ŞEKER MAYA YOK. Evde ŞARAP Yapımı ŞARAP Tarifi KIRMIZI ŞARAP Nasıl yapılır. ÜZÜM Şarabı Yapımı
Рет қаралды 230,750
3 жыл бұрынKısa net uzatmadan HIZLI KOLAY BASİT amaca yönelik anlatımla evimizde katkısız mayasız şekersiz doğal şarap nasıl yapılır. Evde şarap nasıl yapılır videomda üzüm şarabı tarifi anlattım. %100 DOĞAL MAYASIZ şekersiz KİMYASAL YOK ŞARAP YAPIMI EVDE ŞARAP YAPIMI ŞEKERSİZ MAYASIZ ŞARAP NASIL YAPILIR. Kırmızı Üzüm Şarabı tarifi. NATURAL Homemade RED WINE.
kırmızı şarap nasıl içilir, kırmızı şarap neyle içilir, kırmızı şarap faydaları, kırmızı şarap mezeleri, kırmızı şarap lekesi nasıl çıkar şarap nasıl açılır, şarap müzikleri, şarap açma,
şarap nasıl içilir Şarap mayası şarap maya besini şarap pms şarap meşe fıçı şarap meşe yongası şarap faydaları şarap kaç kalori şarap şişeleme şarap durultma şarap aktarma şarap mahzeni
#Şarap mayası #şarap maya besini #şarap pms #şarap meşe fıçı #şarap meşe yongası #şarap faydaları #şarap kaç kalori #şarap şişeleme #şarap durultma #şarap aktarma #şarap mahzeni
#Şarapmayası #şarapmayabesini #şarappms #şarapmeşefıçı #şarapmeşeyongası #şarapfaydaları #şarapkaçkalori #şarapşişeleme #şarapdurultma #şarapaktarma #şarapmahzeni
3 жыл бұрын
✨✨✨Arkadaşlar, destek olmak için abone olursanız mutlu olurum. Ama benim gibi yeni kanalı olanlara hatırlatmak isterim; KZfaq, en az 3dk video izledikten sonra 👍zili açma ve size abone olana 24 SAAT sonra komşu olma kuralı var, yani birisinden abonelik gelince ona 24 saat sonra komşu olun. Çoğu kişi bilmiyor ve abonelikleri düşüyor. Lütfen bu kuralı yayalım ki EMEKLER BOŞA GİTMESİN. Teşekkürler Kolay gelsin
@slenadobro.antoninaseverod5316 2 жыл бұрын
Oooh... 🍇🍇🍇 üzüm. Ben üzüm severim. Odessa bölgesinde doğdum ve birçok farklı üzüm çeşidinin yetiştiği yerlerde büyüdüm. Ve tabii ki ev yapımı şarap, nasıl yaptıklarını gördüm. Çok ilginç. Bu video için yeni ve sadık arkadaşıma teşekkür ederim. Harika takas. Abone olundu ve ((🔔)) tıklandı. Antonina. Rusya.
@aden1009 Жыл бұрын
Aynı yaptım ama gaz çıkışı 2gunde kesildi sonuç nedir
@alibostan5220 8 ай бұрын
Yaptım çok teşekkür ederim Co k güzel oldu
@mahurduman6803 10 ай бұрын
Cok güzel anlatim cok tşkler emeğine sağlık
@gokhanyldrm1229 Жыл бұрын
Güzel bbasit anlatım faydalı bilgiler devamını bekliyoruz
@salihdoruktirpanci5963 Жыл бұрын
Afiyet ve sıhhatle tüketin, ayrıca teşekkürler video içinde.
@kamuranozdogru9602 Жыл бұрын
Ellerize saglik guzel anlatim olmus
@sabandemir7189 Жыл бұрын
Ellerinize sağlık
@sevgiyleyasam Жыл бұрын
kolay gelsin güzel bir video olmuş
@eliferol7508 3 жыл бұрын
Vayyyyy, ellerine emeğine sağlık👍👍
@emireymenkiraz8481 2 жыл бұрын
Bunu deneyelim bakalım 👍
@mustafanuvityologlu5531 5 ай бұрын
eline sağlık usta afiyet olsun
@yusufdenizinan803 Жыл бұрын
Emeğinize ve elinize sağlık. Malzemeler tam istediğim gibi. Ve iyi olanı elimde mevcut
@yunusyasa4437 Жыл бұрын
kısa ve öz olmuş emeğinize sağlık
@cengizyldz2308 3 жыл бұрын
Kardeşim harikasın. Aydınlatıcı bir video yapmissin. Yıkamadan ezilmesi kabuktaki tanenlerin sıraya işlemesi ve şarabın aroması icin çok onemli. Yuregine sağlık.. hele ezme işindeki doğallık başka bir olgunluk verir..tekrar tebrikler..👏👏
@yolvetarih 10 ай бұрын
Sizden yalın,net anlatan görmedim, afiyet olsun arkadaşım
@excessive8314 Жыл бұрын
"İnşallah" güzel bir şarap çıkar :) Cansın üstadım :)
@fatmagunay1392 3 жыл бұрын
Ellerine sağlık full izledim zili açlp komşu oldum müthişşş❤🥰❤
@ozcankurdistan9408 Жыл бұрын
Sende içiyormusun 😉🍷❤️🍷
@Nilturgezivemutfak 3 жыл бұрын
Cok guzel basarilar
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@mehmetportakal1789 3 жыл бұрын
Güzel çalışma olmuş Fiko kardeşim, başarılar dilerim. Emeğe saygı olarak bir de beğeni atıyorum.
