Est-ce que vous avez une recette différente chez vous ?

Magnífico como siempre. Gracias Yanik

hola me gusta lo simple de tus recetas,diferente,facil,rapido gracias soy una gran madre de argentina y mi gran madre era francesa felicitaciones

Merci pour cette recette Yannick. Si je fais cette recette, je coupe en deux les aubergines, et je les fais griller au four, comme ça, pas besoin de rester à côté pour les retourner toutes les 30 secondes dans la poêle 😀 Comme je n'ai pas de robot, je vais mixer dans mon blender. Je me suis abonné à ta chaîne, pour faire d'autres recettes, et bien sûr, je n'oublie pas le like 👍

dans l'ocean indien on fait du rougail bringelle ( aubergine ) , grillé au feu de bois , du sel , un peu d'huile et du piments , c'est une sauce qui accompagne les carry ! ici je les fait griller au four a bois , c'est divin

Salam alaykoum Yannick , merci pour la recette 👍🌷🌷🌷

Recette à essayer Yannick ! Je ne connaissais pas avec la crème de sésame et c'est assez original. Pour ma part, je fais griller les aubergines au four et une fois cuites je retire la chaire avec une cuillère. Ensuite je sale je mets quelques gousses d'ail finement hachées et je mélange avec de l'huile d'olive, recette méditerranéenne que je réalise depuis longtemps, la basique en quelque sorte mais toujours aussi délicieuse. A servir bien frais !

salut yannick c'est coucou avec cette recette on sera riche en gout bravo car celui ci n'est pas chère et merci moi aussi ça va malikoum lol

Muhteşem 👍👍👍👍⭐❤️

Спасибо за отличный рецепт !!!!

That looks delicious! I roast my eggplants in the oven for an hour (200 C or 400 F) Easy for lazy cooks comme moi.

Le baba ghannouj 😋😋 comme ça on l’appelle au Liban. Chez nous on laisse griller chaque aubergine entière directement sur le feu du bec à gaz. Quand elle devient mûre, on l’épluche et on en utilise la chaire en l’écrasant à l’aide d’une fourchette (vu que la chaire s’est extrêmement mûrie). Ce plat fait partie du mézé libanais, je l’adore. En ce qui concerne les autres ingrédients, on en utilise les mêmes, mais il y a certaines personnes qui ajoutent aussi du labné (yaourt drainé ou internationalement connu comme yaourt grec).

C'est magnifique.

👏🏻👏🏻👏🏻

Merci Yannick 👩‍🍳

C'est la première fois que j'apprécie une recette avec des aubergines, j'ai toujours eu du mal à les faire cuire mais ta recette est just excellente, il me hâte de l'essayer

On le fait différemment en Turquie, mais cette recette est excellente.

Samalikoum les pains plats ^^

baba ghanoush - YUMMY!

Merci Yannick pour cette recette bises ❤❤ 🍆🍆🌹🌹👍🏼👍🏼

Salut Yannick !! Merci beaucoup pour tes vidéos, on se régale à la maison à cuisiner en les suivant ! Est ce que tu penses que tu pourrais faire une vidéo pour nous apprendre à cuisiner la babka au chocolat ? 😃 Bonne journée à tous !

Merci pour cette délicieuse recette , mais mois caviar d'aubergine je la prépare avec de la tomate coupé en petit D avec du thon , mon aubergine je le fais cuire dans une braise et ecrasé avec de la fourchette. Je l'accompagne avec du pain qui s'appelle Kesra.

👍👌🔥

le "salut les cuisinier rebelle " ma tué de rire

Toujours aussi clair et explicite ds vos recettes. Celle ci, j`aimerais bien la realiser... Merci a vous. Shn🌹

Et moi je mets les aubergines au micro-ondes puissance maxi 5 minutes merci Yannick

Je les fais braiser sur le feu pour avoir le goût fumé et j'ajoute du cumin à la recette et un peu de creme ....je les mixe pas mais à la fourchette pour avoir de la mâche

Ça va Yannick? Prepare la recete du pain au plat, sil vous pleit. Merci pour le caviar.

🌹🌼🌼👍🏻👍🏻👌👌🙋😍

♥️♥️♥️

👍🙏❤️

On le faisait avec du vinaigre.

