Французский соус ВИНЕГРЕТ за минуту - самая частая заправка для салатов. Для любых овощей 🥗

Рет қаралды 164,849

Күн бұрын

Для классического французского соуса винегрет вам потребуется:
✔️ 1 ст. ложка горчицы
✔️ соль, перец
✔️ 2 ст. ложки винного уксуса
✔️ 6 ст. ложек растительного масла
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:41 почему называется винегрет
0:58 вам потребуется
1:28 смешиваем ингредиенты
4:28 с чем едим винегрет
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
• Как приготовить тартар...
Закуски:
• Как приготовить тартар...
Советы шефа:
• Какие кухонные ножи ис...
Азия:
• Веганские рецепты от ш...
Овощи:
• Как приготовить батат....
Супы:
• Французский луковый су...
Рыбы и морепродукты:
• Камбала в духовке с фр...
Праздник:
• Новогодний стол от фра...
Десерты:
• Тарт Татен. Как пригот...
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #СоусВинегрет #ФранцузскаяЗаправкаДляСалата

Пікірлер: 572

@_6_475 21 күн бұрын

Шеф, Вы идеальный мужчина! Умный, остроумный, отличный отец и профессионал высокого уровня. По-хорошему завидую Вашей жене! Процветания Вашей семье и каналу!!!

@user-ss5ts6mr9f 2 жыл бұрын

Вы, Вивьен- великолепная школа для нас!

@user-yz3yc3rx2y 2 жыл бұрын

Вивьен, только что посмотрела Вас на канале Василия Емельяненко. Спасибо за участие и за рецепт! Вы сказали, что во французском языке есть разные обозначения способов нарезки. Не могли бы Вы сделать такой видеословарь для кулинарии? Французский для кулинаров. По соусам просто нуждаемся в лекции! И кому как не Вам рассказать, чем можно заменить продукты из французских рецептов на те, что можно купить в России

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо. В инстаграм у меня есть рубрика по хаштагу chefvivien_термины. Там уже много похожей информации, будет и про нарезку

@pelikandrive 2 жыл бұрын

Тоже оттуда пришёл.

@borisrents3032 2 жыл бұрын

@@pelikandrive Вася классный канал подогнал)

@pelikandrive 2 жыл бұрын

@@borisrents3032 согласен!

@user-st1bm3zg4y 2 жыл бұрын

Спасибо Васе !!!

@nataliakravchenko1519 2 жыл бұрын

Спасибо! Подписалась 3 дня назад, пересмотрела много роликов, поставила лайки. Стало обидно, что при прекрасной профессиональной подаче материала так мало "лайков". Люди, не скупитесь для хорошего человека!!

@chefvivien 2 жыл бұрын

😀👍

@reddisin 2 жыл бұрын

Скоро все будет! Вот увидишь, такие каналы не пропадают, просто мало кому приходят рекомендации

@nataliakravchenko1519 2 жыл бұрын

@@reddisin Я уже всем подругам разослала ссылки. Нужны более интересные и не стандартные заглавия, что бы привлечь внимание.

@user-ms9ww3xz8i 2 жыл бұрын

Вас поддержу, здесь нет ничего лишнего (на канале), все доступно и понятно!

@halinamartova3742 2 жыл бұрын

@@reddisin Да , я вчера нечаянно обнаружила рекомендацию этого канала . И результат - подписалась обязательно и второй день пропадаю здесь ! Столько профессионализма , обаяния и шуток ! 🎉💖

@alnev50 2 жыл бұрын

Вивьен, я смотрю ваши рецепты и мне кажется я их пробую одновременно с вами и получаю наслаждение. Вы приносите в наши дома огромный позитив, не хочется думать о плохом, а только о том , чтобы побыстрее приготовить и порадовать своих близких вашими рецептиками. Навсегда оставайтесь на русском канале. Искренне желаем вашей семье здоровья, удачи и любите друг друга!

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо

@catdaddy5192 2 жыл бұрын

Отдельный респект супруге шефа!!!

@galinaschwarz7723 2 жыл бұрын

Спасибо за такой наглядный процесс приготовления соуса!