3 жыл бұрын
Teşekkürler
@mustafayigit2634 Жыл бұрын
Ustam çok güzel anlatmissin iki çay kaşığı maya katsam olurmu
@serkan4123 Жыл бұрын
tebrik ederim. kaliteli çalışma .özet anlatım .Destek manasında söyleyeyim damacanayı üç parmak daha doldurabilirdin köpükler hava kilidinden yükselsede umursanmayacak kadar şıra kaybın olur hava kilidi patlamaz merak etme.bide ekstra maya koymamak lazım sıkma işleminde üzümlerin kendi mayası zaten gereğinden fazla geçmiştir üzümsuyuna .saygılar
@sutoprak9858 Жыл бұрын
Açıkçası pms atmadan maya atmadan şarap yapabilmeyi isterken size rastladım izledim ve yapmaya başlıyorum teşekkürler
@beyhanbaharaslan5497 2 жыл бұрын
Beyaz şarap yaptığınız bir video da cekseniz keşke
@ssengoz 9 ай бұрын
cok net bir anlatim. ayrica son derece pratik birisiniz. Evde karanlik ortam neresi olur diye dusunuyordum. Siz kutuya koymussunuz. Hic aklima gelmemisti. :) Ben cocuklugumda Tekirdag Sarkoy'de yazlarimi gecirirdim. Orada koyluler uzum yapraklarina ve haliyle meyvelere kukurt atarlardi. Gerci Nisan yagmurlari ile o kukurtler akar gider miydi bilmiyorum ama ilac kalintisi kalmaz mi acaba meyvelerde?
@muslukvanas2544 5 ай бұрын
Abi çok iyisin 😂😂😂
@EnvaiTatlarSunaTan 3 жыл бұрын
Ben de denemek isterim..
3 жыл бұрын
mutlaka deneyin harikaa
@user-rs1dr6io9m 8 ай бұрын
Günaydın, bu tarif nar şarabı icin uygun olur mu,teşekkürler
@ayhanekiz5453 3 жыл бұрын
Geliyorum 😀
3 жыл бұрын
Her zaman bekleriz
@fulyayucel3276 2 жыл бұрын
Merhabalar elinize sağlik, paylaşım için de teşekkürler. Benim merak ettigim şeker hiç koymadiniz gerek var mi koymaya ? Ve elde ettiğiniz şarabin alkol orani yüzde kac oldu ölçme şansınız oldu mu ? Son olarak ne kadar sürede tüketilmeli?
@wicoargoliman 2 жыл бұрын
Penasaran pengen lihat vidio pertama kakak..., duuuh buah anggurnya segar-segar kak..., enak sekali...😀🤤👍🙏
2 жыл бұрын
thanks
@dogrusoz9924 Жыл бұрын
Türkiyedeki üzümler üretilirken göztaşı ve buna benzer kimyasal ilaçlar kullanılır. Satınalınan her üzüm mutlaka yıkanmalıdır. Profesyonel olarak şarap lık üretilen üzümler yıkanmaz. Çünkü şaraplik ve küçük deneli dir. Başarılar
@kaangunay7075 3 жыл бұрын
👏👏👏
@suleymancelik8766 9 ай бұрын
Güzel olmuş eline sağlık ben de bal dan yapıyorum
@yeditepearicilik90 9 ай бұрын
Baldan şarap yaparken maya kullanıliyormu
@suleymancelik8766 9 ай бұрын
@@yeditepearicilik90 kulanıyorum
@yeditepearicilik90 9 ай бұрын
Aynen kardeşim 1 kayda daha denk geldim turbo maya şampanya mayası kullandı yaptı da balı suyu karıştırıp mayayı ekledi mayayı karıştırdımı sadece ekledimi orasına takıldım maya ekleyince karıştırma yapılmıyordu sanırım hava kilidi takıp bitirmişti doğrumu dur kardeş
@suleymancelik8766 9 ай бұрын
@@yeditepearicilik90 evet ögle
@Opercula1 Жыл бұрын
Aynı süreci gerçekleştirdim. Sadece, bira yaparken kullandığım starsan dezenfektan ile kapları temizledim. Maserasyon sonrası fermentasyon başladı. Maya, PMS kullanmadım.