Bonjour Yannick je voulais savoir ou trouver de la crème de sésame stp ?

c'est une façon original de faire du caviar d'aubergine....;😉

Мой папа делает изумительную икру: он тушит сырые, порезанные баклажаны на сковороде с помидором и чесноком, в конце когда все превращается в массу добавляет зелень, соль и роскошная икра готова. Она темно коричневого цвета 👍

👍🇹🇷

Ça semble délicieux ! LA question suivante est : quid du tahini ? Une recette ? Sinon merci Yannick pour os recettes ! 😊

petit truc, percer avec une fourchette les aubergines avant de les cuires elles peuvent éclater si non

Hey there ,,, I roast my egg plant direct on gas burner ,,,,, till the skin starts to fall away also i shove garlic cloves directly on the eggplant by making small tiny cuts outside the body.

SVP Puis-je remplacer la crème de sésame par de la crème normale ? Et combien de temps ça se garde au frigo ? Au congélateur ? Merci

Perso, je fais une recette qui n'a rien à voir mais que j'avais fait au feeling, donc je ne prétend en aucun cas qu'il s'agit d'une recette traditionnelle de quelque part lol😁 mais je te la partage pour le fun et pour les curieux de ta communauté qui a l'esprit ouvert 😉 elle est bonne aussi ma recette. Je coupe des aubergines en petits dés de 2 cm de diamètre Je met pas mal d'huile d'olive dans une grande poêle (il en faut assez pour faire revenir les aubergines qui vont beaucoup en boire sans qu'elles ne finissent par brûler dans la poêle) Je commence à faire revenir les aubergines quand l'huile est bien chaude mais avec un feux moyen/doux. Quand les aubergines commencent à bien réduire et avoir déjà bien ramollies, je rajoute des oignons coupés fins pour les faire revenir avec les aubergines jusqu'à la fin de la cuisson (par exemple 2 oignons moyens pour 3 aubergines, mais ça dépend de votre goût et de la taille de vos oignons et aubergines) Quand vous voyez que la cuisson est presque terminée, ajoutez de l'ail écrasé au presse ail (3 à 5 gousses selon votre goût) Laissez un peu l'ail revenir avec le reste (1 ou deux minutes, pas plus) A ce stade, c'est presque terminé. Salez et poivrez à votre convenance Sur la fin, si le mélange à tendance à commencer à trop colorer alors que la consistance n'est pas encore assez compotée, je termine la cuisson en ajoutant quelques lampées d'eau à chaque fois qu'il n'y en a plus dans la Poêle au fur et à mesure. Dès que l'aspect compotée est obtenue, c'est prêt. Il n'y a plus qu'à passer au mixeur ou à écraser à la fourchette puis mettre au frigo jusqu'au lendemain où au moins quelques heures avant déguster. Bon appétit les amis 😉 Et merci Yannick pour tes partages, comme d'hab ✌😉

Bonjour quel e la durée de conservation merci

Bonjour Yanick et si on trouve pas la crème de sésame que se ce qu'on doit mettre par ce que en Algérie ya na pas merci

BONSOIR ☺️ SIMPLEMENT MERCI ET PARFAIT 👌 MAIS STP STP STP PEUX TU NOUS APPRENDRE COMMENT FAIRE TES GALETTES 🥙 QUI LES ACCOMPAGNENT ET LA CRÈME DE 🤣 🤣 SÉSAME BIO CAR JE 🤣 🤣 CONSTATE QUE CELA SORT D'UNE CONCERVE EN PLASTIQUE 🤣 WUUU CIAO 👋 DEPUIS DOUALA CAMEROUN BONABERI BONAMIKANO CENTRE ÉQUESTRE 🏇 😴 😴 😴

E a receita dos pães??

السلام عليكم

💖💖💖👽🌍🌌🌠

On peut peut-être faire moins lisse.. Bravo

Satané robot mixer ! Perso, je préfère la fourchette....et le vinaigre. Ça permet de zapper le tahini et de garder qqs grumeaux... j'ai retrouvé une connexion 😉

Italiano Italiano non altra lingua

Puisque vous parlez de Politique,puis-je vous demander dans la mesure du possible de parler dans votre chaine , d’un activiste pacifiste Algérien,qu’a fait l’objet d’une extradition illégale de la part des autorités Espagnoles vers la junte militaire Algériennes où il pourra être torturé et exécuté.Avant de le faire,vous pourriez le vérifier sur les réseaux sociaux la fiabilité de mes propos