간장게장 황금레시피 비리지 않고 쫀득한 식감의 비법

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2 ай бұрын

#간장게장 #간장게장황금레시피 #게장
간장게장 황금레시피 비리지 않고 쫀득한 식감의 비법
간장게장 황금레시피 재료
활꽃게 (암꽃게 1kg)
1차 육수재료
물 6.5컵 (1300ml )
배 반개
사과 한개
양파 1개
대파 1대
건표고버섯 한 줌
감초 3개
대추 한 줌
대파뿌리 3개
통마늘 15알
생강 1조각
월계수잎 3장
고추씨 반컵
건고추 3개
2차 육수재료
멸치 한 줌
디포리 3마리
다시마 4조각
3차 재료
잘 달여진 육수 1300ml + 진간장 500ml
매실액 반 컵
소주 25도 짜리 반 컵
사이다 한 캔
간장게장 고명 재료 ( 레몬 1개 + 청양고추 4개 + 통마늘 10개 )
간장게장 황금레시피 어떠셨나요? 맛있게 드시고 오늘도 행복한 휴일 보내세요.
Music provided by 브금대통령
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#간장게장만들기 #간장게장양념 #간장게장만드는법 #꽃게손질법

Пікірлер: 32

@yolimusa 2 ай бұрын

간장게장 황금레시피 어떠셨나요? 맘에 드셨다면 영상 하단의 좋아요 버튼 꾸욱 눌러 응원해주세요. 오늘도 건강히고 맛있는 식사하시구요. ❤❤

@user-on3mi1tb8r 2 ай бұрын

감사합니다

@Kim-hw3cj 2 ай бұрын

육수재료의 풍성함에서 진한 간장게장의 깊이감이 벌써 느껴지네요~ 나흘전에 미리 만들어둔 게장의 완성샷을 준비해주시는 사부님의 세심함에 감사드려요~♡ 감초에게서 깊은 단맛 밑줄 좌악~~~!!!

@yolimusa 2 ай бұрын

나흘전에 만들어둬야 영상찍을 때 보여줄 수가 있었어요. 그렇다보니 게장을 두번 만들게 된 셈이네요. ㅎㅎ 밥도둑이라서 살이 많이 찌게 된 것 같아요!!

@SanSandraR 2 ай бұрын

I need to try this. Looks so good. I enjoyed my stay in Jeonju. The hanok village is really beautiful and very interesting history. Not to mention the temples in this region. Yesterday I went to Wonju Songgwangsa, today to Geumsansa temple. My short trip to Jeonju came to an end. Tomorrow I'm heading back to Seoul.

@yolimusa 2 ай бұрын

Did you enjoy your trip to Jeonju? Geumsansa Temple is my favorite temple. I go there often. The huge Buddha statue there puts my mind at ease. I hope you enjoy your trip to Seoul. Did you eat a lot of delicious food in Korea? I'm curious about the food you ate during your travels.

@user-lr6lk2ps9c 2 ай бұрын

쌤~간장게장 참 잘 만드셨네요 맛잇겟어요 정성가득 집 표 게장 꼭 만들어 먹겟습니다 감사히 잘 봣어요❤

@yolimusa 2 ай бұрын

감사합니다. 사부님께서 이것 저것 레시피 연구하며 만드느라 게장을 실컷 먹게 됐네요. ㅎㅎ 그 중에서 가장 맛있다고 생각한 레시피니까 언제 한번 만들어드셔보세요. ☺️☺️

@user-we9ls8iu2h 2 ай бұрын

꼭 배워보고 싶었던 간장게장이예요~너무나 귀한 레시피 올려주셔서 옿해는 게장을 좋아하시는 아버지께 꼭 해드려야겠어요^^ 감사합니다~

@yolimusa 2 ай бұрын

올 봄엔 저도 가족들과 게장 실컷 먹으려구요. 맛있는 음식은 역시 소중한 가족과 함께 먹을때 더 맛있어지는 것 같아요. 아버님과 맛있게 드시고 행복한 시간 되세요. ☺️☺️

@user-ev2ku1wx5l 2 ай бұрын

와 담가봐야겟네요

@yolimusa Ай бұрын

맛있게 간장게장 담아놓으면 부자된 기분 아시죠? 화이팅!!