@umitaksu4125 Жыл бұрын
Bende yapıyorum ilk denemem olacak, bu fermantasyon bittikten sonra damacananın dibinde kalan tortu maya olarak kullanılabilir mi?
@canerkafes9292 Жыл бұрын
En ideal yapma zamanı nedir ege bölgesi için
@sazicavusoglu3234 Жыл бұрын
Güzel anlatımınız için teşekkürler.Bir sorum olacak; Ürettiğiniz şarabın alkol derecesi kaç oluyor yaklaşıkta olsa?
@gulendunya2164 Жыл бұрын
Maseresyon olayi güneştemi olcak güneş gormeyen bir yerdemi usta
@baharsonmez9933 Жыл бұрын
Eşimle bizde şarap yapıyoz arada bir..! Evet en az 15 gün posa ile karıştırıyoz durulana kadar sonra süzüyoruz
@alidemiraslan1068 Жыл бұрын
Merhaba , üzümleri yıkamadan ezdim cam kavanoza koyup üzerini tülle örttüm bugün ikinci günü. Günde 5 defa tahta kaşıkla karıştırıyorum. Altıncı veya yedinci gününde süzüp damacanaya alacağım fakat merak ettiğim birşey var , maya koymayacakmış gibi yaptım yıkamadan kendi mayasıyla yani fakat süzüp posasından ayırdıktan sonra damacanaya alırken yani ek olarak kuru maya koysam olurmu alkol oranını arttırmak için işe yararmı
@turansarioglan1123 2 жыл бұрын
👍👍
@rukiyeeker569 2 жыл бұрын
Vişne şarabı da aynı yapıla bilir mi
@mehmetportakal1789 3 жыл бұрын
Fiko kardeşim, posadan ikinci bir şarap yapabilirsin, rosé şarap benzeri bir şarap elde edersin. Bir dahakine bir de böyle denemeni öneririm.
@fikretgunay2373 3 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim. Hiç aklıma gelmedi deneyeceğim. Ben pestil ve sirke yaptım bakalım
@arifacet6811 Жыл бұрын
Kolay gelsin üstat. Öncelikle şekerini ölçmek için hidrometre ve mayşe ısısını kontrol için termometre kullanmanızı tavsiye ederim.mayalar için ideal çalışma sıcaklığı 24 - 28 derece arasında olmalı. Ayrıca bidonun ağzına tül perde koyun, daha iyi hava alır, sirke sineklerinden korumak için.genel olarak gidiş yolunuz doğru, ancak biraz ince dokunuşlar yapmanız lazım. Gördüğüm kadarıyla kartonun içindeki şarap üzerinde beyaz tabaka var, bu da çiçek veya mantar hastalığı kapmış. Yani hijyen den kaynaklı olabilir. Ayrıca,cam damacana nın omuzlarında bırakılacaksa, şekerinin 1025 - 1015 civarında olmalı. 1000 ve altında ise kesinlikle damacana gırtlak seviyesinde olmalı. Şeker azaldıkça içinde kalan hava şarabı bozar. İyi şaraplarınız olsun
@desertaxe Жыл бұрын
uzumu yikamadigi icin hijyen sorunu olacaktir. sahsen uzumu yikayip, ilave maya kullanmak daha sagliklidir. zira ulkemizde uzumlerin toplanmasi, saklanmasi ve tasinmasi surecinde gerek insan hijyeni gerekse de ortam hijyeni guven vermez. dunyada bu boyledir aslinda ama bilhassa Turkiye'deki tarim iscileri o kadar bilincli degil. Topladigi seyi insan mi yiyecek icecek veya hayvan mi? belli degil. Ahlak desen hak getire...Sut banyosu yapani mi ararsin, etle oynayani mi ararsin hijyen falan cook uzakta bir yerlerde utopik bisey.
@hayraniakgun980 2 жыл бұрын
Hocam yeşil üzüm olur mu
@mehmetbalci8964 9 ай бұрын
Hocam ben denedim , beyaz üzümden beyaz şarap yapmak için. Ertesi gün üzeri bembeyaz küf olmuş ve kokmuş. Atmak zorunda kaldım. Sebebi ne olabilir sizce ?
@ismailkoc4800 Жыл бұрын
👍
@velicanpolat Жыл бұрын
Merhaba filitreyi nereden bulabiliriz?
@meralcetin6039 Жыл бұрын
Katı meyva sıkıcağı ile sıkamaz mıyız?
@orhanakgul9118 Жыл бұрын
Merhaba filitreyi nereden bulabiliriz
@guldenaydin9918 Жыл бұрын
💐.