@KaraVacheslav 2 жыл бұрын

Мир открывается заново!)))) У нас это уже готовое блюдо, а у французов - соус к миллиону блюд!))) Спасибо, шеф!))))

@gennadyguroff1274 2 жыл бұрын

Хороший повар, познавательное видео. Делайте выпуски ещё... Спасибо!

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо. Новые ролики 2 раза в неделю

@user-kk4fz6ox5q 2 жыл бұрын

Просто получаю эстетическое удовольствие!!! Спасибо!

@AlexanderStemkowski 2 жыл бұрын

😁

@_1Kira1_ 2 жыл бұрын

О, как я рада, что ваш канал развивается!😃 Желаю ещё больше подписчиков!!! Блюда по вашим рецептам восхитительны🥰! Спасибо, что делитесь своими знаниями и опытом!

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо)

@lanasvetlova8579 2 жыл бұрын

Очень рада, что подписалась на Ваш канал. Думаю, что так думают очень многие. Число Ваших подписчиков растет. Удачи вам, а нам прекрасных рецептов, которые не только хочется смотреть, но и обязательно приготовить! Спасибо за соус!

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо

@user-gr9sl1jz1l 2 жыл бұрын

Спасибо вам и вашим видео, Шеф! Они помогают скрасить общажную жизнь в университете и привнести в рутинные дни немного праздника А такие маленькие хитрости, как bouqet garni открыли для меня новый мир кухни Я только начал погружаться в этот чудный мир, и уверен, благодаря вашим видео, это будет еще и интересно Посмотрю все!

@viknetetsy8744 2 жыл бұрын

Да, это одна из лучших заправок, да, морковочка будет очень вкусная и салат с этой заправкой Это точно, я попробовала, класссссссс

@Mamyan01 2 жыл бұрын

очень интересно наблюдать как работает настоящий профессионал! Спасибо большое за рецепт Щеф. Очень хочется научутся готовить соус Альбуфера

@chefvivien 2 жыл бұрын

сделаем

@AngelAngel-rg9zw 2 жыл бұрын

Побольше соусов.Это очень обогащает и разнообразит готовку. Успехов.

@Gotovim_s_Rustemom 2 жыл бұрын

Это и есть отличная заправка для классического винегрета ( свекла, морковка, картофель, лук, квашеные огурцы и капуста). Не хватает только столовой ложки мёда. Всем, меня читающим, настоятельно рекомендую попробовать.

@olegkazakov4167 5 ай бұрын

Делала с ложкой меда,мне нравится,но всё надо пробовать!

@TatyanaXV 2 жыл бұрын

Интересный соус👍 Я такой не делала, но по ингридиентам уже понимаю, что должно быть вкусный🙂 Обязательно попробую сделать.

@lobsik0073 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Удивлю своего французского зятя. А то всё борщ и пельмени...

@user-hx2ru3ed6l 2 жыл бұрын

Посмотрел видео пару месяцев назад. Сегодня с удивлением понял, что этот соус я готовлю пару раз в неделю как заправку к салатам, очень простой и вкусный. Спасибо за рецепт.

@user-cn6mz4ug4k Ай бұрын

Вивьен, Вы волшебник!

@user-ng6yt9up6d 2 жыл бұрын

Здравствуйте,Вивьен! Увидела Вас на канале Василия Емельяненко и сразу подписалась. Очень интересный рецепт соуса.Обязательно сделаю!

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо)

@user-ix1mb6tg3t 9 ай бұрын

БРАВО МАСТЕРУ !!!

@elenammnn3964 Жыл бұрын

Ура! Ура! Наконец-то увидела правильную технику приготовления соуса-винегрет! Согласна, мёд /сахар - и это будет уже другой соус, шикарный для лёгкой заправки для томатов с луком. Уважаемый Шеф Вивьен, поскольку я выросла на горчичном масле - в Поволжье (города и села на берегах великой русской реки Волга) выращивают горчицу на семена и давят из них ароматное горчичное масло, оно имеет лёгкую горчинку и остроту, отличную от оливкового масла extra-vergine - то, помимо нерафинированного подсолнечного масла, добавляю либо горчичное масло, либо льняное. Но льняное, не смотря на всю его полезность, не даёт такого насыщенного вкуса, как горчичное. Что ж, в каждом регионе свои вкусовые предпочтения. 😊 Ещё раз grand merci за профессиональные советы и лаконичную подачу рецептов и техник!