@user-rx8th1cb6k 28 күн бұрын

게장 자주 했었지만 이번것이 인생최대 제일 잘됐네요 여기는 꽂게가 싸니까 자주 하게 되거든요

@yolimusa 22 күн бұрын

오오!!! 바닷가 근처에 사시나보군요? 꽃게가 싸다니 부러워요.

@estherh263 2 ай бұрын

침 넘어 갑니다 ㅎㅎ 과정이 힘들어서 그렇치 너무 귀한 음식이죠 ㅎㅎ

@yolimusa 2 ай бұрын

맞아요. 한번 만들어두면 그냥 냉장고만 쳐다봐도 배가 부른 기분 ㅎㅎ 맛있는 점심 드시고 오늘도 즐거운 하루 되세요. 😄😄

@verandi3517 2 ай бұрын

너무너무 맛있겠어요^^ 예전에 가르쳐주신 양념게장이랑 오늘 간장게장 꼭 다음주에 도전하게 월요일 수산시장 다녀와야겠어요 사부님과 무사님덕분에 요즘 식탁에서 맛있다는 소릴 자주 들어요 늘 감사드립니다 행복한 주말보내세요❤

@yolimusa 2 ай бұрын

간장게장 양념게장. 둘다 만들긴 번거롭지만 만들어두면 부자된 기분 아시죠? 맛있게 만드셔서 가족들과 화려한 상차림 즐겨보세요. 오늘은 날이 흐리고 비가 내리네요. 우산 꼭 챙기세요. !!

@user-ly1tu8jp6t Ай бұрын

간장게장 알려주신데로 만들었는데 너무나 맛있게 되었습니다~ 가족들 모두 맛있게 먹었어요^^ 감사합니다^^

@yolimusa Ай бұрын

와우. 정말 다행이고 기쁩니다. 저는 구독자분들이 맛있게 드셨다고 할때 가장 힘이 나고 보람을 느껴요!! 맛있는 식사하시고 즐거운 하루 보내세요.

@user-bg1uf7oi3l Ай бұрын

목소리 꿀맛

@yolimusa 29 күн бұрын

하핫...부끄럽네요..감사합니다. 더 연구해서 맛있는 레시피 많이 보여드릴게요. 맛있는 식사하시고 행복한 휴일 되세요.

@Doyun_1101-mu8tr 2 ай бұрын

하하 제가 가장 좋아하는 음식입니다 요즘 물가가 너무 비싸요 잘배우고 갑니다

@yolimusa 2 ай бұрын

맞아요. 너무 비싸요. 쭈꾸미랑 꽃게랑 그래서 몇마리 못사겠더라구요. 😂😂

@msj2611 Ай бұрын

오랫만에 들어왔네요 항상 봄게로 간장게장 담는게 일상인대 올해는 못했어요 냉동봄게 알배기사와서 담아보려구요~~

@yolimusa Ай бұрын

봄철 이맘때 간장게장을 담아두면 부자된 기분 아시죠? ㅎㅎ 맛있게 담아서 가족들과 맛있는 식사하세요. 저도 오늘 한마리 더 꺼내 먹어야겠어요!!

@user-kz4ln9jj3w 2 ай бұрын

게입 찔러서 피 안빼도 되나요

@yolimusa 2 ай бұрын

꽃게를 바로 쪄서 먹을 땐 칼로 입을 찔러 투명한 피를 빼내기도 하는데요, 이번 게장 담글땐 바로 급냉을 했기 때문에 그 과정은 생략하셔도 될 것 같아요. 대신 등딱지를 살짝 벌려 그 안에 있는 검은 이물질은 꼭 제거해주세요. 그게 간징과 섞이면 비려진답니다. ☺️☺️그리고 드실 땐 등딱지에 붙어있는 모래주머니를 뜯어내고 드세요. 그래야 지근거리지 않고 깔끔하게 드실 수 있어요.