İki yorumunuzu da okudum güzel eleştirilerileriniz için de teşekkür ediyorum. Şekeri fazla ilave etmemin sebebi üzüm aromalı su. Onu kaçırmamak lazım çünkü şeker oranı baya düştü onu ekleyince. Zira önceki videolarımda belirttiğim gibi maya ile şarap yapıyorum şeker de gerekli çünkü tepkimeleri biliyorsunuz alkol oluşumunda yardımcı oluyor. Video çekmek çok kolay olmuyor bazen bazı şeyleri söylemeyi anlık unutuyorum sizlerin sayesindendaha güzel şeyler üreteceğizim aşikar çok teşekkürler izlediğiniz için .

Evet tamamen aroma vermek ve şarabı çoğaltmak için kullandım. Metasülfatı çok az ekledim şarabımı korumak için o da çok şarap çeşidim var güzel deneyimlerim oldu ve güzel koruyor doğru ölçüde kullanırsak. Çok güzel yorumunuz için teşekkür ederim. 🤗

@@onurgediz5740 Pirinci aroması için mi kullandınız yani ? 🤦‍♂️ Pirinç içerisindeki nişastayı kullanmak istediniz sanırım ancak mayalar buğday unu, pirinç unu vb. hububatların içerisindeki nişastayı (ki kendileri Polisakkarit [çok şeker] olurlar) parçalayamazlar. Bunun için Alfa Amilaz enzimine gerek vardır. Alfa Amilaz polisakkaritleri önce disakkarit (çift şeker) sonra da monosakkaritlere (tek şeker) parçalar. Böylelikle mayalar bu tek şeker ve çift şekerleri kullanarak C2H5OH (Etil Alkol) + CO2 (Karbondioksit) e dönüştürürler. Siz sonradan ilave ettiğiniz rafine şeker ve kuru üzümleri femantasyona sokmuşsunuz sadece. Niyetinizin kötü olmadığına eminim. Keşke tam olarak öğrenip ve araştırıp, deneyimleyip paylaşıma sunsaydınız. Yine de elinize sağlık ne diyelim... :)

@@mehmetgokhanaksan teşekkür ederim şarabı açtığımda gelen aroma pirinç tadına benziyordu üzümler pirinç aromalı ise ne güzelmiş 🤗 Ayrıca daha önce denemediğim bir şeyi sunmam asla . Niyetim hobimi paylaşmak ve sizin gibi eğitimli arkadaşlardan bir şeyler öğrenmek. Evde yapılabilecek yöntemleri deneyimlemek. Yaptığım çok şarap var ve hepsi daha önce yaptıklarım. Kıymetli bilgileriniz benim için çok değerli teşekkür ederim 🤗

Birand bey sülfatı mayaların üremeyi bırakıp, fermantasyonu sonlandırmak için kullanıyorum bunu şarabı dinlendirmek için de kullananlar var. Benim kullanma amacım hep şarabı daha uzun soluklu muhafaza etmek hem de tadını korumak. 3 senedir kullanıyorum fakat dozu önemli oluyor kükürt tadı geliyor çok koyarsak

🤔

Sezer bey siz yapın biz yiyelim 🤗

@@onurgediz5740 tamam hocam

Alkollü pilav

Gerekli ortam sıcaklığı sağlanırsa 12 saat içinde başlıyor benim evde yaptıklarım. Ne kadar sıcak o kadar iyi.

@@onurgediz5740 Tamamdır, teşekkür ederim.

Merhabalar 🤗Yani o konuda pek bir bilgi sahibi değilim fakat öyle yapıldığı söyleniyor .🤗

@@onurgediz5740 teşekkürler iyi günler dilerim

Yavuz Bey, internetten " hava kilidi " diye aratın.

@@onurgediz5740 çok teşekkür ederim sağolun.

Ben teşekkür ederim 🙂

Yorumu gerçekten yaptıysanız gerçekten gülemiyorum. Ama şaka ise gülüyorum umarım şakadir umarım.. Siz dilediğiniz gibi yapın beyfendi bu benim yöntemim size çok büyük saygım var. Kimse gözümü bacağımı kesmedi 10 senedir umarım kesmezler daha

Sayın @Onur Gediz Litre başına 1bardak şeker ile insanlar şeker komasına girer,Diyetisyen olarak ciddiyim. Meyvenin orjinal şekeri fazlasıyla yeter 50-70arasındadır yüzde 8-9'luk Alkol oranına denk gelir.

@@arslanbuyuk1954 tamam hocam şekersiz versiyonu çekip alkol üretin de yapalım

sayın @@onurgediz5740 şarap yapımı tarihsel olarak insanların yaptığı bir içki türüdür,Günümüzde ise Alkol miktarını arttırmak için Bildiğimiz Şeker ve Nişasta bazlı şeker kullanılıyor,ömrünü uzatmak için koruyucu maddeler kullanılıyor ve bunların zararlı olduğunu hep söylüyoruz,Sizlere Rica ediyorum sağlığınızı tehlikeye atmayın,Meyvenin içindeki şeker miktarı şarap yapmak için yeterlidir.

Şarap çok faydalı fakat şeker faydasız gibi konuştunuz, yaptığım işi savunmuyorum asla,çok teşekkürler beni düşündüğünüz için fakat 15 günde hızlı " gazlı içecek " elde etme yöntemi bu. Çok teşekkürler kibar yorumunuz için :)