@salimyahadiyu9931 Жыл бұрын
Assalamu'alaikum, Amin, teşekkür ederim ve Tanrı sizi korusun, tatlı ve nazik arkadaşım, umarım şimdi yaşadığınız huzurlu evde ve KZfaq kanalınızda her zaman sağlıklısınızdır ve KZfaq kanalınız büyüyor, amin. Bali Boğazı'ndaki Salimya Hadiyu'dan selamlar - Banyuwangi - Doğu Java - Endonezya🙏❤❤👍👍👌👌
@desertaxe Жыл бұрын
sarap diyoz, vodka diyoz dayi! yanlis geldin sen😁😎
@salimyahadiyu9931 Жыл бұрын
@@desertaxe evet amin tatlı ve kibar arkadaşım ENDONEZYA'dan geliyorum. Umarız youtube kanalınız artık en sevdiğiniz evde ailenizle birlikte hep büyür ve sağlıklı olur, Bali Boğazı'ndaki Salimya Hadiyu kanalından selamlar. Banyuwangi, Doğu Java, ENDONEZYA🙏🙏❤❤❤👍👍👌👌
@kybngs5387 Жыл бұрын
@@desertaxe 😂😂
@zorrtt-im9vf Жыл бұрын
Gaz çıkışı ne kadar süre içinde başlıyor
@atalaydoslarbilir457 Жыл бұрын
Selam, belki daha önce de aynı soru sorulmuştur ama acilen cevaba ihtiyacım var. 18.5 Litre üzüm fermantasyonun 3 üncü gününün de durdu ! 2 paket Dr. Oetker instant kuru ekmek mayası kullanmak zorun da kalmıştım çünkü yıkanmayan üzüm kendiliğinden fermantasyona 21 saat sonra başlamamıştı ! Ekmek mayası ile beraber yaklaşık sadece 2 bardak şeker ilave etmiştim. Fermantasyon kova içinde. Kovayı açıp içindekini süzüp tekrar 1 paket maya ve biraz şeker ilave edip tekrar fermantasyona başlaması için işlem yapmayı düşünüyorum. Sizce ne tavsiye edersiniz ?
@funker5103 Жыл бұрын
o miktarda bir şarap üretimi için çok fazla kullanmışsın mayayı. normalde 5-5,5 litre için 1-2 çay kaşığı kullanılır senin ilk etapta 4 çay kaşığı koyman yeterli olurdu. fermantasyon başarılı olmuş olsa bile ekmek mayası tadından içilmez hale gelmiştir o şarap. en az 5-6 kez bekletip dip boşaltma yapmak gerekicek. kendine uğraş çıkartmışsın...
@burcukutuk Жыл бұрын
selamlar. aynı süreci beyaz şarap için de uygulayabilir miyiz? şeker ve maya desteği gerekir mi?
@moieminable Жыл бұрын
Kişisel tavsiyem bir uzmana danışmanız. Video'yu yapan kişi günlük (vLog) çekiyor, yani eğitim amaçlı değil tecrübe paylaşımı amaçlı. Sonunda yapılan şey şaraba dönüşmemis de olabilir. Genel bilgi olarak, benim başka kaynaklardan edindiğim eğer hobi için amatör olarak yapıyorsanız ticari maya kullanmanız. Doğal mayasını kontrol edemeyebilirsiniz (yani kabukları ayırmalısınız). Şeker eklemek gerekebilir, şeker oranı üzüme göre değişir (baktığım sayfalarda çeşitli ülke orijinli çeşitli şaraplık üzümler için litre başına 4gr - 400gr arası farklı bilgiler mevcuttu. 400gr olan Almanya originli bir üzüm içindi). Beyaz şarabın yapılışı kırmızıya göre daha kolay olduğu yazılıyor kaynaklarda.
@hudaverdiakin8982 2 жыл бұрын
Şarabın uzun süre saklanabilmesi için ne yapmalıyız?
@MustafaTark-xz1oc 8 ай бұрын
Cibre en fazla kaçgün kalsa iyi olur
@valentinaarapan6638 Жыл бұрын
Merhaba. Ben moldoviyaliyim bizde şarap her evde yapılır.herşey ayne ama bizde saplarla beraber yapılıyor.her sene3 ve ya 4 ton yapıyorduk babam satardı.yane
@user-pg7pq1ib9r Жыл бұрын
Sapları şarabın tadını bozmuyor mu? Benim bildiğim kadarıyla acıtır tadını. Moldova'ya selamlar.