@user-rq6bq8px7b 2 жыл бұрын

Для меня мужчина на кухне само по себе - праздник. Если это ещё и профессионал, праздник вдвойне)))

@wonderwall1429 2 жыл бұрын

Класс) Впервые услышала что помимо овощного, всеми любимого венигрета, есть еще и именной соус) Спасибо, шеф! Обязательно воспользуемся Вашей идеей. И да, Вы очень хорошо говорите по-русски, приятно слушать)

@chefvivien 2 жыл бұрын

спасибо 😉

@user-pp1oh1eq2g 2 жыл бұрын

Только уксуса винного меньше лейте. У французов пунктик на этом. Планочка прям сильно задрана. Возможно из-за исторических особенностей и необходимости хранить продукты долго, они не засаливали, как многие, не заквашивали наглухо, как тоже довольно многие, но будучи любителями винишка, имели в доступе много уже уставшего кислого вина и поняли, что пить его не торт, но вот использовать, как консервант, эт прям оно.

@karavart8819 2 жыл бұрын

Ну мы в ссср и сейчас продолжаем думать и верить , что наша кухня самая наша)) как многие другие названия из французской кузни, но совсем другие блюда. Они в удивлении , когда по началу спрашиваешь, а на самом деле у них нет, потому что чаще всего наши названия- это совсем другое у французов 😀 И конечно куда совку да ГЕНИАЛЬНОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ И умением и любовью французов к культуре питания 😍😍😍😍😍

@user-uf6ko4ww4o 2 жыл бұрын

@@karavart8819 Есть сказка про глупого мышонка - это о вашем вкусе

@karavart8819 2 жыл бұрын

@@user-uf6ko4ww4o ооо Мон дьё😯 Се ки ???🙈😂😂😂😂🙈

@vytautasrastenis1622 2 жыл бұрын

Французский винегрет отличный. 🙏

@TheSteveJackson 2 жыл бұрын

Увидел Вас на канале Василия Емельяненко. Буду готовить бёф бургиньон на выходных =) Спасибо Вам большое! Очень познавательно!

@user-mj5rj3ze9k Ай бұрын

Спасибо учитель!!! Браво!!!

@user-wj9rk1wq3g 2 жыл бұрын

Вивьен, спасибо за рецепты. Узнал о вас только сегодня, и очень рад смотреть ваши ролики! Очень хотел бы послушать от вас про соуса Велуте, Суприм, Винный соус и классический BBQ

@chefvivien 2 жыл бұрын

Сделаем

@user-gq5mm2zw7y 11 ай бұрын

Блюда как одежда. Тонкий шлейф из душистого аромата. В них хочется одеться и ходить. Очень красивая, нет, элегантная подача блюд. Спасибо, подписалась.

@egorovatatyana3933 Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Я для салатов использую соус из сметаны и горчицы с солью и перцем, тоже очень вкусно, рекомендую

@user-sb6re5fd9g Жыл бұрын

Неожиданный крутой рецепт Капусту в таком соусе делаю постоянно, а про морковку не догадывался, надо попробовать непременно как альтернативу поднадоевшей "корейской" Спасибо, Вивьен

@misterfind 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Пришел от Василия шефа нашего всея (Москвы то точно). Ваша подача очень лаконична, интересна, подписка и лайк от меня! Отлично что много роликов, буду следить за новыми и пересматривать старые)

@chefvivien 2 жыл бұрын

🖐

@user-pi3sz7jp4g 2 жыл бұрын

Настолько изящно, играючи и вкусно рассказываете, что сразу веришь, что это очень вкусно, легко и нужно идти и пробовать готовить самой. Спасибо!

@tatyjanavercse5404 2 жыл бұрын

Интересный канал, люблю за редкую возможность ближе познакомиться с французской кухней из первых рук. Хочется научиться готовить лук-порей - он такой невкусный, а во Франции его любят, наверное не случайно :)

@mihailrachkov5128 2 жыл бұрын

Восхитительно!

