Conteúdo excepcional pra quem está iniciando nessa profissão ! Ajuda demais !

Comecei recentemente como ajudante de açougueiro, seus vídeos estão me ajudando muito, obrigado pelas dicas

Muito bom gostaria muito conhecer todas as carnes

Aqui no Paraná chama só paleta. Tu explica super bem. E não é soberbo, pq dá atenção aos aprendizes. Piá bão. Deus que ajude.

Aqui em Rondônia é paleta, paletinha capa da paleta, tem também chã de fora contra filé e ponta de peito, miolo de acém e acém é uma dos nomes que falámos

TOP DA GALÁXIA estou aprendendo a conhecer carne top mesmo meu BRODER.

Excelente. Sucesso.

Cara muito bom, explica certinho, cada detalhe. Pra quem quer aprender ser um bom açougueiro esse canal é o melhor lugar pra se aprimorar.

Muito bom gostei 👏👏

vou fazer amanhã um experiência em açougue Deus abençoa por esse vídeo e minha caminhada no ramo!

Vídeo top demais Fabrício

Boa noite Fabrício só tenho a agradecer pelos ensinamentos graças a seus vídeos me aperfeiçoe bastante já vou pra 3 anos na profissão muito grata que Deus continue te abençoe 🙏🏼❣

Boa tarde, brigado por mais um vídeo

Estou adorando tudo , estou trabalhando de balconista de açougue e aprendendo a cortar e esses vídeos está me ajudando muito 🤗🤗🤗

No estado do Paraná e paleta mesmo muito legal seus vídeos para quem é iniciante vale muito a pena assistir todos os seus vídeos muito bem explicados

Comecei recentemente e seus vídeos me ajudam bastante

🤠 Realmente é muito interessante pra seguir uma bela atuação na carreira de açougueiros 🥰

Vou começar nesse ramo ,sempre assisto seus videos para aperfeiçoar o que eu já sei e aprender o q n sei Esse canal é uma mao na roda pra muitos

Valeu sou iniciante ainda mais e ótimo esses vídeos.

bom dia fabricio eu esou muito impolgada com esses videos videos seus e do elias acho que ja conheco vcs sao muito importantes essas explicacoes.parabens origado

Aqui é César de vitória esse trabalho a mais de 32anos em Acougue gostei muito do corte de carne de vocês

Muito legal vídeo

Se Fabrício sou açougueiro iniciante e suas dicas tem me ajudado muito até afiar a faca ficou mais fácil com suas dicas obrigado um abraço para você e sua família

Muito top o vídeo

Obg aprende muito

Valeu carioca! Aqui de Anapolis-go. Vc é profissional.aqui so tem açougueiro que empurra. Vc explica pro seus fregueses

Obrigado pela dica amigo Fabrício você e muito simples e objetivo.

Pois estou começando agora estou aprendendo muito com suas aulas show de bola 👏👏

Show de bola meu amigo video rapido e objetivo👏👏👏👏

É isso ai meu irmão

Obrigado pela disponibilidade em produzir este vídeo! DEUS ABENÇOE!

Muito bom.

Paleta grossa nos chamamos aqui no VALPARAÍSO DO GOIÁS aqui é o ANTONIO estou aprendendo a conhecer carne.

Obrigado Fabrício show, aqui no Ceará te assistindo.Vídeo objetivo,sem rodeios 👏👏👏👏, tá me ajudando muito, tô começando agora nesse ramo, obrigado fera.

Cara muito obg pelas dicas

Oi vou iniciar no ramo e com certeza vai me ajudar muito obrigado Fabrício por mais vídeos aí para iniciantes....kkkk

O melhor açoqueiro para ensinar👏👏👏👏👏

Muito bom, parabéns pela explicação

amo seus ensinamentos aprendo muito,obrigado pelo apoio aos novatos.

Comecei a uma semana boa açougue e realmente não sei nada de carne e esse vídeo me ajudou muito. Obrigado

Grande mestre. Obrigado

Grande Fabricio entende bastante de cortes de carne sempre acompanho vou comenta aqui oque está acontecendo no nosso ramo esta complicado arrumar profissional na nossa área poucos sabem e muitos nos atrapalham vamos la na decada de 90 para ser açougueiro não era qualquer um o menino tinha que ter força de vontade e aprendia com grandes profissionais no entanto hoje a primeira coisa que um açougueiro pergunta e quanto o açougue que ele está entrando paga ai ja vem um grande defeito começa ai essas pessoas principalmente aqui na minha cidade estão queimados vo fala para vc 10 defeitos faceis de um profissinal ruim pelo jeito de se comportar 1 quanto que aquele local está pagando 2 fofoqueiro 3 que dia eu folgo 4 pega vale adiantado e não volta mais 5 quer ser mais que os outros 6 Fala mal do companheiro se for um cara correto defama a pessoa 7 falta pra caramba e so mente mata a familia toda 8 uniforme sujo e defama a empresa fala que não tem uniforme 9 sou querido em todos açougues que trampei e o 10 so faz uma coisa limeza . e outras coisas dentro do açougue não faz e tem mais coisas Fabricio fora as manias ruins que atrapalha o ambiente

Top vídeo, está ajudando muito

Obrigado pelas dicas Fabrício

É isso aí preocupar se com os iniciantes para formar um bom profissional muito boa essa tua iniciativa que Deus continue te abençoando

Vlw Fabrício! Show!