@AkifKsp Жыл бұрын
@@user-pg7pq1ib9r uzun süre bekletirsen o acı tat gider birazdaha yumuşak bi içim olur
@AdnanVideoEdit 8 ай бұрын
Merhaba Uzumleri yikamadan Şarap mayasi kullanmadan şeker kullanarak 1070 de 1100 şeker oranini cikardim.. Şarap mayasi kullanmadugim icin şeker koymam hataymiş dendigi icin..8.gunu 1060 olcum ile acikta kapali fermsnteye hava kiliti olarak. 19 litrelik damacsjin 12 litresi şira okarak iki hafta bekletmem soylendi tatli şarap olacakmiş.. 2 hafta sonunda 1040 olcum oldu hava cikişi vardi.ikinci aktarma yapip İki hafta sonunda tekrar 10 gun daha beklemem söylendi.2 dakkada bir gaz cikisi oluyordu. Ve dedigi gibi tekrar hava kilitli (damscanin yaridan biraz fazla dolu) fermateye devsm ediyirum.. Şimdi bu sure illah gsz cıkışi bitmelimi, yada hava kiklidnde 3 dakkada bir gaz cıkışi olana kadar, yada hava kilidinde su seviyesi eşitlenw kadar devammi etmeliyim..Teşskkurleelr
@Hsv953 Жыл бұрын
Ben üzümleri ayıklarken elmle patlatıyorum.4,5 gün bekletince iyice yumuşayıp fermente olunca tülbentten geçirip bidona döküyorum. Serum şişesinin bir ucunu bidonun kapağına ,öbür ucunu su dolu bardak veya şişeye daldırıyorum. 2,3 ay sonra da bir daha süzüp şişeliyorum. Bu yıl kullandığım madensuyu şişelerine koyup madeni kapakla kapatmayı düşünüyorum.Kapak makinam var zaten. Ancak bozar mı araştırmam lazım
@cuneytgul5043 3 жыл бұрын
Kükürt , maya besni vs birsey katmaya gerek var mi meyve sapalarinda mi katılmalı?
3 жыл бұрын
Ben üzüm şarabında maya ve besin şeker koymadım ama şarabınızı uzun sürede tüketecekseniz 1yıl ve fazlası her aktarımda kükürt pms koymanız gerekir. Üzümün saplarını koyarsanız acımsı olacaktır. Üzüm ve çekirdeğinde doğal vahşi mayalar var yeterli olacaktır. Ama mandalina gibi meyvelerde doğal maya olmadığı için maya pms ve maya besini koymak gerekiyor. Hatta dün mandalina şarabımın ilk tadımını yaptım harika bir tat ve yeteri kadar alkol oranı var. Tabii bu tavsiyeler benim gibi amatörce şarap yapanlar için.
@Binnur3432 Жыл бұрын
Posaya cibre deriz. Bir kaç gün selede bekletilir, sonra bir kaba alır, üstüne geçecek kadar su koyarsanız nefis bir sirke olur.
@seyfettinyilmaz8509 3 жыл бұрын
Maserasyon yani ezilmiş üzümün gün de iki üç kez karıştırılması en az yedi gün ile üç hafta arası olabilir, ben asgari on on beş gün devam ediyorum, kabuklar şıra da yüzene kadar, en az bir hafta on gün olmalı... Ayrıca üzüm de şaraplık üzüm olmalı, her üzüm den şarap olmuyor....size başarılar..
3 жыл бұрын
teşekkürler. ben kabuklar şıranın üzerine çıkana kadar 4 gün karıştırdım bakalım nasıl olacak acemilik işte
@ayselcelik8577 Жыл бұрын
Satış yapiyormusunuz
@seyfettinyilmaz8509 Жыл бұрын
@@ayselcelik8577 kendi m için yapıorum. Hangi bölgedesiniz.. tadımlık verebilirim..
@muratkaraca4393 Жыл бұрын
Gabernet üzümden olması gerekiyor normal üzüm olursa biraz az alkollü oluyor
@selahattinguler4378 Жыл бұрын
Her üzümden şarap olur
@muratboz24 2 жыл бұрын
Başkan çarabın içine kokusuz votka koysak olur mu
@furkandilmen4632 2 жыл бұрын
Olur olur
Жыл бұрын
Üzümleri patlatmak için, elden çevirmeli zeytin kırma makinesi de kullanabilirsiniz.
