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Oggi il nostro Chef ci prepara una ricetta squisita:
RISOTTO AI GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO E CREMA DI MOZZARELLA DI BUFALA
Ingredienti per 2 persone: 170 Riso carnaroli
8/10 Gamberi rossi di Mazara del Vallo
150 gr Mozzarella di Bufala
Scorza di limone nn trattato
Per il brodo:
Sedano carota scalogno olio sale pepe nero qb