Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте wein.ru/reform? По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту savin.v1taly@yandex.ru Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон kzfaq.info Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life kzfaq.info/love/HCZGA4HSPEMXDoUkRIZ2Lw Мой Инстаграмм instagram.com/p/CH_R7UxpaxR/?igshid=1467hfwggudi9 Телеграмм канал для общения по нашему хобби: Самогонщики Всё о самогоноварении t.me/samoginsv 21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру! Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет. #домашниезаготовки #автоклаввейн #витальсон

Вот я понимаю сам приготовил шейку, сам напиток нагнал и принял на душу пол гранёного!!!! Огонь!!!

Отличный ролик👍. От себя добавлю. Не надо бояться нитритной соли при таких температурах. То есть, кладу одну нитритку , таким же посолом 20грамм/кг. И готовлю дробно. Сначало 50 градусов 30 минут, затем 55'-15минут, потом 70'-30 мин и в завершении 80'-30мин. 👆 Тут привёл пример, для куска диаметром 80мм. Можно и в духовке сделать, у кого нет сувидницы и такого автоклава. Щуп термометра внутрь продукта. И далее обсушка, обжарка, варка. По колбасной технологии. При 60' до 35' внутри продукта При 85' до 55' И при 80' до 70'.

Доброй ночи, попробуйте в воде соль растворить 10% от веса мяса нужно воды, и через шприц вколоть по всему периметру мяса, суток хватает на просолку, добра и вкусных рецептов вам)))у меня кусок 1,3 кг был, суток хватило за глаза)

Привет Виталий! Обалденно сделал! Удачи !

Очень понравилось дегустация

привет. хорошо вышло. а можно и еще вкуснее сделать попробуй 65 градусов и часов 12-15 , будет более нежная и сочная

Красота 👍

Виталя Вкусна и Качественная Колбаска Супер 👍👍

Шикарно очень апетитно видос супер)

Хороший вариант. Спасибо 🥃

Приготовила . Сегодня отведали . Это действительно ооочень вкусно !

Кайфарик! Как всегда всё от души! Будем пробовать сделать. Витальсон скажи - а пиво на нём можно сварить? 😉

Класс 😂 Розовый Слонёнок слюной захлебнулся 😅 Но очень интересный рецепт. Если есть время то только такой засол, а не шприцеванием. Мясо намного вкуснее ( полное созревание) Молодец 👍

Здравствуйте, Виталий подскажите, а если посалил, с нитриткой 50/50 заваукумировал, она может месяц пролежать в холодильнике прежде чем в сувиде готовить?

Фигасе ты накидываешь за воротник🫣 прям как дед из деревни))

Привет Виталий я стейки так не давно сделал ,отварил ,у меня индукционка Алиса с термощупом и потом на гриль до корочки вкуснятина

Приветствую! Всё Отлично👍! Позволю совет- карбонат лучше шприцеванием предпосол сделай. От шейки он всё же " суховатостью" отличается, да и по времени меньше затрат. Удачи и успехов в творчестве!🤝

вкусно так))))))))

Доброго! Оговорился чуть: не по 10% нитритки и морской, а по 1% . А так понятно что "БОМБА". А, я на сыровял подсел. Хрюшина вырезка в обсыпке!!!! Нежнее только "птичье молоко".

Лайк не глядя

А если сувид какая температура должна быть и сколько по времени варить? Спасибо за ответ.

Спасибо за рецепт.Приготовила по рецепту, сейчас в Суаиде заканчивается варка.

Какая температура и сколько по времени если в су- виде. Спасибо

Вкуснотища. Где такую сетку купить и вакуумный за прессовщик?

Красава

Братуха!!!! Это шедевр👨‍🍳👍

Привет Виталий чуть не в тему подскажи идёт дробная перегонка метр царги с СпН отобрал половину продукта,начала почти температура в царге и в узле отбора на две десятых,перекрыл кран отбора температура упала ,могла ли повлиять температура в доме,стало на 5 градусов теплее

Виталий, купите себе вспененый скотч. И можете вставлять щуп термометра в кусок, тем самым зная точную температуру внутри. Наклеиваете кусочек скотча в место прокола пакета и вставляете щуп. От души.

Пожалуйста, дайте ссылку на коптильня,что в гараже

Добавь старты и будет рапид прогрев до45.су вид прогрев до68....и то и другое можно подкоптить...

такой термометр есть где взять датчик к нему мой сдох всегда лайкос👍

Здравствуйте, почему нельзя этот пакет кинуть в духовку и готовить до достижения внутри 68 -70 гр .

🤝🔥

А если больше воды налить. Что бы гильза была в воде?

Виталий привет скажи пожалуйста размеры сетки

Проще это мясо засолить методом шприцевания.Просоится быстрей.

Хорошо плов приготовил и чуть поел, а тобы удавился только от одного вида..

А зачем использовать нитритную соль?

А где копчение?

Всех раздразнил, и потом говорит всем пока.. 😏

2 процента

Витальсон, может соли всё же 2%, а не 20% 😊

Сказки бабазки ) быть добру этому каналу 🤗🔯✡️✡️🔯🤗🤗✡️✡️🔯🔯

Мужчина- голова, а женщина - шея, куда шея повернёт , туда и голова смотрит.Тост класс За шею. Значит тост за женьщин.

Затолкнуть кусок в сетку та еще беда.

Из за такого куска мяса столько суеты? Бред!

Вовремя вас посмотрел. Готовлю сейчас в вакууме при 75 гр. Начитался, что при сувид шею готовят 10 часов а я хотел 4 часа. Тут ведь палка о двух концах и каша не нужна и сырое ещё хуже. Думаю всё таки за 4 часа должна прогреться. Куски большие.