@dilekmirioglu4568 Жыл бұрын
Merhaba,çok basit görünüyor yapımı. cam şişeye koyduktan sonra havanmasi için bir kapak kullandınız hamurla da hava almasını önlemek için yapıştırınız ben o kapağı nerde bulabilirim
@ramazanerdem430 Жыл бұрын
Gerek yok ona balon tak igneyle del .3.4. Delik oldu biti
@-Shiwaa- Жыл бұрын
@@ramazanerdem430 ben balon taktımda 3. günü üstünde incecik buruş buruş bi tabaka oldu ne yapmalıyım
@ramazanerdem430 Жыл бұрын
@@-Shiwaa- balon deldiysen balondan içeriye hava girmiyosa birsey olmaz ustunde tabaka oluşur 15 gün yada 10 gün sonra biter fermantosyon
@-Shiwaa- Жыл бұрын
@@ramazanerdem430 teşekkürler
@ramazanerdem430 Жыл бұрын
@@-Shiwaa- rica ederim
@suursuzdeli Жыл бұрын
Ben de birkaç bilgi vereyim ilk 3-4 günlük mayalanma işi için varil değil daya yayvan kap kullanılması gerekli. Bir ikincisi de kalan posa yı bir kabın içine koyup ağzını hava almayacak şekilde kapatıp 20 gün fermente olduktan sonra damıtıp votka yapabilirsiniz
@mertcirayy Жыл бұрын
Votka kısmını anlamadım daha detaylı anlatır mısınız
@TUGRAYAPIM Жыл бұрын
Kalan posaya ne kadar su eklicez
@aydinaltin7903 2 жыл бұрын
Aman yengeye dikkat izlediyse videoyu kiyamet kopar 😁
@akduman4680 Жыл бұрын
Tavuklar uzum posasini yedikten sonra da atsaydin merakt ettik hocam
@Jimin.star. Жыл бұрын
Reis bu şarap nasıl oldu guzelmiydi
@moieminable Жыл бұрын
Sirke oldu muhtemelen
@semirelatas7170 Жыл бұрын
Hava kilidi lazım göndere bilirmisinz
@nazmkeskin4212 Жыл бұрын
Ezme yerine blenderden bir iki tırt geçirip parçalamak olmaz mı?
@Anka2Metmezel Жыл бұрын
Olmaz dayı çekirdekler parçalanmaması lazım
@ardaetemgurdemir3733 2 жыл бұрын
Maya da eklesek daha garanti olmaz mı
@desertaxe Жыл бұрын
aynen. o kadar emek, zaman ve malzemeyi heba etmemek lazim. Seker ve Maya ilave edilmelidir.
@teomanvural897 Жыл бұрын
Godencemi him kabacik vsvs en kaliyeli uzumler hemde daglarda yetisir bademlerden yol ayrilir daha yakindir orasi
@emrahgencol8044 Жыл бұрын
merhaba,devamlı sarap ıcerım,bu sefer 10 lt ev sarabı aldım,sarkoydrn ama sarap sırkeye kokuyor,havalansa duzelırmı ,yada bozuk olabılır mı sımdıden tesekkurler
@zeynepdinc6088 Жыл бұрын
hava lanirsa sirke de olmaz sarap da olmaz. siz onu sirke gibi kullanin.sanirim şarap yapılırken hava almış sirkeye dönmüş
@Hsv953 Жыл бұрын
Sirke kokuyorsa yapım esnasında hava almıştır. Tadı da bozuk olur. İçemezseniz biraz tuz atıp kaynatın. Birinci sınıf sirke olur.
@emrahgencol8044 Жыл бұрын
10 lt ye ne kadar tuz atıp kaynatmalıyım
@ahmetyildirim1502 Жыл бұрын
Sagol yigido ülkücüler olarak sizi çok taktir ettik
@avvedogatv8196 2 жыл бұрын
Abi yaptım içtim ışıklar giti gelsin devam edecem
@emirahmet3593 2 жыл бұрын
komik
@ozibilgi2048 2 жыл бұрын
bu espiri cok yapıldı:( sarap asla kör etmez.
@HomoDarwinus 2 жыл бұрын
@@ozibilgi2048 aşırı şeker koyarsan şeker komasından bi ihtimal.
@DamarAdam 2 жыл бұрын
@@HomoDarwinus Maya şekeri yemiyor mu?
@ugurkusoglu7808 Жыл бұрын
Abi elle ezme işlemini yapsak ne olur
@mustafaturk121 Жыл бұрын
boşuna uğraşırsın saatlerce
@melekeviren5566 9 ай бұрын
Blender ceksek
@adnanceribas2278 9 ай бұрын
Ben de sizin gibi üzümü suzdum ve damacanaya koydum fakat bir gün sonra kabarcıklar durdu acaba mayalanma mı bitti yoksa ters giden bir şey ki var
@aynurekim2526 9 ай бұрын
Hava almış olabilir
@mehmetdursun5293 3 жыл бұрын
Cam damacanayı nerden aldın hocam
3 жыл бұрын
İzmir Kemeraltı 100 TL
@onurylmaz7262 3 жыл бұрын
@ cam olmazsa normal su damacanasında yaparsak sıkıntı olur mu ?
@anl6729 Жыл бұрын
Merhabalar, 2.haftaya girmek üzereyim hava kabarcığı çıkması durdu neden olabilir acaba
@Mustafa-mf6fn Жыл бұрын
Videoda söylenen gibi 30 40 gün fermentasyon bence mümkün değil. 10 15 gün içinde biter. Sizinki olmuş bene tortusundan ayırıp şişeleyin.
