůstala čistá. Ty vajica nevím ja ich v polevce moc nemusim, ale tak si je tam nedám sobě odleju a ostatním přidám vajica. Moja babka kdysy robila tak řizky s kralika dala kralika do vřele vody a povařila potem ho obalila a bylo to vyborne. Maso zustalo šťavnate a nemusela to smažit dluho bo ty kyty a hřbety byly kus masa. Děda choval české strakače a ten kralik měl přes 3 kila, ale to nebyla koksilioza nic takeho. Vyskůšam a dam ti vědět maš to fajne všecko co robiš sy mlady synek a já starý kozel se od tebe učím. Tož ať se daří. A funguj dál. Ahoj a zdravím vás všeckych co ti pomahaju děvuchu aj robu.

Já se na vás koukám hlavně kvůli vaším vlasům.. 😁

Zdravím pán Duchoň..mne sa zdá,že do tej polievky dávate zbytočne moc mäsa..podľa mňa stačí len polovica kohútika a budete mať tiež veľmi kvalitný,silný vývar..polku kohútika ste mohli schovať a použiť nabudúce..s dobrými vecami treba šetriť..:)

A čo paprce resp.behy,tie moja babka dávala vždy.inak super

Řezník kuchař v jedné osobě a tatík s neskutečnou fantazií a zkušenostmi.

Peckova polívka

WAUW!!!PARÁDA!!!!Su tu vitky na nudle v polievke atd.atd.!!!blbosti!!!!Takto je to originalne a urcite aj poctivo sýte prave kvoli tomu ze sa to vsetko robi v jednom hrci poctivo prevara a spaja do kopi!!!HNED BY SOM SI PRISADOL K ELISKE A POPROSIL O PLNY TANIER :-D :-D......mozno dva!!!

Nudle již zbytečné.