@fidgerald70 2 жыл бұрын

Thank you so much for your recipe, Chef!

@user-mp7ep4my5i 2 жыл бұрын

Спасибо Васе за такого Шефа! Подписка.

@user-ps9yx5gg8j 2 жыл бұрын

Согласна Василий прекрасный дал нам канал Вивьена

@irinag2494 2 жыл бұрын

Ура!Уже сделали,уже поели!Было вкусно!

@user-ot3pt9ps5u 2 жыл бұрын

Очень интересно! Буду пробовать. Забираю в копилочку))

@user-xg3be9ff5h 2 жыл бұрын

Как всегда, спасибо за знания!

@Alena46skorpion 2 жыл бұрын

Спасибо, шеф Вивьен, отличный соус!

@nataliiavladimirova4250 2 жыл бұрын

Однозначно лайк и подписку за этот замечательный соус!

@Yxcvbnma 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Отличный контент!

@user-bl4ku3sf6y 2 жыл бұрын

обязательно попробую в ближайшее время. спасибо за рецепт)

@alexs3671 2 жыл бұрын

Красиво! Бысро! Просто! Лайк!

@user-cn4mt9df9j Жыл бұрын

Спасибо, Вивьен🤗👍

@raisashukharyeva 2 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт соуса👍👍👍

@exitunsafe6879 2 жыл бұрын

Здравствуйте Вивьен! Очень классный и неожиданный коллаб с Василием получился! Смотрел и учился, как всегда с удовольствием! Благодарю душевно!)

@raisagotseridze4742 2 жыл бұрын

Спасибо! Супер! Ждём больше рецептов!

@MarinaZh777 2 жыл бұрын

Спасибо за тонкости рецепта!

@helenzayats3763 2 жыл бұрын

Спасибо Вам и Васе, что порекомендовал!

@user-yi8vj4ym2m 2 жыл бұрын

cпасибо, что даете базу для приготовления, очень полезно

@nataliaf4022 2 жыл бұрын

Спасибо!👏👏👏Надо будет попробовать

@tanyakatarina1156 2 жыл бұрын

Спасибо, ждем новые рецепты соусов и т.д. на ваш вкус!

@user-nk9kj8hc8i 2 жыл бұрын

Изящно,профессионально,доступно! Спасибо!

@user-ms9ww3xz8i 2 жыл бұрын

Как интересно вы преподносите, все понятно и приятно вас слушать!

@alexeyandrianov3400 2 жыл бұрын

Прекрасная подача, прекрасный шеф!!! Подписка, лайк! 👍

@user-qb7xd5ll1c 2 жыл бұрын

Спасибо! Буду рада Вашим рецептам и знание-это всегда полезно.

@Shikina3 2 жыл бұрын

Большое спасибо! Очень ценные советы. Подписка.

@bandi_cOOt 2 жыл бұрын

Да Шеф! Потрясающе простой рецепт соуса для салатов. Обязательно повторю .

@michalrossi1808 2 жыл бұрын

Огромное спасибо! Как раз искала идеи заправок для салатов. Шеф- просто обаяшка!😀

@VictoriaLando19 2 жыл бұрын

Здравствуйте? Вивьен! Очень нравится Вас смотреть. Все так красиво и вкусно, что сразу хочется начать готовить, пока смотрю видео Ваши:)

@nikitinsi 2 жыл бұрын

Шеф и его Жена, спасибо! Очень вкусно и классно. Учите нас, пожалуйста!!!)

@Semprom 2 жыл бұрын

Хоть и никогда не готовлю, но смотреть люблю)) такой контент мне заходит

@user-hx9mu3ku7z 2 жыл бұрын

Спасибо, Вивьен! Обязательно сделаю уже сегодня! Ты так хорошо объясняешь, что, сколько и почему так. 👍

@toptmn 2 жыл бұрын

Merci beaucoup, Вивьен! Отличная заправка и готовится моментально!!!!

@user-hi3yb7gz8f 2 жыл бұрын

Большое вам спасибо,теперь есть возможность приобщиться к великой французской кухне

@user-vx1uj2nl4p 2 жыл бұрын

Спасибо большое за редкий рецепт! Спасибо за канал!