@desertaxe Жыл бұрын
Hava kabarcigi, uzum sirasindaki mayanin yani iyi bakterilerin ortamdaki sekeri tuketip karbondiokside cevirmesinden olusur. Yani Fermantasyon sureci aktiftir. Hava kabarcigi cikmissa karbon salimi da bitmis demektir. Yani fermantasyon bitmis demektir. Uzum suyu Sarap olmustur artik. Fermantasyonu uzatmak icin ilave maya ve seker gerekir. Yani katki maddesi ilave gerekir. Katkisiz dogal yapilirsa sayet, seninki gibi kisa surede olgunlasir. Fakat alkol orani da o derece dusuk, ve tatli sarap olacaktir.
@HobiCiftligim 3 жыл бұрын
Sonucu ne oldu ?
@vildanhasan402 Жыл бұрын
İNŞALLAH güzel bi şarap çıkar 🤣😂😂
@sahinmuratogur7556 Жыл бұрын
Amin inşaallah 😊
@durmuscoban6440 10 ай бұрын
Adama bakarmisiniz şaraba inşallah diyor böyle birşey ölümü yahu aklım almıyor
@ironmaden7688 Жыл бұрын
Erzincan cimini zulmünden şarap olmaz dediler yaptjk oluyor.
@sergenakdeniz4128 2 жыл бұрын
ben denedim ama üzümü yikadim acaba olurmu sarap fermantasyon islemi ilerliyor 1 hafta olsu
@Mustafa-mf6fn Жыл бұрын
Aşırı yıkamadıysanız pek sorun olmaz. Yoksa alkol düşük olabilir.
@ADOLFHITLER-ez9me 3 жыл бұрын
S.a usta ben şarap yapalı 4 gün oldu hazır.uzum suyu .. bugün tadına bakayim dedim çürük kokuyor maya korkuyor ne dir manasi
@Mustafa-mf6fn Жыл бұрын
Aslında ilk bitince çok şaraba benzemez tadı. Üzüm suyu gibi gelir hafif şarap tadında. 1 -2ay sonra tat oturur. Ne kadar beklerseniz o kadar at iyi olur
@HasanCankaya-yd4ns Жыл бұрын
Usta üzüm cekirdeklimi
@narutosakurasasuke6280 Жыл бұрын
+1
@malibueksen 9 ай бұрын
şeker, maya yok ama bol ilaç var. bu ilaç işinden dolayı 2 senedir kırmızı şarap mayasıyla taneleri teker teker yıkayarak kuruyorum.
@mustafakaya1175 9 ай бұрын
O zaman şarabın tatlı olur
@kasimsen8379 Жыл бұрын
Mrb fikret bey 1 aylik fermentazyon surecinfe plastik su disesinden haha kilidi yapmistim dokulmus ve 15 gun kadar bu sekilde kalmis muhtemelen icine su kacmis sarap bozulmusmudur
@serkan4123 Жыл бұрын
şarap bidonunda köpük oluşunca bazen köpüklü şarap ,hava kilidinden geçebilir .bu şarabı bozmaz.tek bozulan hava kilidindeki sıvının berraklığı olur.
@ferhataslan9656 3 жыл бұрын
Şişenin agzina takilan hava apararini nerden bulabiliriz efendim
@HobiCiftligim 3 жыл бұрын
Trendyolda hava kilidi yazın çıkar hemen
@Hsv953 Жыл бұрын
Ben serum kiti alıp 5 lik plastik şişenin kapağına batırıyorum. Batırdığım yere de silikon yapıyorum. Öbür ucunu da su dolu küçük su şişesine daldırıyorum.
@doankara5672 Жыл бұрын
TV'de üzümlerin üzerine püskürtme yöntemi ile zirai ilaç verildiğini görmüştüm(yer Polenezköy), bir akrabam zirai ilaçlama yaptıktan sonra(tenine ilaç değmesi) sonrası komaya girip 3 günde vefat etti.(Yer Manisa). Üzümleri yıkamamak(!) sizce o ilaç kalıntılarını şaraba taşımaz mı? BU olaylar beni şaraba mesafeli yaptı. Ne dersiniz?
@selimgedik8371 Жыл бұрын
Atılan ilalar üzümle daha olşur iken atılıyor.kesim zamanına kadar ilaçların etkisi kalmıyor.ebn yıllardır yıkamadan yapıyorm.ancak üzüm olarak izmir kavacık üzümü bulabilir iseniz şarap içtim dersiniz.
@doankara5672 Жыл бұрын
@@selimgedik8371 Teşekkürler.
