Друзья, сегодня покажу вам приготовление долгожданного мною сыра ЧЕДДЕР!!!! Хоть он и получился с дырочками, но качество и вкус сыра - просто превосходны!
Рецепт:
Домашнее коровье молоко - 5,5-6 литров
Мезофильная закваска Hansen Flora Danica - 1/7 ч.л. или 0,30 гр, а лучше брать НЕ газообразующую закваску
Сычужный фермент ВНИИМС СГ-50 "НТ"- 0,20 гр
Хлористый кальций (для пастеризованного молока) - 0,60 гр
Краситель аннато - 1-2 капли на 1 литр молока
Соль - на 10 литров молока 2 ст.л.
Приготовление смотрите в видео!
Если вам понравился рецепт, буду рада видеть вас на своем канале "Просто! Вкусно!"
Делитесь этим видео с друзьями, ставьте лайки, комментируйте и не забывайте подписываться на канал!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Ссылка на это видео: • Чеддер в домашних усло...
Ссылка на наш канал: / ПростоВкусносИриной
Ссылка на сообщество в вконтакте public202748480
Ссылка на наш канал в Яндекс-дзен zen.yandex.ru/id/61753c5854ad...
Канал моей сестренки "Танюшкины Вкусняшки", где она научит вас выпекать самые вкусные торты и десерты! / @tanushklinyvkysnashki
🧀Итальянский мягкий сывороточный сыр рикотта • Итальянский мягкий сыв...
Мороженое всего из ДВУХ ингредиентов • Мороженое всего из ДВУ...
🧀Домашний сыр чечил или косичка без заквасок и ферментов • Домашний сыр чечил или...
🧀Пошехонский сыр в домашних условиях • Пошехонский сыр в дома...
🧀 Домашний сыр ФЕТА • Домашний сыр ФЕТА
🥓 Простые закуски • Простые закуски
🧀Домашние сыры • Домашние сыры
🍞 🥖 Домашний хлеб • Домашний хлеб
#сыр#домашнийсыр#чеддер#чеддервдомашнихусловиях#cheese
Музыка использована из программы Movavi Video Editor Plus 2021
Music from Movavi Video Editor Plus 2021