@fidusanzarovich8714 2 ай бұрын

Vive la France! Здравствуйте Вивьен! Я попробовал сделать соус винегрет из Баварской горчицы для тертой моркови, тоже пришёлся по вкусу!Шедевр))) ❤

@estrellaluz4064 2 жыл бұрын

Вивьен,подписалась на Ваш канал.Очень нравится подача рецептов, все по делу,интересно и эстетично!

@verak2924 2 жыл бұрын

Спасибо за видео, очень полезно!

@zoon_video 2 жыл бұрын

Кто пришел от Василия, ставим лайки! :)

@user-eg7og8kh4t 2 жыл бұрын

Думаю, таких здесь большинство... Включая меня...

@Arbiter2402 2 жыл бұрын

Шеф, Вы сделали мой день! Я много раз был в одном заведении, где подавали блюдо с таким соусом ... Я себе всю голову сломал, думая что это за соус!!! Спасибо Вам огромное!)

@Arbiter2402 Жыл бұрын

@@alexkoz34 это ты типо решил самоутвердиться за мой счёт?) Ну давай, дерзай, не отвлекаю)

@nazaramanov2540 2 жыл бұрын

Круто! Спасибо за Ваши рецепты!

@user-qj2lx1zl9d 2 жыл бұрын

Если бы не канал Василия. Не узнал бы о вас. Очень приятно, что-то новое узнавать. Спасибо большое вам Вивьен.

@user-pq6qt5uj9f 2 жыл бұрын

Вивьен спасибо за рецепты !

@ldee6752 6 ай бұрын

Шеф!!! Вы самый крутой шеф в российском сегменте кулинарного контента 100%!!! Потому чтоттолько шеф Вивьен объясняет почему нужно готовить именно так, в такой последовательности и тд.. Только шеф обьъясняет Технологию приготовления, и делает это виртуозно просто, да еще и на ломанном русском, но зрителю все становится предельно ясно!!! Подписан на вас пару лет, Вы Лучший!!!

@user-md5dg3cl2k 2 жыл бұрын

Вы молодец!!! Суп 🍜 превосходный!!!

@user-hd1ll1fj1o 2 жыл бұрын

Вивьен Вы супер повар,спасибо за рецепты!

@user-ht2ik9jd4n 2 жыл бұрын

Спасибо за соус! Он как раз для Кето! Вы прелесть! Обожаю все французское!

@user-ob9gr3ug9b Жыл бұрын

Шеф чудесный рецепт, спасибо, прекрасный совет по этому соусу.

@user-uc9nx3qr4s 2 жыл бұрын

Только , что подписалась на ваш канал. Очень понравилось. Надеюсь, что буду пользоваться вашими рецептами

@chefvivien 2 жыл бұрын

😉

@user-yt4ju9wy9w 2 жыл бұрын

Спасибо.Как всегда прекрасные рецепты.

@Lulu-ov6yq 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт!

@user-hc9jf2lr2u 2 жыл бұрын

Спасибо за то, что исправляете многие ошибки и мифы в рецептах , которые пришли к нам из Франции.

@user-np5re2no6g 2 жыл бұрын

Вивьен, добрый вечер, про соус винегрет слышала, но сама не делала. Обязательно попробую. Ваш канал пока просмотрела бегло, но кое что уже себе приглядела. Очень хочется французской кухни много и разной!

@user-su6hg8wo3r 11 ай бұрын

Благодарю за соус!!! Я наконец-то люблю салат(именно салат!!)

@user-qc6zn9km9w 2 жыл бұрын

👍👍 прекрасная подача рецепта🥰 и музыка замечательная👍👍

@Jacksmithson 2 жыл бұрын

Почерпнул много нового о винегретах. Спасибо! Ваш русский просто песня - заслушаешься! Французский акцент в наших широтах большая редкость.:) Приятно слушать и рецепт хорошо запоминается.

@IvanIvanov-og1uc 2 жыл бұрын

Очень познавательно, замечательные рецепты!

@DmytroGilk 2 жыл бұрын

Да неужели так просто и так вкусно! Попробовал и бесконечно вас благодарен за рецепт и пояснения. С использованием разного уксуса выходит совершенно разный вкус. Спасибо, шеф)