@selimgedik8371 Жыл бұрын
@@doankara5672 pms yi üzümleri ezdikten hemen sonra katıyoruz sanırım. Bazı kişiler bunun hatali olduğunu söylüyorlar. Maserasyon sonrası konacak diyenler var.mayayi da sözlerine işleminden sonra yapacaksınız diyenler var Sıralamam şöyle Üzümler patlattık Pms ve şeker ilavesi yaptık 4 gün sonra süzdük Maya ve besinini ilavesi ettik Hava kilidini taktik Beklemeye geçtik Bir soru var mi
@fundabbg4050 Ай бұрын
Videonun devamı yok, şarap olmadı sanırım
@furkandilmen4632 2 жыл бұрын
Hava kilidi kısmıni tam anlayamadim üstad ya
@umidaerkinova7149 10 ай бұрын
İkamadan nasil yapilir😮
@mira2009. 8 ай бұрын
Hava kilidini nerden alicaz
8 ай бұрын
En kolayı internet üzerinden
@muslukvanas2544 5 ай бұрын
Rakı detayı 😂😂
@aldehitketon 2 жыл бұрын
Selamlar... Üzümleri yıkasak ve sonradan maya eklesek olur mu ? Çünkü günümüzde aldığımız üzümü yıkamamak gibi bir riske girmek istemiyorum. Türlü türlü ilaçlar sıkıyorlar malum.
2 жыл бұрын
kesinlikle yıkamayın merak etmeyin doğal vahşi maya oluşacak ve sağlık için bir problem olmaz
@aldehitketon 2 жыл бұрын
@ malesef yikamadan vahsi maya ile yaptim ve uhu kokusundan içilemez durumda oldu. Smdi üzümden degil meyve suyundan sarap mayasi ile yapmaya basladim. Bakalim hayirlisi.
@demirx0 2 жыл бұрын
@@aldehitketon çıkacak olan sonucu buradan söylerseniz çok sevinirim
@aldehitketon 2 жыл бұрын
@@demirx0 bugün şişeledim. 4 gündür durultma malzemeleri ile soğuk bir yerde bekliyordu. Durulması güzel olmadı pek ama sifonlarken biraz tadına bakmış bulundum. Hafif tatlı şarap gibiydi. Rengi sarap gibi değil daha açık oldu içine ekstra tanen koymama rağmen. Yılbaşinda düzgün bir bardak içerek yorum yazarım. Yaptigim meyve suyu meysunun %100 üzüm yazan meyve suyuydu. 12 litreden yaptım. 11 litresi kaldı aktara aktara. Fermentasyon 24-26 gün sürdürdüm. Sonra pms ve sorbat ile bitirdim. Pms ve sorbatım rutubet yapmıştı biraz ama umarım etkili olmuştur. Hidrometre fermentasyon bittiğinde 1000 i gösteriyordu. 1105 ten başlatmistim. Şarap mayası ve maya besini kullandım. Şimdilik sorun gözükmüyor. Kokusu da hafif tatlı hafif sek şarap karisik kokuyor.
@aldehitketon 2 жыл бұрын
@@demirx0 biraz önce hepsini döktüm. Evde şarap yapmaya tövbe ettim. Zarar: 2 bucuk ay emek + yüzlerce lira para...
@mesutsimsek3021 2 жыл бұрын
Kardeşim mikserler ez mikserle millet ayakla cignemeyi bilmez tiksinir
@hayraniakgun980 2 жыл бұрын
Neden tiksinsinler adam poşet üzerine strec film takıyor hem ayakla suyu daha güzel çıkıyor hocam
@malibueksen 2 жыл бұрын
Mijserle çwkirdeği parçalar şarap acır.
2 жыл бұрын
mikserle olmaz kardeşim acı olur tadı kaçar
@HomoDarwinus 2 жыл бұрын
@@malibueksen ayakla ezince parçalanmıyor mu?
@ibrahimcandemir4188 2 жыл бұрын
Çekirdekleri kırarsanız tadı bozar
@guzelbalk3464 Жыл бұрын
1- (Dk.1.46) Üzümleri bu şekilde saplarından tamamen ayırmıyorum. Kalan ufak tefek saplar hafif, hoş bir kekremsilik veriyor. Sizinki gereksiz zorluk. 2-İlk andan itibaren hava kilidi kullanıyorum. Birkaç gün açık fermantasyon, karıştırma yapmıyorum. sonuç mükemmel. 3- Hava kilidini hortumla ve bol su dolu bir kapla kendiniz yapın, bu şekilde her gün kontrol etmeniz gerekir. Bir yere ayrılamazsınız. 4- Sirkeyi posadan değil üzümden yapın. Posadan hem başarısızlık olasılığı yüksek, hem de kalite düşük oluyor. Üzümden kezzap gibi, eşsiz bir "şarap sirkesi" üretmiş olursunuz.
@umitaksu4125 Жыл бұрын
Siz posayı fermentasyon bittikten sonra şişeleme yaparken mi ayırıyorsunuz, yoksa posayı ayordıktan sonra ikinci bir fermentasyona da alıyor musunuz?
Her Şeyden Biraz - a Little Bit of Everything
Рет қаралды 24 М.
Sergio Outdoors
Рет қаралды 34 МЛН
Immersed
Рет қаралды 92 МЛН
mehmet portakal
Рет қаралды 102 М.
FÇ nin DÜNYASI
Рет қаралды 178 М.
Pochinka_blog
Рет қаралды 2,2 МЛН