Legal demais, esta me ajudando muito. OBRIGADO

professor planejo em breve montar meu açougue valeu pelas ensinamentos

Deus te abençoe sempre! Aprendo com seus vídeos

parabéns. tenho uma promessa pra ser ajudante no açougue , por isso os seu vídeo tem me ajudando antes mesmo de começar a praticar . OBRIGADO

Amei obrigado.

Bom vídeo 👏👏👏

Essas coisas eu ja sei mas assistir so pra ver o como foi gratificante aprender essa ardua profissao patabems mano.

Tô gostando. Eu tô treinando na profissão e tô gostando

Oi minha filha vai fazer uma experiência no açougue e achei esse vídeo pra vê se ela fica menos leiga obrigado amei muito parabéns sucesso

Gostei 😀

Tou começando agora e pretendo aprender muito com seus videos

Canal top demais manda um abraço pra Tapiratiba sp amanhã vou começar no açougue não tenho espriencia se Deus quiser vai dar tudo certo

Obrigado meu amigo

Parabens pelo trabelho meu amigo tenho 20 anos de profição mais aprendo muita coisa com vcs tbm a vida e sim nossa profição todos nois aprende cada dia mais continua fazendo seu vidios que tenho certeze muitas pessos aprendendo muito obg

Oi Fabrício muito bom suas dicas continua fazendo os vídeos tem sido muito bom pra mim que está começando agora manda um oi aí pro Felipe de Nova contagem minas gerais

muito bom video, eu tenho dificuldade de identificar os nomes das carners

Teus vídeos são muito bons

O cara é bom

Esse, acém aí e melhor que eu do açougue aqui, tem vez que vêem com muita gordura e pouco carne, aí quando eu faço a limpeza para o cliente demora muito, porque tem que tirar toda a pelanca

Toppp da galáxia

Vidios muito bom bem esplicado parabéns

Valeu edu ceara.

Oi Fabrício muito bom aprendi muita coisa tirei muitas dúvidas meu esposo tem um açougue sou eu que desossa meio sem rumo pois nunca aprendi de verdade Deus abençoa muito obrigado!

Muito bom É o meu 3 dia no ramo

Filé gostei mano

Aqui no Paraná não é bola da pá é conhecido como miolo de paleta mas tudo bem cada estado tem seus costumes

Aqui em SP SP a fraldinha ,vc ve as fibras da carne separando basta tocar a ponta dos dedos,corta cruzando as fibras.

Top

Adorei o vídeo meus parabéns pelo empenho Fabrício eu sou iniciante e tenho muita dificuldade de identificar as carnes esse vídeo vai me ajudar muito.

Muito bom

Bom dia mestre Mostra aí como tirar o nervo da paleta

Graças a vc obgda

Boa noite

Showwww

Amem

Sou iniciante e ainda estou apreendendo a reconhecer as carnes e os cortes

Aqui em Corumbá Chamamos Lobinho (Centro de agulha) Acem (agulha) Espelhinho da pa (surtum) Coió (Peixinho) Paleta. Paleta mesmo Bola da pa (centro de paleta)

Eu sou auxiliá açougueiro mais tenho aprenda muito ainda

Aqui em São Paulo é paleta mesmo

Eu faço até churrasco disso fica dez

Onde trabalhei em SP é chamado de paleta ou braço da paleta

Aqui paleta

Estou aprendendo na churrascaria que trabalho gosto da profissão e quero conhecer melhor todas as carnes

Aqui onde trabalho é conhecido como Cruz Machado o braço da paleta

Poxa...estou trabalhando, em Um açougue. Na limpeza. Do açougue é. O encarregado disse que é pra eu vender carne!! Aff. Pensei até em larga o serviço...pq só conheço carne no prato. Só que preciso do serviço!!! 😰😌mas tenho até medo das facas. Ou seja tô lascada...

Aqui em Fortaleza a paleta é com ôsso

👏👏👏👏👏👏👏👏

aqui em Belém muita gente chama Acém de " Agulha "

Agui em boa esperança mg e chamado de paleta mesmo

boa

Fabrício bom dia minha maior dificuldades e amolar faca e corta alcatra vc pode mim ensina pôr favor

Aqui tem açougue que não separa a paleta do braço e chamam de ponta de alcatra, quando dividem e paleta e braço 7 Acém e miolo de acém essas vai para a gancheira

Aqui chamamos a paleta de cruz machado

Oi Professor, tudo bem com o Senhor? eu estou em um período de experiência em um açougue, e minha situação é a seguinte, eu estou encarregado de manter os mostruários sempre cheios, mais estou mais na cozinha do que no açougue em si, tenho interesse em aprender a mexer com as carnes, mais quando peço para aprender os meus colegas de trabalho, falam para eu ver se os mostruários estão cheios e assim não consigo sair disso, é meio desanimador, o Senhor tem algum conselho para me passar?