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Muy buenas,hoy os traigo esta receta super rápida y fácil de la auténtica salsa carbonara,salud y rock and roll camaradas.
ingredientes para una ración:
- 100gr de pasta ( espaguetis )
- 1 huevo entero
- la yema del segundo huevo
- 2 tiras de guanciale ( podéis utilizar papada de cerdo curada en sal y pimienta )
- 1 litro de agua para cocer 100gr de pasta
- queso parmesano rallado